共查询到20条相似文献，搜索用时 609 毫秒
1.
据报道称．目前世界各地．特别是西方发达国家的消费者在选择肉类蛋白时．对鸡肉的兴趣正在超过牛肉．在澳大利亚这个以牛羊肉为动物蛋白质主要来源的国家．2007年鸡肉的年人均消费量已经达到了37．4kg;在美国．鸡肉的年人均消费量高达53．3kg．占肉类消费的40％．超过了牛肉和猪肉的消费水平;日本人均鸡肉年消费量达40kg以上,占肉类的47％; 相似文献
2.
到2007年年末,全球肉类消费结构发生了重大变化。鸡肉由1992年的24％提高到31％,超过牛肉上升为第一位;牛肉由原来的31％下降为24％,猪肉仍保持在20％左右。美国的人均禽肉消费量已达到52千克,占肉类消费量的62％,巴西为35千克,占肉类消费量的50％。中国牛肉、羊肉消费比重低,猪肉比重高,禽肉仍有增长空间。 相似文献
3.
随着世界经济的发展和人们生活水平的不断提高，禽肉产品产量和消费量近年来持续增长。禽肉作为重要的动物蛋白来源．在日常生活中扮演着重要角色。据初步统计，2000年以来，世界禽肉产量约增长20％．人均猪肉消费量增长了10％，牛肉消费量增长了5％，禽肉消费量增长了17％，尽管禽肉绝对消费量仍小于猪肉，但与猪肉消费量的差距正逐步缩小。我国人均禽肉消费量在过去10年里增长了60％．达到年人均11．5千克，但仍低于世界平均水平。我国肉类产量中猪肉占总量的64％．其次是禽肉占20％．牛肉和羊肉产量分别占10％和6％。这一结构在短期内难以改变。美国的人均禽肉消费量达到52千克．占肉类消费量的62％．巴西为35千克．占肉类消费量的50％。
为了改变人们的膳食结构，培养健康的消费习惯．世界各国都在积极推动家禽业发展，促进禽肉消费，正因如此，有关机构大胆预测，未来几年鸡肉消费量会大增．到2015年．世界禽肉产量将增长1倍，增长的力量主要来自于巴西、中国、墨西哥，而美国、欧盟的产量则会下降。世界家禽协会主席西蒙斯博士的研究结果显示：在未来10年里．全球鸡肉的消费总量占肉类消费总量的比例将以每年1％的幅度增长。由此可见，很多人对禽肉的生产和消费都充满了信心。[编者按] 相似文献
4.
5.
（一）我国与发达国家人均肉食品消费水平和结构比较
2010年，我国人均肉食品占有量（不含水产品）57．82千克，其中猪肉36．99千克、牛肉4．77千克、羊肉2．91千克、禽肉12．17千克，人均肉食品的消费量已达到中等发达国家的水平。从人均对猪、牛、羊、禽肉的消费占肉类消费量的比重上看，2010年猪，牛，羊和禽肉的消费百分比分别为64．01％、8．10％、4．88％和21．04%。 相似文献
6.
《四川畜牧兽医》2001,(5)
据智利国家统计局和农业部农业研究及政策办公室最近进行的调查表明，90年代以来智利人均肉类年消费量增加了50％左右，从1990年的38．4kg增加到2000年的69kg。在1990年，智利人均消费牛肉18．5kg，而到了2000年这一数字增加到21．9kg，增长幅度有限。 与此相反，智利人对鸡肉和猪肉的消费则不断增加。据统计，1990年智利人均鸡肉消费量仅为10kg，而到了2000年已经达到25．7kg。从1998年开始，鸡肉就已经取代牛肉成为智利人肉类消费中的第一大品种。此外，从1990年到2000年，智利人的平均猪肉消费量也从10kg增加到了17．2kg，增幅在72％左右… 相似文献
7.
8.
一世界畜产品消费的发展趋势1发达国家人均肉类和奶类占有量高于发展中国家,蛋类人均占有量低于发展中国家2009年世界人均肉类、蛋类和奶类人均占有量分别为40．9千克、8．9千克和50．7千克。在肉类中,猪肉人均占有量一直居首位,2009年达到15．8干克,禽肉13．6千克,牛羊肉11．5千克（见表1）。 相似文献
9.
10.
11.
在量的方面,根据2005年、2006年、2007年的一些数据表明,我国禽肉总量在不断地增加。但是中国的人均消费量还比较低,禽肉在肉类消费中的比重接近20％。而美国的人均禽肉消费量达到52千克,占肉类消费量的62％,巴西为35千克,占肉类消费量的50％。中国拥有超过13亿的人口,禽肉生产和消费有很大的潜力和发展空间。如果能正确引导消费,按达到世界平均水平10千克／年计算,总消费量将达到1300万吨以上,每年将有300万吨以上的缺口。 相似文献
12.
13.
14.
1 当前的生猪产业发展形势 1.1 从产销形势分析,我国的猪肉需求空间仍然很大 生产方面,我国是世界最大的生猪生产国.2007年,我国肉类总产量8 130万吨,其中猪肉5 197万吨,猪肉产量居世界第1位,占世界生产总量的一半.我国人均肉类占有量48.9千克,其中人均猪肉占有量33.2千克,猪肉消费是肉类消费的主体,特别是我国南方更是离不开猪肉.我省是全国的生猪大省,2007年预计全省出栏生猪7 900万头,猪肉产量520万吨,分别居全国第2位、第3位.人均猪肉占有量77千克,高出全国人均占量1倍以上,是最大的猪肉调出省.需求方面,猪肉需求将进一步持续增长. 相似文献
15.
16.
17.
18.
19.
世界畜产品贸易状况
2006年世界肉类产量达到2，725亿吨。2005年肉类产量是2，68亿吨．出口2050万吨．进口2040万吨．出口总量占产量的7，63％。禽肉产量8190万吨．牛肉产量6430万吨．出口量均占产量的1／10。猪肉产量10370万吨．出口量470万吨．仅占产量的4.5％。猪肉贸易量比例达不到禽肉和牛肉的一半．除了发达国家牛肉、鸡肉消费比重大的因素外．还有占世界猪肉产量将近一半的中国．猪肉出口量仅占产量比例的0.98％．也是一个重要因素。世界肉类出口量， 相似文献