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番茄渣是番茄酱加工的副产品，大部分被废弃。本文介绍了对番茄渣中的番茄皮和番茄籽进行分离，并对番茄皮和番茄籽中的理化成分进行了分析。 相似文献
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单县番茄栽培面积大，历史悠久。技术水平高。近年来，笔者在越夏番茄高产、高效、配套生产方面进行了有益的研究和探索，取得了较好的经济效益和社会效益。自1994年在本县郭村镇示范种植越夏番茄以来．至今全县推广种植越夏番茄已达1330公顷以上。所产番茄销往全国24个省市和地区，并远销俄罗斯。此项全县收入达6000万元以上。越夏番茄在本县多采取麦茬定植的栽培方式。 相似文献
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4月销售回顾俗话说“立春来得早，果市添金宝”。4月，南方各地及苏浙皖鲁等地区的时令水果入沪量逐渐增多，品种也较上月大幅增加，但价格较高。樱桃、杧果、枇杷、草莓、菠萝、油桃、樱桃番茄和西甜瓜等时鲜水果陆续上市．活跃了果市。据上海果品行业协会信息．4月果市交易额和交易量都比3月明显增长，价格上涨幅度也达到最高。 相似文献
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日前，广东、浙江、湖南和东北等地的客商纷纷来到广西桂东北山区资源县抢购樱桃番茄（珍珠果），这与邻近地区樱桃番茄滞销烂市的现象形成鲜明对比。 相似文献
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番茄皮渣的保存 总被引：1，自引：0，他引：1
随着中国番茄种植面积和番茄酱产量的逐年增加,我圈是目前世界第二大番茄酱生产国和第一大番茄酱出口国。在番茄酱、番茄汁等的生产过程中,破碎得到的番茄酱汁通过均质机将其中的皮渣分离排出,通常均有4％～5％的番茄皮渣产生。2012年作为中国主要番茄种植加工基地的新疆生产了约160万t的番茄酱,按照通常的产出比（每吨番茄约产生40kg番茄皮渣）,消耗原料应该在l000万t左右,在生产过程中至少产生40万t的皮渣（干计）,数量巨大的皮渣废弃物的处理一直网扰着加jE企业,如果直接丢弃不仅对环境造成污染,而且造成了极大的资源浪费,在一定程度上也影响了番茄产业的持续健康发展,对产地环境造成巨大的压力,现如今可以利用番茄皮渣制备番茄红素和膳食纤维,也是营养价值极高的动物饲料。 相似文献
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干的番茄渣，作为番茄加工过程中的副产品，含有丰富的维生素E，常在肉鸡饲料中作抗氧化剂。在饲喂试验中，添加番茄渣的小鸡体增重、料肉比和对照组相比并没有显著的差异。番茄渣可以作为维生素的来源饲喂肉鸡，以减少在加热和长期冷冻时肉中的脂肪氧化（脂肪衰败），延长保质期。番茄的副产品中不胞和脂肪酸含量较高，番茄渣是脱脂的且没有损失维生素E，从而将氧化的可能性降到最低。 相似文献
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大棚番茄早熟高产培栽技术李杰在大棚早熟蔬菜生产中，番茄是栽培最广泛的一种。它的产量高（平均每６６７ｍ２产番茄３５００ｋｇ以上），经济效益比种一般其它作物明显提高（平均每６６７ｍ２可获纯利润５０００元以上），因而也在一定程度上带动了广大农民种菜的积极性... 相似文献
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樱桃番茄具有果型小巧、色泽鲜艳、生食口味好等特点，随着人们生活水平的不断提高，其消费量逐渐增加。用于室内观赏的樱桃番茄，在栽培技术上与无限生长类型品种有诸多不同之处，主要技术要点如下： 相似文献
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多味番茄脯加工技术的研究郝利平，郝林（山西农业大学）番茄是人们喜爱的一种蔬菜，色泽、风味及营养价值俱佳。由于番茄品种繁多，生长期短，产量高，收获期较为集中，新鲜番茄难以长期贮藏；并且番茄加工制品种类较少，果脯中缺少自然红色果脯，又多为甜味。因此进行多... 相似文献
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番茄红素是一种重要的类胡萝卜素，广泛分布于自然界中。在成熟的红色植物果实中含量较高，如番茄、胡萝卜、西瓜等，番茄红素在番茄中含量最高，每100g中含量可达3～14mg。此外，番茄红素的含量还与植物果实的成熟度有着直接的正相关关系（Willis等，2003）。 相似文献