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发展温室蔬菜大棚对于生产反季节蔬菜、调节蔬菜上市时间、提高蔬菜产量、增加农民收入等都具有重要的意义.但建设温室蔬菜大棚投资较大,造价成本较高,且各种极端天气对温室大棚蔬菜的危害性较大,一旦受灾,就可能导致种植户严重亏损.因此,给温室大棚蔬菜购买保险,对于稳定大棚蔬菜生产、减少种植大户损失具有重要作用.该文分析了河南温室大棚蔬菜购买保险的必要性,介绍了河南温室大棚蔬菜购买保险的现状,并提出了对策建议. 相似文献
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以“五个调整”的理念推动北京市蔬菜产业的发展 总被引：1，自引：0，他引：1
蔬菜是北京市农业中的传统产业,有着悠久的发展历史.全市现有菜田总面积4.3万公顷,年蔬菜总产量30亿千克左右,蔬菜从业人员23万多人.长期以来蔬菜产业在农村经济中占有重要的地位,是农民致富和农业增收的重要手段.经过多年的发展,北京市的蔬菜产业已经具备了很好的基础,在蔬菜生产设施水平不断提高,新的栽培技术和品种得到广泛应用,综合生产能力不断增强,蔬菜加工、蔬菜出口、蔬菜采摘、蔬菜观光等二三产业也得到长足的发展. 相似文献
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"无公害蔬菜"是指上市蔬菜中所含有害物质的残留低于国家规定的允许含量,安全、优质、营养的蔬菜.因此在生产无公害蔬菜时就应尽量使其少受污染,在肥料选择上更应该慎重.传统观念大多数人喜欢使用化肥,但是过多的施用化肥会使蔬菜品质差,可食性差且口感不好.另外长期施用化肥会使土壤板结,物理、化学性质恶劣,不利于蔬菜生长.如果用沼肥生产蔬菜就不会产生以上危害,而且不会污染蔬菜. 相似文献
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浙江省主要蔬菜的硝酸盐积累差异及其影响因子的研究 总被引：6，自引：2，他引：6
对浙江省8个蔬菜主要产地17种蔬菜硝酸盐含量抽检的结果表明:蔬菜产品的硝酸盐含量基本能符合食用要求.从蔬菜种类来看, 叶菜类的合格率普遍较低,2003年为45.5%,2004年为54.2%.青菜等绿叶菜是硝酸盐高积累型蔬菜,而果菜类和根茎类蔬菜硝酸盐含量明显低于叶菜类.通过分析蔬菜中的硝酸盐积累与土壤、施肥的关系,表明高积累硝酸盐蔬菜易受土壤全氮、后期施氮肥的影响.建议采取选择低硝酸盐积累蔬菜种类、控制后期施氮量等农艺措施来降低硝酸盐在蔬菜体内积累. 相似文献
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有机蔬菜生产关键技术研究 总被引：4，自引：0，他引：4
有机蔬菜生产中禁止使用人工合成的化学农药和化肥.从常规蔬菜向有机蔬菜生产体系转换,进而进行有机蔬菜生产至少需要经过24个月的转换时间.而生产体系的转换,主要表现在有机蔬菜病虫害的防治技术、有机蔬菜肥料堆制技术和平衡施肥技术、以及有机蔬菜追踪体系的建立健全等.根据多年来有机蔬菜生产实践,就该问题进行了一些粗浅的探讨. 相似文献
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《山西农业:致富科技版》2002,(7)
1.大同市振华蔬菜批发市场25种蔬菜平均批发价格为1.13元/公斤.其中批发价格较高的蔬菜有大蒜、平菇,平均批发价格分别为1.86元/公斤、2.60元/公斤;批发价格较低的蔬菜有葱头、西葫芦,平均批发价格分别为0.57元/公斤、0.62元/公斤.下降较大的蔬菜品种有菜花、莴笋,上升幅度较大的蔬菜品种有黄瓜、菠菜. 相似文献
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《山东省农业管理干部学院学报》1997,(1)
<正>靠蔬菜生产、蔬菜流通闻名全国的寿光市,近年来面对全国各地“菜篮子”迅速发展的严峻挑战,不断加大蔬菜发展力度,增创蔬菜新的优势.到目前,全市蔬菜种植面积已达50万亩,蔬菜产量18亿公斤,收入18亿元,仅此一项,农民人均纯收入2000元.到1996年10月底,全市各类存款余额达44.1亿元,比年初净增 10.1亿元.农村储蓄接近80%来自蔬菜.一、抓科技,提高蔬菜产出效益.近年来,寿光市把“科技兴菜”放在突出位置.一是专门成立了蔬菜良种推广站和蔬菜研究所,与全国10多所高等院校和农业科研单位建立了技术协作关系.二是抓好喜温性蔬菜深冬上市反季节栽培.针对长江以北地 相似文献
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无公害蔬菜是严格按照无公害蔬菜生产安全标准和栽培技术生产的无污染、安全、优质、营养型蔬菜.
一、无公害蔬菜栽培技术
1、合理轮作.前茬蔬菜采收后要及时清除枯叶、残株及四周杂草,集中深埋或烧毁,减少残株上病虫源传染下茬蔬菜.无公害蔬菜生产必须做到合理安排茬口,实行轮作倒茬,并适当调整播期,尽量避开病虫害高发期.如水旱轮作等. 相似文献
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无公害蔬菜生产技术操作规程 总被引：1，自引：0，他引：1
蔬菜是人们生活的必需品,蔬菜的品质直接关系到人民身体健康和农民增收、农业增效.在蔬菜生产过程中,要求运用无公害生产技术,如:基地环境优化选择技术、栽培技术、施肥技术和病虫害防治生物不超标,生产出优质、卫生、营养、无污染的蔬菜.为充分利用生态资源优势,提高蔬菜市场竞争力,确保蔬菜产业健康发展,制定无公害蔬菜生产技术操作规程. 相似文献
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盐城地处江苏沿海,是传统的农业生产大市.近年来,由于全市各级党委、政府的高度重视,有关部门的合力推进和广大干群的共同努力,通过组织实施蔬菜百亿元产业工程、百万亩设施蔬菜工程和高效农业"双百"工程.全市蔬菜产业呈现健康快速发展的良好态势,蔬菜种植面积持续扩大.为进一步推进做大做强盐城蔬菜产业,加快蔬菜生产大市向蔬菜生产强市转变,现就盐城市蔬菜生产现状分析如下. 相似文献
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施肥对蔬菜的污染主要有两个途径:一是通过肥料中所含的有害物质,如重金属、病原微生物、毒气等直接对蔬菜或土壤造成污染;二是通过施人大量氮素肥料造成蔬菜体内硝酸盐过量积累.为了减少施肥对蔬菜污染,在施肥上应注意以下几点.
1.重施有机肥.有机肥不仅不会导致蔬菜硝酸盐的累积,还能提高蔬菜的品质.有机肥是经高温堆沤或经沼气发酵腐熟,发酵过程可杀死病菌和虫卵,重施有机肥可减少农药的施用量,提高蔬菜的产量和品质.施用沼气肥生长的蔬菜,是极好的无公害蔬菜. 相似文献
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近年来,由于蔬菜生产中农药、化肥的超量使用,造成蔬菜产品中农药残留、硝酸盐及重金属等有害物质大量积累,严重影响了人民群众的身体健康.因此,推广无公害蔬菜施肥技术在蔬菜生产中意义极大.提出了无公害蔬菜生产的施肥技术,指导菜农在蔬菜生产过程中正确使用肥料,这对避免失识、减少损失、提高产量、增加效益、保障蔬菜产品的安全性具有重要的参考价值. 相似文献
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冻干蔬菜是将新鲜蔬菜快速冷冻后,再送入真空容器中升华脱水而成的蔬菜.用冻干工艺制成的蔬菜,不仅保持了蔬菜的色、香、味、形,而且最大限度地保存了蔬菜中的维生素、蛋白质等营养物质.食用时只要将该蔬菜加水即可,在几分钟内就会复原为新鲜蔬菜. 相似文献
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《河南农业》2000,(4):5
新华社信息北京2月14日电据业内有关人士的分析预测,下面几种新型蔬菜制品开发前景广阔. 辣味菜:饮食专家认为,世界将出现一个辣味食品的新潮流.其原因是辣味素有溶解脂肪的作用,可减少脂肪在体内的沉积,此外辣味素还有抗癌作用. 蔬菜粉:将蔬菜清理后进行粉碎、杀菌、脱水、干燥,制成粉末状,它可以很方便地加入食品中制成蔬菜饼干、蔬菜挂面等,也可以制成蔬菜汤料,适合厌食蔬菜的儿童食用. 蔬菜脆片:在真空低温的条件下,将萝卜类、瓜类、薯类油炸脱水而成.由于在低温下操作,它能减少天然色素和芳香物质的损失,充分保持蔬菜原有的色香味,是普通油炸食品和膨化食品的升级换代产品. 强化菜:许多科学家正在研究含有多种高营养成分的强化蔬菜.在上海已开发出一种富含硒的叫"富硒甘蓝”的蔬菜. 蔬菜薄片:在日本,有一种食用方便的蔬菜薄片已经上市.它是将新鲜的蔬菜加工成糊状,然后加入适当的调味料和粘接剂,再干燥轧制而成.蔬菜饮料:目前蔬菜饮料正风靡日本,在香港及其它地区也开始流行.它是将新鲜的多汁蔬菜用榨汁机取菜汁后制成具有果味、奶味、甜味等多种风味的菜汁饮料. 相似文献
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开发野生蔬菜的意义与对策 总被引：3，自引：0，他引：3
"九五"期间我国蔬菜生产迅猛发展,现人均蔬菜占有量315kg,高于世界人均水平(150kg).大宗蔬菜生产总量过剩,效益下滑.蔬菜生产中由于重茬连作,土壤条件有下降的趋势,并且病虫危害加重;化肥和农药的不合理使用给蔬菜产品、土壤环境、水资源造成污染.为使农业可持续发展,保护生态环境,生产安全、无污染的绿色食品,调整蔬菜品种结构势在必行.近年来,野生蔬菜在欧、美等国供不应求,其价格是普通蔬菜的几倍甚至几十倍,是目前世界五类健康食品之一.我国南北方均有食用野生蔬菜的习惯和历史,但完全靠从自然界采摘野生蔬菜,不仅破坏自然环境,而且运输不便,从数量、质量、品种上很难满足人们日益增长的需求.在广大农村进行野生蔬菜的人工栽培和反季节栽培是新形势下进行蔬菜品种结构调整的必然要求. 相似文献