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家禽性能测定１走质量型家禽业发展之路是我国家禽业发展的必然选择１．１我国家禽业发展的状况改革开放以来，我国家禽业取得了举世瞩目的成绩，从起初的传统庭院式的家禽饲养发展为规模化、集约化饲养，饲养数量每年均呈快速增长态势。发展至今，我国家禽生产总量已居世界首位。年存栏量已达５０亿只，年生产禽蛋约２１００万吨，禽肉约为１２００万吨。人均消费禽蛋１８．４ｋｇ，是１９７８年的７倍，比世界人均７．１ｋｇ的２倍还多；人均消费禽肉２９．７ｋｇ，比１９７８年增加了１２倍。家禽业持续、快速发展，产品数量增加，花色品… 相似文献
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汝劲 《国外畜牧学(猪与禽)》1988,(1)
英国政府资助的禽肉研究已转移到英格兰布列斯特附近的食品研究所(其前身是肉品研究所),从而使研究规划得以扩展。当前,该研究所在禽肉方面有四大研究项目; 1.家禽的育种、饲养管理和加工对胴体组成和品质的影响。 相似文献
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一.澳大利亚:禽肉生产展望 澳大利亚农业与资源经济署称:由于生产力的增长及谷物类价格的下跌使澳大利亚的家禽业得以发展,到2002-2003年澳大利亚禽肉工业前景看好。1997-1998年度禽肉产量可达到54.5万吨,人均消费量28.5公斤,由于有利的价格与消费者转而对白肉的持续偏爱相关,预计到2002-2003年禽肉产量可增加到60.6万吨,人均消费量达到30.1公斤。由于在家禽、饲养工艺及畜牧业方面的改进,生产力进一步增长,中期利润还将得到巩固。 健康大会:第四届亚太家禽健康大会于1998年11月22日-27日在澳大利亚的墨尔本大学举行,其主题是:“在变化的世界中改善家禽的健康”。所有家禽的集约化和粗放生产的营养和疾病都是与会者所关注的问题及着重讨论的内容。 相似文献
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一．世界肉类消费现状 在全世界５０多个国家中，禽肉（鸡、火鸡、鸭以及特禽）消费具有重要的经济意义。１９９６年，全世界禽肉消费超过牛肉－小牛肉，成为第二位消费最多的网类。猪 肉是最主要的世界性肉类。但是，根据日益增加的市场 份额，以及不断改进的育种、饲养、生产、加工和销售技 术，家禽无疑是最有发展潜力的，并且正处于可以从多数消费者饮食倾向中受益的地位。家禽生者和销售者的共同努力为实现这种发展潜力奠定的坚实的基 础。有朝一日，家禽消费量必将超过猪肉。尽管需要１０年甚至更长的时间，家禽才能成… 相似文献
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传统上,越南不是主要的禽肉消费国家.虽然鸭肉十分普遍,但据估计每年人均禽肉消费量仅为8 ～ 10kg,相比之下猪肉的人均消费量达33 kg.所以,越南国内的家禽生产还很有限.据说从中国进口的禽肉每月达到8 000 t.因此,越南国内的家禽生产有发展的空间,并且一些生产商对这种日益增长的需求做出了回应.荷兰的动物饲料生产企业De Heus公司通过收购两个饲料厂,在2009年进军越南的动物蛋白市场.DeHeus公司的业务涉及包括家禽营养在内的多个动物营养领域.通过自己所掌握的家禽饲养知识,De Heus公司发挥自身的作用,支持其在越南的客户. 相似文献
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(一)现状我市的专业户养禽,几年来发展较快,生产水平显著提高,专业化饲养鸡鸭兴起,已初步形成一个重要的产业。以家禽良种为龙头带动了饲料工业、家禽产品加工业、药品添加剂服务业和饲养机械业的兴起,89年的家禽年饲养量180万羽,年底存栏95万羽,出栏85万羽,人均占有1.1只,生产禽肉1275吨,平均每人占有1.68千克,生产禽蛋3050吨,人均占有4.01千克,距全国和我省人均2只肉 相似文献
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《江西畜牧兽医杂志》2003,(5)
中国禽肉进口势头趋猛 中国禽肉消费量超过国内生产量,显示出持续增长态势,预期进口量会增加。据USDA预测,到2009年,中国禽肉净进口量约569,000吨,而OECD和FAPRI预期,从中期来看,中国禽肉进口势头很猛,达到741,000吨(OECD)和1,041,000吨(FAPRI)。中国禽肉进口反映了中国人对各种廉价禽肉产品(如鸡脚、鸡翅和鸡下水)的消费偏向。(摘自《山东家禽》2003年第9期) 农业部将大力推行饲养小区标准化生产农业部将以饲养小区为载体,通过“六统一”推行标准化养殖,从源头上杜绝滥用药物以及各种饲料添… 相似文献
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禽流感对我国禽类产品的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
目前，在我国发生的禽流感给我国禽肉生产带来了一些不利影响，最直接的影响是对禽肉出口、禽肉消费、家禽生产和禽产品加工的影响，进而对禽饲料的影响。 相似文献
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美国是世界第一禽肉生产大国、第二禽蛋生产大国,我国是世界第一禽蛋生产大国,第二禽肉生产大国。目前,美国是世界上唯一被中国政府完全认可其家禽生产及食品安全保障系统(HACCP)的国家,美国所有家禽企业均可以向中国出口家禽产品。美国的家禽业是其畜牧业中发展最为迅速的产业,平均年增长率为5%。因此了解美国家禽生产详细情况,学习其先进的饲养管理方法,对提高我国的家禽生产水平,促进产业升级,有着积极意义。本刊编译此文,以飨读者,从中我们也不难发现美国家禽生产数据统计的精密性与科学性。 相似文献
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我国禽肉产需形势分析及发展趋势 总被引：2，自引：0，他引：2
<正>我国是家禽饲养、生产、消费和贸易大国。根据世界粮农组织统计,2005年中国禽肉总产量1469万t,占世界总产量的18.1%,位居世界第2,仅次于美国。在中国,禽肉主要包括鸡肉、鸭肉、鹅肉,其中鸡肉产量1014.9万t,占禽肉产量的69.1%。 相似文献
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我国是家禽生产大国，家禽生产在畜牧业发展，国际家禽业中均占有重要地位。据统计数据显示，2003年全国家禽存栏达55亿只，占世界存栏总量的69.3%，出栏101亿只占世界出栏量的76.8%，全国禽肉产出率量达1320万吨（仅次于美国居世界第二位，占世界禽肉总产量的18%），人均禽肉占有量从1998年 相似文献
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发展禽肉深加工是家禽业发展的必然趋势 总被引：2，自引：0，他引：2
80年代以来我国家禽业发展迅速，禽肉产量从1984年的149万吨猛增到1995年的935万吨，年平均递增17.7％，其中，“八五”期间年平均递增23.3％。近年来国内的禽肉增长势头明显放慢，1996年禽肉产量为1075万吨，1997年为1205万吨，年递增率分别为15％和12％，这和禽肉深加工发展缓慢有很大关系，一定程度上阻滞了家禽养殖业生产的发展。据测算，目前我国经过加工的禽肉仅占产量的5％左右，经过深加工的则不足1％。而欧美国家80％的禽肉经过加工以后出售，经过深加工的占30％以上。相比之下我国差距很大，发展深加工是家禽业发展的必然趋势。 … 相似文献
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家禽养殖业在我国畜牧业中占有重要地位,其特点是规模化、集约化程度高,饲养数量大,且生产周期短。近些年来,家禽类疫病在家禽养殖场时有发生,这给家禽养殖业的发展带来了极大的冲击,同时也威胁着禽肉、禽蛋的质量以及社会食品卫生安全。严重影响养殖户的经济效益和饲养积极性。家禽疫病仍然是影响家禽养殖的重要危险因素,现结合实践经验,就当前家禽疫苗免疫接种中应注意的几个技术问题进行探讨。 相似文献
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随着社会的进步 ,人们对禽肉的需求日益增加。据 FAO报道 ,从 1 975～ 1 995 ,人均食用肉品从 2 3kg增加到 2 8kg,预计到 2 0 0 0年将增至 31kg,目前禽肉占所有消费肉品的 30 %。美国是世界上最大的肉鸡生产国 ,自 1 990年以来肉鸡生产已扩增 45 0 %。寄生虫是影响家禽生产的主要因素 ,已造成了严重的经济损失。不同的饲养模式所受寄生虫的影响不同 ,舍饲利于具有较短生活史和直接传播的寄生虫生存 ,如艾美耳球虫、蛔虫、异刺线虫和毛细线虫 ;散养和庭院式饲养利于需要中间宿主的寄生虫生存。本文对影响家禽生产的主要寄生虫作一综述 ,旨… 相似文献
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正一、中国家禽饲养总体规模2013年,我国牧业总产值28435.50亿元,其中家禽饲养7032.20亿元,占牧业总产值的24.73%,比2011年的25.56%下降了0.83个百分点。2014年,肉类总产量8706.70万吨,其中,猪肉5671.40万吨,牛羊肉1117.40万吨,禽肉1750.70万吨,其他肉类167.20万吨,禽肉占20.11%,比上届中美家禽论坛时下降了1.59个百分点。2013年,禽肉产量1798.40万吨,产值4056.60万元;禽蛋产量2876.10万吨,产值2970.50亿元。2014年,禽肉产量1750.70万吨, 相似文献
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张江 《国外畜牧学(猪与禽)》2016,(10):71-74
正1前言过去50年家禽业取得了显著的发展,禽肉生产成为最成功的养殖产业。肉鸡和蛋鸡生产标准持续提高,目前33~35日龄肉仔鸡活重可达2.5 kg,52周产蛋期内蛋鸡可生产330枚蛋。遗传育种是肉鸡生长改善的主要原因(占85%~90%),营养管理进步的贡献占10%~15%。实现和维持遗传潜能改善的需要推动了家禽营养的发展,使商业化家禽营养及饲养持续改善。在 相似文献