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云南省养猪场(户)饲料霉菌毒素污染状况 总被引：1，自引：0，他引：1
对云南省养猪场(户)乳仔猪饲料、 种猪饲料、 中大猪饲料、 成品猪料及猪用玉米、 大麦、 麦麸、 豆粕等4种原料进行黄曲霉毒素B1、 呕吐毒素、 玉米赤霉烯酮、 伏马菌素、 赭曲霉毒素A的检测.结果表明:云南省养猪生产一线的饲料霉菌毒素污染普遍、 严重,2种霉菌毒素共存的现象无论在猪成品饲料中或玉米、 麦麸、 豆粕等常见典型饲料原料中均超过50%;云南大麦霉菌毒素污染较轻,安全性好,适宜推广使用.云南省养猪场(户)饲料霉菌毒素污染情况严重,应引起高度重视,并加强检测与防控. 相似文献
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目前霉菌毒素有200多种．根据霉菌的生态学性质可分为储藏霉菌毒素（黄曲霉菌毒素、赭曲霉菌毒素等）和田间霉菌毒素（玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、T-2毒素等）,主要通过谷物的生产、饲料的储藏、运输环节而产生,严重危害猪群的健康, 相似文献
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Nyco意为真菌．mycotoxin为真菌毒素，而生产中常用于指常见的几种霉菌毒素，所以又称为霉菌毒素。现已知霉菌毒素超过300种，而对其中的大部分毒素相对毒性还不知道。产生毒素的真菌可在不同环节污染谷物类如玉米、高粱且产生毒素，如田间、收获期间、仓储期间。谷物在收获、仓储、饲料加工、农场不同环节霉菌毒素浓度通常逐步增加(表1)。对霉菌毒素水平的早期控制对降低到达禽舍前的饲料霉菌霉素浓度极为重要。根据联合国粮农组织资料，全世界每年有约25％的谷物遭受霉菌不同程度的污染。 相似文献
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霉菌毒素（Mycotoxins）普遍存在于饲料和饲料原料中，是饲料及饲料原料中霉菌生长发育过程中产生的次生代谢产物。对畜牧业生产和人类的健康造成严重的危害。据报道全世界约有25％的谷物不同程度地受到霉菌毒素的污染。霉菌毒素既可在田间生长时产生（田间毒素，如镰刀菌毒素）也可在仓储期间产生毒素（仓储毒素，如黄曲霉毒素、棕曲霉毒素）。谷物和饲料中霉菌的生长和毒素的产生受许多因素影响，如气候条件、作物品种、作物的易感性、霉菌的种类、昆虫或化学物质的破坏、收获时是否用杀虫剂处理、贮存条件以及其他任何后续的操作过程。动物采食被霉菌毒素污染的饲料后，常发生急性和慢性毒性，导致肿瘤和癌症的发生（主要为肝癌和肾癌），雌激素紊乱综合征，抑制免疫功能，动物性产品品质下降，从而影响人类的健康。除急慢性毒性影响外，霉菌毒素对饲料的污染， 相似文献
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饲料在收获前、储存期间或饲喂期间都可能受到几种真菌代谢物的污染,受污染的饲料会对家畜的生产性能和健康产生不利影响,并可能危害人体健康。反刍动物饲料原料种类多样化,与饲料原料种类较少的猪和家禽相比受到真菌毒素污染的风险更大。研究和调查表明,反刍动物通常受某些霉菌毒素(黄曲霉毒素、单端孢菌毒素、赭曲霉毒素A、伏马菌素和玉米赤霉烯酮)以及由不同种类链格孢属产生的其他次级代谢产物等真菌毒素的污染。本文综述了近几年国内外报道的霉菌毒素的污染情况,反刍动物饲料中常检测到的霉菌毒素类型以及由于摄入毒素而引起的动物毒理问题,并结合生产中常用的霉菌毒素脱毒方法,阐述利用合理技术防毒控毒对畜牧生产的重要性。 相似文献
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饲料在收获前、储存期间或饲喂期间都可能受到几种真菌代谢物的污染,受污染的饲料会对家畜的生产性能和健康产生不利影响,并可能危害人体健康。反刍动物饲料原料种类多样化,与饲料原料种类较少的猪和家禽相比受到真菌毒素污染的风险更大。研究和调查表明,反刍动物通常受某些霉菌毒素(黄曲霉毒素、单端孢菌毒素、赭曲霉毒素A、伏马菌素和玉米赤霉烯酮)以及由不同种类链格孢属产生的其他次级代谢产物等真菌毒素的污染。本文综述了近几年国内外报道的霉菌毒素的污染情况,反刍动物饲料中常检测到的霉菌毒素类型以及由于摄入毒素而引起的动物毒理问题,并结合生产中常用的霉菌毒素脱毒方法,阐述利用合理技术防毒控毒对畜牧生产的重要性。 相似文献
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能量饲料的主要原料是玉米,玉米占到全价饲料的60%左右。去年秋天以来,玉米主产区遭遇连阴雨,使得玉米在田间成熟前后就遭受到霉菌污染。霉菌毒素是真菌在代谢饲料和饲料原料中的营养物质过程中,所产生的代谢产物, 相似文献
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霉菌毒素是某些霉菌在生长繁殖过程中产生的有毒二次代谢产物。广泛存在于各种饲料原料中,毒素在谷物田间生长、收获、饲料加工、仓储及运输过程皆可产生。畜禽食入毒素污染的饲料后可导致急性或慢性中毒。对猪危害最大的有：黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮（F－2毒素）、呕吐毒素、赭曲霉毒素。 相似文献
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饲料中霉菌毒素污染是影响畜禽安全生产的主要因素,2012年上半年百奥明公司共检测421份来自全国各地的饲料和原料样品,结果发现,玉米、玉米副产品和饲料中主要的霉菌毒素为呕吐毒素、烟曲霉毒素和玉米赤霉烯酮,而且多种毒素并存现象普遍;猪禽料中黄曲霉毒素风险不大.2012年小麦部分主产区都发生过赤霉病,从本季小麦抽查结果来看,小麦中主要霉菌毒素是呕吐毒素,高污染水平的小麦出现在赤霉病灾情较重的安徽和江苏两省. 相似文献
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霉菌毒素是在田间、加工、饲喂以及储存过程中,在谷物上生长的真菌产生的有毒次级产物,通过污染的饲料、垫料对动物造成危害。我国饲料原料中检出的霉菌毒素主要是玉米赤霉烯酮、去氧瓜萎镰菌醇、烟曲霉毒素和黄曲霉毒素。事实上,一些饲料原料,特别是副产品,往往检出被1种以上的霉菌毒素污染。猪在所有的生产阶段对霉菌毒素毒素都非 相似文献
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常见霉菌毒素对猪的危害及防控策略 总被引：1，自引：0，他引：1
霉菌毒素是真菌产生的次级代谢产物,常见的霉菌包括,曲霉菌、镰刀菌和青霉菌,它们可在农作物生长和收获期间及加工后的作物上生长。猪饲料中最常见的霉菌毒素有黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素和赭曲霉毒素等,偶尔还伴有其他霉菌毒素的污染。霉菌毒素不但对猪产 相似文献
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饲料中常见霉菌毒素对猪的毒害作用及其毒性互作效应 总被引：1，自引：0，他引：1
霉菌毒素是真菌产生的次级代谢产物，常见的霉菌包括曲霉菌、镰刀菌和青霉菌，它们可在农作物生长和收获期间以及加工后的作物上生长。猪饲料中最常见的霉菌毒素有黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素和赭曲霉毒素等，偶尔还伴有其他霉菌毒素的污染。霉菌毒素不但对猪产生毒害作用，而且可通过食物链危及人类健康。饲料和猪肉中的霉菌毒素有致癌的潜在危险，还有一些微妙的未知毒性作用，这与全球关注的健康危机紧密相关。 相似文献
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霉菌毒素是由霉菌在谷物生长过程或加工处理及仓储过程中产生的能直接引起动物病理变化或生理变态的有毒有害代谢产物,即真菌毒素。最近几年,由于各地气候异常,旱涝灾害频发,谷物在田间生长收获期间及长时间储存和运输,都加助了霉菌的生存和生长,因谷物特别是玉米发霉而引发饲料霉变,产生大量霉菌毒素,危害猪群的健康生长。 相似文献
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镰孢霉菌的侵染规律、单端孢霉烯族毒素形成及调控机制 总被引：1，自引：0，他引：1
镰孢霉菌是一类数量大、种类繁多的真菌。它是农作物的重要病原体,可引起多种农作物腐烂和枯萎病,其中以小麦头痂病和玉米穗腐病最为普遍。镰孢霉菌代谢所产生的霉菌毒素也会污染农产品,其中单端孢霉烯族毒素污染粮食和饲料的问题非常普遍,是食品安全的重大威胁。单端孢霉烯族毒素对谷物特别是玉米和小麦的污染已成为一个全球性的问题,每年对种植业和养殖业造成巨大的经济损失。镰孢霉菌污染农作物以及霉菌毒素的产生是一个具有连续效应的过程,对镰孢霉菌的生长条件,侵染机制及毒素生成规律的研究有助于找到解决这一问题的对策。文章对镰孢霉菌侵染植物的规律,霉菌毒素形成过程以及调控技术加以综述。 相似文献
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饲料中霉菌毒素对家禽的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
作为养禽业的主要饲料原料 ,玉米、豆饼（粕）等 ,从田间生长、收获、贮藏、加工等一系列过程中 ,都可被霉菌所污染。霉菌在适宜条件下生长代谢、繁殖时 ,一方面分解饲料中的营养物质 ,另一方面排出一些代谢产物 ,包括霉菌毒素。受到霉菌污染的饲料不仅饲料品质和营养价值降低 ,而且某些霉菌产生性质不同的霉菌毒素 ,可引起家禽生长速度减缓、饲料转化率降低 ,出现急性或慢性中毒 ,消化、呼吸、免疫、生殖机能等受损。同时 ,残留在肉、蛋等畜产品中的霉菌毒素及其代谢物还会对人类健康造成极大的潜在危害。由于不同性质的霉菌毒素对家禽的影… 相似文献
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广西地区配合饲料霉菌毒素污染状况调查研究 总被引：1，自引：0，他引：1
对广西分布在10个不同市县的19个规模化种猪场30批种猪配合饲料及全区的猪、牛、禽、鱼配合饲料47批,合计77批全区有代表性的饲料样品进行了6种常见霉菌毒素的检测,结果表明:①所测饲料普遍受到6种霉菌毒素的污染,呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、伏马毒素、T-2毒素和黄曲霉毒素B1的检出率为100%。呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、伏马毒素在所测饲料中污染较为严重,超标率为10.0%～100%;T-2毒素、赭曲霉毒素A和黄曲霉毒素B1污染相对较轻,未超标。②所检种猪配合饲料中至少含有一种霉菌毒素的污染率为100%,同时含有5种所检霉菌毒素的污染率为52.6%,同时含有2种超标的霉菌毒素(呕吐毒素和伏马毒素)的污染率为36.8%。③种猪场配合饲料比全区各地配合饲料样品污染要轻。 相似文献