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相似文献
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1.
利用0.12mm聚乙烯薄膜大帐进行低氧气调新组合的较大规模应用试验,对2394kg玫瑰红苹果进行低氧处理,帐内O2浓度可下调至约2%,CO2浓度可自动维持在5%~8%的较理想状态,处理结束后很易转为MA自发气调。低氧处理后再MA贮藏的苹果,虎皮病果率低、症状轻,腐烂果少,果柄和果皮新鲜,叶绿素保持效果好,果肉硬度明显高于小包装气调和冷藏对照。说明利用塑膜大帐进行前期低氧新组合处理与后期自发气调、实现低氧气调新组合贮后效应的利用是可行的。  相似文献   

2.
Sc-4硅橡胶织物膜应用试验   总被引:1,自引:0,他引:1  
<正> 在土窑洞变温条件下,采用大帐堆藏硅窗气调法贮藏苹果,一般使用复38-4硅橡胶压延膜(下称压延膜)制作硅窗。使用一定面积的硅窗压延膜可以把帐内氧和二氧化碳调节到要求指标,但压延膜强度差,容易破裂,使用寿命短。1983年上海橡胶制品研究所研制出Sc-4硅橡胶织物膜(下称织物膜)。本试验着重在应用方面对织物膜和压  相似文献   

3.
利用沼气中二氧化碳含量高、氧含量低和甲烷无毒、无污染的特性,通过塑料大帐充气,保持帐内O21%~2%,CO25%以上,温度21~25℃,枣果含水量25%~28%的贮藏环境,可以实现红枣的周年安全存贮。  相似文献   

4.
20 0 1年 1 0月底至 2 0 0 2年 5月中旬 ,我们进行了帐式气调贮藏富士苹果的试验。试验用库由 4间库房和一间机房组成。其中一间库房内部由 8个 2t和 4个4t的大帐构成 ,其余 3间库房分别由 4个 1 0t的大帐构成。机房由空气压缩机、空气冷干机和PSA碳分子筛制氮机构成。制冷系统由半封闭的氟制冷机组构成。2 0 0 1年 1 0月 2 5日 ,从北京市昌平区北流村挑选成熟工藤富士苹果 ,平均单果重 3 2 0 g、硬度 1 0 .3kg/cm2 、可溶性固形物含量 1 5 %、无病虫害和机械伤害的套袋果 90 0kg ,每个果用保鲜纸包好、装入 1 5kg装的纸箱 ,放入库内。将…  相似文献   

5.
锰和钼采用MnSo4和Na2MoO4,对苹果(长富2)、杏(大接杏)、葡萄(巨峰)于盛花期和幼果期进行喷雾,苹果和杏的浓度为0.2%、0.5%和0.8%,葡萄为0.2%、0.4%、0.6%,以清水作对照.喷布前选结果枝组或花序挂牌数花,分别于6月上旬(苹果)、5月上旬(杏)、7月上旬(葡萄)调查座果数,计算座果率。 结果MnSO4和Na2MoO4可不同程度地促进苹果、杏和葡萄的座果。MnSO4三种浓度处理的苹果座果率均高于对照,且随浓度增大,座果率依次增加,其中 0. 8%处理的座果率增加 7.17%,为对照的125.5%;Na2MoO4在0.2%和 0.5%度下与对照差异不明显,0.8%的盛果率则明显高于…  相似文献   

6.
以信阳板栗为材料,在贮藏期内,通过对简易气调冷藏板栗定期测定氧和二氧化碳浓度,并分析气体成分与板栗贮藏5个月时好果率的关系,结果表明氧平均浓度在9.5%~17%范围内与板栗贮藏5个月的好果率呈显著的正相关。控制氧浓度为17%左右,二氧化碳浓度在4.5%左右,可使信阳板栗贮藏5个月的好果率大于95%。  相似文献   

7.
珍珠油杏色泽金黄,香气浓郁,果皮厚,果实较小,果肉透明,果实含糖量和含酸量高,适宜加工低糖罐头。经试验,珍珠油杏罐头的适宜加工工艺为:用可采成熟度的珍珠油杏;常压下1%NaOH溶液煮沸,浸泡2分钟;冷水清洗去皮;15%浓度蔗糖罐装液装瓶;水浴锅开盖排气8分钟;盖盖后水浴锅煮沸灭菌10分钟;冷水降温。所制罐头制品质量好,基本保持珍珠油杏的品质,有效地延长货架期,提高商品价值。  相似文献   

8.
杏是我国黄河流域主栽果树品种之一,近几年,日益受到人们的重视,发展面积不断扩大,但是杏往往出现花开满树,坐果甚少、甚至无产的现象,特别是杏大棚生产中更为严重。因而,如何提高杏的坐果率,已成为杏树栽培中迫切需要解决的问题,为此进行了防止杏落果试验,取得了较好效果。1 试验概况试验在泰安市郊区下港乡下里村杏大棚内进行,试验杏树品种为车头杏、麦黄杏,树龄7年。共进行了3项试验,1)车头杏喷激素及微量元素试验,设10个处理,分别为喷25mg/LGA3;15mg/LGA3+0.2%KH2PO4+1%蔗糖;100mg/LB9;100mg/L防落素;300倍防落增…  相似文献   

9.
采用不同浓度的茶多酚处理“金太阳”杏果实,分析茶多酚处理对“金太阳”杏贮藏过程中超氧阴离子产生(O2(-))及MDA含量的影响,及不同浓度处理间的差异性.结果表明:0.1%(W/V)和0.2%的茶多酚处理使杏果实在贮藏期O2(-)产生速率和MDA含量明显降低,且与对照差异显著;而0.4%和0.6%的茶多酚处理对杏果实贮藏过程中O2(-)产生速率和MDA含量没有明显降低效果,且与对照基本无显著差异.说明较低浓度的茶多酚处理能够有效减少杏果实贮藏期的产生,减轻膜脂过氧化作用,从而延缓果品的衰老.  相似文献   

10.
对金红苹果采用塑料袋小包装及塑料大帐气调贮藏的效应和贮后果实营养成分变化进行了研究.结果表明:金红苹果气凋贮藏后.小袋包装处理的商品率达98%,大帐人工降 O_2处理与自然降 O_2处理分别为89%和87%.对照为54.21%;果实硬度各处理间差异明显,小袋包装为17.5 lb/cm~2,大帐气调贮藏为14—16 lb/cm~2,对照12 lb/cm~2;营养成分含量各处理间差异很大,含酸量的变化以小袋贮藏降低最少;维生素 C 含量亦是小袋处理最高达5.048mg/100g.各种处理比较,以小袋包装贮藏效果最佳,其次是大帐人工降 O_2和自然降 O_2处理.  相似文献   

11.
1 温水脱涩 将柿子浸泡在35~40℃的温水中。由于水中供氧不足,又是在高温的作用下,果实中缺氧呼吸旺盛,可使柿子在16~18小时内涩味消失,且硬度不变。若在冷水中,需5~7天才能脱涩,且要经常换水。 2 二氧化碳脱涩 将柿子装筐或装箱后,密封在塑料帐内,向帐内充入二氧化碳气体,一般在25℃左右的温度条件下,帐内  相似文献   

12.
土窑洞贮藏山楂保鲜技术研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
在自然变温土窑洞和机械制冷土窑洞内,采用适宜容量的堆存大帐、合理的气体指标、帐内中部加通气管等综合技术措施气调贮藏山楂,贮藏期可分别长达5—6个月和7—8个月,好果率在95%以上,果实鲜度和果肉硬度保持良好,大大延长了山楂的加工期和鲜销期。此项技术效果好、方法简便、实用性强、效益高,已于1991年通过省级鉴定,为山楂长期贮藏保鲜提供了配套技术。  相似文献   

13.
该试验研究了不同苹果品种短期忍耐高CO_2的能力。对果实代谢活动的研究表明:在贮存初期无需专门降O_2而采用自发气调有能效地延缓果实的衰老,并讨论了实施的方法。苹果长期贮存中的质量下降主要同和果实代谢活动密切相关的生理衰老进程有关。果实采收后尽快降低其代谢活动对保持其品质非常重要。适宜的气调环境是目前控制果实成熟衰老可行而有效的方法。在工业化国家,气调贮存已被应用了数十年,为了抑制成熟,将刚采收的新鲜而湿度较高的果实迅速冷却并很快置于借助诸如充氮或催化燃烧降O_2等技术手段而建立的理想气体环境中。这种方法投资多,成本高。相反,在较慢的冷却过程中迅速提高环境二氧化碳浓度的方法也是很成功的,这一方法已被中国应用在土窑洞中贮存苹果。将刚采摘的新鲜苹果,温度达20—25℃,迅速置于土窑洞中的膜帐中,在O_2浓度降低的同时,帐内CO_2浓度很快达到15%。贮后约六周时间内,果实温度降至5℃,这时利用半透性膜,将帐内气体成分调节在CO_210—12%、O_24——5%。西方工业化国家贮存条件中借鉴这一方法主要着眼于降低成本和节约能源。从这一意义上考虑,需要解决以下几个问题: 1.主要商业品种对CO_2浓度的忍耐性。 2.这一方法对果实生理变化的影响。 3.这一方法的可行性。基于上述问题,在联邦德国营养研究中心进行了连续两年的研究。  相似文献   

14.
38.硅窗气调法贮藏辣椒可达2个月吗? 辣椒富含维生素C,近年来发现维生素C具有分解亚硝胺和抑制致癌物形成的功能,特别是预防胃癌和肺癌的作用较好。选择抗病耐贮的中、晚熟品种贮藏。挑选个大、肉厚、色深绿、果形整齐、无病辣、虫口、裂口及机械损伤的成熟度适中的果实,用剪刀剪下,带果柄不要太长,于霜降前采收。辣椒贮藏适宜温度控制在5—8℃,以6℃为最佳,低于5℃会受冷害,高于8℃,容易烂果,空气相对湿度为85—95%,氧气分压控制在3—5%,二氧化碳为5%。于农家平房内,采用硅窗气调帐筐垛贮藏或者用长100厘米、宽80厘米,硅窗面积为100厘  相似文献   

15.
1980至1981年度,我们在我公司半地下果窖,应用双层帐加硅窗自然降氧的方法贮藏小国光苹果,取得良好效果。我公司的半地下果库建于50年代,属于砖木结构的自然通风库,高度在3米以上,如果只搞一层大帐,装果高度只能达到1.2米,这样上层空间不能合理利用。为充分利用果库,我们因库制宜设计了高2.45米、宽  相似文献   

16.
二氧化碳高渗透性膜包装对冬枣贮藏品质的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
以二氧化碳高渗透性保鲜膜包装采后冬枣,以微孔保鲜膜作对照,研究了不同包装方式对冬枣保鲜袋内氧气和二氧化碳浓度、可溶性固形物(SSC)和维生素C(VC)含量、果肉乙醇和乙醛含量、果肉风味及好果率的影响。结果表明:2种包装袋内二氧化碳浓度相近,均低于0.5%的水平;微孔袋内氧气浓度接近于空气中氧含量,但二氧化碳高渗透性膜包装袋内氧气含量在3%~4%之间。二氧化碳高渗透性膜包装的冬枣可溶性固形物和维生素C含量高于微孔膜包装,但2种包装的冬枣的乙醇和乙醛含量相近。二氧化碳高渗透性膜包装的冬枣的风味和好果率明显高于微孔膜包装。  相似文献   

17.
以江苏省连云港市栽培的‘蓝丰’蓝莓为研究材料,采后2 h内预冷至5℃,分别装入硅窗气调大帐和普通PVC大帐内,置于0℃冷库内贮藏,研究蓝莓采后及时预冷结合硅窗气调包装处理对蓝莓贮藏期品质的影响。结果表明,与对照组相比,蓝莓果实采后及时预冷处理和硅窗气调包装均可降低蓝莓贮藏期呼吸代谢,延缓果实硬度下降,抑制可溶性固形物含量上升和花青素分解,降低果实腐烂损耗。其中采后及时预冷结合硅窗气调包装处理保鲜效果最佳,贮藏至40 d,果实腐烂率仅为6.1%,较好地保持了果实商品价值。  相似文献   

18.
在平菇(Pleurotus ostreatus)瓶栽工厂化生产条件下,开展了平菇子实体不同成熟度采收对平菇鲜菇产量、质量、售价等指标的影响试验,并进行综合评价。结果表明,成熟度达9成~10成时采收,平菇子实体菌盖厚度显著大于成熟度达5成~8成时采收的子实体,成熟度达5成时采收的平菇菌柄长度最小。成熟度达5成时子实体呈黑灰色,且子实体朵形均紧凑、美观,成熟度达10成时子实体色泽变成浅灰白色,呈松散状。成熟度达5成时,单瓶产量为90.68 g,生物学效率仅为39.43%,成熟度达10成时单瓶产量可以达到153.12 g,生物学效率达到66.57%。子实体成熟度达8成时采收,其产值最高,成熟度为5成和10成时其产值较低。  相似文献   

19.
影响野生杏种子萌发的相关因素研究初报   总被引:2,自引:0,他引:2  
试验以新疆野生杏的单株种子为材料,通过低温层积、机械去壳、去种皮及赤霉素处理等方法,研究不同处理对野生杏种子休眠及萌发的影响.结果表明:野生杏种子经过低温层积处理后,在一定时间内,随着层积时间的延长,发芽率也随之提高;低温层积处理40 d后野生杏种子开始萌发,100 d后发芽率可达90%;野生杏种子的种壳和种皮不同程度的抑制了种子萌发,去除种壳可使种子萌发提前,同时提高其发芽率;未层积的种子在去除种皮后用清水处理24 h,在25℃条件下,种子的萌发率达到80%以上,说明去除种皮能基本解除种子的休眠;一定浓度的GA3对野生杏种子的萌发具有促进作用.6号带壳种子与去壳种子的最适GA3浓度均为100mg/L,发芽率分别为86.7%、100%.而7号带壳种子的最适GA3浓度为300 mg/L,发芽率为70%.  相似文献   

20.
为研究采后外源褪黑素处理对杏果实低温贮藏期间品质及生理的影响,以确定最佳的褪黑素处理浓度,并明确其对杏果实成熟的调控机理,试验以‘兰州大接杏’为材料,采用50~1 000μmol/L褪黑素溶液浸泡杏果实15 min,分析低温[(2±2)℃,相对湿度73%±2%]贮藏期间杏果实乙烯释放量、呼吸强度、硬度、色泽等品质及生理指标的变化。结果表明:不同浓度的外源褪黑素溶液处理均显著提高了杏果实的呼吸强度以及乙烯释放量,贮藏第12 d时,50μmol/L外源褪黑素处理杏果的呼吸强度较对照提高32.8%,同时,贮藏第8 d时,该处理的乙烯释放量为对照的2.2倍;其次,50μmol/L褪黑素溶液处理有效促进了杏果实的软化。此外,褪黑素处理杏果实后有利于提高果实可溶性固形物、可滴定酸含量,有效保持果实抗坏血酸含量。综合来看,50μmol/L外源褪黑素处理可通过提高采后杏果实乙烯释放量和呼吸强度,促进果实成熟,进而加速杏果实最佳食用品质的形成。  相似文献   

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