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1.
试验对比相同日龄及饲养条件下,长顺绿壳鸡蛋和白壳鸡蛋蛋品质及常规营养的差异,结果表明:绿壳蛋和白壳鸡蛋的蛋重、蛋壳重、蛋壳厚度、蛋黄比率、蛋白比率差异不显著(P0.05)。蛋白高度、哈氏单位差异极显著(P0.01),绿壳蛋哈氏单位为76.39±2.76,达到AA级;白壳蛋哈氏单位为70.19±2.11,达到A级。在常规营养指标上,绿壳鸡蛋和白壳鸡蛋粗灰分和粗蛋白含量差异不显著(P0.05);水分含量白壳蛋略高,差异显著(P0.05);白壳蛋的粗脂肪含量高于绿壳蛋,差异极显著(P0.01);绿壳蛋的钙和磷均高于白壳蛋,差异极显著(P0.01)。 相似文献
2.
试验旨在比较洪江雪峰乌骨鸡和罗曼粉蛋鸡的鸡蛋营养成分和蛋品质,为洪江雪峰乌骨鸡蛋用新品系选育提供依据。随机选取40周龄的洪江雪峰乌骨鸡(绿壳)、洪江雪峰乌骨鸡(粉壳)和罗曼粉壳蛋鸡各100只,每品种鸡随机分为5个重复,每个重复20只,在相同饲粮和饲养管理方式下进行饲养,45周龄收集鸡蛋检测营养成分和蛋品质指标。结果表明:洪江雪峰乌骨鸡绿壳蛋的蛋黄比例极显著高于罗曼粉壳蛋(P<0.01),蛋重、蛋壳厚度、哈氏单位极显著低于罗曼粉壳蛋(P<0.01),洪江雪峰乌骨鸡粉壳蛋的蛋重和蛋壳厚度极显著低于罗曼粉壳蛋(P<0.01);洪江雪峰乌骨鸡蛋中的多不饱和脂肪酸和硒元素含量均极显著高于罗曼粉壳蛋(P<0.01),洪江雪峰乌骨鸡绿壳蛋胶原蛋白含量极显著高于罗曼粉壳蛋(P<0.01)。综上所述,洪江雪峰乌骨鸡鸡蛋蛋黄比例高,蛋黄多不饱和脂肪酸、胶原蛋白、硒和锰含量高,适合作为优质禽蛋开发。 相似文献
3.
为比较沔阳麻鸭青壳蛋和白壳蛋蛋品质的差异,选取300日龄沔阳麻鸭鸭蛋80个(青壳蛋40个、白壳蛋40个),对蛋重、蛋黄重、蛋黄比率、蛋黄色泽、蛋壳强度、蛋形指数、蛋白高度、哈氏单位、蛋比重、蛋壳厚度进行测定分析。结果显示:沔阳麻鸭青壳蛋蛋形指数极显著低于白壳蛋(P0.01),蛋黄色泽显著高于白壳蛋(P0.05);青壳蛋蛋重、蛋黄重、蛋白高度、哈氏单位、蛋比重有低于白壳蛋的趋势(P0.05)。青壳蛋蛋重与蛋黄重、蛋黄色泽与蛋形指数、蛋壳强度与蛋壳厚度呈极显著正相关(P0.01),蛋壳强度与蛋白高度、哈氏单位呈显著正相关(P0.05);而蛋重与蛋形指数、蛋形指数与蛋白高度、哈氏单位、蛋壳厚度呈显著负相关(P0.05)。白壳蛋蛋重与蛋黄重、蛋白高度,蛋黄重与蛋白高度、哈氏单位呈极显著正相关(P0.01)。研究表明,青壳蛋和白壳蛋蛋品质的改善可通过蛋重、蛋形指数、蛋壳强度等指标进行选育。 相似文献
4.
《中国家禽》2019,(17)
为了提高赤水乌骨鸡的生产效益,并完善赤水乌骨鸡蛋品质研究内容,随机选取314只8月龄赤水乌骨鸡母鸡,对其进行SLCO1B3基因检测,将其分为绿壳纯合型、绿壳杂合型、白壳纯合型,并各收集60个鸡蛋,测定其蛋重、蛋壳颜色、蛋形指数、蛋壳强度、蛋白高度、蛋黄颜色、哈氏单位、蛋黄重量等指标,同时测定蛋壳中胆绿素及原卟啉含量。结果表明:在蛋黄颜色和蛋壳指数上,3种基因型无显著性差异(P0.05),且蛋壳指数均在1.3～1.35之间;在蛋壳强度上,绿壳纯合型显著低于绿壳杂合型及白壳纯合型(P0.05);在蛋重上,绿壳杂合型显著高于白壳纯合型和绿壳纯合型;在蛋白高度上,绿壳纯合型与白壳纯合型显著高于绿壳杂合型(P0.05),绿壳纯合型蛋黄重量显著低于绿壳杂合型(P0.05),且白壳纯合型的蛋黄重量介于两者之间,与另外两种基因型不存在显著差异(P0.05);在哈氏单位上,绿壳纯合型及白壳纯合型显著高于绿壳杂合型(P0.05)。在胆绿素及原卟啉含量上,绿壳纯合型蛋壳胆绿素含量显著高于绿壳杂合型蛋壳胆绿素含量及白壳纯合型胆绿素蛋壳含量(P0.05),绿壳杂合型蛋壳胆绿素含量显著高于白壳纯合型蛋壳胆绿素含量;白壳纯合型蛋壳原卟啉含量显著高于绿壳杂合型蛋壳原卟啉含量及绿壳纯合型原卟啉蛋壳含量(P0.05),绿壳杂合型蛋壳原卟啉含量显著高于绿壳纯合型蛋壳原卟啉含量。结果提示:绿壳纯合型赤水乌骨鸡的鸡蛋蛋品质优于绿壳杂合型赤水乌骨鸡,市场价值高于白壳纯合型赤水乌骨鸡,绿壳纯合型赤水乌骨鸡具有更高的开发利用价值。 相似文献
5.
为比较不同品种蛋鸡在开产初期其鸡蛋蛋品质及营养成分含量差异,选取同一饲养条件下的8个鸡种(罗曼褐、海兰褐、海赛克斯褐、伊莎褐、京红褐、新杨褐、苏禽青壳、文昌)在产蛋初期(21周龄)同天鲜鸡蛋各60个,其中取30个测定蛋重、蛋壳颜色、蛋形指数等常规品质,另30个测定干物质、粗蛋白、粗脂肪、卵磷脂、胆固醇等营养指标。结果表明:8个品种的鸡蛋在蛋重、蛋壳颜色、蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳强度、哈氏单位、蛋黄比率存在显著或极显著差异(P<0.05或P<0.01);蛋黄质量以苏禽青壳最小,且与其余品种均呈显著差异(P<0.05);粗蛋白含量在品种间无显著差异(P>0.05),苏禽青壳和文昌的粗脂肪、卵磷脂含量分别为11.13%、5.47%和11.08%、5.15%,显著高于其他6个品种(P<0.05),苏禽青壳和文昌的胆固醇含量分别为464.63、438.52 mg/100g,极显著高于其他6个品种鸡蛋(P<0.01)。 相似文献
6.
为了研究河南斗鸡蛋的蛋品质,本试验对河南斗鸡蛋物理指标进行测定并与普通的褐壳蛋进行了对比分析;同时,对河南斗鸡蛋的粗脂肪、粗蛋白、胆固醇和17种氨基酸的含量进行了测定。试验结果表明:河南斗鸡蛋的相对密度、蛋壳强度、蛋黄比率、蛋黄颜色极显著高于褐壳蛋(P0.01);河南斗鸡蛋蛋重、蛋壳比率、蛋白比率极显著低于褐壳蛋(P0.01);河南斗鸡蛋哈氏单位显著低于褐壳蛋(P0.05);河南斗鸡蛋与褐壳蛋的蛋壳厚度和蛋形指数差异不显著(P0.05)。河南斗鸡蛋全蛋中粗蛋白平均为13.62%,蛋黄中粗脂肪平均为17.18%,蛋黄中胆固醇含量平均为15.72g/kg。17种氨基酸含量均较高,氨基酸总和达到13.85%。对河南斗鸡蛋品质的研究,将有利于河南斗鸡蛋的开发利用。 相似文献
7.
为研究品种和产蛋日龄对蛋品质的影响,随机抽取苏禽绿壳蛋鸡(160日龄)、苏禽绿壳蛋鸡(300日龄)、东台花凤鸡(300日龄)、农大3号(300日龄)、海兰褐壳蛋鸡(300日龄)的蛋各30个,进行蛋品质测定。结果显示:在不同日龄中,苏禽绿壳蛋鸡(300日龄)蛋壳强度和胆固醇含量显著高于苏禽绿壳蛋鸡(160日龄)(P0.05),其他指标无显著性差异(P0.05);不同品种间蛋白比率、蛋黄比率、蛋壳强度、蛋壳厚度、哈氏单位存在一定差异,其中海兰褐壳蛋鸡(300日龄)的蛋白比率和蛋壳强度高于其他三种鸡;苏禽绿壳蛋鸡(300日龄)的蛋壳强度显著高于苏禽绿壳蛋鸡(160日龄)(P0.05),而蛋黄比率无显著性差异(P0.05),且在不同品种间含量最高,海兰褐壳蛋鸡含量最低;海兰褐壳蛋鸡和东台花凤鸡的哈氏单位以及蛋白高度显著高于其他两个品种(P0.05)。 相似文献
8.
试验旨在比较笼养和平养方式对不同品种蛋鸭蛋品质的影响,以期为评价不同饲养方式下的鸭蛋品质提供参考依据。随机选取40周龄笼养和平养的金定鸭（青壳蛋）和山麻鸭（白壳蛋）鸭蛋各30枚于产后24 h内进行蛋品质测定。结果表明,同一品种笼养蛋鸭蛋重极显著大于平养蛋鸭蛋重（P<0.01）,蛋重与蛋壳重、蛋白重和蛋黄重之间均存在极显著正相关（P<0.01）,但不同类型鸭蛋的蛋黄重之间差异不显著（P>0.05）。青壳蛋的蛋壳强度显著高于白壳蛋（P<0.05）,笼养青壳蛋的蛋壳强度亦高于平养青壳蛋（P<0.05）。蛋的比重与蛋壳厚度呈极显著正相关（0.503,P<0.01）,与蛋壳强度的相关系数亦达到0.536（P<0.01）。4种类型鸭蛋的哈氏单位均达到72以上。虽然蛋白重与蛋黄重之间呈极显著正相关（P<0.01）,但蛋白重与蛋黄比率之间却呈极显著的负相关（P<0.01）。蛋的比重与蛋黄重和蛋黄比率之间亦存在显著负相关（P<0.05）。以上结果表明,就蛋品质而言,蛋鸭养殖以采用笼养模式、选择青壳蛋鸭品种为宜。 相似文献
9.
为了对比七彩山鸡与罗曼鸡的蛋品质与营养成分差异,本试验收集了产蛋高峰期的七彩山鸡蛋与罗曼鸡蛋各30枚,进行蛋品质指标测定与氨基酸、脂肪酸等营养组成分析。结果显示:七彩山鸡蛋的蛋壳厚度、强度、蛋重、色泽、哈氏单位和蛋黄重等指标显著低于罗曼鸡蛋(P<0.05),而蛋黄比率显著高于罗曼鸡蛋(P<0.05),两者蛋形指数无显著差异(P>0.05);七彩山鸡蛋的脂肪含量显著低于罗曼鸡蛋(P<0.05),蛋白质含量两者无显著差异(P≥0.05);七彩山鸡蛋的总氨基酸(TAA)和必需氨基酸(EAA)含量均显著低于罗曼鸡蛋(P<0.05),芳香类氨基酸酪氨酸含量高于罗曼鸡蛋(P<0.05),天冬氨酸和谷氨酸等鲜味氨基酸含量均低于罗曼鸡蛋(P<0.05);在脂肪酸组成方面,七彩山鸡蛋的硬油酸、油酸和亚油酸含量显著低于罗曼鸡蛋(P<0.05),且棕榈酸和棕榈油酸含量更高(P>0.05)。综上所述,七彩山鸡蛋的蛋黄含量高,脂肪含量低,营养成分有自身特点,适合作为特色禽蛋开发。 相似文献
10.
为探析赤水乌骨鸡、兴义矮脚鸡、黔东南小香鸡和瑶山鸡4个贵州地方鸡种蛋品质差异，进一步挖掘贵州地方鸡产蛋性能，试验随机选取在相同饲养管理条件下的4个鸡种产蛋初期和产蛋高峰期鸡蛋各60个进行蛋品质测定及性状指标相关性分析。结果表明：品种内比较，4个鸡种产蛋高峰期的蛋黄指数、蛋白高度、哈氏单位、蛋壳厚度和蛋壳强度显著（P<0.05）或极显著高于初产期（P<0.01）；品种间比较，产蛋初期瑶山鸡哈氏单位、蛋壳颜色显著高于同时期的黔东南小香鸡（P<0.05），蛋形指数显著高于赤水乌骨鸡（P<0.05），但其蛋黄颜色显著低于其余3个鸡种（P<0.05）。产蛋高峰期赤水乌骨鸡蛋黄指数、颜色与其余3个鸡种呈显著性差异（P<0.05）。相关性分析显示有8对指标之间存在显著或极显著相关，其中蛋重与蛋白高度、哈氏单位呈显著和极显著正相关（P<0.01），与蛋黄颜色、蛋壳强度极显著负相关（P<0.01）；蛋壳厚度与蛋壳强度呈极显著正相关。研究结果表明不同品种鸡的蛋品质有着不同的遗传潜能及潜在研究价值，为贵州省地方鸡种种质资源保护和开发利用提供理论数据支撑。 相似文献
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生态畜牧业是贵州脱贫攻坚的主要产业,饲草短缺是限制该产业在贵州地区发展的主要因素之一,尤其是在毕节地区。本研究分别从生育期、生物产量、含水量、株高、穗位高、穗重、穗长与叶片数等8个农艺性状评价35个青贮玉米品种(品系)在毕节地区的适应性。其中,金玉908、黔玉3号、青玉1587和黔青4546等品种(系)成熟期较早,而金玉818、GX276、L667、筑青1号等品种(系)成熟期较晚。金玉818、黔玉3号、金玉908、青玉1587、L667、GX276、黔青4546、GX254等品种(系)产量显著高于对照筑青1号。还测定了各品种(系)的干物质、粗蛋白、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗灰分、钙与磷等8个营养指标性状,并通过计算得到其相对饲用价值(RFV)和可利用能(DE),相对饲用价值在94.81~200.10之间,糯玉米的相对饲用价值显著优于非糯玉米,消化能的变化趋势与相对饲用价值类似,其中黔糯868和金玉838等品种较好。综合公顷产量、干物质含量、相对饲用价值与消化能,在毕节地区最适推广的青贮玉米品种(系)依次为金玉818、黔玉3号、GX276、金玉908、黔青4546与L667。本研究为在贵州毕节地区发展草畜产业对青贮玉米的品种选择提供了技术支持,对促进区域脱贫攻坚工作的开展有重要意义。 相似文献
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选择贵州省独山县、道真县、毕节市、松桃县4个具有代表性的县（市）为试点,以普那菊苣为对照品种,对黔育1号菊苣进行了大田生产试验。旨在通过对在不同地区种植的黔育1号菊苣鲜、干草产量的测定,来明确黔育1号菊苣的生产力水平,从而为其将来大面积用于生产提供科学依据。结果表明,4个试点生产试验中,黔育1号菊苣的产量均较高,其在独山县、道真县、毕节市、松桃县的平均鲜草产量为95001.6 kg/hm2以上,普那菊苣的平均鲜草产量为83732.0 kg/hm2,黔育1号菊苣比对照品种普那菊苣平均增产13.4%。 相似文献
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为了解河南省猪源沙门氏菌的血清分型和耐药性,从郑州、开封、焦作等5市生猪屠宰场抽取猪盲肠内容物样品840份进行沙门氏菌分离。采用PCR、BD PhoenixTM-100全自动微生物鉴定系统和血清凝集反应对分离菌株进行鉴定,并通过微量肉汤稀释法对分离菌株进行药物敏感性分析。结果显示:从840份样品中共分离沙门氏菌45株,分离率为5.36%(45/840);分离的沙门氏菌共分为6个血清型,其中德尔卑(Derby)沙门氏菌为优势血清型;分离的沙门氏菌对四环素、磺胺异恶唑、大观霉素、氨苄西林耐药较严重,耐药率分别为82.22%、75.56%、73.33%、73.33%。结果表明:河南省存在一定的猪源沙门氏菌污染,尤其是德尔卑沙门氏菌,需要重点加强控制;沙门氏菌耐药情况较为严重,应进一步规范养殖环节抗菌药物的使用。 相似文献
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为了解贵州省毕节地区猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)基因变异情况,于2017年从贵州毕节地区某疑似感染PRRSV猪群分离到1株PRRSV,将其命名为GZZJ201711毒株。采用RT-PCR分段扩增出PRRSV GZZJ201711株13个基因片段,分别连接到pMD19-T载体上进行测序,拼接后得到PRRSV GZZJ201711株全基因组长15 322 bp (去除polyA尾),包括5’UTR、ORFla-ORF7、3’UTR。序列分析表明,GZZJ201711株与欧洲型Lelystad virus(LV)株核苷酸同源性为60.3%,与美洲型毒株代表株ATCC VR-2332核苷酸同源性为89.2%,与HP-PRRSV(HUN4、JXA1、TJ)等毒株同源性在98.8%~98.9%之间。GZZJ201711株与高致病性毒株JXA1、HUN4、TJ属于同一小分支,其中与XJu-1、GDHY毒株遗传关系最近。GZZJ201711毒株的NSP2基因有30个氨基酸缺失,与JXA1、HUN4、TJ等HP-PRRSV毒株缺失位置一致。 相似文献
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This research has been performed to determine the effects of hazelnut crude oil, sunflower crude oil and its refinery by-products
over the laying hens performance and the fatty acid composition of the egg’s yolk. Four hundreds 36-week-old Nick Brown layer
hens were allocated into five groups. Treatment groups were supplemented with 1.5% of sunflower crude oil, hazelnut crude
oil, acidulated sunflower soapstock, acidulated hazelnut soapstock and acidulated hazelnut crude oil. The daily feed consumption
for groups that were fed with crude oils were numerically improved as compared for those nourished with acidulated soapstocks.
Although the percentages of cracked and broken eggs in acidulated hazelnut soapstock group was significantly higher than the
other groups, daily feed consumption and egg production values were not different. The usage of acidulated hazelnut soapstock
reduced the percentage of intact egg ratio. Egg’s specific gravity and yolk color index were the highest level throughout
the experiment from start to end in hazelnut crude oil group (p < 0.05). In group that was nourished by hazelnut oil, Omega
3/Omega-6 fatty acid ratios in egg yolk were higher than the groups that were fed with sunflower oil. The oleic acid content
of the egg yolk was increased in the groups which were supplemented with hazelnut crude oil and acidulated hazelnut crude
oil. Consequently, hazelnut crude oil and acidulated hazelnut crude oil improved the egg shell quality, yolk color index and
yolk oleic acid value which would increase egg’s shelf life. On the other hand acidulated hazelnut soapstock supplementation
adversely affects the quality of egg shell. 相似文献
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为表达具有天然构象的蓝舌病病毒血清1型(BTV1)主要结构蛋白VP2、VP3、VP5和VP7,研制针对流行于我国的BTV1型毒株的病毒样颗粒(virus-like particles,VLP)疫苗提供基础,将编码BTV1 VP2和VP5蛋白的基因分别克隆到双表达载体pFastBacDual的启动子pPH和pP10下游,构建重组质粒pFastBacDualBTV1-VP2-VP5,将重组质粒转化DH10Bac感受态细胞,获得重组穿梭质粒rBacmidBTV1-VP2-VP5,转染Sf9昆虫细胞,获得重组杆状病毒rBacBTV1-VP2-VP5;按照同样策略,制备重组杆状病毒rBacBTV1-VP3-VP7。使用兔抗BTV1-VP5蛋白多克隆抗体和鼠抗BTV-VP7蛋白单克隆抗体,分别对rBacBTV1-VP2-VP5和rBacBTV1-VP3-VP7感染的Sf9细胞进行间接免疫荧光试验(IFA)检测,结果病毒感染细胞可见特异性荧光出现;使用兔抗BTV1-VP2蛋白多克隆抗体和兔抗BTV1-VP3蛋白多克隆抗体,分别对rBacBTV1-VP2-VP5和r BacBTV1-VP3-VP7感染的Sf9细胞进行Western-blot检测,可见相对分子质量约100 kDa左右的条带,大小与预期相符。IFA检测和Western Blot检测结果显示,BTV1 VP2、VP3、VP5和VP7蛋白均得以表达,且具有良好的反应原性。 相似文献