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王慧珍 《山西农业:致富科技版》2007,13(9):26-27
核桃是一种重要的油料果树，素有“木本油料”之称。核桃仁的油脂含量高达60％～75％，蛋白质含量达15％以上，同时还含有钙、磷、铁、维生素等营养物质。既是营养丰富的食品，又有很大的医药效用，具有补血益气、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒的功能。核桃在国际国内市场上都处于供不应求状态，价格居高不下。核桃是我省果树结构调整优先选择的树种之一， 相似文献
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<正> 草菇以其鲜嫩的菌肉、浓郁的菇香、丰富的营养而成为夏季深受欢迎的保健食品。据测定,草菇子实体中除含有较高的蛋白质外,还有17种氨基酸和多种维生素。氨基酸中以赖氨酸和色氨酸含量尤为突出,赖氨酸含量是平菇的2倍,香菇的3倍,色氨酸含量是迄今植物界中最高的一种。维生素C含量居众菇之首,每100克 相似文献
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浅谈核桃树的土肥管理 总被引：5，自引：1，他引：4
<正>核桃树是重要的经济树种之一。核桃除含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素外,多种矿物质的含量也很高,是一种高级滋补品,并且具有一定的医药保健功能。我国的核桃仁品质又较好,含油量较高,是一种重要的出口产品。 相似文献
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豌豆含蛋白质20％～24％,碳水化合物50％以上,还含有脂肪、多种维生素。其芽苗也是餐桌上营养丰富的美味佳肴。豌豆芽苗菜的栽培方法如下。 相似文献
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<正>核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果"。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15～20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一,也是重要的木本油料作物。其适应性强、油质好、投入少、效益高。栽培技术如下:一、选地核桃是深根系树种,应选背风向阳的缓坡丘 相似文献
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食用菌蛋白质含量高．鲜菇15％～6％．干菇15％～35％，高于一般蔬菜。食用菌的氨基酸组成比较全面．含有人体必需的8种氨基酸．其中蘑菇、草菇、金针菇中赖氨酸含量丰富。赖氨酸有利于儿童体质和智力发育。食用菌含有多种维生素和多种具有生理活性的矿质元素。 相似文献
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夏道伦! 《农业工程技术:农产品加工》2000,(2)
一、青料是一种水分含量高、营养相对平衡的饲料青料的营养特点是水分含量高,约为７５%～９０%,青料中各种营养物质的含量及其消化率基本接近于精料,而且具有良好的适口性。如果青料以干物质为基础计算,其蛋白质的含量较高,禾本科植物和蔬菜类饲料中的粗蛋白质含量达１３%～１５%,豆科青料则高达１８%～２４%,可基本满足猪对蛋白质的需要,且蛋白质的品质比谷物籽实类精料好。青料中还含有猪所需要的多种维生素,尤其含有其他饲料中易缺乏的胡萝卜素、维生素Ｂ族,矿物质含量丰富,能量物质的含量也较高,所以说,青料是一种营养相对平衡的饲料。… 相似文献