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1 绿头野鸭的概况 野鸭是水鸟的典型代表，属鸟纲、雁形目、鸭科。狭义的野鸭泛指绿头野鸭。它是除番鸭以外的所有家鸭的祖先，是目前开发人工驯养的主要对象。绿头野鸭在我国东北、新疆、甘肃、青海、江苏、浙江等地区都有繁殖，在国外主要分布于欧美、亚洲等北部、格陵兰南岸、墨西哥北部、美国佛罗里达州。 相似文献
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野鸭的肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是人们喜爱的野味,近年来出口国外市场也很受欢迎。但是,天然野鸭的繁殖力低,捕获的数量有限,又有季节性,远远不能满足人们的需要。因而江西滨湖农科所对野鸭进行了全面人工驯养的研究,人工驯养野鸭获得成功,每年都能为市场提供大量驯养野鸭。为了了解驯养野鸭的生理特点,为驯养野鸭的进一步研究提供科学资料,于1985年我们对驯养到第十代的野鸭的生理指标进行了测定研究,现将其资料整理如下: 一、试验动物野鸭的品种繁多,现在人工驯养数量最多的是体型较大的绿头野鸭。我们选用了驯 相似文献
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狭义的野鸭系指绿头鸭,别名为大绿头、大红腿鸭、大麻鸭等,是最常见的大型野鸭、也是除番鸭以外的所有家鸭的祖先,是目前开展人工驯养的主要对象。1生活习性迁徙性。在自然条件下,绿头野鸭秋天南迁越冬,常在长江流域的省市或更南的地区越冬;春末迁徙经 相似文献
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野鸭的种类较多，目前人工驯养的主要是美国绿头野鸭。绿头野鸭肉质鲜嫩，味美可口，脂肪较少，是传统滋补食品和野味佳肴，这种野鸭生长速度较快。20日龄平均体重可达1．2kg左右，一般165日龄开始产蛋，年产蛋150枚左右，大群圈养时料肉比一般3．7∶1左右，抗病力强，适应能力较强，养殖方法基本上和一般家鸭差不多，商品野鸭市场价每千克14～20元，养殖周期短，市场销路广，经济效益高，下面根据我县的几个养殖大户，按野生习性饲养美国绿养野鸭的新技术介绍如下。1 营造适宜的野生环境，建造野鸭场舍野鸭舍的建筑符合野鸭的野生习性，应… 相似文献
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<正> 绿头野鸭(Anas poecilorhyncha Zonorhyncha Swinhoe)是鄱阳湖地区重要野生资源。我国有关驯养绿头野鸭吸虫和吸虫病的报告较少,为了摸清绿头野鸭寄生吸虫的种类及其感染强度,给防治与研究寄生虫病提供科学依据,促进野鸭生产,我们进行了调查分析,现报告如下: 相似文献
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五河野鸭是经过人工驯养后的绿头野鸭,具有生长快、周期短、饲料报酬高、抗病力强、肉质细嫩、瘦肉率高、味道鲜美、营养丰富等特点.含有多种人体必需的氨基酸,是有着极高的保健药用价值的绿色食品. 相似文献
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绿头野鸭是由野生绿头鸭进行人工驯养,通过加强选育和进行杂交而培育成的特种水禽新品种。它具有肉质鲜嫩、富含营养、野香味浓、无腥骚味、繁殖力强等特点,是一种适应性强、食性广、耐粗饲、易饲养的特禽。饲养绿头野鸭投资少、见效快、收益高,是农户养殖致富的捷径。雏野鸭的饲养管理如下: 相似文献
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美国绿头野鸭饲养管理技术刘学彬，殷松枝（农业部南京农业机械化研究所）（江苏省射阳港特种动物养殖场）美国绿头野鸭八十年代中期引入我国，经过多年培育驯化，已成为一个新兴的珍禽养殖品种。美国绿头野鸭肉质细嫩、味道鲜美、无鸭臊味，高蛋白低脂肪、营养极为丰富。... 相似文献
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绿头野鸭(Anas platyrhynchos)是现代各种生产用鸭的祖先[1],其肉鲜嫩,野味浓厚,营养丰富,是目前开展人工驯养和发展特禽商品生产的主要对象。对北京鸭、樱桃谷鸭等的生长发育和产肉性能研究有不少报道[2 4],但对绿头野鸭相应研究的报道较少。为了更好地开发、利用绿头野鸭,现将绿头野鸭生长发育和产肉性能的研究报道如下。1材料与方法1.1材料在人工孵化绿头野鸭的雏鸭群中,选取30只(公母各半)健康雏鸭进行饲养试验。1.2饲养管理养殖场采用全封闭式,包括陆上活动场、水池、防逃网。试验鸭养殖时间为2000年6月30日—9月7日,共70 d。采用自制… 相似文献
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野鸭是水鸟的典型代表,属鸟纲、雁形目、鸭科。狭义的野鸭泛指绿头野鸭。它是除番鸭以外的所有家鸭的祖先,是目前开发人工驯养的主要对象。绿头野鸭在我国东北、新疆、甘肃、青海、江苏、浙江等地区都有繁殖。在国外主要分布于欧美亚洲等北部,格陵兰南岸,墨西哥北部,美国佛罗里达州。我国目前约有十多个品种,主要有花脸鸭(元鸭,也叫王鸭)、罗纹鸭(三鸭)、绿翅鸭(人鸭)、斑嘴鸭、赤麻鸭、白眉鸭、琵嘴鸭、赤膀鸭、针尾鸭(中鸭)、绿头鸭(对鸭)。这些品种鸭是我国春季和冬季的主要狩猎禽类。由于绿头野鸭具有较高的经济价值,从当前的趋势看,饲养绿头野鸭的人将会越来越多,因为它既可采 相似文献
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绿头野鸭又称绿头鸭、野鸭，是一种适应性强、食性广、耐粗饲、增重快的瘦肉型特禽。其个体肥大、瘦肉率高、肉质鲜嫩、野味十足。从德国奥斯沃特公司引进的家养绿头鸭，雄性与本地鸭的杂交后代仍能保持同样的野味。一、绿头野鸭的生物学特征１．保持飞翔能力：天然绿头鸭飞翔能力强。虽然经过人工驯养，绿头鸭仍保持其飞翔的特性。因此，８０日龄后的鸭场需配置天网，以免其受惊扰后逃逸。２．绿头鸭的外貌特征：雏鸭出壳后全身被黑灰色绒羽，眼、肩、背、腹有淡黄色绒羽相间，喙和脚灰色，趾爪黄色；１５日龄时毛色全部变成灰白色。成绿头… 相似文献
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野鸭体肥肉细嫩,高蛋白低脂肪,味鲜美,历来是野味中的佳品。70年代以来,国内成功地开展了绿头野鸭的驯养,并建立了鄱阳湖野鸭养殖公司。驯养后的野鸭生产性能明显提高,体重由1公斤增至2.5公斤,料肉比2.5～3.3:1,商品肉鸭育成期缩短至90天左右,年产蛋量由20枚左右提高到100～180枚,料蛋比为3.6～4.0:1。同时它保持了天然野鸭的营养和风味,倍 相似文献
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绿头野鸭肉质随代次变化规律的研究 总被引：3，自引：1，他引：2
绿头野鸭肉质随代次变化规律的研究王成新（北京市特禽场）绿头野鸭是家鸭的远祖，驯化后失去了原祖飞行的迁徙生物节律和其它生态习性，其生产性能及血液生理指标随代次变化规律的研究已有报道，伴随着生产性能及血液生理指标的变化，其肉质似也应有规律性变化，但目前尚... 相似文献
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鄱阳湖绿头野鸭原产于江西鄱阳湖区,后经人工孵化繁殖,现已遍布江西全省乃至全国各地,其产品大量出口国外及港澳市场。由于野鸭人工养殖的历史较短,国内国外都尚未对野鸭的营养需要进行全面系统的研究,缺乏可供借鉴的野鸭营养需要资料,这就给配制野鸭日粮带来了较大的盲目性。为此江西省科委专门立项,进行了鄱阳湖绿头野鸭营养需要研究。现将试验研究情况介绍如下。1 材料与方法11 供试鸭及分组 选择鄱阳湖区经过若干世代驯化的纯种绿头野鸭供试验。挑选品种特征明显、个体差异小的刚出壳绿头野鸭171羽,随机分为3组,每组57羽,置于同一栋… 相似文献