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蒜薹是大蒜的幼嫩花茎，是一季生产周年供应的蔬菜，其贮藏对周年供应极为重要。一、蒜薹的采收技术１．适时采收。当薹茎长出顶生叶并向一旁弯曲（即打钧）绕一圈为适宜采收期。采收过嫩风味不好，不耐贮；过老品质差，没有长期贮藏价值。２．采收方法。宜用“提苗”法：用手捏住顶生叶露出的蒜薹薹茎部向上提，使薹茎从基部断开。“提苗”造成的横断面伤口易愈合，而“划苗”采收伤口易腐烂。３．采收时间。应选择晴天，切忌雨天采收。为防“断条”，应在上午１０时以后采收。二、采后预处理１．采收后随即挑选分级，剔除过小过嫩、老熟硬化（薹包膨大变黄、薹茎老化变质）、断头损伤、病虫害以及畸形蒜薹。去掉叶鞘，剪掉基部衰老部分。２，将薹苞对齐，用塑料绳在距薹苞３～５厘米的薹茎部位捆扎，每扎０．５公斤～１公斤。亦可将薹苞一头拧扎成０．５公斤～１公斤的小把。应避免风吹日晒大量失水或堆积发热，造成腐烂。３，预冷。气调贮藏可将蒜薹置于预冷间内降温至１℃，以延缓衰老。没有预冷间，也必须放在阴凉通风处，使蒜薹散去田间热。冰窖贮藏预冷，可将蒜薹浸在冰水中１～２小时，能迅速降温，且对保持鲜嫩绿色有一定作用。三、贮藏方法根据蒜薹喜凉怕热的特点，多用冷库气调贮藏，而传统贮... 相似文献
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蒜薹的主要病害为灰霉病,灰霉病潜伏侵染.蒜薹在贮藏初期,自身具有一定的抗病能力,因此发病率较低.随着贮藏期的延长(大约5～6个月以后),蒜薹开始衰老,自身的抗病能力也随之降低.此时,灰霉病开始猖獗,蒜薹薹稍、薹苞、薹梗及薹梗基部均被侵染,导致蒜薹薹体出现椭圆形不规则病斑,病斑继续上下扩展,引起蒜薹断条或基部腐烂.薹苞及薹稍受到灰霉病侵染后,由绿色变成灰色、灰黑色,湿润腐烂.同时,带病蒜薹引起的病原孢子的传播,会导致健康的蒜薹发病.若管理不善,会引起库内大量蒜薹的腐烂,损失十分严重. 相似文献
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气调贮藏对蒜薹品质的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
用气调法(不同比例不同浓度的O2 和CO2)对蒜薹的贮藏进行了实验,该实验分为3 种处理(保留薹苞、去除薹苞和青鲜素处理)13个组合,时间共持续了30d。结果表明,保留薹苞处理,O2 体积分数3%,CO2 体积分数7%的条件下,蒜薹能保持原有品质,薹梗在贮藏结束时仍能保持鲜绿脆嫩,水分保持良好,薹苞不膨大。去除薹苞处理,O2 体积分数为8%,CO2 体积分数在7%的条件下,能较好地保持蒜薹的新鲜度,抑制蒜薹的腐烂,无失水现象,可溶性固形物和Vc相对同处理的其它不同气体组成含量要高。用青鲜素处理的蒜薹同时与气调相谐,很好地抑制了蒜薹的呼吸强度,取得了较好贮藏效果,Vc和可溶性固形物含量最高,薹苞无膨大现象。 相似文献
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为促进四川大蒜产业绿色高效发展,以彭州正月早大蒜为材料进行田间试验,研究2种有机肥部分替代化肥施肥方式与传统施肥方式对蒜薹产量的影响。结果表明:有机肥替代处理1条件下,大蒜的地上假茎高最大,比对照提高19.42%,抽薹率和产量最低,分别为74.87%和377.04kg/667m2;有机肥替代处理2条件下,大蒜的蒜薹总长、薹茎长、薹茎基部粗、单薹重最大,分别比对照提高5.45%、7.69%、8.42%、25.28%,抽薹率和产量最高,分别为88.25%和507.79kg/667m2。相关性分析表明,蒜薹产量和单薹重与土苏调理剂、枯芽春呈极显著正相关,蒜薹产量与快克菌呈显著负相关,表明在土壤中补充土苏调理剂和枯芽春对蒜薹有增产效果,补充快克菌会在一定程度上造成蒜薹减产。有机肥替代处理2可作为推荐施肥方式在彭州地区推广应用。 相似文献
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不同行株距配置对大蒜产量和主要农艺性状的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
以大蒜品种‘金乡紫皮’为材料,采用裂区试验设计,研究不同行株距种植对大蒜产量及农艺学性状的影响。结果表明:与等行距(20 cm+20 cm)种植相比,宽窄行(10 cm+30 cm,两小行内错位种植)栽培增加了小区内大蒜植株的叶宽和假茎粗,蒜薹和鳞茎产量也显著提高;3种株距下,随着株距的加大,叶宽、假茎粗、蒜薹性状(薹长、薹粗、单薹重)和鳞茎性状(鳞茎横径、单头重)均增加,而蒜薹和鳞茎小区产量下降,虽然在9 cm株距时蒜薹和鳞茎小区产量较高,但蒜薹较细、较短,鳞茎较小,商品性差;在同样行距种植条件下,株距越小,蒜薹和鳞茎的产量越高,但单株蒜薹和鳞茎质量也越差。本试验条件下,宽窄行(10 cm+30 cm,两小行内错位种植)种植、11 cm株距为大蒜最优种植模式。 相似文献
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蒜薹减压贮藏技术研究 总被引：4，自引：0，他引：4
试验研究了减压贮藏对蒜薹主要生理生化指标和霉菌繁殖的影响。结果表明:蒜薹在(-0.5±0.5)℃、20.26~40.52 kPa减压条件下贮藏,可显著降低呼吸强度和自然损耗率,抑制叶绿素分解和霉菌孢子的繁殖,防止粗纤维含量增加和可食率下降。在此贮藏条件下,陕西兴平栽培的苍山蒜薹贮藏270 d,自然损耗率仅为4.5%,叶绿素含量38.5 mg/100 g,可食率达95.4%,薹条色泽鲜绿,质地脆嫩。 相似文献
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加拿大的农业科技及其组织管理 总被引：1，自引：0，他引：1
本文详细介绍了加拿大农业科技体制改革及其组织,其总的研究发展方向由加拿大政府掌握.把科技政策、研究发展方向和国家需要结合起来通盘考虑,自上而下提出科研项目. 相似文献
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论现代农业,农业科技发展与高校教学和科研组织 总被引：2，自引：0，他引：2
本在论述世界家业发展的三个阶段和现代农业科学技术特点及其对农业人才素质要求的基础上,提出了高等农业教育应当处理好专与博关系、两络与教师关系、外在知识系统性与内在思维创造性关系,指出了在学校管理中,应当逐步克服传统弊端,哿横向管理力度。 相似文献
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从发病猪的肺脏分离到1株细菌,经形态学检查、生化实验、卫星生长现象、溶血试验、动物实验证明该分离菌为胸膜肺炎放线杆菌,用该分离菌研制出自家灭活苗,预防效果良好,用康复猪制备自家血清同时配合敏感抗菌素使用,治疗效果良好. 相似文献
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《山东省农业管理干部学院学报》2019,(6):139-140
近年来,在社会经济的不断推动之下,互联网技术得到了飞速发展,随之而来的则是网络文化的兴起,这对于高校思想政治工作带来了较大的冲击,但同时也是一种新的挑战;因而各高校要对网络文化树立正确的认知,将其与高校思想政治工作相互结合,因势利导,才能推动高校思想政治工作的不断深入。本文针对当前网络文化与高校的思想政治工作展开进一步的研究与分析。 相似文献
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对秦汉时期中国与印度的交流进行考证,在丰富的史料基础上,研究了当时中印的交通状况与农业科技文化交流。 相似文献
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