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热的饭菜色香味都比较好 ,对人的食欲有一定的引诱力。另外 ,热饭菜吃起来也比较舒服 ,尤其是在寒冷的季节 ,人们都喜欢吃热饭菜。但是 ,不要吃太烫的食物及饮用太烫的茶水。因为 ,太烫的刺激是食道癌的发病因素之一。为什么吃太烫的食物会得食道癌呢 ?这是因为人的食道壁是由粘膜组成的 ,非常娇嫩 ,只能耐受 5 0～ 60℃的温度 ,超过这个温度 ,食道的粘膜就会被烫伤。过烫的食物温度大约在 70～ 80℃左右 ,尤其是刚沏好的茶水 ,温度可达 80～90℃。这样的温度会烫伤食道壁的。为了及时修补这些损伤 ,食道粘膜的上皮细胞就要加快增殖。如果经… 相似文献
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广东人爱喝茶，广东也产好茶，毛泽东曾有“饮茶粤海未能忘”诗句,说明广东茶不仅本埠人喜欢，对外乡人而苦亦口齿留香，印象深刻：广东产茶历史悠久，在现有关文献及地方志中，广东的产茶历史至少可以追溯到秦汉时代。 相似文献
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淘大米不宜次数多大米的营养素易溶于水。有人做过实验 ,普通白米 ,经一次淘洗后 ,蛋白质损失 4 % ,脂肪损失 10 % ,无机盐损失 5 %。大米淘过二、三遍 ,矿物质会损失 15 % ,脂肪损失 5 0 % ,维生素损失 4 0 % ,蛋白质损失 10 %。淘的次数越多 ,越用力揉搓 ,营养素损失得就越多。所以 ,大米最好不淘或尽量少淘 ,更不宜用力揉搓 ,只要把沙石拣出来 ,再用清水冲一下就行了。忌用热水冲烫冻鱼从市场买回的鱼 ,多数是从冷库里取出的冻鱼。食用加工时忌用热水冲烫。因为热水只能使冻鱼表面受热 ,热量不能很快传导。这样不但不能使冻鱼很快溶化 ,… 相似文献
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1.忌清晨吸烟人刚苏醒时新陈代谢尚未恢复到正常水平,呼吸的频率较慢,体内积滞的二氧化碳较多,这时吸烟会使支气管因抽烟的刺激而导致痉挛收缩,使二氧化碳的排出受阻,从而产生气闷、头晕、乏力等症状。2.忌空腹喝牛奶牛奶中的蛋白质经过胃与小肠消化成氨基酸才能在小肠被吸收,而空腹喝牛奶时胃排空很快,蛋白质还来不及被吸收即排到大肠,不但造成营养的浪费,而且蛋白质还会在大肠内腐败成有毒物质。3.忌如厕看报如厕时,人的神经低级和高级中枢共同参与活动,许多人习惯于拿上一份报纸或一本书,一蹲就是小半天。如厕看书报不但会使排便意识受到… 相似文献
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茶为国饮，发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐，盛于宋，明清时遍及中华。但是，茶成了一种文化现象，并载于史册，传于后世，却是与历代文人墨客分不开的。 相似文献