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南瓜多糖超声提取工艺的优化 总被引：8，自引：3，他引：8
试验优选了超声波提取南瓜多糖的最佳提取条件。采用三因素二次回归旋转组合试验设计,以液料比(X1)、提取时间(X2)、提取温度(X3)为考察因素,借助紫外分光光度法测定提取液中南瓜多糖的含量,并最终确定了提取的最佳条件。结果表明,影响超声波提取南瓜多糖的因素主次关系为液料比>提取温度>提取时间;最佳工艺条件为提取时间30 min,提取温度50℃,液料比1∶52。通过DPS分析软件所建立的数学模型Y=0.68701 0.16744X1 0.05313X2 0.08872X3-0.08485X12-0.085021X22-0.08768X32 0.03987X1X3与试验吻合。在上述最佳提取条件下,粗多糖的得率为6.45%,优化工艺较稳定,提取率也较高。 相似文献
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【目的】对酶法提取南瓜多糖的提取条件进行优化,并对其抗氧化能力进行测定.【方法】以南瓜为原料,通过单因素试验和正交试验优化了南瓜多糖果胶酶提取工艺条件,并采用水杨酸法测定了南瓜多糖对羟基自由基(·OH)的清除效果.【结果】南瓜多糖的最佳提取工艺条件为:提取温度30℃,果胶酶质量浓度2.0%,料液比1∶40,提取时间2.5h;该工艺条件下多糖的得率为27.19%.南瓜多糖质量浓度为0.3 mg/mL时对羟基自由基(·OH)的清除率最高,清除率为23.30%.【结论】研究结果为南瓜的精深加工提供了理论依据,并为深入研究南瓜多糖的功效奠定了基础. 相似文献
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[目的]优化复合酶法提取南瓜多糖的工艺条件,研究南瓜多糖的抗氧化性。[方法]采用单因素试验设计研究了不同提取时间、温度、料液比、pH值对南瓜多糖提取率的影响,并通过正交试验确定了提取南瓜多糖的最佳复合酶配比和最佳提取条件。采用水杨酸法检测南瓜多糖对羟基自由基（.OH）和改进的邻苯酚自氧化法检测其对超氧阴离子自由基（O-2）的清除效果。[结果]当纤维素酶的浓度为1.0%、果胶酶为1.5%、木瓜蛋白酶为1.0%时,以及温度为40℃、pH=4.6、料液比为1∶30、提取时间为30 m in的条件下南瓜多糖的提取率最高;南瓜多糖对.OH具有较好的清除效果,对O-2有部分清除作用。[结论]该研究为南瓜多糖的研究及应用提供了基础资料。 相似文献
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试验旨在研究并优化澳洲茶树渣多糖、黄酮提取工艺。根据影响澳洲茶树渣多糖、黄酮提取效率的主要因素，通过折线图的分析确定多糖提取最佳工艺条件，运用正交试验确定黄酮最佳提取条件。结果表明：料液比1:10(g/mL)时多糖提取率最高，为7.66%；提取时间5 h时多糖提取率最高，为9.33%；提取温度95℃时多糖提取率最高，为9.37%。乙醇浓度为70%时黄酮提取率最高，为0.458 3%；料液比为1:50(g/mL)时黄酮提取率最高，为0.499 9%；提取温度为70℃时黄酮提取率最高，为0.415 2%；提取时间为3 h时黄酮提取率最高，为0.432 1%；通过正交试验优选出黄酮提取的最佳条件为A1B3C3D3，即乙醇浓度为60%、料液比1:40(g/mL)、提取温度80℃、提取时间2.5 h，提取率为0.531%。 相似文献
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[目的]优化雪胆水溶性和水不溶性多糖提取工艺,并分析其抗氧化活性,为雪胆多糖的开发利用提供参考依据.[方法]采用热水浸提法提取雪胆水溶性多糖、碱液浸提法提取雪胆水不溶性多糖,以多糖提取率为考察指标,通过单因素试验和正交试验优化2种雪胆多糖的提取工艺条件,同时测定雪胆多糖清除羟基自由基(·OH)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基和超氧阴离子(O-2·)的能力及还原能力.[结果]影响热水浸提雪胆水溶性多糖的因素排序为提取温度>料液比>提取时间,最佳提取工艺条件为:料液比1:16、提取温度80℃、提取时间2.0 h,在此条件下,雪胆水溶性多糖提取率为(28.70±0.63)%;影响碱液浸提雪胆水不溶性多糖的因素排序为料液比>提取温度>提取时间,最佳提取条件为:料液比1:18、提取温度70℃、提取时间2.0 h,在此条件下,雪胆水不溶性多糖提取率为(31.43±0.42)%.雪胆水溶性多糖和水不溶性多糖对·OH和DPPH自由基均有较好的清除效果,2种雪胆多糖质量浓度为0.5 mg/mL时,对DPPH自由基的清除率在50.00%以上,质量浓度为0.1 mg/mL时,对·OH的清除率在50.00%以上;此外,2种多糖具有良好的还原能力和清除O-2·能力,均随多糖质量浓度的增加而增强.[结论]采用正交试验优化获得雪胆水溶性多糖热水浸提工艺和雪胆水不溶性多糖碱液浸提工艺,提取操作简便,方法可行,提取的2种多糖均具有较强的抗氧化活性,可作为天然抗氧化资源加以利用. 相似文献
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[目的]为龙井茶多糖的工业化生产提供理论依据。[方法]以龙井茶为原料,采用水提醇沉法提取其中的多糖,通过单因素试验考察浸提温度、浸提时间、料液比及醇沉浓度对多糖得率的影响,通过正交试验确定茶多糖的最佳提取工艺。[结果]单因素试验结果表明,浸提温度为85℃时多糖得率最大（3.842%）;浸提时间为3 h时多糖得率最大（3.227%）;料液比为1∶40时多糖得率最大（3.437%）;醇沉浓度为90%时多糖得率最大（3.413%）。正交试验结果表明,各因素对多糖得率的影响依次为：浸提温度〉料液比〉醇沉浓度〉浸提时间;龙井茶多糖的最佳提取工艺为：浸提温度85℃,浸提时间2 h,料液比1∶40,醇沉浓度90%,此条件下茶多糖得率可达6.333%。[结论]该研究优化了龙井茶多糖的提取工艺。 相似文献
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高温高压碱液提取仙草多糖研究 总被引：5，自引：0，他引：5
采用高温高压碱液法提取仙草中的多糖,并通过单因素试验和L9(33)正交试验研究了固液比、浸提时间、碱液浓度对仙草多糖提取率的影响.结果表明,碱液浓度是影响仙草多糖提取率的最关键因素,最佳提取工艺条件为周液比1∶25.0、Na2CO3浓度0.3%、浸提时间1.5 h;在最佳工艺条件下获得仙草叶、根、茎的多糖含量分别为40.56%、32.01%、31.88%,其中仙草叶的多糖含量与根、茎差异极显著,而根和茎之间的多糖含量差异显著. 相似文献
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选择无病虫害侵染的银杏叶,采用水提醇沉淀法对银杏叶多糖进行提取纯化。通过对破碎粒度、料液比、温度、提取时间和提取次数等因素试验。结果表明:适合银杏叶多糖提取的最佳工艺参数为物料破碎粒度为80目、料液比为1∶30、温度为80℃、提取时间3 h、提取2次。在此工艺条件下,使用0.5 g/L活性炭进行纯化效果较好。 相似文献
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以南瓜叶为原料,采用正交试验方法研究了乙醇溶液浓度,浸提温度,浸提时间,料液比对南瓜叶片中总黄酮提取效果的影响,确定最佳提取工艺条件为乙醇溶液浓度75%,浸提温度60℃,浸提时间2 h,料液比1∶20。 相似文献
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桑叶多糖的碱性提取及含量测定 总被引：1，自引：1，他引：0
[目的]提取桑叶多糖并进行含量测定。[方法]采用氢氧化钠提取桑叶中的多糖,从浸提浓度、提取温度、提取时间、料液比4个方面对提取率进行了分析,通过正交试验筛选出碱性提取的最佳工艺条件,得出桑叶多糖氢氧化钠提取的最佳条件。用苯酚-硫酸法测定多糖的含量。[结果]单因素试验得出的最佳条件是提取液浓度为0.5 mol/L,提取温度为80℃,料液比为1∶50,提取时间为4 h。正交试验筛选出桑叶中多糖提取的最佳条件是浸提浓度为1.5 mol/L,提取温度为80℃,料液比为1∶50,提取时间为4 h,多糖含量为2.55%。[结论]提取时间对桑叶多糖的提取有比较大的影响,在单因素试验的基础上通过正交试验得出最佳配比,使得提取更加充分。 相似文献
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蒲公英水不溶性膳食纤维提取工艺研究 总被引：4，自引：0，他引：4
[目的]为蒲公英深加工提供依据。[方法]以蒲公英为试材,对料液比、碱液浓度、反应温度及提取时间等4个因素进行了单因素试验,再通过正交试验确定了最佳工艺条件。[结果]单因素试验表明,随着料液比、碱液浓度、反应温度及提取时间的增大,膳食纤维产率呈先增大后减小的趋势。当料液比为1：10,碱液浓度浓度为0．5mol／L,反应温度为65℃,反应时间为2．5h时,产率最高。正交试验结果表明,料液比和碱液浓度为主要影响因素。最佳提取条件为：料液比1：10,碱液浓度0．5mol／L,温度65℃,反应时间2．5h,产率为56．75％。水不溶性膳食纤维的持水力为7．27g/g、溶胀度为1．00ml／g。[结论]得到了蒲公英水不溶性膳食纤维的最佳提取工艺条件,提取率为56．75％。 相似文献
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为确定雪莲果多糖提取的最佳条件,研究了热水提取、微波提取和超声波提取3种方法从雪莲果干粉中提取多糖的最佳工艺条件。结果表明:3种方法在最佳条件下雪莲果多糖得率高低顺序为:超声波法微波法热水法。影响微波法提取的各因素作用高低顺序为:料液比提取温度提取时间,提取多糖的最佳条件为料液比1∶25、温度90℃、时间35min,多糖得率为3.24%。超声波法提取多糖的各因素顺序为:提取时间料液比提取温度,提取多糖的最佳条件为料液比1∶25、温度75℃、时间50min,多糖得率为3.42%。通过紫外吸收光谱分析可知,所得粗多糖产品的纯度较高。 相似文献
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为了进一步提升南瓜的经济价值,通过对南瓜中环丙基甘氨酸和环丙基丙氨酸两种非蛋白质氨基酸提取工艺中温度、提取时间、料液比、磺基水杨酸浓度等影响因素的试验分析,确定南瓜中环丙基甘氨酸和环丙基丙氨酸的最佳提取条件:提取温度为80℃,磺基水杨酸浓度为1%,提取时间为3h,料液比为1:30,并采用氨基酸分析仪对南瓜中这两种氨基酸含量进行了测定;确定南瓜中环丙基甘氨酸和环丙基丙氨酸含量分别为96.48mg·100g-1和162.60mg·100g-1。 相似文献