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冯大兴 《新农村(黑龙江)》2014,(16):154-154
一、动物性食品卫生安全现状及存在问题
1、禁用药物的添加使用
（1）动物疫病防治滥用兽药或过量使用兽药添加剂造成药物残留
在动物疾病治疗过程中,不按规定剂量、范围、配伍和停药期使用兽药,过多过滥的使用兽药。部分个体兽医大剂量使用或滥用青霉素类、磺胺类、喹诺酮类等抗菌药,甚至使用激素类药物,不仅不利于动物疾病的治疗,而且导致动物产生耐药性和动物产品中的药物高残留。另外,抗生素使用后未严格实行休药期制度,病畜禽治疗后没到休药期便出栏屠宰上市,特别是在动物治疗后无效果,久治不愈或在即将死亡时匆忙卖掉动物并被屠宰上市。 相似文献
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抗菌药物是由抗生素和抗菌药合成,适量使用能杀灭致病微生物达到控制感染的目的,同时采取合理的使用措施也能增强动物免疫力。因此,兽医临床上开始使用抗生素后很多动物疾病得到有效治疗,并且在一定程度上促进动物生长,使我国动物养殖业得以健康、稳定发展。然而抗生素的普遍运用也存在许多问题,近年来因为使用抗生素不合理、方法不正确等致使动物死亡或者药物残留问题不但给养殖户造成经济损失,更重要的是残留抗生素直接影响到人体健康。 相似文献
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正科学合理地使用兽药,不但能及时预防和治疗动物疾病,提高养殖效益,而且对控制和减少药物残留,提高产品质量具有重要意义。1.科学选择药物使用兽药一定要注意病情需要,不要贪图价格便宜或只认准某种新药。一般,微生物感染性疾病应依据药敏试验结果选择药物,尽量选用效能多样或有特效的敏感 相似文献
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直接饲喂微生物在奶牛养殖中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
随着大量使用抗生素而表现出来的动物抗病力减弱、药物残留问题，使动物肉蛋奶产品质量严重下降，而且使病菌带有抗药性，尤其是在1981年英国发生使用“三合一”针剂大量注射抗生素、激素和羊下水引发“疯牛病”事件，世界各国，尤其欧美、日本等发达国家纷纷采取官方强硬措施，对饲用抗生素的种类、使用方法、剂量和配伍等方面严加限制。 相似文献
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抗生素主要是细菌、真菌等微生物的代谢产物,或者是由人工合成的一种抗菌药物,能在一定程度上对病原微生物进行抑制和杀灭,主要用于动物各种感染性疾病的防治。本文主要对兽医临床常用外用抗真菌药物进行分析,并简单介绍了一些外用抗真菌药物。 相似文献
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饲用益生菌对抗生素敏感性的试验研究 总被引：8，自引：0，他引：8
本研究采用滤纸片抑菌圈法研究了乳酸菌、芽孢杆菌、粪链球菌对饲料中几种常用抗生素的敏感性 ,结果表明 :乳酸菌对盐酸林可霉素、庆大霉素敏感 ,乳酸菌不能与之同时使用 ,而乳酸菌对丁胺卡那霉素不敏感 ,两者可以同时使用 ;芽孢杆菌对庆大霉素敏感 ,不能与之配伍使用 ,对盐酸林可霉素不敏感 ,可以配伍使用 ;粪链球菌对庆大霉素敏感 ,不能配伍使用 ,而对盐酸林可霉素、丁胺卡那霉素不敏感 ,可以配伍使用 ;三种菌的复合菌可以与以上三种抗生素中的任何一种配伍使用 ;用平板培养的方法测得 6种抗生素对单株菌及其复合菌的最低抑菌浓度 ;抗生素对芽孢杆菌的芽孢萌发的MIC值低于对营养体的MIC值 相似文献
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抗生素是指用来治疗传染病的一类药物,它对病原菌具有抑制或杀灭的作用。在养殖生产中,抗生素药物的使用对保障动物健康、促进动物生长、提高饲料转化率起到十分重要的作用,已成为治疗畜禽细菌传染性疾病的主要药物。但在目前的养殖生产中,不能合理使用抗生素,出现一些过去能治疗多种疾病的药物,因其微生物产生了耐药性, 相似文献
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四、建立并不断完善以抗生素为专题的宣传、普及体系。为了全面、深入地了解饲用抗生素的利弊，必须大力宣传、普及抗生素的相关科学知识及其正确的使用方法，根据安全性严格划分和使用两类饲用抗生素，一类可作为饲料添加剂使用，另一类只能作为药物使用而不能作为饲料添加剂使用；使用安全性高的动物专用抗生素和不易产生耐药与药残的抗生素品种，注意配伍禁忌及其质量，根据动物的不同种类及不同的生理阶段和不同抗生素的不同抗菌谱对症下药，严格控制抗生素使用剂量、疗程和用药方法；选择合适的添加量， 相似文献
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<正>随着集约化养殖的普及,鸡病的危害也日益复杂、严重,为了减少疾病给养鸡业带来的损失,使用药物预防和治疗鸡病显得尤为重要。但目前对药物的临床使用还不能科学把握,给鸡病的防治带来许多困难。和其他动物不太一样,鸡只有其独特的生理学特性,鸡病临床用药除了要掌握各 相似文献
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兽医诊疗中,药物的合理配伍及正确使用是非常重要的。药物的合理配伍和正确使用能够保证在兽医诊疗过程中的医治效果,促进兽医诊疗事业的发展。对于临床的兽医诊疗,药物的合理配伍以及使用方法都有独到之处,笔者根据自己从事兽医诊疗多年工作经验,从兽医诊疗药物的合理配伍方面进行研究,并对药物的科学使用方法提出了建设性建议。 相似文献
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动物性食品的药物残留与控制 总被引：3，自引：0，他引：3
兽药是防治畜禽等动物疾病的特殊商品 ,必须科学使用 ,而许多养殖户不加限制地滥用药物防病治病 ,导致动物性食品中的药物残留超标 ,危及人们的身体健康 ,如畜禽滥用抗生素后已在畜禽产品中发现抗药性极强的致病菌。因此 ,必须重视畜禽产品的药物残留问题 ,尤其是入世后发达国家很可能以此为借口 ,制造非关税贸易壁垒 ,阻止我国畜禽产品进入国际市场。1 造成动物体内药物残留的主要原因1.1 药物使用不合理近年来 ,随着动物集约化饲养的发展 ,应用药物预防和治疗动物疾病显得愈加重要 ,但如果不注意合理用药 ,容易造成药物在动物体内的蓄积… 相似文献
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<正>抗生素是一类对细菌、病毒、寄生虫等具有抑制和杀灭作用的药物,在预防和治疗动物疫病、保障畜牧业发展与动物的健康方面起到了重要作用。但与此同时也出现了动物的耐药性、严重的药物不良反应及畜产品药物残留等问题,如何合理使用成了养猪场必须面对的问题。 相似文献
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我们在农村发现不少养畜禽户、兽医在治疗畜禽疾病时不按畜禽临床不同症状科学选用抗生素及磺胺类药物,而是不加选择地滥用抗生素、磺胺类药物.这种滥用药,不但没有好的治疗效果,而且也浪费了大量药品,有的由于用药不当造成畜禽病情加重或死亡.为选好、用好抗生素与磺胺类药物,提高畜禽疫病治疗效果,在治疗畜禽疾病时必须全面考虑病畜全身情况、临床症状、致病微生物的种类及其对药物的敏感性,选择对病源微生物的高度敏感、抗菌作用最强、临床效果最好、不良反应最小的抗菌药.这样才能达到疗效高的效果.为此,特介绍治疗如下常见畜禽疾病如何科学选用抗生素、磺胺类药物. 相似文献
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在兽医临床治疗和疾病预防中．抗生素类药物起着不可替代的作用。据美国统计．在所有生产的抗生素及合成抗菌药物中用于农牧业的和用于人类疾病治疗的数量基本上相同。使用在农牧业领域中的抗生素20％为兽医治疗用药．80％则为预防用药或者其他使用．估测其滥用率高达40％～80％。滥用抗生素类兽药可能导致的动物源病原菌抗药性．给动物、人类健康和环境带来了前所未有的风险。因此，多数发达国家对这类化合物在食品中的残留都规定了相当严格的限制标准。 相似文献
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动物源性食品中兽药残留检测现状及思考 总被引：1，自引：0，他引：1
正随着国家经济不断向前发展以及人民物质生活水平不断提高,食品安全问题已经成为社会大众高度关注的社会焦点问题,这其中动物源性食品质量安全是食品安全的重中之重。很多养殖户存在不科学使用兽药的现象。抗生素、饲料添加剂大量不科学使用,导致动物体内有毒有害物质蓄积量不断增加,人们进食了这些药物残留超标的动物制品后,会对人类脏器身体健康造成危害。因此,就需要我们重视动物源食品中兽药残留检测,确保市场中动物制品安全。本文主要结合实际情况, 相似文献
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<正>(续第4期第33页)5.不注意配合用药治疗疾病时,单一使用某一药物往往难以达到好的效果,因此临床上多选择使用两种或两种以上的药物进行配伍用药。联合用药的目的在于增强药物疗效,减少、消除不良反应或防止细菌产生耐药性或分别治疗不同的症状与并发症,如盐酸林可霉素和甲硝唑配伍,氨苄西林、阿莫西林和链霉素、新霉素、多粘菌素、喹诺酮类等配伍,磺胺类和新霉素、庆大霉素、卡那霉素配伍,氟苯尼考和新霉素、盐酸多西环素、硫酸粘杆菌素等配伍,疗效增强。但某些药物在配合使用时反而造成疗效降 相似文献
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当畜禽养殖遇到畜禽患病时,一般需要用药物进行控制和治疗,有些疫病需要使用抗生素等药物,必然涉及到休药期的问题,使用什么样的抗生素等药物,国家规定的休药期长短时间也不一样。长期食用抗生素超标的动物产品,可严重造成人体器官发生病变,保护消费者食品安全是职能部门法定的职责,如何贯彻落实好对畜禽休药期的监管,是畜牧兽医主管部门义不容辞的职责。本文就如何做好畜禽休药期的监管阐述几点建议,仅供参考与借鉴。 相似文献