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山葵又称山嵛、山嵛菜、日本辣根、瓦莎毕．是为数不多的原产日本的高级蔬菜之一．在日本有400余年的栽培历史，日本人视之为珍品．常用作吃生鱼片、寿司及甜不辣等食物的最佳作料；山葵系十字花科多年生草本植物，全株可人药，具有强烈的香辛、辣味。被人们誉为“绿色黄金”，种植山葵与种植普通蔬菜不同。山葵对自然条件的要求特别苛刻，其生长环境概括起来是“喜凉、喜湿、喜肥、喜氧、喜阴”，我国台湾地区栽培山葵主要在阿里山的自然林下种植．日本栽培山葵以水栽为主，其他国家种植山葵也都是旱地和林下种植为主，随着世界各地山葵消费市场的不断扩大，山葵产品长期供不应求， 相似文献
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山葵又称山嵛、山嵛菜、日本辣根、瓦莎毕,原产于日本,在日本家喻户晓,被人们誉为“绿色黄金”。在日本,山葵已有400余年的栽培历史,我国大陆近年开始在局部山区规模种植。山葵苗的质量高低直接影响到种植效益的好坏,因此,育好山葵苗意义重大,山葵苗按苗的来源不同目前共有3种类型苗：即实生苗（种子苗）、分株苗（芽头苗）、组培苗（试管苗）, 相似文献
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日本山葵旱地栽培技术 总被引：2，自引：0，他引：2
山葵（Wasabia japonica Matsum）为十字花科多年生草本植物，其叶、根及茎均可生食，为日本餐馆不可缺少的佐料。其叶、根及茎的成分主要含有芥辣油、多种酵素及维生素等，有促进食欲、防腐、杀菌之功效，并有解鱼毒、发汗、利尿及清血等作用。因此，日本人常将其作为吃生鱼片之佐料。日本山葵产值高，主要用于出口，且市场前景广阔，是较好的创汇农业产品。 1991年，阳山县开始从日本引进山葵的种子和种苗，在阳山秤架乡太平洞进行旱地山葵和水葵的种植试验，现已发展52.7 hm2，且以旱地种植为主。引种的品种有山葵1 号、山葵2号、真妻、山梨种等。经过几年的种植，日本山葵生长良好，其质量可与日本本土种植的山葵媲美，经济效益可观。我们参考日本的种植技术，并结合本地的实际，摸索出一套适合阳山县的日本山葵旱地高产栽培技术措施。 相似文献
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１９９８年６月首次在贵州桐梓、习水县内发现有野生山葵分布、经考察证实贵州确实有隆山葵主要分布于海拔１０００ｍ左右、湿度贩半阴林沿地带;为十字花科、山葵诉一个野生种,是多年生肉质茎草本植物,株高２０￣４０ｃｍ,具有耐寒、抗病特性是改良栽培山葵不良性状的优良育种材料。 相似文献
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山葵生物生态特性的研究 总被引：2，自引：0，他引：2
从日本,韩国引进香辛料食品调料植物－山葵种子资源,进行了山葵生物学特性,生态学特征的初步探讨。结果表明,山葵在本地区裸地条件下不能自然越冬。通过一年生山葵根茎地窖越冬措施,生产两年生旱生山葵其产量可达到根茎１５０ｇ／ｍ＾２,茎叶６００ｇ／ｍ＾２。 相似文献
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