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中国洁蛋生产与消费的重要性及关键加工技术 总被引：4，自引：0，他引：4
综述了中国洁蛋生产消费的重要性研究进展,分析了洁蛋生产的现状及国外的生产情况,详细介绍了中国带壳鲜蛋的清洗、消毒、干燥、分级、涂膜保鲜等一系列的加工技术. 相似文献
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国外食品安全危机的应急措施 总被引：1，自引：0，他引：1
食品是人类最直接、最重要的消费品,享用安全的食品是我们每个人基本的权利,为此,世界各国政府都十分重视食品安全工作.目前,中国已初步形成了比较完整的食品安全法律和法规体系、标准体系和监管体系,食品的生产加工、流通、消费各个环节安全监管能力和监管水平得到不断提高.然而,与美国、加拿大、欧盟等发达国家完善的食品安全体系和相关制度相比,中国对食品安全的有效监管还存在诸多薄弱环节. 相似文献
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美国粮油农产品质量分级研究与启示 总被引：1，自引：1，他引：0
美国作为世界上粮油农产品生产最发达的国家之一,以《谷物标准法》和《农业市场法》为基础形成了较为完善的粮油农产品质量分级法规体系,制定了20项33类主要粮油产品的官方分级标准及配套的分级程序和技术手册,构建了以农业部(USDA)联邦粮食检验服务局(FGIS)为主体、各产地办事处(Field Office)为终端的粮油农产品质量分级管理、执行和监督体系。对美国的粮油农产品分级制度和体系的分析与研究,将对中国的粮油农产品质量分级立法、行政管理、标准制定、认证认可、监督检验等方面提供一定参考。 相似文献
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我国农产品质量安全检验检测体系的现状与对策 总被引：24，自引：1，他引：24
农产品质量安全检验检测体系,是依照国家法律、法规和有关标准,对农产品(含农业生态环境和农业投入品)质量安全实施监测的重要技术执法体系,在农产品质量安全评价、农业依法行政、市场秩序监管和促进农产品贸易发展方面担负着重要职责,对农业产业结构调整、农产品质量升级、农产品消费安全和提高农产品市场竞争力等方面具有重要的作用。 建立健全农产品质量安全检验检测体系是世界各国发展和保护本国农业的重要技术手段,也是各国农业行政主管部门的重要职责。我国也十分重视农产品 相似文献
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发达国家在草牧业发展方面取得了丰富的经验和研究进展,分析国外草牧业发展政策和法规,总结其成功经验,以供中国借鉴。研究发现,国外建立了全产业链的草牧业政策体系,包括产前良种繁育政策、产中支持生产设施建设、产后提供产品补贴、支持价格和市场信息服务等措施支持草牧业发展,对于初创生产者,则通过税收与信贷优惠予以支持;草牧业发达国家,借助食品安全类法规和环境保护类法规倒逼草牧业发展,此外,制定行业标准保证产品质量、规范生产流程,追求更高的产品附加值。当前,中国草牧业发展面临着产业政策不完善、产业资金缺乏和法律法规及标准化体系不健全等问题,借鉴国外先进经验,政策制定应从全产业链的角度出发,加大财政投资扶持力度、实施税收和信贷优惠政策、完善有关法规和全产业链的标准化体系等方面促进草牧业发展。 相似文献
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国际有机农业发展经验及对中国的启示 总被引：1，自引：0，他引：1
《世界农业》2021,(11)
有机农业于20世纪初萌芽于英美。研究美国、欧盟、澳大利亚和日本等发达国家和地区有机农业的发展历程和特点,有利于推动中国有机农业的发展。本文回顾了世界有机农业的发展历程,发现发达国家的有机农业制度和政策具有重视法规标准建设、大力政策扶持有机生产者并积极开拓国内外市场等特点。通过国内外比较分析,发现中外有机农业发展起点、历史阶段、市场秩序状况、有机认证制度和认证机构构成,以及激励措施导向均有明显差异。在此基础上,本文提出将有机农业纳入乡村振兴战略政策中推进,使有机农业发展理念成为全社会普遍共识,规范有机认证引导产业健康发展,加强有机农业生产经营主体培育,以及进一步完善有机农业法规体系的对策建议。 相似文献
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近几年,中国茶叶产业出现产能结构性过剩现象,究其原因,除了国内茶园面积不断扩大导致的国内消费需求不平衡等原因外,茶叶在出口过程中因农药残留限量标准不符合进口国标准而导致出口量不断下降也是主要原因。该文以国际食品法典委员会的标准为参照,基于中国新颁布的GB 2763—2016(食品中农药残留最大限量)标准,对比与日本、欧盟等主要发达国家进口国茶叶中农药残留限量标准,探讨相关进口国农残标准的合理性,并在合理的农残标准下积极推进自身检验检疫水平的提高,在不合理的农残标准下,积极采取相关措施加以应对,以提高茶叶出口量。 相似文献
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通过对汕头地区饲养的白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡的生产性能、生产效益,以及白壳蛋和褐壳蛋物理性状的比较,对适合汕头地区的蛋鸡品种及其经济效益进行了综合比较分析.结果表明,与褐壳蛋鸡相比,白壳蛋鸡料蛋比低,适合汕头地区规模化生产;市场上消费者对两种鸡蛋的消费取向不同,消费者多偏向于购买白壳蛋.建议汕头地区蛋鸡场应以饲养白壳蛋鸡为主,饲养褐壳蛋鸡作为市场补充和调节. 相似文献
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1建立健全农业法规体系按照世贸组织农产品协议对成员国的要求和规定,政府的角色要从蔬菜产业发展的直接管理者,指导者转变为制定和执行相关法规,依法规范蔬菜生产、贮藏、运输、销售行为,制定和实施蔬菜生产发展的国内支持保障措施,建立蔬菜质量标准体系,主要包括产地环境条件、生产技术规程、产品质量标准等,进而为蔬菜生产者和加工、贸易企业提供服务,加强出口蔬菜基地建设和标识认证,加强出口产品的检疫、检验,提高蔬菜产品质量,提高出口蔬菜的检验、检疫和安全卫生水平,增强国际竞争力,河西走廊要充分发挥自己的优势,争取成为国家的蔬菜出口基地。 相似文献
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本文立足于推进农民消费质量提高，分析了农民消费质量的现状．考察了制约农民消费质量提高的直接变量，进而从市场、法规标准、消费重点、基础设施、消费政策、生态、教育诸方面，提出了提高农民消费质量的措施。 相似文献
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美国农业部农业市场局（AMS）的主要职能是负责制定农产品分级标准。提供分级、检验和市场营销服务．帮助买卖双方在互相认可的质量水平上进行交易。从而协助农民和农场销售农产品。AMS下设主要有棉花、乳制品、水果和蔬菜、畜牧和种子、禽产品、烟草、科学技术、运输与市场等部门。其中，科学技术部门负责实验室管理和技术支持工作，为相关部门提供检测服务、科学技术支持。本文主要介绍该部门负责的实验室管理以及农药残留监测数据计划和微生物监测数据计划，希望对中国有关部门借鉴国际经验、进一步健全和完善农产品检验检测体系提供参考。 相似文献
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水产品药物残留对中国水产品出口的影响与对策 总被引：2，自引：0，他引：2
虽然中国是世界上最大的水产品养殖国和出口国,但是,水产品药物残留严重制约了中国水产品出口。面对发达国家对水产品药物残留要求日益严格的新形势,中国必须尽快解决水产养殖环境污染严重、检验标准手段相对落后、生产加工出口落后分散等问题,提高生产者素质和卫生安全意识,实施"企业 基地 标准化"的模式,提高对水产品药物残留检验水平,推进实施水产品HACCP制度,发挥行业协会的组织协调作用,树立中国水产品安全卫生形象,增强中国水产品国际市场竞争力。 相似文献
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近年来在南斯拉夫一些消费用产蛋鸡群中发现产蛋量突然下降15—30%以上,同时出现百分率相当高的薄壳和无壳软蛋。根据症候暂定名为蛋减产综合症(Egg DropSyndrome),简称为 EDS’76)。显然该称乎是不科学或有错误,因为多种原因(如鸡新城疫,传染性支气管炎、饲料、气温等)均可引起产蛋量下降,但是 EDS 在减产的同时出现大量质量低劣变形蛋是其主要特征。根据其特征,再结合实验室检验,排除其 相似文献
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为建立我国科学、系统和合理的农产品质量分级标准体系．实现我国农产品按质定价．满足农产品贸易的需要．针对我国目前农产品质量分级标准存在的标准内容散、相关标准缺和技术内容适用性差等问题．本文通过分析经济发达国家农产品质量分级标准的现状．梳理其先进做法和经验．并在此基础上比较我国农产品质量分级标准与国外的差距．最后总结我国在制定农产品质量分级标准时可借鉴的经验和方法。 相似文献
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鸭蛋新鲜度模型的试验研究 总被引：11，自引：5，他引：11
用计算机视觉技术，研究了鸭蛋新鲜度模型。取当天产新鲜鸭蛋，分青壳蛋和白壳蛋各150枚置于恒温衡湿环境中。每次定时任意取出其中白壳和青壳蛋各10枚用计算机视觉检测装置检测出蛋内容物的颜色参数。根据这些参数和与之对应且表征蛋新鲜度的Haugh值拟合出蛋新鲜度模型。白壳蛋新鲜度模型检验结果为：r=0.757,F=77.932；青壳蛋新鲜度模型检验结果为：r=0.767,F=75.911。检验结果表明鸭蛋新鲜度模型有较高的回归精度。 相似文献