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金鑫燕 《青海畜牧兽医杂志》2015,(3):42-44
本文以牛泌乳性能重要候选基因生长激素及生长激素受体基因为对象,揭示了泌乳性能候选基因的分子育种意义,描述了生长激素在牛生产中的应用历史及生长激素基因影响产奶量的分子机理,介绍了国内外该两种基因多态性对牛泌乳性能影响的研究以及国内外奶牛业分子育种的研究热点,最后对牦牛分子育种进行了展望。 相似文献
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牦牛肉品质高,市场消费潜力大,备受消费者喜爱.当前,牦牛养殖数量逐年攀升,但是品种改良跟进不到位,而影响到本地牦牛养殖产业的健康可持续发展.文章由此而展开论述,以"大通牦牛品种的选育及改良"为主要研究对象,概述牦牛品种改良思路,阐述其改良过程注意的事项,希望为进一步做好大通牦牛品种的选育及改良,实现预期的养殖高经济收益回报提供一定的依据和参考. 相似文献
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牦牛主要分布在西部地区海拔3000m以上西藏、青海、新疆、甘肃、四川、云南等省辽阔的高寒草原上,以天然牧草为食,基本不受环境污染的影响,其畜产品是名副其实的"绿色食品",因此对牦牛肉品质的研究和产肉量的选育提高尤为重要。研究牦牛肉质性状相关基因对提高和改善牦牛肉质,培育优良品种具有指导意义。文章总结了心脏脂肪酸结合蛋白(H-FABP)、激素敏感脂酶(HSL)、钙蛋白酶Ⅰ(CAPN1)、钙蛋白酶抑制蛋白(CAST)和脂肪酸合成酶(FASN)基因等牦牛肉质性状相关功能基因的研究进展,分析了目前牦牛肉用性状研究和应用中存在的问题,提出今后研究的方向和思路,为牦牛肉质性能选育提高提供基础材料。 相似文献
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随着国内外分子生物学和育种新技术的快速发展,抗病育种领域中筛选乳房炎抗性候选基因成为科学研究的热点内容。本文主要从SNP技术、候选基因以及表观遗传学角度阐述了牛羊乳房炎的抗性育种研究进展,以期为牛羊乳房炎的抗性分子育种提供参考。 相似文献
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为探究精液品质相关基因在娘亚公牦牛血液中的表达情况,选取精液品质有显著差异的娘亚公牦牛,分为高品质组（3头）、低品质组（3头）,分别采集其血液并提取总RNA,通过实时荧光定量PCR方法检测6个精液品质相关基因（HSPB1、PSMC5、PSMD8、UGP2、PSMB3、HSP90AA1）在2组娘亚牦牛血液中的表达差异。结果显示：HSPB1基因在高品质组娘亚牦牛血液中的mRNA表达量显著低于低品质组,而其他5个基因在高品质组娘亚牦牛血液中的表达量显著高于低品质组。本研究结果可为研究娘亚牦牛血液中基因表达与精液质量的相关性提供基础资料,也为娘亚牦牛的分子育种、早期选育和开发血液DNA标志物的相关研究提供参考。 相似文献
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我国青藏高原拥有世界牦牛最大存栏量,且牦牛养殖业是我国高原牧区最重要的畜牧支柱产业。我国地方牦牛品种资源丰富,其不仅具有优异的高原适应性优势,而且在鲜肉品质、乳制品、毛皮品质等方面的经济性能优势突出。然而,由于高原地区自然条件恶劣、科技水平及饲养管理水平落后等多种因素,致使当前我国固有牦牛资源品种遗传改良进程缓慢、生产力低下。本文全面综述了我国当前牦牛种质资源保护概况、主要牦牛品种生产性能特征、牦牛群体遗传多样性与种群系统发育关系研究成果以及牦牛重要经济及适应性性状相关候选基因与遗传标记筛选的研究进展。这可为我国牦牛遗传资源保护与利用、牦牛新品种(系)的培育以及我国牦牛产业良性发展提供参考。 相似文献
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《中国牛业科学》2017,(6)
[目的]对去势牦牛和公牦牛在不同年龄的食用品质进行分析,并为其开发利用提供理论基础依据。[方法]以甘南去势牦牛(含4岁、5岁)为试验组,普通公牦牛(含4岁、5岁)为对照组,宰后均选取背最长肌为实试验材料,对其肉用品质和营养品质进行测定。[结果]同年龄的去势牦牛肉的pH值、剪切力、熟肉率与公牦牛之间无明显差异;L*值、a*值、失水率高于公牦牛,b*值低于公牦牛;水分、蛋白质低于公牦牛,脂肪含量高于公牦牛,氨基酸的总量低于公牦牛肉。不同年龄的去势牦牛肉及公牦牛肉,4岁牦牛肉与5岁牦牛肉的pH值并无较大差异;其L*值、a*值、b*值、剪切力及失水率均低于5岁牦牛肉,熟肉率高于5岁牦牛肉;水分、灰分、脂肪含量均低于5岁牦牛,蛋白含量高于5岁牦牛,4岁与5岁牦牛肉的氨基酸总量差异也不明显。[结论]去势牦牛肉具有色泽鲜红,嫩度高,易于咀嚼的特点,加工性能较好、出品率高。与5岁牦牛相比,4岁年龄的牦牛肉色泽、嫩度、多汁性较好,持水性较高,具有较好的营养开发利用价值。 相似文献
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甘南去势牦牛和公牦牛肉用品质和营养品质对比分析 总被引：1，自引：0，他引：1
[目的]对去势牦牛和公牦牛在不同年龄的食用品质进行分析,并为其开发利用提供理论基础依据。[方法]以甘南去势牦牛(含4岁、5岁)为试验组,普通公牦牛(含4岁、5岁)为对照组,宰后均选取背最长肌为实试验材料,对其肉用品质和营养品质进行测定。[结果]同年龄的去势牦牛肉的pH0值、剪切力、熟肉率与公牦牛之间无明显差异;L*值、a*值、失水率高于公牦牛,b*值低于公牦牛;水分、蛋白质低于公牦牛,脂肪含量高于公牦牛,氨基酸的总量低于公牦牛肉。不同年龄的去势牦牛肉及公牦牛肉,4岁牦牛肉与5岁牦牛肉的pH0值并无较大差异;其L*值、a*值、b*值、剪切力及失水率均低于5岁牦牛肉,熟肉率高于5岁牦牛肉;水分、灰分、脂肪含量均低于5岁牦牛,蛋白含量高于5岁牦牛,4岁与5岁牦牛肉的氨基酸总量差异也不明显。[结论]去势牦牛肉具有色泽鲜红,嫩度高,易于咀嚼的特点,加工性能较好、出品率高。与5岁牦牛相比,4岁年龄的牦牛肉色泽、嫩度、多汁性较好,持水性较高,具有较好的营养开发利用价值。 相似文献
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肌内脂肪含量是牦牛肉品质的主要决定因素之一,可通过改变肌内脂肪含量有效改善牦牛肉品质.肌内脂肪的沉积受品种、性别、营养、环境等诸多因素影响,目前对于肌内脂肪沉积相关基因和营养方面的研究较多,但环境和性别因素对肌内脂肪沉积的影响则研究较少.本文主要对影响牦牛肌内脂肪沉淀的因素和牦牛肌内脂肪沉积的相关基因进行综述,旨在为牦... 相似文献
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牦牛DNA分子遗传标记的研究 总被引：2，自引：0，他引：2
本文在归纳总结DNA分子遗传标记的类型、特点和检出方式的基础上,分析讨论了动物遗传育种研究中常用的DNA分子遗传标记如RFLP标记、VNTR标记、AFLP标记、PCR-SSCP标记、RAPD标记、SNPs标记、微卫星标记、DNA指纹标记及mtDNA标记等在牦牛遗传育种研究中的研究现状和存在的问题,指出DNA分子标记在牦牛遗传育种研究中已渗透到牦牛品种的起源、演化和分类研究;牦牛品种间或品种内个体间以及与其他种间亲缘关系鉴定;犏牛雄性不育的机理研究及牦牛经济性状功能基因的克隆和多态性研究等方面。最后探讨了今后的研究趋势和发展前景。 相似文献