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自国务院1997年12月19日发布《生猪屠宰管理条例》至今,我国各地都实行了生猪的定点屠宰。毫无疑义,国家对生猪实行定点屠宰,集中检疫,统一纳税,分散经营的制度,对保护养殖业的发展和人体健康,起到了极大的促进作用。目前,锦州地区市县二级生猪定点屠宰场的管理和检疫普遍来说还算是较规范。但是,乡镇级的生猪定点屠宰场存在问题较多,动物卫生监督管理体制改革后,锦州市动监局高度重视乡镇级生猪定点屠宰场的屠宰检疫工作。2006年 相似文献
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正为进一步促进生猪定点屠宰场检疫工作的开展,笔者结合自身实际工作经验对当前生猪定点屠宰场的检疫现状进行分析,提出现阶段生猪定点屠宰场检疫工作必须要从进一步加强检疫监督工作、制定完善的检疫制度与流程、加强现代检疫技术以及管理技术的应用等方面入手进行改进。一、现状与问题分析1.现阶段生猪定点屠宰场检疫现状分析。近几年,我国生猪屠宰场检疫工作取得了突破性进展。例如,现阶段许多生猪屠宰场都已经建 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2015,(8)
<正>1993年以来,全国各地陆续实行了生猪定点屠宰,集中检疫,因为这有利于规范我国生猪屠宰行为以及生猪屠宰的检疫工作,保障生猪产品质量,对提高人们的健康水平有重要意义。本文结合实际工作,对生猪屠宰检疫的意义与检疫操作要点总结如下。1屠宰检疫的意义屠宰检疫是指对提供人们食用的动物进行检疫,包括在宰杀前对动物进行活体检疫检查和宰杀过程中对其身体各个部位以及器官等实施宰后的检疫检查。通过在屠宰场的检 相似文献
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为进一步规范和加强动物屠宰检疫工作,今年来,抚顺市动监所采取有效措施做好生猪定点屠宰检疫监管工作,确保猪肉质量安全。一是严格生猪入场查验。生猪进入屠宰场前,检疫人员严格查验《动物检疫合格证明》、畜禽标识做好详细记录。严禁无检疫证明、无耳标的生猪进入屠宰场。二是加强生猪宰前检疫。严格宰前检疫申报制度,由屠宰场填写检疫申报单,动物卫生监督机构受理检疫申报的,严格按照《生猪检疫规范》要求 相似文献
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我们国家对生猪实行"定点屠宰、集中检疫",对生猪屠宰经营的行为进行了规范,并且要求屠宰场污水排放需要达标,有利于群众还有检疫和管理.生猪疫病的防治以及畜产品质量安全事故的发生和生猪屠宰检疫工作两者之间有着密切的联系.生猪屠宰检疫工作的好坏直接影响着动物疫病的防控和畜产品质量安全事故的发生,然而,由于目前我国与生猪屠宰相配套的法律法规不够健全,导致生猪屠宰检疫工作中存在很多问题,阻碍了生猪屠宰检疫工作的顺利进行.本文简单论述了生猪屠宰检疫中存在的问题及对策,以规范和完善生猪屠宰检疫工作. 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2016,(11)
随着生猪养殖发展的不断加快,进一步做好对生猪定点屠宰场的检疫尤为关键,这不仅仅关系到生猪养殖业能否真正实现持续、健康和快速发展,同时也关系到老百姓是否能够真正吃得上"放心肉"。然而,究竟如何才能真正做好生猪定点屠宰场的相关检疫工作成为摆在我们面前的首要难题。基于这样的现实背景,文章以生猪定点屠宰场的检疫为主要研究对象,展开深入、细致的探讨与分析,分别从入场的检疫、屠宰前的检疫以及屠宰后的检疫等方面阐述相关的检疫要点,希望能为进一步做好检疫工作提供一定的依据和参考。 相似文献
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浅谈定点屠宰场生猪屠宰检疫的快和准 总被引：1，自引：0，他引：1
华坪县从县城到乡镇,已经全部实行生猪定点屠宰。现有定点屠宰场9个,其中：机械化屠宰场2个。与传统的手工屠宰相比,机械化屠宰在工作效率、肉品卫生等方面都有显著的提高。生猪屠宰方式的改变,对屠宰检疫工作提出了更高的要求。如何在机械化屠宰场中做好检疫工作,这是当前我县生猪屠宰检疫要研究解决的一个重要课题。 相似文献
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生猪定点屠宰、集中检疫、统收税费、分散经营是当前兽医工作的中心任务,各地相继建立了一批生猪定点屠宰场(点),有的正在筹建之中。《四川省生猪定点屠宰管理办法》规定:定点屠宰场(点)须具备下列基本条件:(一)有生猪屠宰场、设施、寄存圈舍、病猪隔离圈和无害处理设备;(二)有相应的供水、排水、照明设施和污水、污物处理设施;(三)有屠宰技术人员。同时还规定生猪的屠宰、加工、储运等应符合卫生要求。可见集中检疫是把握 相似文献
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陈向东 《畜牧兽医科技信息》2015,(5)
<正>我县自1996实行生猪定点屠宰、集中检疫制度以来,对保障人民群众吃上"放心肉"起到积极作用。但在实施定点屠宰、保证鲜肉供应的过程中还存在着许多问题,必须加以解决。1屠宰检疫现状目前我县有定点屠宰场6个,其中县级屠宰场2个,乡镇级屠宰场4个。生猪屠宰检疫后,直接上市销售。6个屠宰场安排检疫人员14名,其中动物卫生监督所4名,乡镇畜牧兽医站10名。2014年全年屠宰检疫生猪68706头,其中病 相似文献
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１９９７年１０月在市政府的高度重视和有关部门的努力下,全市建立了两个具有相当规模的、机械化生猪定点屠宰厂,关闭了原有的１０个生猪屠宰场点,生猪屠宰检疫实现了规范化管理。笔者根据多年来的实践和作法,谈谈规范生猪屠宰检疫管理应当抓好的几个方面,供同行参考。１屠宰场定点与建设应当规范１．１定点行为规范首先,生猪屠宰场的定点权应当按照《动物防疫法》规定,由市、县人民政府统一掌握。其次,市、县人民政府在确定生猪定点屠宰场时,应当遵照“统一规划、合理布局、有利流通、促进生产、方便群众、便于检疫和管理”的原则… 相似文献
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随着人们生活水平的不断提高,肉食品消费量越来越大,食品安全已直接关系到人们身体健康并成为社会关注焦点。早在1996年,嵩明县就率先开展生猪定点屠宰试点工作,成立了"嵩阳生猪定点屠宰场",并开展生猪定点屠宰检疫工作。但屠宰规模小,适应不了当时的需求。从相关部门 相似文献
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我市自从实施"定点屠宰,集中检疫"以来,屠宰场生猪检疫工作得到较好地开展,大大减少了屠宰场动物疫病的发生和传播。但是,由于种种因素,目前部分屠宰场动物防疫条件未能完全达到要求,生猪检疫工作也存在缺陷,造成屠宰场偶有生猪发生动物疫病。 相似文献
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近两年来,国家对生猪屠宰实行“定点屠宰,集中检疫”的管理办法,用法律法规规范屠宰检疫行为,有效控制动物疫病流行,确保人民群众吃上“放心肉”。但是在一些地方,由于对“定点屠宰、集中检疫”的思想认识不统一,造成部门之间,县与县之间因动物检疫问题发生矛盾,影响了检疫工作的正常开展,主要表现在：一是屠宰检疫得不到执行,农业部门执法难度大。个别地方实行“定点屠宰”后,商业部门从本部门利益考虑,将生猪屠宰场点定在食品经营处,排挤其他单位和个人建立屠宰场,恢复“一把刀”经营,并以开展生猪“品质检验”为名,阻挠… 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2015,(8)
随着经济不断发展,国家多基层生猪定点屠宰场管理给予了高度重视,以不断提高猪肉的质量和食用安全性,充分发挥卫生检疫部门的监管作用,真正保障人们的生活质量和肉品安全。本文就生猪定点屠宰环节、肉品卫生质量、检疫人员素质、生猪运输与销售等多个方面,对基层生猪定点屠宰场肉品卫生检疫质量的提高策略进行全面分析,以全面提高基层生猪定点屠宰场肉品卫生检疫质量,为社会和谐、稳定发展提供重要支持。 相似文献
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生猪屠宰检疫是一项专业性很强、技术含量要求很高的工作,是肉品安全的最后防线,直接关系到人民群众的食肉安全。甘州区自实行生猪"定点屠宰、集中检疫"以来,初步遏制了动物疫病的传播、蔓延,保护了畜牧业的健康发展。近几年来,随着科学技术不断进步和社会的发展,人们对食品安全要求越来越高,在动物卫生监督管理过程中发现生猪屠宰检疫环境现状让人堪忧,存在生猪屠宰场的设置布局不合理、防疫条件不达标、经营管理不正规和检疫监管不到位等诸多方面的问题。当前需要进一步加强、改进和提升生猪屠宰检疫监管等问题,需要大家进一步深思探讨。 相似文献
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自国务院1997年12月19日发布《生猪屠宰管理条例》至今，我国各地都实行了生猪的定点屠宰。毫无疑义，国家对生猪实行定点屠宰，集中检疫，统一纳税，分散经营的制度，对保护养殖业的发展和人体健康，起到了极大的促进作用。目前，锦州地区市县二级生猪定点屠宰场的管理和检疫普遍来说还算是较规范。但是，乡镇级的生猪定点屠宰场存在问题较多， 相似文献