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我国是世界第一蔬菜生产大国，但我国蔬菜的出口数量仅占国际蔬菜贸易量10％左右，显然与蔬菜生产大国的地位还不相称。我国的蔬菜种质资源丰富，地域和气候资源丰富，劳动力资源丰富，作为劳动和科技密集型的蔬菜产业，我国拥有发展潜力和市场竞争力，理应成为蔬菜产品的出口大国。根据国际市场的信息反馈，影响我国蔬菜出口数量和创汇额高低的主要限制因素是产品质量(主要是产品的安全、卫生指标)和产品的包装、加工水平，而产品质量问题尤为突出。 相似文献
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2006年起，我协助中心从台湾引进的韭菜花在我乡进行种植，产品除满足本市市场需求外，大部分产品远销越南等东南亚国家，在国内外蔬菜市场中极具有一定的竞争力，是一个很有发展前景的蔬菜品种。 相似文献
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近年来，我国蔬菜产品“卖难”问题的出现，既有产品质量差及种植结构不合理的原因，也有生产与消费不衔接的原因，但归根到底是适应蔬菜产品市场化要求的流通组织发育滞后。目前，虽然全国出现了不少蔬菜产业化经营组织，但大多数地区个体农民仍直接面对市场进行分散经营，单家独户地将蔬菜产品运到市场上进行销售。这样买者与卖者缺乏必要的信息沟通，极易激发客观存在着的分散的小生产与集中的大需求（大市场）之间的矛盾，进而暴露甚至放大小生产者盲目生产、从众出售或同步销售等行为缺陷，加剧市场波动、引发蔬菜“卖难”问题。那么这种矛盾该如何解决？政府部门、行业组织及基层农户应该采取什么措施来搞活蔬菜市场流通呢？专家们以北京地区为例深入分析，探讨了相应的解决办法。我们希望对各地的蔬菜从业者能有所启发![编者按] 相似文献
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此种栽培方式，主要是根据本地的市场情况在早春进行一大茬的蔬菜作物栽培，在晚秋进行一大茬的蔬菜作物栽培，这样做可适当提前和拖后蔬菜产品上市的时间，比露地常规栽培可较大幅度地提高经济效益。 相似文献
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我国加入WTO后，资源密集型的粮棉等大宗农产品已受到冲击，劳动密集型的瓜果菜等出口创汇潜力巨大。蔬菜生产将对农村劳动力转移，农民增收起到重要作用。但我区在蔬菜生产上还存在许多问题，制约产品的出口升值．主要是蔬菜的质量和卫生标准达不到国际要求。一方面化肥、农药、激素大量投入．造成蔬菜品质下降、亚硝酸盐等致癌物质含量升高；另一方面对某些病虫害群众没有切实可行的防治措施，不得不采用巨毒残留农药如3911、甲基1605，呋喃丹等进行防治．使蔬菜的农药残留量远远超标，严重制约了蔬菜产品的出口。 相似文献
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对提升蔬菜产品竞争力的思考 总被引：2，自引：0，他引：2
从总体上看,影响蔬菜产品竞争力的因素很多,不同的因素对蔬菜产品竞争力的影响方式和影响程度各不相同。从产品性质看,蔬菜产品市场是比较典型的竞争性市场。因此,蔬菜产品竞争力的基本形态为价格竞争与非价格竞争,竞争力的关键是蔬菜产品的价格。即相同的蔬菜产品,在国内外市场上,价格较低的蔬菜产品就具有较高的市场竞争力。此外,蔬菜产品的品质、品种、品牌、营销等各类非价格因素也影响蔬菜产品竞争力。1蔬菜产品竞争力的构成1.1价格竞争力蔬菜产品价格竞争力是决定蔬菜产品竞争力的关键因素,价格竞争力的实质是单位蔬菜产品成本的竞争,… 相似文献
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发展无公害蔬菜必须抓好六项工作 总被引：2，自引：0，他引：2
无公害蔬菜又称绿色蔬菜，通常是指不含有某些规定不准含有的有毒物质或其含量被控制在允许的范围以内，即农药残留不超标、硝酸盐含量不超标、重金属或其他有害物质不超标、病原微生物不超标、食用安全的蔬菜产品。随着人民生活水平的大幅度提高，人们更加关注自身的健康，对膳食有了更高的要求，对生产无公害蔬菜的呼声也越来越高。另外，我国加入WTO后，给蔬菜产业带来了新的发展空间，蔬 菜作为一个具有明显国际市场竞争力的产品，应加快其无公害生产的发展，提高蔬菜产品的安全性，从而推动蔬菜产品档次的提高，进一步增强国际市场… 相似文献
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有机蔬菜是建立在现代生物学、生态学知识基础之上，应用现代农业管理方法和先进生产技术生产出来的产品。有机蔬菜禁止使用任何人工合成的化学农药、肥料和其他化学制剂，禁止使用基因工程品种及其产品。有机蔬菜生产在国际上发展较快，上海市从1999年开始有机蔬菜生产的探索。到 相似文献
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近年来对蔬菜的品质营养已提出更高的指标要求。研究和掌握蔬菜产品颜色和气味的主要成分，对于蔬菜产品品质的鉴定；良种选育；及检验蔬菜栽培技术效果等等，都有着重要的意义。文中列举主要蔬菜产品颜色或气味的主要成分、分子式，并附主要成分的外国名称，是蔬菜生产与科研的重要资料。 相似文献
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蔬菜种子是蔬菜产业中最基本的生产资料，是一种科技载体，是蔬菜增产增收的第一要素。在蔬菜产业蓬勃发展的今天，蔬菜种子生产这一蔬菜产业链条中最初始的一环的重要性越来越凸显：蔬菜种子质量优劣不仅影响蔬菜的产量，而且影响蔬菜的品质。只有优良的种子配合适宜的栽培技术，才能发挥良种的优势，获得高产、稳产和优质的蔬菜产品。要搞好蔬菜种子的质量管理，必须同时抓好行业管理和企业管理。本文拟从蔬菜产品行业管理的角度研究蔬菜种子生产管理问题，并针对这些问题提出了加强辽宁省蔬菜种子生产管理的途径。 相似文献
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世界发达国家蔬菜加工量占总产量的25％以上，而我国蔬菜加工量不足5％，发展蔬菜深加工不仅能解决地产菜的出路，还可实现加工增值，增加农民收人，促进农村外向型经济发展，促进农村经济繁荣，而且蔬菜加工业的发展为市场提供了优质、营养、保健、丰富多彩的蔬菜加工产品，可以刺激消费，扩大市场，提高效益，进一步促进蔬菜产业持续发展。 可见，蔬菜加工业是蔬菜产业链中一个重要环节，发展蔬菜加工业作为我市农业结构调整和蔬菜产业化的基础工作来抓，应当加快发展。1 南京市发展蔬菜加工业的重点1.1 重视蔬菜采后优质商品化处理，在蔬菜加工和流通中运用“冷链”系统 发达国家在蔬菜采收后及时进行优质商品化处理即；预冷→加工分级包装→冷藏运输→批发市场(或超市)的冷库(或冷柜)→消费者的冰箱，形成一条“冷链”，这样既可保持蔬菜原有的外观、新鲜度和营养价值，又可大大降低损耗。 我国许多大中城市的鲜奶及超市中供应的肉禽鱼及其加工产品、奶制品都是按“冷链”系统运作，且成为超市中新的消费热点，相比之下，超市中的蔬菜及其加工半成品，质量相形见绌，主要原因是蔬菜在采后处理、流通过程中没有按“冷链”系统运作。 相似文献
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我国鲜切蔬菜产业中的问题与发展趋势 总被引：1，自引：0，他引：1
鲜切蔬菜是以新鲜蔬菜为原料，经清洗、去皮、
切割或切分、修整、包装等加工过程而制成的即食新
鲜蔬菜产品。鲜切蔬菜加工技术是近年国际上发展
最快的一种蔬菜加工实用技术。由于鲜切蔬菜产品
具有自然、新鲜、卫生、方便，尤其是安全和环保等特
点，在国际上已成为蔬菜商品化的新形式，成为蔬菜
消费的新趋势，从而使鲜切蔬菜产业的发展成为延
长蔬菜产业链条的一个新的突破点。随着现代生活
节奏的加快和休闲消费的快速发展，我国的鲜切蔬
菜产业正日益受到广泛的关注。 相似文献