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不同山苦瓜资源田间性状和品质分析 总被引：2，自引：0，他引：2
山苦瓜(Momordica charantia L.var.abbreviate Seringe)是一种野生苦瓜,为筛选优良的山苦瓜资源,对6份山苦瓜资源进行田间性状比较和品质分析。结果表明,不同山苦瓜资源的叶片、花、果实性状差异明显,参试的6份资源叶片缺刻3~7裂,第1雌花节位为6.59~16.23节,雄花直径为2.1~3.8 cm,雌花率为16.40%~56.21%,单果质量为2.3~41.2g。2014号、2017号和2019号的产量较高,为1 658.3~1 921.6 kg·(667 m^2)-1。各山苦瓜资源和普通栽培苦瓜在蛋白质、水分和粗纤维含量方面差异不大,但VC、钙和铁含量均明显高于普通栽培苦瓜,钙含量是普通栽培苦瓜的5~7倍,铁含量是普通栽培苦瓜的9~36倍。综合各性状指标,2014号和2019号2个山苦瓜资源的性状最优,具有较好的种植与开发价值。 相似文献
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以“圣香”苦瓜、“玉华”苦瓜的子叶为外植体进行离体培养植株再生研究.结果表明:2个苦瓜品种的子叶在不同的培养基上都较易形成愈伤组织,愈伤组织诱导率都达到80％以上.培养基MS+TDZ 0.05 mg/L+-NAA 0.02 mg/L适合“圣香”苦瓜子叶不定芽分化,分化率为68.4％;培养基MS+-TDZ 0.03 mg/L+-NAA 0.02 mg/L适合“玉华”苦瓜子叶不定芽分化,分化率为67.8％.“圣香”苦瓜在培养基上MS+ZT 0.3 mg/L+NAA 0.01 mg/L上丛生芽诱导效果好,增殖率达6.5;“玉华”苦瓜丛生芽诱导的最佳培养基为MS+TDZ 0.02 mg/L+NAA0.01 mg/L,增殖率达6.6.生根诱导以1/2MS+NAA 0.05 mg/L培养基诱导率最高,“圣香”苦瓜生根率为90.7％,“玉华”苦瓜生根率达91.9％. 相似文献
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新型苦瓜饮料生产中稳定剂的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
以苦瓜为主要原料,添加适量的蜂蜜、白砂糖及其它辅料,研制出口感清爽、风味独特、营养丰富、品质稳定的苦瓜汁饮料,对生产工艺、关键技术、抗氧化、稳定剂选择进行了研究,采用独特的生产工艺,有效解决了苦瓜脱苦、护色、稳定等问题.该试验对应用于苦瓜饮料中稳定剂的种类、用量、配比进行了研究,通过对结果进行分析比较,最终确定了稳定剂在苦瓜饮料中最佳用量和配比. 相似文献
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为筛选出适宜龙岩中高海拔地区秋延后栽培的苦瓜品种,以本地主栽苦瓜品种大明为对照,引进7个苦瓜新品种,考察各品种物候期、植株性状、果实性状、产量、抗逆性和抗白粉病.试验结果表明,玉翠苦瓜综合性状表现优良,折合每667 m2产量为3737.3 kg,比对照大明苦瓜(3347.8 kg/667 m2)增产11.6％,而且商品瓜颜色及条瘤等外观符合本地种植和消费习惯,适宜在龙岩中高海拔地区秋延后栽培和推广. 相似文献
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中华全国供销合作总社济南果品研究院以苦瓜加工废弃物一苦瓜渣为原料,采用生物酶解,物理挤压、超微粉碎等综合技术研发出苦瓜膳食纤维,有效保留了苦瓜渣中的降血糖成分和营养成分,具有很好的持水性和分散性,容易被人体消化吸收. 相似文献
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苦瓜是夏秋普通蔬菜之一.近年来,随着市场需求量的增大,苦瓜栽培已逐渐从露地发展到保护地内,经济效益逐年提高,发展前景广阔.本试验的目的在于探索秋延后适于南宁的苦瓜栽培技术,为苦瓜的推广提供依据. 相似文献
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苦瓜为葫芦科苦瓜属一年生攀缘性草本植物,广泛分布于热带、亚热带及温带地区,是长江流域重要的夏季蔬菜之一.由于苦瓜吊蔓栽培用工量大且管理复杂,农户多采用棚架越夏长季节栽培,引蔓上架后管理用工少,但存在土地利用率低的缺点.
长季节苦瓜套种空心菜一越冬甘蓝模式在苦瓜生长早期套种空心菜,采收结束后种植越冬甘蓝,土地利用率明显增加,经济效益显著提高.每667 m2苦瓜产量4 000 kg,产值8 000元;空心菜产量3 000kg,产值5 000元;甘蓝产量3 000 kg,产值3 000元.总产值达到16000元. 相似文献
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苦瓜啤酒的生产及有效成分的检测 总被引：1，自引：0，他引：1
近一年来,自山东华狮啤酒有限公司首先推出苦瓜啤酒后,各家啤酒公司也相继打出“苦瓜”牌,一时间苦瓜啤酒迅速占领山东、江苏、安徽等地广阔的啤酒市场,成为引领绿色消费的新宠,并取得了异常良好的销售业绩,令人刮目相看。本文简要介绍了苦瓜汁的提取工艺、苦瓜啤酒的酿造及苦瓜啤酒中有效成分的检测方法等。 一、 苦瓜啤酒功效 1.苦瓜的营养成分 苦瓜因味苦得名,我国广东省流传的一首客家山歌便是明证:“人讲苦瓜苦,我话苦瓜甘。甘苦任君择,不苦哪有甜。”苦瓜的营养丰富,维生素C量很高(84mg/100g),为黄瓜的14倍,冬 相似文献
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苦瓜多糖超声波提取工艺的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
对超声波技术提取苦瓜多糖的工艺进行优化,结果表明,利用超声波技术提取苦瓜多糖最佳工艺条件为提取温度70℃,提取时间25 min,超声波功率150 W,料液比1:20,提取率为15.48%,所得苦瓜粗多糖的纯度为83.76%.与传统方法相比,此法提取时间短,效率高,可以减少对苦瓜多糖活性的破坏. 相似文献
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近年来,蔬菜因复种指数偏高,其土传病害的发生日益严重,苦瓜的枯萎病更是普遍发生,给苦瓜生产带来毁灭性损失.苦瓜枯萎病一般发病率为10%～50%,有的田块甚至达到100%,严重影响其产量和收益,致使菜农种植积极性受挫,种植面积锐减.苦瓜嫁接栽培可从根本上克服重茬连作障碍,有效地防止枯萎病,一般种植667 m2增产20%～60%,而嫁接栽培死亡率仅为1%～3%. 相似文献
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以蓝山苦瓜中变异后代自交系G02-1为母本,以衡阳早白苦瓜G01-1为父本选育成的早熟苦瓜一代杂种春华苦瓜,从播种至始收75天左右,果实表皮绿白色,长圆筒形,突瘤,瓜形美观,单瓜质量380 g左右,平均每667 m2产量3 500 kg左右,抗白粉病和疫病.适宜长江流域早春露地和保护地栽培. 相似文献