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在食用菌生产中，新近出现一种利用臭氧发生器进行空间灭菌的新方法。其作用原理是：仪器产生的臭氧(O3)在空气中被迅速还原成氧气(O2)，在还原过程中首先形成氧原子(O)，具有强氧化作用，可以杀死多种细菌及真菌，从而起到空间灭菌作用。这种方法可以代替药物灭菌法，具有操作简单，灭菌高效迅速、全面等优点，是当前食用菌生产中值得推广的一项新技术。 1 仪器应用范围 由中外合资合肥迪亚电子技术发展有限公司生产的系列“高效氧原子消毒净化器”，可用于接种箱、接种室、更衣室、缓冲间、培养室、菇房等场所，对生产中常见的绿霉、青霉、链孢霉等杂菌有很强的控制作用，同时可以有效防治细菌性斑点病、软腐病等细菌性病害及褐腐病、褐斑病等真菌性病害，对食用菌生长无不良影响。…… 相似文献
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徐寿海 《农业工程技术:农产品加工》2017,(16):27-29
木腐类食用菌在栽培过程中要解决的第1个关键点是将培养基无菌处理,传统的做法是用土灶、常压灭菌器对培养基进行灭菌,这种方法灭菌周期长、耗用燃料多、环境污染严重并且灭菌不彻底,传统灭菌方法已不能满足当前食用菌行业发展的需要。目前在大规模的设施化食用菌生产中大多采用脉动真空高压蒸汽灭菌,这种灭菌方法灭菌彻底、周期短、耗能低,已被越来越多的食用菌生产者所采用。 相似文献
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<正>我市栽培的食用菌大部分是木腐型的,而熟料袋栽是目前北方栽培木腐菌的一种主要方式。当前的熟料袋栽技术中常见的问题主要有以下几个方面,这些问题都直接或间接地造成了食用菌生产效益的下降。一、袋栽培养料变酸变臭培养料装袋接种后,料内散发出一股酸臭味,影响菌丝生长。造成此种现象的主要原因有以下几个方面:培养料不够新鲜干净,有大量杂菌,特别是经过夏天雨季的陈料,如果消毒灭菌不彻底,料内的各类霉菌大量繁殖,导致培养料酸败,产生酸臭味;拌料的水分过多,料内氧气不足,使嫌气细菌和酵母菌繁殖,导致培养料腐烂 相似文献
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培养料灭菌是食用菌栽培中的关键环节之一.灭菌即将培养料中的杂菌全部杀死.在实际生产中经常再现各种各样的问题,给生产造成损失.灭菌时应注意以下几个问题. 相似文献
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薛华 《山西农业:致富科技版》2006,(10):36-36
在食用菌生产中，无论生料或熟料，袋栽或床栽，如果灭菌消毒不严，都会出现不同程度的杂菌感染。生产中一些药物只能用来预防，对已感染的菌料目前尚无针对性的特效药物。一些菌农在生产中摸索出一种简单易行的治疗方法，用该法治疗效果可达100%， 相似文献
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敏 《农业工程技术:农产品加工》1988,(6)
由河北省微生物学会食用菌协会理事、保定十三中黄若愚发明的食用菌无菌接种操作台,已向国家专利局报请专利。它是利用由炉火、酒精灯或其他热源提供的灭菌上升气流之附壁效应原理,进行食用菌母种、原种、栽培种转接的。取代了传统的接种箱及价 相似文献
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二、消毒与灭菌 微生物在自然界中无处不有,土壤里、水中、空气里、人体上、动植物体上以及培养食用菌的培养料、设备、工具上都有微生物存在.对食用菌来说,其中相当部分是有害的,我们通常将这类有害的微生物统称为杂菌.人工栽培食用菌,要求丰产、稳产、优质,排除杂菌的危害和干扰,彻底做好消毒灭菌工作是栽培成功的前提. 相似文献
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薛华 《山西农业:致富科技版》2006,(21)
在食用菌生产中,无论生料或熟料,袋栽或床栽,如果灭菌消毒不严,都会出现不同程度的杂菌感染。生产中一些药物只能用来预防,对已感染的菌料目前尚无针对性的特效药物。一些菌农在生产中摸索出一种简单易行的治疗方法,用该法治疗效果可达100%,且处理后的感染部位菌丝可正常生长、 相似文献
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樊小英 《农业工程技术:农产品加工》2019,(11)
食用菌是日常生活中常见的食物种类,是重要的生活蔬菜品种之一。食用菌栽培过程中的病虫害问题导致食用菌产量受到巨大影响,对食用菌栽培产业造成了巨大的经济损失。该文通过对食用菌栽培中的病虫害防治问题进行研究分析,提出要注意栽培环境的选择、抓好食用菌培养基制作与保证病虫害治理效果等解决方案,以推动食用菌栽培产业的发展。 相似文献
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<正> 食用菌在栽培过程中对环境因子的变化较为敏感,常因不良的物理、化学因素刺激出现各种异常症状,导致产量和品质的降低。1 菌丝徒长 环境条件有利于菌丝生长而不能满足生殖生长要求时,菌丝体迟迟不结子实体, 相似文献
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《世界热带农业信息》2021,(5)
正食用菌具有较高的营养价值,受到了越来越多消费者的喜爱,为实用菌的栽培提供了良好的市场前景。农作物秸秆是一种天然原料,将其应用在食用菌的栽培中具有一定的营养价值和经济效益,同时还能促进秸秆的高效利用,减少秸秆燃烧造成的环境污染问题,有效保护生态环境。农作物秸秆在利用食用菌栽培中涉及到原料准备、场地、拌料、袋装、灭菌、接种、发菌、出菇管理等多个技术环节。 相似文献
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据资料报道，至2006年我国食用菌年产量已达14830万t，占世界总产量的70％以上，从业人员已达到2000多万人。在国内食用菌产值仅次于粮、棉、油、菜、果，居第6位，并呈显出强劲的发展势头，成为种植业中的朝阳产业。有关食用菌产品安全方面的知识，在许多科技刊物上都有大量报道，而涉及食用菌生产者自身安全的内容则比较少。据我们观察，由于食用菌生产因涉及微生物以及严格的灭菌消毒问题，因此在生产中存在很多安全隐患，须引起广大食用菌生产者的重视。 相似文献