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杀青前后烤烟叶片中性香气物质变化研究 总被引：3，自引：0，他引：3
定量测定了杀青前后烤烟叶片中性香气物质的变化。结果表明:杀青前后不同中性致香成分的含量不同,杀青后含量降低的中性致香成分有3-己烯-1-醇、苯甲醇、芳樟醇、壬醛、5-甲基正糠醛、癸醛、茄酮、β-紫罗兰酮、巨豆三烯酮、十四醛、2-十四烯-1-醇、新植二烯、邻苯二甲酸二丁酯,其中壬醛、5-甲基正糠醛、癸醛、β-紫罗兰酮、巨豆三烯酮、2-十四烯-1-醇、邻苯二甲酸二丁酯、十四醛等中性致香物质均以痕量存在。杀青后含量升高的中性致香物质有糠醛、对二甲苯、苯乙醛、香叶基丙酮、巨豆三烯酮混合物、二氢猕猴桃内酯等,其中二氢猕猴桃内酯为杀青过程新增加的中性致香产物。随杀青过程变化较小的中性致香物质有邻二甲苯、β-二氢大马酮等。 相似文献
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博落回挥发油化学成分GC-MS分析 总被引：3，自引：0，他引：3
采用水蒸汽蒸馏法从博落回中提取挥发油,利用GC-MS联用仪对博落回挥发油的化学成分进行研究,共分离到48个组分,鉴定了其中的39个,占挥发油总量的92.464%。博落回挥发油主要成分是2-甲氧基-4-乙烯基苯酚（11.270%）、4-亚硝基苯甲酸乙酯（11.178%）、(E)-2-己烯醛（10.415%）、雪松醇（7.371%）、6,10-二甲基-2-十一酮（6.929%）、邻苯二甲酸异丁基辛酯（5.700%）、2-苯丙烯醛（4.509%）等。 相似文献
3.
为了研究6种伞形科植物挥发油的杀螨效果,分析活性最好的植物挥发油的主要活性成分。采用水蒸气蒸馏法提取香菜、白芷、柴胡、大齿山芹、辽蒿本、川芎6种伞形科植物挥发油。以玻片浸渍法测定其挥发油杀螨活性后,使用气质联用仪(GC-MS)对具有较好杀螨活性的挥发油化学成分进行分析。结果表明香菜、白芷、柴胡、大齿山芹、辽蒿本、川芎挥发油杀螨的半数致死浓度(LC50)分别为2.9006、1.1575、3.2386、1.6314、1.8854、0.3767 mg/mL,其中以川芎挥发油的杀螨活性最强,其主要成分为4-萜烯醇(11.81%)、双环(2,2,1)庚烷-2-醇1,7,7-三甲基-2-乙酸酯(8.28%)、4-乙烯基-2-甲氧基苯酚(14.88%)、苯戊酮(7.92%)、苯己醇(9.87%)。本研究首次发现川芎挥发油对朱砂叶螨具有较好的触杀作用。毒杀效果与市售常用杀螨剂螺螨酯(LC50=356.8878 mg/L)相对持平。因此推测4-萜烯醇可能是杀螨的活性成分之一。 相似文献
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为了解花朵中挥发性气味物质对吸引传粉昆虫采集所起到的作用,采用固相微萃取(SPME)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,检测梨花和油菜花全花、花药、花蜜中挥发性气味物质成分,并进行主成分及与昆虫采集相关性分析。鉴定梨花中挥发性气味物质成分有9种,氧烷类为主要挥发性气味物质,占44.44%,通过主成分分析,气味贡献物主要来自于二甲基硫醚、十四甲基环七硅氧烷、苯丙腈、苯甲醛等化合物。油菜花中挥发性气味物质成分有23种,酯类和氧烷类为主要气味挥发性物质,分别占8.7%和16.09%,气味贡献物主要来自于反-2-己烯醛、异硫氰酸-2-苯乙酯、4-异硫氰酸根合-1-丁烯、二甲基三硫醚、二甲基二硫醚等化合物;花药的挥发性气味物质种类比花蜜中更丰富。传粉昆虫调查发现,试验地共有传粉昆虫4目10科11种,梨和油菜传粉昆虫数量上有显著差异(P<0.05),但各成分与采集昆虫数量均没有显著相关性(P>0.05)。研究发现梨花和油菜花挥发性气味物质成分有显著差异,将为研究气味物质主要贡献物在吸引传粉昆虫中发挥的作用提供参考。 相似文献
5.
以6种不同产区白芷药材为试材，采用水蒸气蒸馏法提取其挥发油，气相色谱-质谱联用技术对其挥发油组分进行分离和鉴定，明确其主要共有组分，对各药挥发油成分结果进行聚类分析，并初步探讨其影响因素。结果表明，6种不同产地白芷挥发油中相对含量最高为醇类化合物，含量最高的物质为十二醇与十四醇，说明醇类化合物是白芷挥发油主要成分；化学成分聚类分析将杭白芷单独聚为一类，其余5种聚为一类，这5种当中川白芷与亳州白芷聚为一类，祁白芷、禹白芷、山东白芷聚为一类；与基原因素相比，各地白芷挥发油成分可能与产地、气候、栽培、加工、种质资源质量等因素关系更密切。 相似文献
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为了探索挥发性物质与小麦粉储藏品质指标的关系,进一步研究小麦粉品质变化机理,采用顶空气相色谱一质谱联用法测定了不同储藏条件下小麦粉中的挥发性物质,同时测定其生化指标,分析挥发性物质的种类和含量及其与生化指标的相关性.研究结果表明:不同储藏条件的小麦粉挥发性物质种类基本相同,只是在量上存在差异.通过主成分分析和相关性分析显示,小麦粉挥发物中的己醛、2-壬烯醛、2-辛醛、癸二烯醛、1-己醇、2—乙基—1—己醇,、苯甲醇、丙酮、十二烷、十四烷含量与脂肪酸值、丙二醛和回生值呈较高相关性,可作为小麦粉储存品质变化的评判指标,同时小麦粉中挥发物来源主要由脂类的氧化和水解产生. 相似文献
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采用超临界CO2萃取法和水蒸气蒸馏法提取月见草油,并应用GC-MS对该两种方法提取的月见草油成分进行对比分析。结果表明:两种方法提取的月见草油化学成分仅有1种相同,为2,4-癸二烯醛;水蒸气蒸馏法提取鉴定的20种成分占挥发油总量的98.56%,其中有19种属脂肪酸类,占98.33%,以棕榈酸乙酯含量最高,占41.56%;超临界CO2萃取法提取鉴定的18种化合物,占挥发油总成分的91.08%,其包含醇、醛、烯、萜、烷烃及不饱和脂肪酸等多个种类,以β-谷甾醇的含量最高,达52.58%。 相似文献
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'春闺'是从'黄棪'自然杂交后代中采用单株育种法育成的新品种,制作闽南乌龙茶有特殊的花香.为探明'春闺'品种乌龙茶初制加工过程中主要香气成分的变化,本研究利用HS-SPME/GC-MS方法对春闺乌龙茶制作过程中各样品挥发物进行检测分析.结果表明:春闺品种鲜叶经过做青后,醇类、酯类、酮类、含氮化合物等香气含量均是有不同程度提高的,而醛类组分、烷烃类化合物、醚类化合物相对含量等是大幅度降低的;在整个春闺乌龙茶的制作过程中香气挥发物总量至第三摇后达到最高,香气挥发物种类由鲜叶的87种,增加至111种;经过摇青工艺后,芳樟醇、橙花叔醇、水杨酸甲酯、茉莉内酯、己酸己酯、(顺)-己酸-3-己烯酯、α-法呢烯、α-罗勒烯、石竹烯、吲哚及2-甲基-6-亚甲基-1,7-辛二烯-3-酮成分等大量增加,而壬醛、癸醛、β-柠檬醛、丙酸-2-甲基-2-乙基-3-羟基-己酯、2-乙基-1-己醇、D-柠檬烯、十三烷等大幅度降低. 相似文献
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以成熟光皮木瓜为试材,在采后2d和采后1月两次采用顶空固相微萃取与气质联用方法分析检测木瓜果实中的芳香成分,共鉴定出64种芳香物质,主要为醛类、醇类、酮类、呋喃类、萜类、烯烃类和酯类化合物。含量较高的芳香成分有2-己烯醛、反式-2-甲基-环戊醇、4-(2,6,6-三甲基-环己--1-烯基)-2-丁醇、正已醛、(E,E)-2,4-己二烯醛、(E)-3-己烯-1-醇等。存放1月后检测,光皮木瓜的芳香物质含量不但没有降低,而且有很大的提高。其中醛类、醇类、酮类、酸类和酯类化合物的含量有不同程度的增加,而呋喃类和烯烃类化合物含量有所降低。试验中看出C6化合物是构成光皮木瓜果实清香味的主要成分 相似文献
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为了探索挥发性物质与小麦粉储藏品质指标的关系,进一步研究小麦粉品质变化机理,采用顶空气相色谱-质谱联用法测定了不同储藏条件下小麦粉中的挥发性物质,同时测定其生化指标,分析挥发性物质的种类和含量及其与生化指标的相关性。研究结果表明:不同储藏条件的小麦粉挥发性物质种类基本相同,只是在量上存在差异。通过主成分分析和相关性分析显示,小麦粉挥发物中的己醛、2-壬烯醛、2-辛醛、癸二烯醛、1-己醇、2-乙基-1-己醇,、苯甲醇、丙酮、十二烷、十四烷含量与脂肪酸值、丙二醛和回生值呈较高相关性,可作为小麦粉储存品质变化的评判指标,同时小麦粉中挥发物来源主要由脂类的氧化和水解产生。 相似文献
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烤烟不同部位烟叶主要化学成分与叶长的关系 总被引：17，自引：0，他引：17
采集我国南方烟区166份烤烟品种K326不同部位叶样品, 研究烤烟主要化学成分与叶片长度的关系。结果表明: 烟碱、总氮、还原糖、钾、氯、氮碱比、糖碱比、钾氯比、叶长在样品间存在广泛的变异; 氯含量和钾氯比在部位间差异不显著, 叶长、烟碱含量、氮碱比和糖碱比在部位间差异显著; 总氮、还原糖含量在中部、下部叶间差异未达到显著水平, 但二者均与上部叶差异显著; 上部、中部叶的钾含量差异不显著, 但二者均与下部叶差异显著; 在一定范围内, 烤烟上部叶烟碱、总氮和钾含量随叶长的增加而增加, 氮碱比随叶长的增加而降低; 中部叶烟碱、还原糖、钾含量和钾氯比随叶长的增加而增加, 氯含量和氮碱比随叶长的增加而降低; 下部叶还原糖含量、糖碱比和钾氯比随叶长的增加而增加, 烟碱、总氮和氯含量随叶长的增加而下降。叶长63.0 cm对上部叶的烟碱、总氮含量和糖碱比与下部叶的钾、氯含量均是一个较为敏感的长度。 相似文献
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Summary Ten peanut (Arachis hypogaea L.) genotypes were evaluated fro components of partial resistance to Cercospora arachidicola Hori in the field and in two detached leaf tests in the greenhouse. The relationships among the resistance components in the two environments were examined by computing rank correlations among the components measured in the greenhouse and among those measured in the field. A comparison of field and greenhouse testing for partial resistance was made by determining the correlations between components measured in the two testing methods. The genotypes were significantly different for all the components of resistant measured in the field and for most of the components measured in the greenhouse. In the field study necrotic area/10 cm2 leaf area was moderately correlated (r=0.58) with lesion number/10 cm2 leaf area and highly correlated (r=0.71–0.76) with total lesion number, predicted number of days after planting (X) to reach a standard lesion count, and defoliation. In the greenhouse only the correlation between necrotic area (mm2)/10 cm2 leaf area and sporulation/leaf was highly significant (r=0.71–0.83) in both greenhouse tests. Necrotic area (mm2)/10 cm2 leaf area measured in the field was significantly correlated with that measured in the greenhouse (r=0.66). Sporulation/leaf measured in the greennhouse was significantly correlated (r=0.66) with lesion increase in the field (measured as predicted X). It should thus be possible to evaluate and select for components of partial resistance in the greenhouse to develop resistant lines for the field. 相似文献
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几种主要营养成分在大白菜不同叶片及部位中的分布规律 总被引：11，自引：0，他引：11
用近红外光谱法对５个大白菜品种从外向内分别测定每片叶片的叶柄及软叶的还原糖,Ｖc,ＮＤＦ,ＣＰ,ＤＷ５种有机成分,结果表明,不同叶片中,除软叶的Ｖc外,其余叶柄、软叶各有机成分都是由外向内逐渐增加,虽个别叶柄与软叶的含量有高有低,但上升的趋势是一致的;同一叶片中,软叶的还原糖和Ｖc都高于叶柄的含量,各品种软叶与叶柄的其它营养成分则有高有低,表现不一致;北京桔红心（９７－８）的还原糖,叶的ＶC,ＮＤＦ,ＣＰ含量是所有品种中最高的。 相似文献
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国内烤烟烟叶醇化机理及技术研究进展 总被引：3，自引：1，他引：2
烟叶醇化是改善烟叶质量、提高烟叶可用性必不可少的环节,是卷烟产品内在质量的基础和保证。主要围绕着烤烟烟叶最佳醇化期研究,醇化过程中化学成分、酶和微生物等相关物质的变化趋势,醇化条件和环境与醇化质量相关性,生物制剂及辐射技术等外加手段的应用以上4个方面归纳总结了国内近几年来与烤烟烟叶醇化相关的机理及技术的研究进展;提出了烤烟烟叶醇化机理及技术的研究趋势将逐渐向多项醇化技术的联合研究、醇化技术参数进一步优化和工业适应性的推广应用等方向发展。 相似文献
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本文利用离体叶砂基培养法,在实验室条件下系统研究了花生属中6个拟直立型组野生种、2个花生组野生种(副对照)和1个栽培品种(对照)对花生锈病、褐斑病和黑斑病的抗性反应.对感染频率、菌斑直径、叶片脱落率、叶面坏死率和产孢指数等五种抗性成分综合分析的结果表明,所选用的野生种对锈病均表现免疫;在6个拟直立型组的野生种中,A.sp.30003、A.sp.9990和A.sp.30126未表现黑斑病症状,对褐斑病呈过敏性反应;A.sp.9993、A.sp.11462和A.sp.30134等三个种在主要抗性成分上,也明显地优于花生组的野生种及栽培种.文中还对拟直立型组的应用潜力及实验室条件下抗性成分的选择作了简要讨论. 相似文献