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走进全产业链模式"全产业链"涵盖"从田间到餐桌"。它是以消费者为导向,从产业链源头做起,整合种植与采购、贸易及物流、食品原料和饲料原料的加工、养殖屠宰、食品加工、分销及物流、品牌推广、食品销售等每一个环节,组建产业链利益共同体,实现农民利益提高、产品供应有保障、政府监管有标准、食品安全可追溯,形成安全、 相似文献
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走进全产业链模式
“全产业链”涵盖“从田间到餐桌”。它是以消费者为导向,从产业链源头做起,整合种植与采购、贸易及物流、食品原料和饲料原料的加工、养殖屠宰、食品加工、分销及物流、品牌推广、食品销售等每一个环节,组建产业链利益共同体,实现农民利益提高、产品供应肯保障、政府监管有标准、食品安全可追溯,形成安全、营养、健康的食品全产业链。 相似文献
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多年来,天津农垦集团一直致力于打造一条贯穿奶业上下游的安全产业链,从源头上保障品质安全,实现奶牛育种、饲草种植、饲料加工、奶牛养殖、生产加工、终端销售、跟踪监测等各环节的全程可控,使奶源质量可控,产品安全可靠. 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2014,(9)
<正>随着问题食品的不断曝光,消费者对食品的质量安全深感担忧。许多消费者认为食品安全问题不仅存在于监管环节,而且可能存在于食品链中丛"农田到餐桌"的每一环节,特别是食品的生产加工环节,因此,对于食品安全问题,从农场到餐桌的每一个环节都需要重视与控制起来。为满足市场需求,同时积极响应国家号召,田森集团首倡"从种子到筷子的全产业链"保障食品放心、健康的概念。 相似文献
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从产业市场结构的角度出发,分析我国粮食产业链上生产、流通、加工环节上的市场结构特征对于粮食定价权的影响。研究表明,在粮食生产、流通和加工环节上,不同的产业市场结构特征对于农户、粮食企业等微观经济主体在生产、交易环节中的定价权产生决定性的影响作用,而市场结构也决定了该市场消费者剩余与生产者剩余的福利分配模式。 相似文献
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加强质量控制保证食品安全 总被引：1，自引：0，他引：1
食品的质量安全问题是关系到国计民生的大问题。本文通过论述食品源头性污染、生产加工环节污染和食品流通环节造成的污染等影响食品质量安全的重要因素,提出应从加快食品质量标准体系建设、加强食品质量监管力度和加强舆论信息工作等措施入手加强食品质量控制,保证食品质量安全。 相似文献
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<正>5月11日,农产品质量与农业投入品安全协查中国行高层座谈会在中国农业大学西校区举行。与会代表就有关我国食品产业发展如何改变门槛低、分布散、规模小的状况,如何加强行业诚信道德体系建设,促进食品安全发展,如何提高食品产业的安全监管能力等问题进行了深入探讨,呼吁社会各方共同努力,从源头抓起,把安全农产品的理念在生产、经营、流通、消费等各个环节持续传递下去。有关领导与嘉宾近60人参加座谈。据悉,农产品质量与农业投入安全协查中国行活动,是由农产品加工杂志社联合中国农业科技下乡专家团、科技部中国技 相似文献
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玉米是我国三大主要粮食作物之一,是饲料和加工业原料的重要来源,也是一种主要的可再生能源作物。玉米产业链是在玉米生产和加工过程中形成的一条涵盖多个产业环节的技术经济流程,包括育种、种植、植物保护、采收、贮藏、加工、流通和消费等环节。其中,加工环节是实现玉米价值的重要途径,但加工品质的提升不仅与加工工艺和技术有关,还与原料的自身品质有关。通过对育种环节进行创新,可赋予原料玉米特殊的加工属性,实现玉米加工制品品质的"从无到有";通过对种植、植物保护、采收、贮藏和流通环节进行把控,可减少原料玉米加工属性的损失,避免玉米加工制品品质的"从有到无"。因此,从加工的视角,对玉米产业链中的主要环节进行考量,旨在探究加工环节之前玉米原料的品质提升途径,为玉米加工特性的改善、加工效率的提高和加工品质的提升提供思路。 相似文献
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近年来,张掖市蔬菜产业不断发展壮大,全市蔬菜生产逐步向多元化、规模化、区域化发展,全产业链发展态势初步建立,产业化水平不断提升,绿色发展成效显著。随着品质优越、市场知名度高的特色优势蔬菜产品走出家门、走出国门,对本市蔬菜品质的要求也越来越高。本文作者从种植环节、加工环节、流通环节分析了影响蔬菜质量安全的因素,针对存在的问题提出了改进措施,以供蔬菜种植户参考。 相似文献
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《农村．农业．农民》2014,(10)
<正>如果你能清楚地看到手中牛奶生产的全过程,会不会更加放心地饮用?近日,蒙牛联手百度打造"云端牧场",消费者只要扫描精选牧场纯牛奶包装盒上的二维码,就可实时看到千里之外牛奶的生产动态。实现生产关键环节全程可视化追溯,这一切首先要归功于食品企业全产业链模式的建构。在公众对"舌尖上的安全"高度关注的今天,全产业链能否成为解决食品安全问题的一剂良药?"全产业链"为农产品 相似文献
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《世界热带农业信息》2016,(10):25-30
正农产品全产业链的每个环节都可以创新,具体来讲,则分为几种模式:种植、种质(资源)创新;农产品品牌打造;包装流行创意;流通购销形式;泛农业产品创新。"农产品谋新":开创休闲农业新天地"农产品谋新",主要指农产品本身在种植、加工、包装、流通、销售等方面的创意改良或革新,"谋新"可以使农产品形成差异化,从而提升农产品的市场竞争力,促进农产品增值。从休 相似文献
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笔者介绍了果类特色农产品流通产业链的概念,并以电子商务网络为平台,构建了基于网上交易的果类特色农产品流通的新型产业链。围绕该产业链的生产加工环节、网上展示与交易环节、交易后服务环节遇到的标准化问题,提出了相对应的解决方案：在生产加工环节,应集中规模化种植;因地制宜地采摘和贮存;进行凸显品牌特色的绿色包装;建设果类农产品协会。在网上展示与交易环节,规范平台身份认证,完善认证技术和制度;注重产品展示统一化,信息丰富多元化;加强洽谈的专业化,体现沟通的差别化;定价综合化,参考因素多样化;准入条件法制化,账户管理差别化。在交易后服务环节,要不断拓宽物流业务范围,注重科技投入;以顾客为中心,制定特色服务标准子系统;建立明确的信用评价标准和严格的失信惩罚机制;实施客户关系管理系统,完善监控机制。 相似文献
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民以食为天、食以安为先,近年来安徽省五河县建立农产品质量安全追溯体系,从农产品生产源头抓起,贯穿农产品上市前的每一个环节,推动全县食用农产品源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、责任可追究的监管机制,顺利创下《安徽省农产品质量安全县》光荣称号,保障了“百姓舌尖上”的安全。 相似文献
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安徽省各种农产品资源丰富,围绕农产品生产基地和农产品加工龙头企业形成了具有自身优势和特色的产业集群。但从产业链整体来看,农产品深加工明显不足。该文分析了安徽农产品深加工产业集群发展的有利条件,针对存在的问题,从营造发展环境;加大科研投入,延长农产品深加工产业链;建好农产品深加工产业园区;加强农产品生产基地建设;培育知名品牌;完善农产品流通体系;走循环经济路线等方面提出了发展安徽农产品深加工产业集群的对策建议。 相似文献
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加强源头治理 完善全程监管 保障农产品质量安全 总被引：1，自引：0，他引：1
农业是食品之源,无论是直接食用的鲜活农产品还是经加工制成的食品,它们的源头都在农业.因此,农产品安全是食品安全的基础.农产品质量安全,是指农产品的质量符合保障人的健康、安全的要求.农产品质量安全问题涉及到生产、加工和流通诸多环节,既需要技术方面的支持,也需要法律、制度、监管方面的保障;既需要政府强有力的作为,也需要企业、农户和消费者等利益相关者的共同努力. 相似文献
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蔗糖产业是湛江农垦带动经济增长和发展的支柱性特色产业,在推动农业发展、增加农民收入和地方财政收入方面起到了举足轻重的作用。文章从产业链角度分析了湛江农垦蔗糖产业从生产到流通各环节的发展状况。研究显示,湛江农垦蔗糖产业存在优良品种选育与推广难、甘蔗种植规模化与机械化程度低、甘蔗加工产品单一附加值低、在国内外市场竞争力及影响力较弱等问题,需要加大科技投入、推进甘蔗规模化种植及全程机械化、开发深加工产品及拓宽销售渠道,以促进蔗糖产业健康可持续发展。 相似文献