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阿克祥 《河南畜牧兽医(综合版)》2022,(6):6-7
在畜禽养殖过程中,若出现不规范使用兽药情况,易造成药物残留等问题.药物残留不仅会对人体健康造成较大的威胁,还会威胁生态环境,影响畜牧业的发展.基于此,该文以畜产品存在兽药残留的原因为切入点,分析兽药残留的危害,探究常用兽药检测措施,以期提高畜禽产品的安全性,实现畜牧业可持续发展. 相似文献
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1原因
乱用、滥用兽药作为饲料添加剂。抗生素兽药在预防、治疗动物疾病,促进动物生长方面发挥了积极的作用,但某些养殖户为了获取更高的经济利益,在饲料中违规或滥用抗生素等兽药。还有饲养者使用兽药后不遵守休药期的规定,在出栏前或产奶期滥用兽药,造成兽药残留。长期或过量使用兽药。畜禽养殖户为有效预防阶段性疾病,会在饲料中大量添加抗菌、抗虫类药物,造成大量的药物在动物体内富集残留。 相似文献
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在水产养殖过程中,为了提高水产品品质、促进水产动物生长发育、预防和治疗水产疾病,养殖户会不同程度地使用兽药。兽药的不合理使用会在水产动物体内产生药物残留,危害人类健康和生态环境,也制约着水产养殖业的可持续发展。本文介绍了水产品中常用兽药残留的危害和常用的检测方法及应用,以供参考。 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2016,(8)
正在畜牧业生产中,兽药发挥着极为重要的作用,目前已经被大量地应用于动物疾病的防控,为保障畜禽产品稳定生产做出了较大的贡献,但是由于兽药使用不规范,动物产品中兽药残留量可能会超标,严重影响到畜产品的质量安全,也会危害到广大人民群众的身体健康。本文就动物性产品中兽药残留的原因及控制对策进行探讨。1动物性产品中兽药残留的原因1.1非法使用违禁药物有相当一部分动物饲养业主、饲料 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2021,(10)
正在畜禽养殖中,养殖户为了控制地面的扩散和蔓延而大量的使用兽药,导致在动物的体内出现兽药残留的问题,影响动物制品的安全,也威胁使用者的健康。为此,在使用兽药的过程中应该坚持科学性的原则,充分发挥兽药的前提条件下保证动物制品的健康。1畜禽养殖的兽药使用问题1.1盲目使用兽药兽药监督管理部门对兽药的使用进行了全面的监督和管理,各养殖单位也制定了一系列的管理措施和规章制度,但还有养殖户不重视对兽药的管理, 相似文献
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随着养殖业的不断发展,兽药在动物疾病防治中的应用日益广泛,还对动物产品的品质有明显的作用,在动物养殖过程中已经不可或缺.但是随着兽药的使用而来的负面影响就是动物体内的药物滞留或蓄积,还会以残留的方式影响人以及生态系统的发展.所以,本文主要阐述了动物性食品中兽药残留的主要来源以及兽药残留在许多方面的危害,供参考. 相似文献
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本文从投入品中兽药的残留来阐述与动物食品安全的利害关系。一、导致动物性食品产生兽药残留的原因分析(一)恶劣的生态环境和不合理的畜群结构导致的抗菌药物的大量使用。现阶级我国养殖规模以小型为主 ,集中在城市效区和农村集镇周围 ,呈现出区域性布局 ,是一种典型的小规模 ,大群体。这种生态环境和畜群结构 ,极有利于动物传染病的发生和流行。养殖者为减轻疫病带来的损失 ,不得不大量投入抗菌兽药与病原微生物抗衡 ,有的甚至是陪伴终生 ,如肉鸡生产。(二)不规范使用兽药 ,导致的兽药残留。动物促长剂和驱肠虫剂的长期使用、超量使用和不… 相似文献
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针对一些养殖场(户),在动物养殖过程中,违规使用兽药和添加剂的现象,分析了兽药及添加剂在动物体内残留的原因及带来的危害,提出了控制兽药及添加剂残留的建议. 相似文献
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<正>近几年我国内发生的三聚氰胺、瘦肉精等公共卫生安全事件,给畜牧业经济造成了极大的负面影响,也引起人们对养殖业中滥用药物现象关注,兽药残留也成为关注点之一。兽药残留包括兽药在动物性食品中的残留和在生态环境中的残留[1]。由于兽药的不合理应用、滥用,药物残留既可对人造成直接的危害,也会对环境产成影响。如何控制药物残留是畜牧业生产过程中必须关注的问题,只有提高从业者的认识,在动物养殖全程严格控制药物使用,才能妥善解决这一问 相似文献
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《养殖与饲料．饲料世界》2016,(9)
在动物的饲养过程中,为防治动物疾病、促进生长以及提高饲料利用率等目的,会经常使用兽药。如果使用方法不得当,就可能导致兽药在动物产品中残留,被人类食用后就可能威胁人类的身体健康。本文分析了目前养殖业兽药残留情况、动物产品中残留兽药对人体的危害以及控制兽药残留的相关措施。 相似文献
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随着人民生活水平的不断提高，动物性食品在我国民众的膳食结构中所占的比重越来越大。为了满足人类对动物性产品不断增长的需求，就必需大幅度、快速地提高动物性食品的产量。在这一过程中由于集约化的养殖和管理之间的不协调，导致了大量疫病的流行、暴发、以及其他不利于动物健康的因素出现。为了解决这些矛盾，达到既能促进生长又能防病治病的目的，大量、种类繁多的兽药被应用于畜禽生产，因而在动物性食品中造成了不同程度的兽药残留。兽药残留又称药物残留，是指给畜禽等动物使用药物后蓄积或贮存在动物细胞、组织和器官内，以及可食性产品中的药物或化学物的原形、代谢产物和杂质。广义上的兽药残留除了由于防治疾病用药引起外，也可由使用药物饲料添加剂、动物接触或食入环境中的污染物引起。 相似文献
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赵雪 《畜牧兽医科学(电子版)》2021,(5):161-162
畜禽养殖产业的快速发展也导致养殖中的疾病问题开始逐渐凸显,防治畜禽养殖中疾病兽药的使用量也不断提高,兽药的不规范使用易导致残留的情况,对于畜产品中兽药的残留问题受到广泛的关注。畜产品中兽药的残留会影响畜产品的质量,对消费者的机体健康带来负面影响,同时部分兽药的残留会导致生态环境的污染,进而影响人类健康。该文对畜禽养殖中畜产品兽药残留出现的原因,造成的危害及改进和防控措施进行论述。 相似文献
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1 我国动物性食品安全现状
近年来由于我国畜牧业养殖中兽药、饲料添加剂、动物激素等的不规范使用,使人类的健康面临着潜在的威胁,动物性食品药物残留超标、产品染疫等问题十分突出.动物性食品安全问题已成为阻碍畜牧业发展的主要矛盾.
2影响动物性食品安全的因素
2.1 兽药及添加剂使用不当由于各种原因,在兽医临床上很多药物被不当使用或非法使用,有害的药物或者过量的药物可能残留在动物体内,对动物性食品的品质造成不良影响.非法饲料添加剂的使用也常常造成有害残留,这也是影响动物性食品出口的主要因素之一.激素的使用在一些动物的育肥过程中可以产生明显的催肥效果,但是过量使用造成的后果人们常常认识不够. 相似文献