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氮肥减施对蔬菜硝酸盐含量及品质的影响研究 总被引：2，自引：0，他引：2
以叶类蔬菜为研究对象,探讨氮肥减施对蔬菜的硝酸盐积累及品质的影响.结果表明:在减少20%的化学氮肥基础上,通过增施有机肥、配施微量元素、施用硝化抑制剂和脲酶抑制剂等农艺技术措施町降低蔬菜硝酸盐含量2.93%～22.05%,亚硝酸盐含量9.09%～53.17%;蔬菜硝酸盐积累过程中夏季蔬菜积累高峰早于冬季蔬菜,蔬菜后期硝酸盐含量比生长旺期有明显的降低;在同等氮肥条件下,施用有机肥、配施微量元素、硝化抑制剂和脲酶抑制剂等农艺措施能提高蔬菜Vc含量,且蔬菜中的叶绿素SPAD值没有明显变化;减施氮肥会使蔬菜产量下降,但配施微量元素后不会减少蔬菜生产的经济效益. 相似文献
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施肥对蔬菜中硝酸盐残留量的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
研究了氮肥用量、氮肥品种、施肥措施对蔬菜中硝酸盐累积量的影响。结果表明 :蔬菜中硝酸盐累积量随氮肥用量增加而增加 ;氮肥中硝酸铵最易增加蔬菜中的硝酸盐的累积 ;在施化学氮肥的同时 ,增施有机肥 ,是降低硝酸盐残留量的有效措施。 相似文献
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<正>冬季大棚蔬菜与一般菜田、大田施肥虽有相同之处,但技术要求更严格。必须注意以下几点:1.要增施有机肥。有机肥不仅能改良土壤,提供养料。而且,在分解和被利用的过程中,能产生二氧化碳,积聚在大棚内,可为蔬菜增施"气肥",有利于提高蔬菜光合作用,促进蔬菜增产。 相似文献
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以叶类蔬菜为研究对象,探讨氮肥减施对蔬菜的硝酸盐积累及品质的影响.结果表明:在减少20%的化学氮肥基础上,通过增施有机肥、配施微量元素、施用硝化抑制剂和脲酶抑制剂等农艺技术措施町降低蔬菜硝酸盐含量2.93%～22.05%,亚硝酸盐含量9.09%～53.17%;蔬菜硝酸盐积累过程中夏季蔬菜积累高峰早于冬季蔬菜,蔬菜后期硝... 相似文献
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有机肥是大棚蔬菜种植重要的肥料来源,采用不施肥、施普通化肥、施有机肥3种方案开展对比试验分析有机肥对大棚蔬菜品种的影响,试验结果表明:施用有机肥对大棚蔬菜质量影响较大,可提高蔬菜中维生素C含量、可溶性糖含量、蛋白质含量等营养元素的含量,对蔬菜中硝酸盐的含量有抑制作用。 相似文献
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朱端卫 《华中农业大学学报》1998,17(5):459-464
通过盆栽试验,分析了在黄棕壤、灰正土和灰油砂土上施钼后,对１２种蔬菜作物产量、品质及植株含钼量的影响。结果表明：黄棕壤施钼可以显著地提高蔬菜作物的产量,并使大部分蔬菜的ＶＣ增加;灰正土施钼,对开春蔬菜效果较好;灰油砂土施钼,对蔬菜基本没有增产效果,该土如在夏季施钼,易引起蔬菜作物产,严重者可造成钼中毒。尽管不同种类蔬菜吸钼量存在差别,但测定结果表明,这种差别明显低于土壤供钼水平的差别,因此,不同种 相似文献
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<正>茄果类蔬菜包括番茄、茄子、辣椒等一类蔬菜,属喜温耐肥性蔬菜。根据生长阶段,一般采用基肥撒施、追肥条状沟施、移栽肥穴施、浸蘸根施等方法,有机肥的施用量应根据不同蔬菜的需要和土壤养分状况科学确定。1.番茄施用格瑞龙有机肥的方法及用量。整地翻耕前施基肥,每亩施有机肥200-250千克,配合施过磷酸钙40-50千克、硫酸钾15千克。早熟品 相似文献
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不同水氮管理对蔬菜地硝态氮淋洗的影响 总被引：19，自引：0，他引：19
通过3年（1999～2001）的田间定位试验研究了中国北方露地蔬菜种植中不同水氮管理方式对蔬菜地NO3--N淋洗的影响。结果表明，在蔬菜生长期内，通过减少灌溉水量不但能够降低蔬菜地水分渗漏量，而且明显降低蔬菜地NO3--N淋洗量。减少施氮量同样明显降低蔬菜地NO3--N淋洗量。说明在蔬菜生产中将施氮量降低到传统施氮量的20%～40%，土壤含水量保持在蔬菜生长的有效土壤含水量的50%～80%，能够明显降低NO3--N的淋洗风险，且蔬菜产量未受到影响。 相似文献
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两项田间定位试验结果表明,蔬菜生产上,适当减少化肥用量、增施优质微生物菌肥、微生物菌肥与化肥和有机肥配施等施肥技术均提高蔬菜产量和产值,尤其对降低硝酸盐含量效果明显.增施微生物肥和有机肥,减少氮素化肥用量12%,蔬菜硝酸盐含量降低15.99%～34.70%. 相似文献
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钾对蔬菜产量和品质影响的研究 总被引：9，自引：0，他引：9
盆栽试验结果表明：在氮、磷肥基础上施氯化钾,西红柿增产１４．８％左右,等钾量的硫酸钾增产５．９％;大棚试验结果表明：施氯化钾西红柿产量增加８．９％－２２．４％,黄瓜产量增加１．５％－２２．９％,等钾量的硫酸钾效果略好于氯化钾。施钾对蔬菜品质没有不良影响。 相似文献
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有机物质增施对蔬菜连作土壤肥力、盐碱化及CO_2含量的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
[目的]了解不同有机物质增施对蔬菜连作地耕层土壤肥力、盐碱化、土壤CO2含量及蔬菜产量、产值的影响。[方法]于2008年11月至2009年6月,在云南通海县九街镇开展田间小区试验。[结果]结果表明,蔬菜连作种植造成了耕层土壤养分耗竭,地力衰退,土壤盐碱化;从连续3季蔬菜种植管理养分来说,有机物质增施有利于土壤养分含量提高,以满足作物对养分的需求,有机物质增施总体上促进耕层土壤pH值降低,从而有利于蔬菜连作土壤酸碱性改良,但耕层土壤Na＋含量反而增加;动物粪肥增施有利于土壤CO2含量提高,从而促进土壤呼吸。不同有机物质增施对蔬菜生产的影响表现为烟杆〉家禽、家畜粪便〉废弃蔬菜叶〉稻草,其中稻草对蔬菜具有较大的负面影响,有机物质增施总体上有利于蔬菜产量、产值提高;对连续3季蔬菜生产的影响表现为第3季蔬菜〉第2季蔬菜〉当季蔬菜。[结论]通过有机物质增施来培肥和改良土壤效果在短时间内不明显,尤其是稻草施用对当季蔬菜的生长反而有一定的负面效应,在蔬菜种植中应谨慎使用,从养分长期管理角度来说,有机物质增施有利于土壤养分含量的增加,改善蔬菜连作土壤生态环境,促进蔬菜健康生长,提高产量、产值。 相似文献
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浙江省主要蔬菜的硝酸盐积累差异及其影响因子的研究 总被引：6，自引：2，他引：6
对浙江省8个蔬菜主要产地17种蔬菜硝酸盐含量抽检的结果表明:蔬菜产品的硝酸盐含量基本能符合食用要求.从蔬菜种类来看, 叶菜类的合格率普遍较低,2003年为45.5%,2004年为54.2%.青菜等绿叶菜是硝酸盐高积累型蔬菜,而果菜类和根茎类蔬菜硝酸盐含量明显低于叶菜类.通过分析蔬菜中的硝酸盐积累与土壤、施肥的关系,表明高积累硝酸盐蔬菜易受土壤全氮、后期施氮肥的影响.建议采取选择低硝酸盐积累蔬菜种类、控制后期施氮量等农艺措施来降低硝酸盐在蔬菜体内积累. 相似文献
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采用盆栽试验的方法,研究了施用不同肥料对不同蔬菜主要生长期中亚硝酸盐含量的动态变化规律,并探讨了不同加工方法对蔬菜亚硝酸盐含量的影响。结果表明,不同种类的氮肥对生菜(Lactuca sativa Linn.var.ramosa Hort.)、茴香(Foeniculum vulgare)、豆腐菜(Basella rubra)、菠菜(Prunella asiatica Nakai)、芫荽(Coriandrum sativum L.)和京白菜(Basella campestris)在生长发育过程中体内亚硝酸盐的积累有显著性影响（P＜0.05）。成熟期的蔬菜中,亚硝酸盐含量变化规律为：施混合肥料蔬菜＞施硝酸铵蔬菜＞施硫酸铵蔬菜＞未施肥蔬菜。炒制的蔬菜中的亚硝酸盐含量高于煮制。因此,在蔬菜施肥过程中应该尽量少施化肥或施用少量硫酸铵,并进行合理加工。研究结果为绿色蔬菜合理施用氮肥提供科学依据,也为蔬菜合理烹饪提供参考。 相似文献
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<正>研究和实践证明,把蔬菜与某些作物通过间作、套种或混种等形式合理搭配种植,往往可以控制或减轻某些病虫害的发生,从而收到不施农药而胜施农药的效果。 相似文献
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蔬菜是容易富集硝酸盐的作物,而人体摄入的硝酸盐81.20%都来自蔬菜,故硝酸盐含量是评价蔬菜品质的重要指标之一。蔬菜硝酸盐积累的影响因素很多,与蔬菜的种类品种有关,与水分、温度、光照有关,也与施氮量、氮肥种类、施氮方法等因素有关,但施肥是非常重要的因素之一。 相似文献
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蔬菜施肥中存在问题及解决措施 总被引：1，自引：0，他引：1
<正>据调查,天津市目前种植设施蔬菜平均施用量折纯氮1 020 kg/hm2、五氧化二磷480 kg/hm2、氧化钾618 kg/hm2。根据研究结果表明,达到比较高产量的蔬菜平均养分吸收量纯氮322.5 kg/hm2、五氧化二磷156 kg/hm2、氧化钾271.5 kg/hm2,可见本市蔬菜施肥量明显偏多,其中氮磷养分高出了3倍多。肥料污染蔬菜的途径经对蔬菜种植基地蔬菜施肥量、施肥种类的调查和综合评价看出:蔬菜生产中,以下3种情况极易造成蔬菜污染。①过量施用氮肥:在一定范围内,增施氮肥可以提高蔬菜产量。但是过量施氮,蔬菜体内硝 相似文献