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1.亲鱼雌雄鉴别乌鳢2龄时性成熟.性成熟的雌鱼体长小于同龄雄鱼,胸部丰满圆滑,胸鳞白嫩微黄,腹部膨大突出明显,生殖孔大而突出,呈三角形、粉红色,背鳍上有不规则的淡黄色不透明的斑点.雄鱼体较雌鱼长,性腺发育成熟后体侧呈紫红色,腹部肥软,生殖孔较小,背鳍上有白色小斑,自上而下整齐排列. 相似文献
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4月28日，从顺昌县水产技术推广站获悉，该县际下鱼种场引进驯养30万尾名优品种“花骨鱼”水花鱼苗。
据介绍，花骨鱼属鲤科，俗称麻花骨鱼、鸡虾。该鱼体长，背鳍起点显著隆起。腹部圆，体侧和背部青褐色，腹部白色，体侧中轴有数量不等的黑癍块，吻圆钝，口下位呈马蹄形，口角有须1对，眼突出。属于底层鱼类，喜在水体的中下层，冬季洄游至江河深水处越冬。以底栖动物为食，以水生昆虫和软体动物为主，也取食各种小鱼。最大个体可达2公斤。其具有体形优美、食性杂、适应性强、肉质细嫩、味道鲜美、市场俏销等特点，具有广阔的市场前景，深受广大消费者青睐。 相似文献
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杨慧 《中国农村小康科技》2003,(3)
淡水鲨鱼又称苏氏圆腹(鱼芒)、虎头鲨、巴丁鱼或八珍鱼,主要分布在东南亚一带,为近年新引进的淡水优良品种。 一、生物学特征 1.体型与体色。淡水鲨鱼体色有黑、白、灰、红四种。前三种体色的鲨鱼多作为食用鱼饲养,尤其是灰鲨鱼最受欢迎,其背部青色,体侧青灰色,腹部银白色;红鲨鱼即水晶巴丁鱼,多作观赏鱼饲养。 相似文献
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一、黑尾鲌分类及生物学特性
1.外形特征:身体侧扁,外形似青梢鲌(戴氏鲌).口半上位,口裂斜,后端伸至鼻孔后缘下方.鼻孔位于吻端至瞳孔的中点.头后背部显著隆起.腹部于腹鳍基部略向内凹.侧线位于体侧中部略向下弯.腹棱自腹鳍基部至肛门. 相似文献
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近来,抚仙湖的鱼类又增加了一新“成员”——红鳍鲌。红鳍鱼白CultererythropterusBasilewsky),俗称白鱼、大白鱼,属于鲤科鳊鱼白亚科鱼白鱼属鱼类。背部和体侧青绿色,腹部银白色,体侧上部鳞片后缘有小黑斑。背鳍及尾鳍灰白色,臀鳍呈桔黄色。常见商品鱼个体15～25cm。其性凶猛, 相似文献
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邓尚贵 《上海海洋大学学报》2000,(1):40-44
本研究以青鳞鱼为原料,以有机溶剂和柠檬酸的混合液为提取剂,采用索氏抽提法制取青鳞鱼浓缩鱼蛋白。实验结果表明：①青鳞鱼肉含蛋白质７７．０％、脂肪１５．１％、灰份７．２％,是一种丰富的蛋白质源;②含血合肉和脂肪较多的青鳞鱼肉可用于制造浓缩鱼蛋白,以７．５倍于４０目原料鱼肉的酸化乙醇提取时间４ｈ为工艺最佳条件。由此制得的青鳞鱼浓缩鱼蛋白的蛋白质含量为８９．６％,脂肪含量为０．０７％。 相似文献
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青鳞鱼浓缩鱼蛋白制取技术的研究 总被引：5，自引：0，他引：5
邓尚贵 《上海水产大学学报》2000,9(1):40-44
本研究以青鳞鱼为原料,以有机溶剂和柠檬酸的混合液为提取剂,采用索氏抽提法制取青鳞鱼浓缩鱼蛋白。实验结果表明：①青鳞鱼肉含蛋白质７７．０％、脂肪１５．１％、灰份７．２％,是一种丰富的蛋白质源;②含血合肉和脂肪较多的青鳞鱼肉可用于制造浓缩鱼蛋白,以７．５倍于４０目原料鱼肉的酸化乙醇提取时间４ｈ为工艺最佳条件。由此制得的青鳞鱼浓缩鱼蛋白的蛋白质含量为８９．６％,脂肪含量为０．０７％。 相似文献
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<正>1.查鱼体体表。一般经验,体表充血、发炎、鳞片脱落则多为赤皮病;若病鱼仅鳃盖或鳍基部充血,皮肤充血不明显,撕开表皮发现肌肉呈充血状或块状淤血则为出血病;病鱼腹部膨大,肛门红肿呈紫红色,轻压腹部有乳黄色液体流出则为肠炎病;尾柄及腹部两侧有火烙样的红斑或表皮腐烂呈印章状 相似文献
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本文详细报导了大中华鱼蚤的口器、胸部、腹部、排卵孔及日本鲺的背甲、腹部、吸盘、口器及雄鲺副性征的超微结构,并对大中华鱼蚤口器各附肢在取食时的动作、功能及日本鲺雄性副性征的功能作了观察。 相似文献
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以青鳞鱼鱼肉为原料,用风味蛋白酶对其进行水解处理制取水解蛋白质,通过单因素试验考察了酶解温度、加酶量、酶解时间、底物浓度、pH值等不同因素对青鳞鱼蛋白质水解物中游离氨基态氮含量和水解度的影响。在此基础上,采用Box-Behnken试验设计,优化了青鳞鱼水解蛋白质的制备工艺。结果表明:在水解温度50℃、pH值6.5、底物∶水=1.0∶1.9(质量比)、加酶量2 200 U/g、酶解时间300 min条件下,青鳞鱼蛋白质的水解度为14.82%,与理论预测值之间误差仅为0.29%,游离氨基态氮含量为1.946 mg/ml,表明采用响应面法优化得到的青鳞鱼蛋白质酶解工艺参数准确可靠。酶解产物主要由3～19肽构成,占总酶解产物的71.63%,其中2～4肽占总酶解产物的48.86%。表明青鳞鱼鱼肉经风味蛋白酶水解时主要生成聚合度为2～4的小分子寡肽,风味蛋白酶对青鳞鱼蛋白质具有较强水解作用。 相似文献