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苹果采收时期适当与否,对产量、品质和耐贮性有极大的影响。采收过早不仅果个小,而且颜色风味均差;采收过晚果肉容易发绵不耐贮藏。目前生产上早采是普遍现象,原因除了果农对何谓适期采收还不明白外,主要有三方面心态:①早采收、早获利。②减少丢失和采前落果的损失;③减少害烂果的损失、孰不知如果管理好苹果园,根据品种特性适期采收,不仅消费者能享受到优质果品,而且果品卖价高,果农实际获利要大得多。 不同苹果品种究竟什么时候采收,才算适期采收呢?因各地气候条件不一样,最简便而可靠的判断方法是根据果实生长的天数(即盛花后天数)来确… 相似文献
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苹果果实的品质与贮藏性,在很大程度上受采收时期的影响。适期采收的果实,不仅着色和风味好,而且贮藏后果实品质在较长时间内保持不变,商品价值高。采收过早或过迟品质都会下降,贮藏障害增多。 根据贮藏需要决定采收时期,尽可能保持果实的贮藏力、品质,减少贮藏期间的障害发生,提高商品性,增加经济效益。生产上常依据 相似文献
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苹果果实适期采收的标准判定果实的适期采收标准,除必须把握果实的成熟度和熟悉各品种果实特点外,还要根据采后果实的走向来综合考虑,因此,采收的适期并非单指果实的完全成熟期。果实的成熟程度,主要从外观和内质两个方面来制定。外观包括底色和着色,内质包括糖、酸... 相似文献
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早采和晚采均会给苹果生产带来不利影响,但生产中．果农常不能做到适期采收。这一方面是由于果农不能确定某一品种的最佳采收期．另一方面是没有充分认识到早采或晚采对果实产量和品质的不利影响。现将该问题介绍如下,以指导果农适期采收。 相似文献
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枇杷的采收与贮运保鲜 总被引：1，自引：0，他引：1
段志坤 《柑桔与亚热带果树信息》2004,20(4):31-32
适时无伤采收，保证采收质量 枇杷果实在成熟前的15～20天膨大最快，糖分迅速提高，酸度下降并逐步着色，采后基本上没有后熟作用。采收适期应以果面和种子充分着色为准，需贮藏或外销的果实可在八九成成熟时采收。采收过早严重影响果实品质和产量，着色后晚采则果肉变软，风味下降，落 相似文献
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以红富士苹果为试材,进行了不同时期除袋对果实外观及内在品质的影响试验。结果表明:不同时期除袋对果实色泽、光洁度、果实硬度及可溶性固形物含量均有影响,但不影响单果重和果形指数。综合各项指标,宝鸡地区红富士苹果适宜的除袋时期为10月6-10日,此期内除袋并适期采收,果实着色鲜艳,光洁度好,可溶性固形物含量高,硬度适中,耐贮运。 相似文献
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秋季是果园的收获季节,也是果园后期管理的关键时期,此时果树的营养生长已基本结束,果实正处于后期成长阶段,大多数果树的花芽继续形态分化,此时又是贮备营养的最佳时期;因此,在采收前后,应加强护养,防治好病虫,充分发挥叶片功能。 一、苹果、梨适期采收 采收时期是否适宜,对苹果和梨的产量、品质以及贮藏性等都有直接影响,采收过早,着色不良、酸味重、风味淡、品质差、不耐贮运,但采收过晚,也会造成落果或果肉松软,降低贮藏性。 (一)采前准备工作 采收前1个月内,一般应禁止喷布农药;要选择运输方便、地势平坦而宽敞、容易看管的存果场地,同… 相似文献
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浅谈果实采后化学处理的实际应用 总被引：1，自引：0，他引：1
为使适期采收的、具备良好品质的果实在一定条件下得以较长时期的保存,减少损耗,完成果实的贮运、销售过程,常常进行采后化学处理,最终把符合食品卫生法的果实交付给消费者。 相似文献