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高单宁(多酚类)高粱品种的单产要比低单宁品种高。不利的是籽粒单宁的含量和营养价值呈负相关。最近Chibber等(1978)假定,采用传统分馏程序(例如Landry和Moreau 1970年设计)时。高粱籽粒单宁——醇溶谷蛋白的相互作用会产生许多在谷蛋白馏分中出现的那些蛋白质。由于蛋白质——单宁的互作可能因蛋白质有效性的下降而减低了粒用高 相似文献
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高粱谷蛋白是主要的籽粒贮存蛋白质之一。它与醇溶蛋白一起决定着总蛋白质的生物学价值。但是,对这种蛋白几乎没有研究。这与籽粒存有的单宁造成它难于提取有关。单宁和蛋白质结合在一起,妨碍了对谷蛋白的有效提取。这也引起了蛋白质组分比例的变化。早己证明我们修改的(1972)的方法,在分离玉米胚乳谷蛋白上高度可靠。考虑到高粱与玉米的相似性,在本研究任务里进行 相似文献
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本研究旨在确定高粱籽粒单宁特性的遗传模式。材料与方法 1977年从世界高粱中心选择57个农艺性状适宜、无亲缘关系的近交品系,种植在美国普杜大学农场中。对熟期相近而单宁含量不同的品系进行人工杂交。从13个杂交 相似文献
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本试验采用以前Neucere和Sumrell(1979)研究过的五个粒用高粱品种,对它们的脂肪酸、游离糖、矿物质含量以及两个品种四种蛋白质组分的单宁分布,做一近似的分析。 1980年,五个品种(名称与特性详见本刊1984年增刊“粒用高粱氨基酸组成和可溶性”一文)种在得 相似文献
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高粱饲用价值与单宁含量的关系 总被引：1，自引：0，他引：1
《杂粮作物》1991,(2)
高粱是一种抗旱、耐盐的高产作物,在苏联主要用作饲料。然而,众所周知,当植株中单宁含量在2％以上时,植株体的饲用价值就显著降低(Harris等,1970;Hahn等,1984)。另一方面,单宁的存在有助于减少昆虫(蚜科等)和鸟类对作物的危害,同时提高作物对不良天气条件的适应性(Doherty等,1987)。因此,在进行高粱作物育种时,测定高粱品系及品种的单宁含量具有实际意义。试材是苏丹草、高粱及高粱-苏丹草杂交种,分别将籽粒、茎秆和叶片磨成细粉并测定 相似文献
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高粱具有耐旱性,它是旱地农作中的一种轮作作物。在春季冷凉和秋季来得早的地区需要早熟的高粱品系。现已鉴定出高粱有4个主要熟性基因位点(Quinby,1966),所有4个基因位点都是独立遗传的,并且每个位点又有一组等位基因(Quinby,1967)。因此,高粱的熟性是呈梯度的,而不是分离的。已经进行的许多研究中高粱的一些遗传变异、性状遗传力和性状间相关性已经明确(Ali-khan和Weibel,1969;Dalton,1967;Crook等,1974;Esechie,1983; 相似文献
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在栽培粒用高粱的地区,籽粒因鸟类的侵袭遭到的损耗可能是很惊人的。通过采用为鸟类所厌恶的含单宁品种,高粱籽粒得到有效地保护。据报导高梁籽粒单宁含量与鸟害之间呈高度负相关(Tipton等,1970;McMillian等,1972)。由于单宁所赋与的抗鸟性,抗气候变化(Harris和Eurns, 相似文献
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鸡雏和幼鼠的喂饲试验表明,用某些粒用高粱品种作饲料时,每增加一磅体重所消耗的饲料较多;除非饲料中另外补加蛋白质,否则体重的增加量就会大幅度下降。营养品质之低劣可归因于含有单宁。有些地区的高粱生产者喜欢选用高单宁类型,因为种植它们收成较有 相似文献
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高粱总蛋白质中的氨基酸成分与玉米及其它谷类作物的类似,其中赖氨酸很有限。大量醇溶谷蛋白降低了赖氨酸的含量。高粱的生物学价值因代谢抑制剂和在加工过程中的化学互作又进一步降低。本报告比较了五个品种果皮/胚乳结构、单宁含量、氨基酸组成以及离析的白蛋白、球蛋白、醇溶谷蛋白和谷蛋白的化学数据。材料和方法 相似文献
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培育高蛋白质、高赖氨酸的品种和杂交种,是粒用高粱的选育目标之一。在近期公布的研究中,报导了高粱蛋白质及不可代替氨基酸含量的遗传特点和高赖氨酸选育的结果(等,1976、1979;1977)。全苏高粱所对这个目标也进行了研究。近年进行了专门试验,目的是对已推广和 相似文献
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高粱籽粒的蛋白质品质改良在很大程度上受益于 Mohan 等(1975)的成果,他们发现了呈部分显性的欧帕克(O)基因,后者控制一种软粉质的高赖氨酸胚乳。本研究的目的是描述欧帕克高粱和正常高粱在种子发育过程中籽粒特征、L-M 胚乳蛋白质组分数量和电泳迁移率的变化。 相似文献
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粒用高粱之所以含有单宁是由于它有一层种皮,而种皮层的有无受两个显性互补基因控制。所以,用遗传学的方法来消除高粱品系和杂种的种皮和单宁是不难做到的。但是,把所有粒用高粱的单宁消除干净也许意味着取消某些地区的高粱生产。所以,虽然含有单宁的高粱的饲喂价值差一点,但仍然会保持一定的面 相似文献
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