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1. 芽菜保健饮料。荷兰等国采用无土栽培等现代技术,大规模、工厂化培育萝卜芽、香椿芽等生产饮料。其中萝卜芽富含多种维生素,香椿芽含有维生素E。2. 蒲公英美容饮料。日本一家公司利用蒲公英生产出一种饮料,由于具有咖啡风味而又不含咖啡因,因此深受女性和老年人欢迎。蒲公英 相似文献
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<正> 香椿芽是人们喜食的一种木本蔬菜。无土栽培香椿芽生产效率高,产品无污染,品质细嫩。天然风味与传统的香椿树嫩芽无大差别,是一种即受生产者欢迎,又受消费者青睐的绿色蔬菜。 相似文献
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《农村实用科技信息》2008,(5):26
香椿芽是一种木本蔬菜,以其营养丰富、风味独特而赢得消费者的青睐。但野生香椿芽一年只有一季应市,且保鲜贮藏比较难。有人在旺季将野生香椿芽经过脱水制成干香椿贮藏,效果很好,其色、香、味与鲜香椿差别不大。现将加工技术介绍如下： 相似文献
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籽香椿芽是利用香椿种籽自身的营养成分,培育而成的嫩芽,其风味可与天然的树芽香椿相媲美,颜色鲜绿、清香四溢,可常年生产、供应于市场,避免了树芽香椿采收季节性强、供鲜时间短的不足。 相似文献
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香椿为珍贵速生树种，其芽和嫩叶香气浓郁，风味鲜美，质脆多汁含有丰富的营养物质，是人们喜食的上等蔬菜。近年来随着人们生活水平的提高，大中城市对香椿芽的需求量不断增加，应运而生的“香椿芽菜立体培育技术”，以短、平、快的生产优势，迅速进入国内大中城市淡季蔬菜市场，以其嫩绿浓香的芽苗成为市场上的抢手货。这种快速培育技术，从下种到收获每茬在20天之内，茬与茬错开下种，只要备足种子，形成流水生产，一年四季可陆续上市：为满足城镇下岗职工和市郊菜农对技术的需求，现将香椿芽菜立体培育技术简述如下。 相似文献
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<正> 香椿立体快速培育法,是利用种子生长出的嫩苗,代替传统香椿芽,这样可在温室、大棚露地、楼顶、阳台等地种植,陆续上市,生物效率高,产品无污染,具有浓郁的天然风味,是一种既受生产者欢迎又受消费者青睐的绿色芽菜食品。现将生产的主要方法简介如下。 相似文献
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<正> 椿芽儿菜是用香椿籽直接生产的,不仅可以省去成年累月培养香椿苗木的麻烦,还可以做到周年供应,而且生产设备简单,效率很高。不仅风味可与香椿媲美,且产品无污染,品质更为鲜嫩,可连根食用,是一种富含营养的健康蔬菜。一、选购种子。即便根据预测,香椿芽儿 相似文献
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黄银锋 《山西农业:致富科技版》2002,(7):18-18
一、香椿芽 1.对环境条件的要求香椿芽生长的适温是15～25℃,在冬季和早春生产时,必须满足其对温度的要求.应适度遮阴,避免阳光直射.要求基质经常湿润但不能积水,最好用喷雾器喷水,空气相对湿度以80%为宜. 相似文献
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采用矮化丛状技术栽培香椿芽,能有效提高香椿芽产量,也便于香椿芽的采摘和集约化管理.现将该技术介绍如下,以供参考.
1.品种选择.选用黑油椿、红油椿、青油椿等优良品种.
2.种植密度.选苗高1.3米～1.8米、苗木直径1.8厘米～2.5厘米的种苗.每1.1平方米栽6株,呈六角形丛状,每亩栽植600丛,共计3600株. 相似文献
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一、脱水香椿芽 (1)烫漂:选料时要保持香椿芽完整,尽量避免伤叶断芽.将整理好的香椿芽浸入含0.5%小苏打的沸水里,不断搅拌保持水沸.烫漂2～4分钟,以保持香椿芽的绿色. 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2014,(5)
<正>近年来.随着人民生活水平的提高,香椿芽作为高档蔬菜需要量日渐增多。现将香椿日光温室的栽培技术总结如下。育苗选择优质种子选择适合矮化种植、树形易于控制、发芽、椿芽风味较好的品种的当年新种子。种子要饱满,颜色鲜艳 相似文献
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《中国农技推广》2020,(5)
正香椿又称红椿、香铃子、香桩头、香椿芽等,因根上有两层皮,又叫椿白皮。原产于中国,已经有2 000多年的栽培历史。香椿嫩叶中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、氨基酸、微量元素,香味浓郁、风味独特、质脆多汁,深受消费者青睐。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,近年来香椿芽作为高档蔬菜需求量日渐增多。为满足消费者需求,山东省淄博市通过各种农艺农技措施在日光温室种植香椿,丰富了淡季高档蔬菜供应,受到广泛欢迎。日光温室种植香椿一般从元旦前后开始采收至3月底结束,售价较高,经济效益很好。但是,由于目前在日光温室种植香椿生产技术不完善,导致香椿质量参差不齐,影响了日光温室香椿产业发展。为此,笔者根据生产实践经验和研究,总结出淄博市日光温室香椿生产技术。现介绍如下,供生产者参考。 相似文献
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适合家庭生产的芽菜主要是萝卜芽、白菜芽、芥菜芽、芥蓝芽、菜薹芽、花生芽、豌豆芽(苗)、落葵芽、蕹菜芽、香椿芽以及各种豆芽.可利用空屋、客厅、阳台等进行生产. 相似文献
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邱建伟 《农业工程技术:农产品加工》2009,(2)
香椿芽基本无病虫害,整个栽培过程绿色健康,而且香椿芽本身营养丰富,风味好,如果采取日光温室囤栽香椿,每667m^2可产商品香椿1350kg左右,在春节前上市的话,以北京为例,价格一般25元／kg-35元／kg,即使在平时也可达到12元／kg-16元／kg,经济效益可观。现将温室囤栽技术介绍如下。 相似文献
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脱水香椿芽1.烫漂:选料时要保持香椿芽完整,尽量避免伤叶断芽。将整理好的香椿芽浸入含0.5%小苏打的沸水里,不断搅拌保持水沸。烫漂2～4分钟,以保持香椿芽的绿色。 相似文献