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甜菜碱研究应用概述 总被引：2，自引：0，他引：2
纪旭 《畜牧兽医科技信息》2004,(8):58-59
甜菜碱为一种白色或微棕色结晶的化合物，是一种季胺型生物碱，广泛存在于动植物中，尤以甜菜废糖中含量最高，目前养殖业中使用的甜菜碱有两种，一种是从甜菜制糖后的废糖蜜中提取出的生物甜菜碱，另一种是化学合成方法生产的盐酸甜菜碱，两者性质相同，但含量和风味有一定的差异。甜菜碱化学名称为三甲基甘氨酸，分子式为C5H12NO2分子量为117．5，分子结构式中有三个活性甲基，甜菜碱味道甘甜，容易潮解，保湿性强。能溶于水和甲醇，微溶于乙醚，能耐200℃以下高温，具有很强的抗氧化性能，生物甜菜碱是一种无公害的化合物，盐酸甜菜碱是一种安全的饲料添加剂。近年来，成为饲料添加剂研究热点之一。现综述如下。 相似文献
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甜菜碱 总被引：1，自引：0，他引：1
屈健 《兽药与饲料添加剂》2000,(3):40-40
1甜菜碱的结构和性质甜菜碱（Betaine）是一种季胶型水溶性生物碱，因最初从甜菜中提取而得名，它也称N，N，N－三甲基甘氨酸内盐，分子式C5H11O2N，分子量117．15，结构式为（CH3）3N＋CHZCOO－。纯品为核柱或叶片状白色晶体，有甜味，熔点：293T，溶于水（16o／IO0ml水）。甲醇和乙醇，微溶于乙醚，在浓的强碱溶液中易分解产生三甲胺。室温下甜菜碱极易吸水潮解，其盐酸盐则不易潮解。甜菜碱属无毒类物质，小鼠皮下注射LD。。为18．14g／kg。2甜菜碱对胭体品质的影响2．l甜菜碱对肥育猪胭体的影响日粮中添加甜菜碱能提高肌肉和肝… 相似文献
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甜菜碱是季铵型生物碱,又名甘氨酸甜菜碱、三甲基甘氨酸等,纯品为黄色晶体。溶于水和醇类,不溶于有机溶剂,200℃下性质稳定,抗氧化性能高。广泛存在于自然界中,不仅存在于章鱼、墨鱼、虾等软体动物体内,还存在于脊椎动物(包括人)的肝脏、肾脏、脾脏、羊水中;另外,枸杞、豆科植物均含有甜菜碱,藜科植物甜菜中甜菜碱的含量也很高[1]。 相似文献
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甜菜碱，化学名称：三甲氨基乙酸内盐，结构式：（CH3）3N”CHZCOO－。该物质存在于许多植物的根、茎、叶及果实中，在新鲜的甜菜根中含有0．3％－0．7％的甜菜碱。化学合成的甜菜碱为白色结晶，易溶于水，口感微甜。其盐酸盐口感酸甜，甜菜碱为无毒物，小白鼠皮下注射LD50为18．14g／kg。甜菜碱作为饲料添加剂国外已使用多年，在我国近年来方被畜牧、水产业逐渐接受。添加在饲料中它的主要作用是：l）高效活性甲基供体，提供甲基参与生物体内合成肉毒碱和肌酸是甜菜碱的主要功能。甜菜碱提供甲基的效率优于氯化胆碱和蛋氨酸，提供甲基… 相似文献
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甜菜碱 (三甲铵乙内脂 )是从甜菜及其糖蜜中提取的一类季铵羧酸内酯类化合物 ,分子量为1 1 7 5。目前欧洲和美国甜菜碱用作饲养上的年需求量为 1万ｔ,日本为 60 0ｔ,在国内饲养业中的用量也逐年提高 ,而且越来越得到重视。1 甜菜碱的来源及理化特性甜菜碱广泛存在于动植物体内 ,谷物中含量较少 ,在大多数植物体和海产无脊椎动物以及微生物体内含量较高 ,甜菜及一些中草药如地骨皮、枸杞子、黄芪、连翘等也含有较高的甜菜碱。甜菜是含甜菜碱最多的植物之一。甜菜碱味甜 ,略带苦味 ,能溶于水和醇 ,不溶于其他有机溶剂。在中性或碱性水溶液中 … 相似文献
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甜菜碱在养鸡业上的应用 总被引：4，自引：0，他引：4
甜菜碱是一种广泛存在于动植物体内的天然化合物 ,以甜菜制糖后的糖蜜中含量最高 ,广泛应用于食品、化学试剂、化工原料等领域。随着人们对甜菜碱研究的不断深入 ,发现甜菜碱具有促进畜禽生长、改善胴体品质的功效。二十多年前 ,欧美等国家即开始应用甜菜碱作为鸡、猪、鱼和宠物等的饲料添加剂 ,每年需求量达 1万多ｔ。1 甜菜碱的理化特性甜菜碱又称三甲基甘氨酸 ,系一种季胺型生物碱。外观呈流动性、微棕色结晶性粉末 ,味道甘甜 ,容易潮解 ,能溶于水及醇 ,微溶于乙醚 ,水溶液呈中性 ,熔点 2 93℃ ,能耐 2 0 0℃以下高温 ,具有很强的抗氧化… 相似文献
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甜菜碱的化学名称为1-羧基-N,N,N-三甲基氨基乙内酯．属于季胺碱类物质，化学结构与氨基酸相似。外观为流动性．微棕色结晶粉末，熔点293℃．极易溶于水，溶于甲醇、乙酸等．微溶于乙醚．极易潮解．在浓的强碱溶液中易分解出三甲胺．其盐酸盐不易潮解．属于无毒物质。 相似文献
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甜菜碱及其饲用价值 总被引：1，自引：0，他引：1
甜菜碱由于能部分替代胆碱和蛋氨酸,对鱼虾有诱食作用,能促进动物生长,减少脂肪沉积等作用,国外对其进行了积极研究,但国内报道很少。国内外研究结果表明,甜菜碱作为饲料添加剂具有广泛的应用前景。 一、甜菜碱的化学性质 甜菜碱,又称甜菜素,化学名称为三甲胺乙内酯,英文名为Betaine,分子结构式为(CH_3)_3N~ CH_2COO~-。甜菜碱为无色柱状结晶,有甜味,易潮解,能溶于水及醇,微溶于醚,融点301～305℃(分解),但200℃以下性质稳定,有很强的抗氧化性能。甜菜碱在水溶液中有两种存在形式,中性或碱性条件下呈环状结构,酸性条件下呈开环状态。甜菜碱可从甜菜糖蜜中提取,也可用三甲胺同氯乙酸反应人工合成。 相似文献
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甜菜碱广泛存在于动植物体内。植物中以甜菜的含量最多。甜菜碱在动物体内作为一种高效活性甲基供体 ,在甲基代谢中起重要的营养调控作用 ,可取代部分蛋氨酸和胆碱 ,具有促进脂肪代谢 ,改善饲料的适口性 ,缓和热应激 ,调节机体的渗透压。并可维护维生素预混料的稳定性。甜菜碱 :又名三甲基甘氨酸 ,是一种无毒、无害的天然化合物一季胺型生物碱。常温下容易吸湿潮解 ,保湿性强。其味甘甜 ,是一种类似于维生素的物质。特点 :其电荷在体内中和 ,使甜菜碱成为中性 ;其内有 3个有效甲基 ;熔点高 ,达 2 0 0℃ ;极易溶于水 ,溶于甲醇 ;并具有很强的… 相似文献
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甜菜碱是一种重要的饲料添加剂,可从甜菜及糖蜜中提取,其味甜,略带苦味,易溶于水和乙醇,具有较强的抗氧化性,能为动物体内的物质代谢提供甲基。甜菜碱参与氨基酸、蛋白质的代谢,能促进脂肪代谢,对脂肪肝具有预防作用。在禽类养殖中,将甜菜碱与抗球虫药合用,不仅能增强药效,还可预防仔猪腹泻,提高其成活率。在鱼类饲料中添加甜菜碱可增加其采食量,提高幼苗成活率,并能维持饲料在储运过程中的稳定性。对甜菜碱的营养功能及应用现状进行了综述,以期为甜菜碱的生物学活性研究及其在动物养殖业中的广泛应用提供理论基础。 相似文献
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甜菜碱又名甘氨酸三甲基内盐是一种季胺型生物碱，分子式为Ｃ９Ｈ１０ＮＯ２，分子量为１７．１５，纯品为白色晶体，溶于水、甲醇和乙醇等。它以其独特的功效在养殖业上得到了广泛应用，最近在养禽方面应用报导较多，特别是在肉鸡方面，以其同剂量的替代蛋氨酸，无论生产... 相似文献
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1 甜菜碱 甜菜碱又名三甲基甘氨酸或甘氨酸三甲胺内酯，化学名N，N，N-三甲基氨基乙酸或三甲基乙内酯，是一种广泛存在于动植物体内的季胺型生物碱，因其最早是从甜菜糖蜜中分离出来的，故称为甜菜碱。甜菜碱商品目前有两种形式：甜菜碱和甜菜碱盐酸盐，分子量分别为117．11和153．61，甜菜碱盐酸盐中甜菜碱纯品含量为76．24％。 相似文献
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甜菜碱和L一肉碱都是对养殖动物有重要功能的生物碱，并都作为饲料添加剂广泛使用，二者的生理及营养作用也有很多相似之处。因此，在选择添加剂时，部分用户感觉难于在二者之间取舍。本文通过对甜菜碱和L一肉碱生理作用的比较，客观的阐述了两种生物碱作为饲料添加剂的区别，以供用户参考。1甜菜碱与L一肉碱的生理作用1.1甜菜碱在生物体内，甜菜碱是在线粒体内由胆碱合成的。胆碱被甜菜碱氧化酶氧化成甜菜碱醛，甜菜碱醛进一步被甜菜碱醛脱氢酶氧化成甜菜碱。甜菜碱是一种小分子物质，能通过扩散作用进入细胞体内。在大部分动物组织中，… 相似文献
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甜菜碱又称三甲铵乙酯，是甘氨酸季胺衍生物，是一种无毒的天然化合物，广泛存在于动、植物体内，因其最早在甜菜中发现而得名。它极易溶于水，并具有耐高温的性质。 甜菜碱的主要生物功能是：１、动物代谢过程中的高效甲基供体。它能够替代部分蛋氨酸和胆碱，优先提供甲基；２、畜禽和水产的理想诱食剂。提高畜禽和水产动物的采食量和成活率，显著促进生长和降低料重比；３、能显著提高动物体内生长激素水平，促进生长；４、促进脂肪分解代谢，减少体脂沉积，并能有效地防止脂肪肝的发生。它能够降低肥有猪背膘厚度，提高胴体瘦肉率，提高… 相似文献
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甜菜碱的营养生理功能与应用 总被引：5，自引：0，他引：5
甜菜碱(C5H11NO2)是从甜菜及糖蜜中提取的一类季铵羧酸内酯类化合物，分子量为1175。甜菜碱最早在欧洲被发现，目前欧洲和美国甜菜碱用作饲料添加剂的年需求量为1万吨，日本为600 t。我国饲养业甜菜碱的用量也逐年提高，而且越来越得到重视。1 甜菜碱的来源、化学结构、理化特性甜菜碱广泛存在于动植物体内，谷物含量较少，在大多数植物体和海生无脊椎动物以及微生物体内含量较高。甜菜及一些中草药如地骨皮、枸杞子、黄芪、连翘等也含有较多的甜菜碱。甜菜是甜菜碱含量最高的植物之一，甜菜的糖蜜是甜菜碱的主要来源。其化学名称为三甲… 相似文献
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甜菜碱是一种广泛存在于动植物体内的生物碱。国内外研究发现，甜菜碱可以作为甲基供体，部分取代饲料中的蛋氨酸和胆碱；促进脂肪代谢，改善畜禽胴体品质；缓解应激，调节渗透压平衡。此外，还可以增强抗球虫药物的疗效。国内外已从甜菜制糖后的废糖蜜中提取出生物甜菜碱，或通过化学合成方法生产甜菜碱。作为畜禽饲料添加剂，甜菜碱广泛应用于养殖业中，特别是甜菜碱可增强抗球虫药疗效的作用引起了国内外学者的关注和重视。一、甜菜碱与抗球虫药物协同作用的机理甜菜碱是生物体细胞内渗透压变化的有效缓冲物质，当外界渗透压发生变化时，… 相似文献
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甜菜碱对妊娠母猪繁殖性能的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
本试验设计了不同的饲粮甜菜碱水平，以研究甜菜碱对妊娠母猪繁殖性能的影响。结果表明，甜菜碱具有提高母猪产活仔数和初生窝重的效果，同时，甜菜碱的使用不会对母猪产生不良影响，母猪没有出现弱死胎现象。研究表明，饲粮中添加１０００ｍｇ／ｋｇ甜菜碱盐酸盐具有最优的经济效益。 相似文献
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甜菜碱又称三甲基甘氨酸，是一种广泛存在于动植物体内的天然化合物，尤其以甜菜制糖后的废糖蜜中含量最高，广泛应用于食品、化学试剂和化工领域。近年来随着人们对甜菜碱研究的不断深入，发现甜菜碱可为机体提供活性甲基，参与蛋白质与脂类代谢，调节渗透压，缓解应激反应，促进采食等生理作用。自从20世纪70年代芬兰率先推出天然甜菜碱作为水生动物诱食剂以后，欧美许多国家通过大量试验研究，广泛利用甜菜碱作为猪、鸡、鱼等的饲料添加剂，每年需求量达1万多吨。我国从上世纪90年代开始进行甜菜碱饲料添加剂方面的研究工作，取得了一定进展。甜菜碱在养鸡业上的研究与应用，日益引起了养鸡业者的关注和重视。 相似文献
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甜菜碱是一种广泛存在于动植物体内的天然化合物，以甜菜制糖后的糖蜜中含量最高，广泛应用于食品、化学试剂和化工原料等领域。随着人们对甜菜碱功效研究的不断深入，发现甜菜碱具有促进生长、改善胴体品质的功效。３０年前，欧美国家开始利用甜菜碱作为鸡、猪、鱼和宠物等的饲料添加剂，每年需求量达１万多吨。近年来我国有关单位也已开始研究甜菜碱在养殖业中的应用，尤以肉鸡饲养中的研究报道较多。概述如下：１甜菜碱的理化性质甜菜碱又称三甲基甘氨酸，系一种季胺型生物碱。分子式为C５H１２NO２，分子量１１７．１５，分子结构具有… 相似文献