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生姜(Zingiber Officinale Rosc.)是中国古代和现代药典中记载的传统中药材,含有生姜精油、姜辣素、二苯基庚烷类化合物、黄酮类化合物以及生姜多糖等多种有效成分.生姜不仅在抗癌症、抗炎症、抑菌、抗氧化等方面有明显作用,还是一种重要的药食同源材料.本文对生姜进行了本草考证,以医书著作和现代药典中对生姜的记述,简要呈现了对生姜药效探究不断发展完善的过程.此外,还介绍了包括生姜主要有效成分生姜精油、姜辣素、二苯基庚烷类化合物、黄酮类化合物、生姜多糖的药理.最后根据生姜药食同源利用现状,分析了国内外的生姜药食同源发展前景,同时提出了一些对生姜药食同源产业发展的设想,以期为生姜的合理科学利用及相关产业的发展提供科学依据及参考. 相似文献
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为了加快生姜品种结构调整,开发特色生姜产品,实现鲜姜的周年供应,笔者研究了生姜的保护地配套高产栽培技术,包括生姜保护地栽培的品种特点、不同保护地生姜的栽培时间、催芽方法、科学的播种、除草技术、棚内气候调节措施及肥水管理等方面。 相似文献
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<正>生姜,是姜科姜属多年生植物的根茎,具有独特的芳香气味和辛辣口感,生姜分为小种姜、大种姜、山姜（野姜）等品种。生姜作为药食两用的植物在我国种植历史悠久,面积大、产量高,主要销往日本、韩国、巴基斯坦、德国、美国等国家,每年可为我国创造大量外汇收入。近年来,生姜货源紧缺,价格偏高,效益较好,以致种植面积不断扩大,连作种植较为普遍。连作使生姜病虫害的发生呈现出上升趋势,给姜农带来了巨大的经济损失。生姜主要发生的病害有炭疽病、姜瘟病、癞皮病、斑点病,虫害有甜菜夜蛾、姜螟和蓟马等,其中甜菜夜蛾是危害生姜的主要害虫,严重危害生姜生产。 相似文献
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在山东安丘、昌邑、莱芜等生姜产区,姜农为增加生姜产量而利用大拱棚对生姜进行早播延收栽培,使生姜产量大幅度提高,一般每亩产姜5000kg以上,较露地增产30%以上。现将大棚生姜高产栽培 相似文献
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莱芜生姜中外驰名,是具有传统优势和区域特色的优良蔬菜品种。由于常年重茬连作、过量施用化肥等栽培习惯,致使生姜姜瘟病等土传病害发病率逐年上升,严重影响生姜产量和品质。通过对土壤消毒处理防治生姜土传病害的研究,以期从根本上解决制约莱芜生姜产量和品质的瓶颈问题。 相似文献
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正生姜为多年生宿根植物,但在实际生产中一般都作一年生作物栽培。生姜既是人们常用的调味佳品,又是健胃驱风的中药材。生姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用,特别是对鱼蟹毒以及半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。生姜地膜覆盖栽培,栽种时间提前,收获早,同时避开了生姜病虫害发生高峰期,因而施用农药少。现将地膜覆盖无公害生姜栽培技术介绍如下。1选地整地生姜喜荫湿而温暖,较弱光照,生长适宜温 相似文献
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《河南农业》2020,(20)
为了研究水肥一体化对生姜生长及叶片CO_2、 H_2O交换特性的影响,选择相同的生姜品种进行T1采用滴灌的施肥方式、 T2采用水肥一体化施肥方式、 CK采用常规沟灌施肥方式的对比试验。试验中对生姜及其叶片的蒸腾速率(Tr)、光合速率(Pn)、色素含量等指标进行检测。经过试验后结果显示,不同的施肥方式对生姜地面上部茎叶干物质量并没有明显的影响,但对于根系根茎干物质量、蒸腾效率、光合效率、叶片色素含量等有较为明显的影响。CK方式下生姜的精干茎干物质量明显低于T1、 T2处理下的生姜。水肥一体化的施肥方式可以显著提升生姜的净光合速率、色素含量,降低生姜叶片的蒸腾作用,促进生姜的健康生长,确保生姜质量与产量,对生姜的种植具有很高的推广价值。 相似文献
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殷莉 《农业工程技术:农产品加工》2013,(1):41-42
姜,又名生姜。生姜除含有一般营养成分外,还含有一些特殊的成分,如姜酮、姜烯、姜酚等,具有辛辣和芳香的味道。生姜不仅是一般的蔬菜,还是重要的调味品和中药材。生姜贮藏是保证生姜周年供应,调节市场盈缺的重要手段。通过生姜的贮藏,可使生姜淡季上市,保值增值,增加农民收入。1采收用于贮藏的生姜,一般在霜降至立冬时采收。早采时组织柔嫩,含水量较高,辣味淡,不耐贮藏, 相似文献
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根据莱芜发展实际,加快生姜主导产业发展,要完善有关产业政策,积极建立生姜生产基地和专业批发市场,培育龙头企业,实现种植区域化、管理模式化。产销一体化,提高生姜产品在国内、国外两个市场的占有率,提高经济效益。 1.制定完善生姜产业政策,实现协调、持续发展 为保证生姜产业的进一步健康、持续发展,一是在生产上,确定合理的生姜特产税收政策,严防逐级加价征收。在资金、物资、技术等方面制订优惠政策,促进生姜生产的稳定发展。制止不正当竞争,维护姜农合法权益。二是在生姜的储 相似文献
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生姜富含姜醇、姜酚、姜油酮、茴香萜及桉油精等多种营养物质,是人们常用的调味品。从生姜中提炼出的生姜油,具有行气开窍、通血驱毒等功效,芳香独特,不仅可用于调味、腌渍、提取香精等,还是现 相似文献
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永泰县云顶无公害生姜高产栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
《农民致富之友》2016,(14)
生姜营养价值丰富,可药用、食用。从种植生姜田选择、施足基肥、姜种的选用和处理、田间科学管理、病虫害防治、采收等方面总结生姜配套栽培技术措施。 相似文献
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生姜田施用生物有机肥能明显改善土壤的理化性状,提高养分利用率,提高生姜产量,改善生姜品质。试验及检测结果表明,处理区比对照区增产显著,且生姜中的干物质积累、可溶性糖、淀粉、VC及挥发油等营养指标均高于对照。 相似文献
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生姜是姜科宿根植物,块茎含有辛香浓郁的挥发油、姜辣素等成分,具有健胃、祛寒和解毒等功能,是一种传统中药,也是人们日常生活中普遍使用的调味品。为了提高大棚生姜的产量、品质及经济效益,调动广大农户种植生姜的积极性,文章对大棚生姜高产优质栽培技术进行了介绍。 相似文献