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使用高压蒸汽灭菌锅时要注意灭菌温度的下限和温度调控的范围,不同类型灭菌锅对排放冷空气的不同要求,手提式灭菌锅的控温方法,初次使用灭菌锅时的简易安全检查,灭菌锅内的死角和灭菌强度的选择等问题。 相似文献
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灭菌锅是制作菌种的必要设备之一。虽然高压灭菌锅早已问世,但因价格昂贵,所以目前有不少菇农仍使用常压蒸锅灭菌。《食用菌》1985年第1期介绍了“平压水封口灭菌锅”,解决了锅体的设计问题,使用方便、可靠。但在实践中我们发现,体积 相似文献
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有些食用菌,如香菇、滑菇、猴头、黑木耳等,由于其菌丝生长缓慢,抵抗杂菌的能力弱,采用生料栽培常常导致病虫杂菌孳长而遭失败,必须用熟料栽培。但如采用高压消毒器加工熟料,仅此一项就得投资3000多元,不适宜农村个体户使用。为此,我们于1987年在总结群众经验的基础上,设计建造了一种简易常压灭菌锅(见图)。灭菌锅投资不到 相似文献
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笔者经过三年试验,于1992年10月研制出 JQA、JQB 型两种高效、节能灭菌锅。现将其建造与生产应用简报如下:一、炉灶的建造新型灭菌锅由灶体、蒸汽灭菌室、加温保温层、排烟道组成。有两种型号,JQA 型适于小面积栽培户与专业制种单位使用(见图),JQB 型适于工厂化栽培与大型菌种厂使用。JQA 型比 JQB 型小一倍及少一口铁锅,本文主要介绍 JQB 型灭菌锅。 相似文献
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近年来,我们地区滑子蘑生产发展较决,年栽培近30万箱,但是单产低,成本高。为了提高经济效益,我们对培养料的灭菌技术作了一些改进。 (一)灭菌锅内帘子的改进:培养料灭菌是滑子蘑生产中的重要一环。一般在灭菌锅内蒸架上要先 相似文献
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灭菌是否彻底,是食(药)用菌制种成败的关键。采用高压灭菌锅灭菌较为保险,但设备较贵,一般农户难以承受,现多采用水泥池蒸灶常压灭菌。此种灭菌方法有以下弊端:①难以达到灭菌效果,因水泥池容积一般在1m~3左右,有的更大,池内升温很慢,有时上层达到100℃下层并不到100℃,灶内如装料太紧密,下层料瓶(袋)中心部位更不易达到100℃。资料上介绍,常压灭菌上大汽后要保持8小时,而生产实践中常保持10小时后还要焖一夜,能源消耗特大,即使如此,往往仍 相似文献
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不少地方设计的常压灭菌锅,多是正方体水泥砖单层结构。即锅身为正方体,锅壁为单层砖结构,侧面开门。笔者经过较广泛的调查和反复试验,发现有如下缺点:(1)保温效果差,灭菌时间长,大都要10—12小时。(2)侧面开门,封口不严密,漏气严重。需要在灭菌过程中加水,稍不注意,就会发生烧干水分的危险。(3)锅身为正方体,不利于蒸汽流通,容易形成“死角”,致使灭菌不彻底。(4)耗煤量大。一口容积2 m~3的灭菌锅,通常要耗煤125—150公斤。八八年冬,笔者设计常压灭菌锅时,作了一些改革。经过两年的使用情况来看,该锅保温、节水,省时、节能,基本上克服了 相似文献
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在半熟料栽培食用菌生产过程中 ,最令人头疼的事 ,就是蒸料灭菌时对锅内水位的监测。尤其是农村的常压灭菌锅 ,加晚了会干锅落架。笔者在种植蘑菇的实践中 ,摸索出一种简便易行、经济实惠的水位报警器。这种水位报警器是用直径 3cm左右的暖气管制成。长度以灭菌桶或箱的外壁为一端端点。从桶底锅台面平行插入灭菌锅锅沿的中心部分。在铁管两端各套一节弯接头。桶外部分口朝上 ,上接一个漏斗。桶内部分弯头口朝下 ,再接一节直径 3cm左右的钢管 ,长度按接管端点到水面能容 30 kg水为宜。暖气管与灭菌桶 (箱 )要密封 ,勿漏气。使用时 ,灭菌锅内… 相似文献
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笔者根据常压灭菌锅在灭菌时棉塞易潮湿、水易烧干、易漏气使灭菌不彻底和耗能多等几个关键性问题,于1987年在调查研究的基础上,设计建造了一种适合农村使用较为理想的常压灭菌锅(见图).经五年来的实践,证明此锅均能解决以上几个问题.现将有关技术要点介绍如下. 相似文献
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榆黄蘑母种多数保存时间稍长,通过液体复壮培养后,用于栽培种生产或直接播种,有菌丝健壮,成活率高,生长快,产量高等优点。具体操作如下。1设备手提式高压灭菌锅,可以民用高压锅或常压蒸锅代替;三角瓶,可用普通罐头瓶代替。接种箱或蒸汽区内 相似文献
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笔者在实践中摸索了一种用旧油桶改制成的移动式常压灭菌锅,放在家庭的炉灶上使用,方便安全,灭菌效果良好。现将改制方法介绍如下:(一)灭菌锅的制作①蒸盖:取旧油桶1只,在桶上盖间距5～6cm 凿直径5～10mm 的孔,孔要分布均匀,再用扁铲沿桶口圆周将盖铲下,整理成形。②蒸架:用直径6～8mm 的钢筋焊接1个高10cm、直径40～50cm 的支架。③锅体:将油桶口缘锤平,点火燃烧桶内 相似文献