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沙棘果实成熟模式研究 总被引：9，自引：2，他引：7
本文对乌鞘岭地区天然分布的中国沙棘和西藏沙棘物候期进行了系统观察,对两种沙棘果实生长与成熟期间的呼吸速率、内源植物激素IAA、ABA、乙烯含量的变化进行了系统测定,结果表明果实发育前期IAA含量与呼吸速率都很高,果实变色期时降至极小值,ABA恰在此时出现,9月末(花后135—139天)果实完熟时,ABA达到最高水平。果实完熟后果肉与种子中IAA又有增长趋势。中国沙棘、西藏沙棘分别于9月中旬末(花后133天)和9月上旬(花后115天)种子完熟时出现呼吸升高现象。果实生长后期有微量乙烯生成。根据沙棘果实ABA在变色期出现,完熟衰老前达到高峰值与呼吸速率及IAA的变化状况,有理由认为ABA在沙棘果实生长阶段的转化与成熟过程中起有重要的调节作用。按照其成熟模式,沙棘应属于非跃变果实,但成熟时却伴有呼吸升高现象,又有别于其它非跃变果实。 相似文献
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乙烯对荔枝果实成熟的影响 总被引：7，自引：0，他引：7
荔枝果实发育过程中，乙烯含量不断下降，转红期（花后７０ｄ左右）略有上升，但无明显峰值，后又逐步下降，直到果实成熟。乙烯形成抑制剂ＳＴＳ（硫代硫酸银）显著抑制果实的成熟，转熟前用ＳＴＳ处理荔枝果实，导致果实脱落明显加重，部分果和下降，恨病率增加，裂果严重，果实转红变慢，果肉含糖量偏低，上述结果表明，乙对荔枝果实的成熟具有积极的促进作用。 相似文献
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果实是人类饮食中必不可少的一部分,研究果实发育和成熟的调控机制可为果实品质改良提供参考。文章首先介绍了果实的命名、演化和多样性,并对果实形成过程中的雌蕊发育、受精过程、果实发育、果实成熟后干果的裂开和肉果的颜色等方面的分子调控机制进行了概述。 相似文献
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基因工程在果实延熟中的应用 总被引：5，自引：2，他引：3
果实成熟是一个复杂的生理生化过程 ,也是一个复杂的发育调控过程。在生理生化方面 ,它包括乙烯的生成 ,大分子有机物的降解 ,硬度的减小 ,以及色素的合成等一系列变化 ,而这些变化是相应基因表达调控的结果。从成熟果实中提取ｍＲＮＡ并构建ｃＤＮＡ文库 ,通过对文库的筛选和分析 ,已鉴定出一系列与果实成熟相关的ｃＤＮＡ克隆 (金勇丰等 ,1996 )。应用基因工程将外源基因导入 ,特别是利用反义ＲＮＡ技术阻断翻译过程或抑制翻译过程 ,或正反义ＲＮＡ杂交降解 ,影响基因的表达(宋艳茹等 ,1990 ) ,从而达到延熟的目的 ,这方面的研究在国内外… 相似文献
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番茄不成熟基因对果实贮藏生理的影响张朝辉，刘炜，佘长夫（新疆乌鲁木齐市蔬菜研究所）番茄不成熟突变体的突变基因（ｎｏｒ）连结在染色体１０的同一成熟基因ｕ上．它通过改变番茄果实的生理性状．从而影响果实的正常成熟。因此可以利用ｎｏｒ基因开展番茄贮藏品种的选... 相似文献
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<正>杨梅为小宗水果,但是我国的特产果树,果实 成熟于初夏,适宜于鲜果淡季,果实风味独特,既 是鲜食果品,又是制酒、加工果干的原料。近几年 在浙江、福建产地的打工者纷纷带来杨梅树苗栽 相似文献
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套袋对红富士苹果成熟度影响的研究 总被引：8，自引：0，他引：8
果实套袋能提高苹果品质,影响果实的成熟度。为摸清二者的关系,1998～1999年,我们引用新西兰国确定苹果成熟度技术,采用碘—淀粉试验、硬度计、糖量计等方法,研究了套袋对红富士苹果成熟度及品质的影响,现总结如下。 相似文献
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DNA甲基化是一种常见的表观遗传修饰,对植物果实的成熟具有重要的作用,本文中综述了果实成熟过程中DNA甲基化水平的变化及其调控机制。基于已有研究发现,大部分果实在成熟过程存在总体DNA甲基化水平降低的情况,也有部分果实的总体DNA甲基化水平随果实成熟呈现升高趋势。此外,在果实成熟过程中特定基因尤其是与成熟相关的基因在去甲基化酶作用下发生去甲基化进而影响果实成熟。引起果实成熟过程中DNA甲基化水平变化的机制总体而言是受到甲基化酶、去甲基化酶以及植物特有的RdDM途径的综合调控。本文为深入解析果实发育与成熟的分子机制提供理论参考,并对以后的研究提出可行的建议。 相似文献
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果实成熟软化过程中主要相关酶作用的研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
果实成熟软化的外在表现是硬度下降、质地变软,硬度和质地是果实成熟标准和果实品质的重要指标,影响到果实采前采后处理方法、货价期的长短及其风味、口感等.因此,了解果实成熟软化过程中主要相关酶的作用机理及其与果实软化的关系,可以提供通过基因改良和作物育种控制果实软化的方法.现对果实成熟软化相关的多聚半乳糖醛酸酶（PG）、果胶甲酯酶(PME)、β－半乳糖苷酶、葡聚糖内切酶(EGase)(CMCase)和木葡聚糖内切转糖基酶(XET)等的几种主要酶的研究进展进行了综述. 相似文献
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纤维素酶和多聚半乳糖醛酸酶与果实成熟 总被引：6，自引：0，他引：6
对果实成熟软化过程中组织超微结构变化以及Cx和PG对果实成熟软化的作用,Cx、PG在分子水平上的研究和尚待进一步研究的问题进行了系统综述:果实成熟软化与Cx、PG活性增强直接相关,PG在果实成熟软化过程中对果实着色也有着一定影响;编码Cx的基因已经在某些果实的cDNA文库中被鉴定;利用反义RNA技术对PG进行负调控是研究PG对果实成熟软化作用的主要手段。目前对Cx、PG在果实成熟过程中的作用研究主要集中在呼吸跃变型果实上,而在非呼吸跃变果实中的作用很可能有所不同。因此,研究Cx、PG在柑橘等非呼吸跃变果实成熟过程中的作用将是尚待研究的又一重要方向。 相似文献
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陆旺金 《柑桔与亚热带果树信息》2013,(6):34-36
【导读】延缓或促进果实成熟,调节市场供给,是提高水果生产经营效益的现实需求。延缓果实成熟的方法主要有低温贮藏或1-甲基环丙烯处理,影响果实内源乙烯释放及果实软化过程,进而达到延长果实贮藏寿命的目的;而促进果实成熟的方法主要是采用乙烯利或乙烯气体等催熟。 相似文献
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番茄乙烯受体基因反义表达对果实成熟的影响 总被引：4，自引：0，他引：4
以乙烯受体基因LeETR1和LeETR2的转反义基因株系ale1和ale2为材料, 对果实成熟特性进行了研究。转基因番茄果实与对照相比, 呼吸速率下降, 但乙烯释放速率增加1～4倍, 呼吸高峰和乙烯跃变高峰出现的时间没有改变, 表明果实成熟起始时间没有改变。ale1果实成熟后期着色速度减慢, 红熟果色泽a值、番茄红素和类胡萝卜素含量都显著低于对照; 但果实多聚半乳糖醛酸酶活性上升和硬度下降速度都显著高于对照。这说明LeETR1基因与果实成熟品质特征的形成可能存在比较复杂的关系。 相似文献
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果实成熟的过程 ,其实质是发生了化学反应产生了新的有机化合物 ,从而使果实的色香味发生很大的变化。果实的生长过程就是不断积累有机化合物的过程。这些有机化合物大部分是从营养器官进行光合作用产生的 ,当果实未成熟时 ,吃起来不甜、闻起来不香 ,因为这时果肉贮存的有机化合物没有甜味没有香味。果实在成熟期 ,要经过复杂的化学反应 ,产生了有甜味有香味的有机化合物 ,从而使果实香起来颜色鲜艳、闻起来香气扑鼻吃起来香甜可口。因此我们种植果树应肥料充分搭配增加果实中有机化合物的合成与含量使果实更甜更香。在未成熟的果实中贮存许… 相似文献
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正常猕猴桃果实成熟后的果皮颜色应呈棕褐色或黄褐色,但由于受气候及管理等因素的影响,有的果皮呈翠绿或青绿色,风味变淡,品质下降,不耐贮藏。通过对比分析,笔者认为造成果实发绿的原因一是栽植密度过大、营养生长旺盛、树冠阴蔽、通风透光性差;二是过量使用膨大剂。三是施肥单一,特别是过量使用氮素 相似文献
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乙烯调控非跃变型果实成熟衰老研究进展 总被引：6，自引：0，他引：6
非跃变型果实成熟衰老过程产生的乙烯远低于跃变型果实,20世纪70年代以来,乙烯被认为在非跃变型果实成熟衰老中发挥的作用非常有限。然而,由于该类型包含许多重要经济价值的果实,如柑橘、草莓、葡萄、枇杷等,近年来乙烯参与非跃变型果实成熟衰老相关研究陆续有报道。大量结果明确表明,非跃变型果实诸多成熟相关过程也直接受乙烯调控,且非跃变型果实和跃变型果实品质变化的某些分子调控途径非常相似。本文中主要综述了乙烯调控非跃变型果实成熟衰老研究进展。 相似文献
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为探索番茄果实成熟与乙烯的关系,测定了转反义NR和ACC基因突变体番茄果实不同发育期乙烯释放量的变化,结果显示:(1)NR2、NR17和NR18号转反义NR基因果实各期的乙烯含量变化规律与普通果实相同。(2)转反义 NR基因番茄果实与转反义ACC基因番茄果实不同,前者果实能正常成熟、但成熟延迟,后者不能正常成熟。(3)在转反义NR基因果实发育各期中,粉红期乙烯释放量最高。(4)转反义NR基因果实成熟各期乙烯的释放量均明显低于普通果实。说明乙烯受体蛋白基因——NR基因的表达在被抑制后,也反过来抑制了番茄果实乙烯的释放。(5)转反义NR基因果实在常温下贮藏,贮藏期延长了43d。 相似文献