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小麦品种可溶性糖和氨基态氮含量与抗玉米象关系的初步研究 总被引：2，自引：0，他引：2
作者于1987年7月选用对玉米象抗性强弱不同的10个小麦品种的籽粒进行了可溶性糖及氨基态氮含量的测定,经方差分析及与其抗性的相关性测验结果表明,小麦籽粒中可溶性糖和氨基态氮含量在品种间存在极显著差异;可溶性糖含量与抗性成正相关;氨基态氮含量与抗性成负相关;试验指出,可溶性糖和氨基态氮含量是决定小麦品种对玉米象抗性强弱的两项主要的生化因素;因此可溶性糖和氨基态氮可作为其抗玉米象的两项鉴定和选择的主要指标,这对小麦抗玉米象育种及粮食部门选择收购抗性强的品种进行储藏加工等都有一定现实意义. 相似文献
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多效唑对大丽花生理特性的影响 总被引：2，自引：1，他引：1
为探讨多效唑对大丽花生理特性的影响,以高生品种‘陇上雄鹰’盆栽扦插苗为试验材料,株高30 cm时,用不同浓度的多效唑对大丽花进行一次喷施处理,研究了大丽花叶片内生理生化指标的变化。在多效唑处理条件下,‘陇上雄鹰’叶片内叶绿素、可溶性糖、可溶性蛋白和脯氨酸含量较对照均显著增加,SOD、POD和CAT活性也明显提高,丙二醛含量减少;且随着施用浓度的增加,作用效果增强。其中以125 mg/L多效唑处理效果最显著,叶绿素、可溶性糖、可溶性蛋白和脯氨酸含量分别较对照增加0.75 mg/g、17.90 mg/g、22.13 μg/g和29.92 μg/g;SOD、POD和CAT活性较对照提高1.97、1.75和1.80倍,丙二醛含量减少30.70%。说明喷施多效唑可显著影响大丽花生理特性,提高可溶性固形物含量及抗氧化物酶活性,促进发育,增强抗逆性。 相似文献
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海藻肥对紫油菜生长与品质的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
笔者以紫油菜为材料,研究海藻肥的不同浓度配比施用量对紫油菜的形态指标和生理指标的影响。通过施用不同浓度海藻肥溶液（400、800、1200、1600、2000、2400 倍）,测定其形态指标（包括株高、叶片数、叶长、叶宽以及鲜重和干重等）和生理指标（包括叶绿素、花青素、可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C和硝态氮含量等）。结果表明：施用海藻肥有利于增加紫油菜的生物量,施用T3（1200 倍）的处理效果最好,其鲜重相当于对照的1.5 倍,根冠比优于其他处理和对照;较低浓度的海藻肥处理有利于增加株高,其中施用T4（1600 倍）处理后的紫油菜株高相当于对照的1.3 倍。T3、T4 处理下,紫油菜的含水量、花青素含量、可溶性蛋白、维生素C等指标最高;T4（1600 倍）~T6（2400 倍）处理下的叶绿素含量最高;各处理的硝态氮含量均小于1000 mg/kg,T6（2400 倍）处理下的硝态氮含量最低,且随着稀释倍数的上升硝态氮的含量随之降低。海藻肥施用浓度为1200~1600倍时最适合紫油菜的栽培,综合品质最佳。 相似文献
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不同形态氮素替代部分硝态氮对水培小白菜的生长和品质的影响 总被引：5，自引：2，他引：3
摘 要：为了研究水培生产上营养液中氮素形态对小白菜产量和品质的影响,本实验以华南农业大学叶菜B配方为基础, 研究了水培条件下不同形态氮素（铵态氮、酰胺态氮、氨基酸态氮）替代部分硝态氮对水培小白菜的生长和品质的影响。结果表明,氨基酸态氮和酰胺态氮部分替代硝态氮可以显著促进小白菜的生长,提高小白菜的产量;铵态氮部分替代硝态氮利于小白菜叶绿素和类胡萝卜素含量的增加;氮素为纯硝态氮时,小白菜的根系活力最高,酰胺态氮的替代部分硝态氮后,小白菜根系活力显著下降,但可溶性糖、可溶性蛋白和维生素C的含量显著提高;不同形态的氮素替代部分硝态氮后,降低了小白菜体内硝酸盐的含量,尤以酰胺态氮替代后降幅较大。综合小白菜收获时的产量品质等因素,酰胺态氮替代部分硝态氮对水培小白菜的栽培效果最好。 相似文献
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摸清设施菜地土壤硝态氮现状对区域设施菜地氮素管理和设施蔬菜产业可持续性发展意义重大。采取大样本调研方法对西安市设施菜地土壤硝态氮现状进行全面分析评价。结果表明：（1）全市设施菜地土壤硝态氮含量平均值为55.22 mg/kg，丰缺等级属“中等”水平。（2）设施菜地土壤硝态氮含量区域分异较为明显，其中蓝田县设施菜地土壤硝态氮含量平均值最高(92.40 mg/kg)，周至县设施菜地土壤硝态氮含量平均值最低(28.10 mg/kg)。（3）随着种植年限的增加，设施菜地土壤硝态氮含量总体呈现出降低趋势，其中1～5年的设施菜地土壤硝态氮平均值最高(57.67 mg/kg)。（4）设施菜地土壤硝态氮含量随土壤质地变化表现出明显的规律性，土壤质地越粗硝态氮含量越低，土壤质地越细硝态氮含量越高。（5）设施菜地土壤硝态氮仅与有效磷之间存在极显著的正相关性，与有机质、碱解氮、速效钾、pH、电导率等均无极显著相关性。综合来看，西安市设施菜地表层土壤暂不存在硝态氮过量累积问题，但在施肥管理过程中需注意降氮和平衡施肥。 相似文献
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对蜜梨的基本营养成分、理化特性指标和榨汁性能进行分析和研究。结果表明,蜜梨水分含量84.6%,总糖7.68%,总酸0.17%,糖酸比45.2, VC含量6.23 mg/100 g,氨基态氮76.4 mg/100 g,出汁率70.7%,可溶性固形物含量12.3°Brix,浊度1586.4 NTU,色值（OD420 nm）0.13,总多酚类物质含量26.45 mg/100 g,多酚氧化酶（PPO）活性0.17 U/min。因此,蜜梨出汁率高,可溶性固形物含量高,适合进行果汁加工,但在加工过程中应有效抑制褐变反应。 相似文献
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对蜜梨的基本营养成分、理化特性指标和榨汁性能进行分析和研究。结果表明,蜜梨水分含量84.6%,总糖7.68%,总酸0.17%,糖酸比45.2,VC含量6.23 mg/100 g,氨基态氮76.4 mg/100 g,出汁率70.7%,可溶性固形物含量12.3°Brix,浊度1 586.4 NTU,色值(OD420 nm)0.13,总多酚类物质含量26.45 mg/100 g,多酚氧化酶(PPO)活性0.17 U/min。因此,蜜梨出汁率高,可溶性固形物含量高,适合进行果汁加工,但在加工过程中应有效抑制褐变反应。 相似文献
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以丰收560、京采8号、Cap、Saopolo和Jua 5个番茄品种为研究对象,设置了5个采收时期,通过测定可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖含量等品质指标,分析不同品种番茄及采收时期的品质差异性,以期为番茄品质分级提供依据。结果表明:不同番茄品种的品质存在明显差异性,其中Saopolo的可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、VC含量平均值最高,分别为8.92%、7.35%、0.66%和4.57 mg/g,均显著高于除Jua外的其他品种;丰收560的可溶性固形物、可溶性糖含量平均值最低,分别为3.64%、2.04%;不同采收时期的番茄果实品质存在一定差异性,其中可溶性固形物含量、固酸比、VC含量和a*值等果实品质均存在显著差异,可溶性糖含量、可滴定酸含量、糖酸比、L*值、硬度和感官品质等差异较小。综上,在番茄品质分级时,可将可溶性糖含量、可滴定酸含量、糖酸比、L*值、硬度和感官品质作为分级指标,以减少采收时期对品质分级的影响。 相似文献
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不同氮素形态及配比对娃娃菜产量、品质及其养分吸收的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
采用大田试验研究了不同氮素形态及配比(不施肥、硝态氮∶铵态氮依次为10∶0,7∶3,5∶5,3∶7,0∶10、酰胺态氮、当地施肥)对娃娃菜产量、品质和植株养分吸收的影响。结果表明:配施处理(NO-3-N∶NH+4-N为5∶5时)促进娃娃菜产量显著提高,可取得较好的经济效益。硝态氮肥易增加娃娃菜中硝酸盐的积累,增施铵态氮能有效降低硝酸盐积累,促进可溶性蛋白、可溶性糖以及可溶性固形物含量的增加。NO-3-N∶NH+4-N在3∶7~0∶10可有效减少娃娃菜叶片中硝酸盐含量,增加可溶性糖含量;在5∶5~3∶7内有利于增加可溶性蛋白的含量;CK2(当地施肥)和T4(NO-3-N∶NH+4-N为3∶7)处理则有利于提高可溶性固形物的含量。施氮肥可以促进娃娃菜氮、磷、钾的吸收,其中铵态氮较有利于氮的吸收,而硝态氮有利于钾的吸收,但在不同时期磷含量受氮源的影响变化不一致。综上,硝态氮肥与铵态氮肥在5∶5~3∶7内时,娃娃菜可获得较高的品质和经济效益。 相似文献
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氮磷钾不同用量及配比对日光温室黄瓜产量和品质的影响 总被引：19，自引：3，他引：16
在日光温室内,采用无土栽培方式研究了不同氮磷钾用量和配比对黄瓜产量及品质的影响,结果表明：增加氮素的用量和比例可以显著提高黄瓜产量、单株果实数和单果重,适量增氮可显著提高果实可溶性蛋白含量,但进一步加大用量和比例则使之降低,增氮显著降低Vc含量,增加果实的硝酸盐含量,可溶性糖含量有升高趋势,但差异不显著;增磷对黄瓜产量、单株果实数和单果重亦有明显促进作用,对果实可溶性蛋白没有明显影响,大量增磷可以降低果实可溶性糖含量,增磷可明显降低Vc含量,但显著提高果实硝酸盐含量;同时增加氮磷提高黄瓜产量,但果实硝酸盐含量较对照增加95%。增钾没有明显的增产效果,对单株果实数和单果重影响不大,可以增加黄瓜果实的可溶性蛋白含量,显著降低Vc和可溶性糖含量,但相对于增氮、增磷,增钾使Vc下降的幅度较小,显著降低果实硝酸盐含量,且用量和比例越大,效果越明显。 相似文献
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不同山楂品种的营养品质分析 总被引：5，自引：2，他引：3
为了评价不同品种山楂果实的营养品质,筛选出营养丰富、满足不同需求的品种,为山楂品质育种提供参考,测定了11个山楂品种的营养成分,对其营养品质进行了综合分析。结果表明,不同山楂品种的总酸度、可溶性蛋白、可溶性糖和维生素C含量差异明显,其变幅依次为1.625%~3.061%,5.165~8.714mg/g,6.610%~28.110%,55.87~139.70mg/g。综合营养品质最好的品种是燕瓤红,营养品质最差的是敞口。 相似文献
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本文估算辣椒雄性不育杂种一代农艺性状与花蕾和叶片中生化物含量间、花蕾和叶片中生化物质含量间及花蕾或叶片中生化物质含量间的相关系数。结果表明,叶片中可溶性糖、可溶性蛋白质含量和过氧化物酶活性与植株形态性状间相关性较强,游离脯氨酸和IAA含量与果实性状间相关密切。花蕾中可溶性糖和过氧化物酶活性与果实性状间的相关性较强,IAA含量与植株形态性状间相关密切。可溶性糖、游离脯氨酸和可溶性蛋白质在花蕾和叶片中的含量有一定的相关性,IAA、ABA、ZRs含量和过氧化物酶活性的相关性很小。 相似文献
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摘要：【目的】棉花宿生栽培对于雄性不育系的多年生保持和杂交制种,固定杂种优势、加速杂种优势利用和保存种质资源具有重要意义;探讨一年生陆地棉宿生栽培叶片和茎枝N/P/K、可溶性糖含量,为制订栽培措施提供理论依据。【方法】采用随机区组设计,以4个陆地棉品种为供试材料,以一年生为对照,对三年生、二年生宿生陆地棉叶片和茎枝N/P/K、可溶性糖含量进行测定分析。【结果】各处理叶片N/P/K、可溶性糖平均含量分别为3.13%～3.50%、0.49%～0.67%、1.47%～1.78%、4.23%～5.48%,茎枝分别为0.56%～0.82%、0.21%～0.28%、1.14%～1.42%、0.95%～2.15%;不同宿生年限的植株叶片N/P/K含量无显著差异,多数品种一年生植株叶片可溶性糖含量显著高于宿生棉的;高产品种N/P/K含量适中,可溶性糖含量稍低,而低产品种N含量低,P/K、可溶性糖含量较高;随生育进程,叶片全N含量出现由高到低、可溶性糖含量出现由低到高的动态变化趋势,而叶片P/K含量的变化趋势较平稳。【结论】宿生陆地棉与其一年生棉比较,植株叶片N/P/K含量无明显变化,但宿生栽培的中后期应增施N肥,促进营养生长,延缓衰老。 相似文献
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沙果123苹果 沈农2号苹果营养成分分析 总被引：1，自引：0，他引：1
以沙果、123苹果、沈农2号苹果为试验材料,测定其水分、灰分、蛋白质含量,及还原糖、水溶性果胶、VC、酸度等营养成分。结果表明,蛋白质含量:沈农2号苹果>123苹果>沙果;还原糖含量:沈农2号苹果>123苹果>沙果;VC含量:沈农2号苹果>123苹果>沙果;水溶性果胶含量:沙果>123苹果>沈农2号苹果。结果显示,沈农2号苹果的营养价值较高,其次是123苹果、沙果。 相似文献
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豆瓣菜是一种特殊的叶菜类水生蔬菜，为了解豆瓣菜的主要营养成分、重金属含量和豆瓣菜的食用安全性，以保存在国家种质武汉水生蔬菜资源圃的13份豆瓣菜种质资源为材料，采用现行国家标准，对其5种主要营养成分和4种重金属含量进行了测定与评价。结果表明，豆瓣菜的干物质、蛋白质、可溶性糖、粗纤维、维生素C含量分别为4.57%、1.49%、0.16%、0.62%、38.56 mg/100g。铅、砷、镉、汞含量分别为0.077、0.047、0.028、0.001 mg/kg。与32种新鲜绿叶蔬菜已知数据比较，豆瓣菜维生素C含量处于较高水平，干物质含量、蛋白质含量和粗纤维含量均处于较低水平。豆瓣菜作为旱生蔬菜栽培，其铅、砷、镉及汞等重金属含量符合食品安全国家标准的规定。 相似文献
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甘薯贮藏期呼吸强度与主要品质的变化研究 总被引：7，自引：0，他引：7
摘要：研究了6个甘薯品种在适温贮藏期间呼吸强度、干率、淀粉、可溶性糖、还原糖、蛋白质的变化及其相关性分析。结果表明,甘薯适温贮藏期间呼吸强度、可溶性糖含量变化呈高到低再到高的趋势曲线,且与其干率密切相关;淀粉含量在贮藏期呈现缓慢下降的趋势;甘薯块根干率与淀粉含量、呼吸强度呈极显著正相关,与蛋白质含量呈显著正相关;干率、淀粉含量和蛋白质含量都与还原糖含量呈极显著负相关;蛋白质与可溶性糖呈极显著负相关;可溶性糖与还原糖呈极显著正相关。 相似文献
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为了了解不同茶树品种对干旱环境的适应性,分析了土壤水分胁迫对茶树部分渗透调节物质含量变化的影响。以茶树‘铁观音’和‘福鼎大白茶’2年生幼苗为材料,采用盆栽试验的方法,研究了在正常供水(土壤含水量为田间最大持水量的75%)、轻度水分胁迫(55%)、中度水分胁迫(35%)和重度水分胁迫(20%)条件下,茶树部分渗透调节物质的变化情况。结果表明,正常供水条件下,‘铁观音’叶片相对含水量、脯氨酸含量低于‘福鼎大白茶’,可溶性蛋白和可溶性糖含量高于‘福鼎大白茶’;水分胁迫下‘铁观音’、‘福鼎大白茶’叶片相对含水量随胁迫程度的加大而降低,可溶性蛋白质、可溶性糖以及脯氨酸的含量随胁迫程度的加大而增多,但在重度胁迫下,‘福鼎大白茶’的可溶性蛋白质及脯氨酸含量下降。在相同的水分胁迫条件下,‘铁观音’叶片相对含水量的降幅都小于‘福鼎大白茶’,而可溶性蛋白、可溶性糖和脯氨酸含量的增幅都比‘福鼎大白茶’大。表明在土壤水分胁迫下‘铁观音’的渗透调节适应能力高于‘福鼎大白茶’。 相似文献
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不同细毛山药品种矿质元素含量的研究 总被引：2，自引：1，他引：1
为了探明细毛山药不同品种在矿质营养成分方面的特性,收集了当地主栽的5个细毛山药品种进行了试验。结果表明,细毛山药矿质元素含量具有品种间差异性。不同品种之间干物质含量有着显著差异,以TG品种最高,NT品种最低。试验对5个品种的矿物质含量进行了分析,发现在试验的所有品种内,矿物质含量的变化趋势都表现为:钾>镁>钙>钠>铁>铝>锌>铜>锰>镍>铬>铅>钴;但在不同品种间,各个元素含量有明显差异,其中大量元素钾、镁的含量在品种间有显著差异;在微量元素中,铁、锰、铬的含量也在品种间有显著性差异;其他所测量的各种矿质元素在品种间没有显著性差异。同时,还测量了砷、硒、镉3种元素,可能由于含量太低而没有检出。对1~3年不同种龄的山药产品进行了元素分析,发现其元素含量趋势与上述一致,但没有发现种龄对山药矿质元素含量有显著影响。 相似文献