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苹果树冠不同部位采样对果品品质分析的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
苹果树体高大,给果实采样、分析带来不便。为了便于比较及准确分析果实品质,在陕西渭北高原以乔化、南北行向的"红富士"苹果树为对象,采集树冠不同部位的果实,测定、分析果实品质,以确立分析果实品质时的合理采样部位。结果表明:苹果树冠不同部位的果形指数、着色指数、光洁指数、果皮花青苷含量、硬度、可溶性固形物、可溶性糖、维生素C含量均为树冠上部的较高,下部的较低,外围的较高,内膛的较低;单果质量、果锈指数、果皮叶绿素含量、可滴定酸含量为树冠上部的较低,下部的较高,外围的较低,内膛的较高;相同高度的树冠外围东、南、西、北侧的果实品质之间无显著差异。树冠外围中部、下部的果实品质平均值接近于树冠不同部位品质的平均值。树冠外围中下部可作为分析苹果品质的采样部位。 相似文献
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《中国果树》2016,(6)
以莲雾优系农科二号为试材,采用人工疏果方式设不同留果量和结果部位处理,研究其对单果重、果长、果顶宽和可溶性固形物含量的变化。结果表明:穗留果量为2、3个时,单果重、果长、果顶宽、可溶性固形物含量均极显著高于对照;穗留果量为4个时,单果重、果长均显著高于对照,可溶性固形物含量极显著高于对照。树冠内膛果实较外围果实大而长,单果重、果长差异极显著,果顶宽差异显著,可溶性固形物含量差异不显著。树冠外围中、下部果实的单果重大于上部,且果顶显著宽于上部;中、下部果实显著或极显著长于上部;上部果实可溶性固形物含量极显著高于中、下部。由此可见,疏果有利于果形、单果重和内在品质的形成,建议每穗留果2~4个,选择树冠内膛和外围中部结果为主。 相似文献
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以江西省南城县百子亭果园南丰蜜桔优株‘ZZL-03’为试材,对其植株不同部位的果实主要品质进行分析,旨在为南丰蜜桔栽培管理及新品种推广提供参考。结果表明:不同部位果实主要品质存在较明显的差异,不同方位和高度的交互作用对南丰蜜桔果实可滴定酸、固酸比、可溶性固形物及维生素C有极显著影响;供试材料果实可滴定酸含量范围为1.290%~1.800%,其中含量最高的部位是内膛,达到1.800%;维生素C含量为0.389~0.537mg/g,其下北部位维生素C含量最高,达到0.537mg/g;可溶性固形物含量为20.30%~22.37%,其上东部位可溶性固形物含量最高,达到22.37%;固酸比为11.95~16.72,其中下东部位固酸比最高,达到16.72;可溶性糖含量为17.40%~19.66%,其中在中西、下西及内膛部位可溶性糖含量相对较高,分别达到19.29%、19.23%及19.66%。 相似文献
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《果树学报》2019,(12)
【目的】探讨树体冠层不同部位桃果实在低温贮藏期间的品质变化及差异,评价冠层不同部位果实的低温贮藏特性。【方法】以中熟品种'霞晖6号'和晚熟品种'霞晖8号'桃8.5成熟、冠层不同部位的果实为试材,测定低温贮藏期间相关生理品质指标的变化情况。【结果】贮藏期间,2个品种冠层上部和中部外围果实的软化速率显著高于中部内膛和下部果实,其中下部果实的软化速率最低(p 0.05)';霞晖6号'冠层上部和中部外围果实在贮藏3 d后果皮红色色泽变浅,中部内膛和下部果实则加深;与其他3个部位相比,贮藏期间'霞晖8号'冠层下部果实的果皮红色色泽更早减退且幅度更大;低温贮藏期间',霞晖6号'冠层下部果实和'霞晖8号'冠层上部果实的蔗糖和总糖含量降幅显著大于其他3个部位;2个品种冠层上部果实的奎尼酸、苹果酸和总酸含量升幅显著大于其他3个部位';霞晖6号'冠层上部果实的可溶性固形物含量基本保持稳定,其他3个部位则下降,其中中部内膛和下部果实的降幅显著大于中部外围果实';霞晖8号'冠层下部果实的可溶性固形物含量快速上升,其他3个部位则下降且降幅基本一致。【结论】采收品质较好的果实('霞晖6号':冠层上部和中部外围果实';霞晖8号':冠层上部、中部外围和中部内膛果实)在低温贮藏期间的综合品质总是相对较高';霞晖6号'和'霞晖8号'果实分别于贮藏6 d和10 d后软化加快,采收时综合品质更好的果实在贮藏期间的软化速率更高。 相似文献
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为了研究库尔勒香梨不同叶幕区域果实品质的差异，确定库尔勒香梨树冠不同区域与果实品质的关系，将库尔勒香梨冠层进行叶幕分区，即以树干为中心，将树冠分为北、西北、西、西南、南、东南、东、东北8个方向，水平方向分为内膛和外围，垂直方向分为上层和下层，共计32个区域，并于果实成熟期，测定各区域香梨果实外观品质和内在品质。结果表明，库尔勒香梨不同叶幕区域果实品质差异显著且存在一定规律。库尔勒香梨果实外观品质表现为：外围上层的库尔勒香梨果实单果重、纵径、横径、果实硬度均显著高于内膛下层，北方向的单果重(0.139kg)和果实横径(6.150cm)西北方向的果实纵径(7.315cm)、西南方向的果实硬度(11.460kg/cm2)均好于其余各方向。库尔勒香梨果实内在品质表现为：外围上层总糖和维生素C含量显著高于内膛上层；下层内膛的可滴定酸含量显著高于上层外围，西南方向的维生素C含量(3.306mg/100g)、(1.777g/kg)、总糖含量(3.316%)显著高于其余各方向。综上所述，库尔勒香梨树冠外围上层西南方向的果实综合品质佳。 相似文献
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测定13年生椪柑,结果表明:树冠内相对光强、叶温从树冠外围到中心,由上部到下部逐渐减低;风速随树冠内不同位置而变化,迎风侧大于背风侧。冠内小气候因子的分布对果实产量、品质有很大影响,其产量、结果数、单果重从树冠中心到外围,由下部到上部逐渐增加。果实外观特征、生物化学成分也随所在方位及冠内部位不同而有差异。树冠顶部及南侧果实纵横径、单果重较大,着色度较好,东、西侧次之,北侧和内膛较差;果皮厚度及粗糙度以北侧和内膛较薄、较细;可溶性固形物含量和糖酸比以树冠顶部和南侧较高、较大,可滴定酸含量以内膛和北侧较高。 相似文献
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以‘97-1’南丰蜜桔为试材,研究了桂枝和丁香提取液浸果处理对冷藏((5±1)℃)条件下的南丰蜜桔果实品质的影响。结果表明:与对照相比,桂枝和丁香提取液处理均能显著减少柑桔果实采后失重和腐烂,延缓可溶性固形物、可滴定酸、维生素C和总糖含量的下降;桂枝和丁香提取液浸果处理还能降低南丰蜜桔果实丙二醛(MDA)的生成,提高果实超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性,从而延缓果实衰老。从综合保鲜效果来看,桂枝提取物对南丰蜜桔的保鲜效果要优于丁香提取液。 相似文献
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以‘库尔勒香梨’为研究对象,通过将树冠进行分格,对冠层内不同部位的光照强度、果实产量与品质进行测定,分析光照强度及产量品质差异,以期探讨‘库尔勒香梨’冠层内不同部位光照强度差异及其与果实产量和品质的关系,为树冠整形修剪提供理论依据。结果表明:树冠不同层次相对光照强度从上到下逐渐降低,从内膛到外围逐渐增大;相对光照强度小于30%的区域主要集中在树冠下部。果实主要分布在光照条件较好的1.5~3.0m冠层内,果实单果重、硬度、维生素C含量、可溶性固形物含量均与相对光照强度呈正相关;应用多元统计分析方法,建立了果实产量、品质与相对光照强度关系的回归方程,获得了果实产量和良好品质因素所需的相对光照强度分别是:产量72.48%、单果重62.33%、果形指数52.88%、硬度45.91%、维生素C含量52.28%、可溶性固形物含量59.53%以及可滴定酸含量66.44%;因此,冠层内的光照分布与果实的产量品质密切相关,光照强度较高的树冠中上层和外围果实产量较高、品质较好;该试验表明,调节树冠内光照均匀分布,有利于提高果实的商品率。 相似文献
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‘岳帅’苹果不同负载量光照分布与果实品质的关系 总被引：1，自引：0，他引：1
《果树学报》2017,(11)
【目的】探讨不同负载量与光照分布、果实品质的关系。【方法】以14~16 a(年)生‘岳帅’苹果为试材,高中低产3种负载量作为处理,研究了负载量对枝芽量、相对光照强度、果实品质、色差值的影响。【结果】不同处理的枝芽量以处理Ⅱ(106.63 kg·株-1)枝芽量1 015.65×103·hm-2、长中短枝比0.35∶0.14∶1,较合理;相对光照强度表现为树冠由下向上、由内膛向外围垂直方向向上逐渐增大;处理Ⅱ最佳相对光强度(35%~75%)超过了60%,强光区不足20%,弱光区不足10%,光照分布较好;处理间色差值无显著差异,但树冠外围的果面亮度高,光洁度好,颜色较红好于内膛果;处理Ⅱ的果实大小、硬度和糖、酸适宜,品质明显优于其他处理。【结论】负载量中等(106.63 kg·株-1)的处理Ⅱ果实分布均匀,优质果比例高,有助于树体的营养积累和丰产稳产。树冠内大于60%的有效相对光照强度(35%~75%)、枝芽量1 015.65×103·hm-2、长中短枝比0.35∶0.14∶1,明显改善树冠光照条件,提高果实的产量和品质,为其推广应用提供理论依据。 相似文献
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以4年树龄的主干形和小冠疏层形的香梨为试材,研究了香梨两种树形光照分布与果实品质的比较。结果表明:主干形和小冠疏层形不同层次光照强度日变化差异明显,树冠内不同层次光照强度表现为:从下层到上层,从内膛到外围逐渐增强。小冠疏层形香梨的单果重、果点密度、硬度、叶绿素含量、可滴定酸含量大于主干形,两种树形果实果形指数相近,主干形果柄稍长于小冠疏层形,果柄粗度、着色指数、可溶性固形物含量、可溶性糖含量高于小冠疏层形,主干形可溶性糖含量、硬度随结果部位上移依次增大,可滴定酸含量则相反,主干形上层果实可溶性糖含量、可溶性固形物含量最高。 相似文献
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夏橙果实后期生长特性与采收期确定 总被引：2，自引：0，他引：2
晚熟甜橙果实的生长历程异于中熟甜橙。对夏橙果实的前期生长、品质变化以及采收期,已有研究报导,但很少述及果实的后期生长。刘孝仲等观察到,翌年春日平均气温稳定在25℃以上两天,夏橙果实开始返青。这种未达完熟、即始返青的特殊生理,导致夏橙产量与品质、外观主内质的矛盾。本研究意在确立产量、品质均优的解适采收期,以指导夏橙生产。材料与方法1985～1988年现重庆市长寿湖滨的同心果场(地处中亚热带湿润气候区)进行,品种为枳砧优令夏橙,1980年秋定植。选生长健壮、有代表性的植株3株,每株从东南西北4方选树冠外围正常生长果30个,挂上号 相似文献
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1裂果特点
裂果在石榴果实整个发育期都有发生,严重时期一般始于果实采收前1个月左右,其中以采收前10～15 d(天)最为严重.品种不同,裂果发生差异明显.果皮厚、成熟期晚的品种裂果轻,如铁皮、大果青皮酸等;果皮薄、成熟期早的裂果重,如薄皮、落花甜等.同一品种,着生部位不同,其裂果发生的程度也存在差异,树冠的外围较内膛、朝阳面较背阴面裂果重.同一果实则表现为阳面裂口多和机械损伤部位易裂果. 相似文献
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以新品种‘秦超’桃为试材,研究不同贮藏温度与不同采收期对‘秦超’桃果实品质的影响,探索不同贮藏温度与不同采收期下果实品质的变化,为‘秦超’桃贮藏与采收提供实践指导。结果表明:常温下‘秦超’桃平均贮藏天数为21d,低温贮藏为58d。低温下能较好保持桃果实整个贮藏期间的果面色度、可溶性固形物含量,降低桃果实的失重率、腐烂率,明显延缓果肉硬度下降速率。在不同采收期间,随采收期延迟,‘秦超’桃果实单果质量不断增加,硬度、果面色度、可溶性固形物含量均能保持较好状态,成熟后树上挂果可延长30~40d。‘秦超’桃具有很好的贮藏性能,低温贮藏较常温贮藏可以有效保持‘秦超’桃的果实品质,延长果实品质的贮藏时间。延迟采收期,‘秦超’桃单果质量有大幅度增加,果实能够充分着色,提高果实外观品质。 相似文献