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红富士苹果是苹果优良品种．具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟苹果品种。富士果实虽有风味好、晚熟、耐贮等优点，但也存在着果实着色差的缺点。为此，日本各地又从富士当中选出了许多着色好的富士芽变．统称为红富士。全部为优系富士，在优生区矮化栽培，果实高桩，果大、色艳、风味佳、 相似文献
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<正>红富士是从普通富士的芽(枝)变中选育出的着色系富士的统称,是世界上最著名的晚熟苹果品种。富士果实虽有风味好、晚熟、耐贮等优点,但也存在着果实着色差的缺点。富士苹果与其他苹果相比有更长的最佳食用期,甚至无需放入冰箱保存。室温下可保存4个月,如果放入冰箱,富士苹果可保存5~7个月。现将秋季富士苹果树的管理技术介绍如下: 相似文献
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盛花期喷施果实整形素改善苹果果形指数的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
盛花期喷施果实整形素改善苹果果形指数的研究＊李绍华１何增国１许明宪２马宝３刘国杰１（１中国农业大学植物科技学院果树系，北京１０００９４）（２西北农业大学园艺系）（３河北农业大学园艺系）我国一些苹果果园生产的元帅系、富士系等品种的果实，其果形指数（纵... 相似文献
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近年来,由于人们对苹果特别是红富士的适宜采收期掌握不够,苹果早采现象比较严重,大大降低了果实品质 1 红富士苹果采收过早对果实品质的影响 (1)着色不良。果实的红色是由花青素呈现的。随着果实的成熟,叶绿素分解,绿色减退,花青素逐渐增多。红富士因花青素形成时期较晚,若早采,花青素积累不够,着色就不完全。 相似文献
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为探究蜜蜂授粉对宁夏引黄灌区"富士"苹果坐果率和果实性状的影响,于2015—2016年连续2年,在银川市河东生态园艺示范中心,研究了蜜蜂授粉、自然风媒授粉、自然虫媒授粉等不同授粉方式对"富士"苹果坐果率及果实性状的影响。结果表明:在整个生长季内,蜜蜂授粉、自然状态、自然风媒情况下的"富士"苹果生长动态均呈单‘S’型生长曲线。单一蜜蜂授粉的效果是自然风媒的2.39倍,是自然虫媒的1.83倍。蜜蜂授粉能显著提高苹果花序坐果率、花朵坐果率,增加种子数量,可以有效延长果实幼果期10~13d,为果实生长发育前期(细胞分裂期)细胞数量的增加与积累争取了时间;蜜蜂授粉后,明显提高了"富士"苹果幼果的生长量和生长速度。蜜蜂授粉可以显著增粗增长果柄、增加可溶性固形物含量和单果质量,进而提高产量;并能提高苹果果实果形指数,降低果形偏斜率,从而显著改善了苹果果实的外观品质,最终有效提高了苹果果实的商品价值。 相似文献
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西南冷凉高地‘红富士’苹果不同采收时间和套袋对果实品质的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
《果树学报》2017,(2)
【目的】了解不同采收时间和套袋与否对果实品质的影响,为当地确定‘红富士’苹果的最佳采收时间和推行无袋化栽培提供依据。【方法】以西南冷凉高地苹果主产区云南省昭通地区的‘红富士’苹果为研究对象,采用生理生化分析方法,对不同采收时间及果实套袋与否的样品进行了果实成熟度、果肉硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、维生素C含量、水分含量、固酸比等理化指标进行测定分析,比较各个样品之间的品质差异。【结果】(1)套袋果实固酸比低于不套袋果实,不套袋果实内在品质、风味均优于套袋果实。(2)在一定时间范围内,采收时间越晚,果实风味越佳。9月中旬为‘红富士’苹果可采成熟时期,10月上旬为果实的可食成熟时期,10月中旬为果实的生理成熟时期。(3)各个时期,套袋与不套袋‘红富士’苹果均有较好的内在品质,内在品质指标均能达到国家《鲜苹果》质量标准,酸甜适度,属于苹果中的优质果品。(4)各个采收时间的套袋果实成熟期比不套袋果实成熟期均提前1周左右。(5)10月下旬至11月上中旬采收的果实,平均固酸比和糖酸比分别达到56.1和54.5,普遍具有糖心现象,内在理化指标组合及口感风味最佳,是昭通‘红富士’苹果鲜食果实的最佳采收时间。【结论】套袋与不套袋‘红富士’苹果果实品质均较好,没有差异。从生产成本、环境污染、自然生态角度考虑,在该地区可以逐步取消苹果套袋。生理成熟期以后的一定时间范围内,在低纬度、高海拔冷凉气候条件下形成的‘红富士’糖心苹果品质极好。 相似文献
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不同类型果袋对富士苹果果实品质的影响王璐聂陆爱军陈应觉王爱民王伯纯（江苏省农林厅园艺处南京２１０００９）（江苏省涟水县园艺站）（江苏省丰县大沙河果园果实套袋是提高果品质量的有效措施之一，为选择适宜富士苹果的果袋，１９９５年进行了本试验。１材料与方法... 相似文献
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随着苹果生产的不断发展 ,果实色泽日益显得重要。消费者在购买红富士苹果时首先看中果面颜色 ,其次是果实大小、形状等 ,并且红富士全红果非常走俏 ,价格高出同类果 0 10～ 0 .30元 /ｋｇ ,而着色较差的则不易销售 ,这说明果实着色度直接影响其商品性。为此 ,对红富士苹果增色技术进行了试验研究 ,以进一步指导果树生产 ,提高果实的着色度。1 果实套袋首先选易于产生全浓红果实的早红富士、岩富10、2 0 0 1富士和烟富 6等品种 ,对果形端正、果个较大的中心果进行套袋 ,同时选用外黄白内黑或者外灰内黑的双层袋 ,其增色效果更明显。2 铺… 相似文献
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苹果短枝型品种树形结构对果实质量的影响牛自勉，李全，郜晓梦，王盛茂（山西省农科院果树研究所·太谷·０３０８００）（山西省万荣县王显乡）元帅系、富士系苹果短枝型品种早果丰产性强，近年来在我国发展很快，占苹果新植面积的６０％以上。为了探讨苹果短枝型品种适... 相似文献
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“果实整形表”是能显著改衣苹果外观品质的植物生长调节剂。通过多点对红富士，新红星和秦冠苹果的试验结果来看，盛花期喷一次５００倍液的果实整形素，可显著地增长苹果果实的纵径，从而能明显地提高采地果实的果形指数。 相似文献
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1苹果生产上存在的问题 1.1果实生长缓慢,单果重低 这一现象在2005年苹果生产中普遍存在.据调查,大部分果园富士平均单果重150克左右,超过250克的果实所占比例不足10%,个别果实套袋后基本没有再发育. 相似文献
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苹果果实质地软化过程中碳水化合物代谢及其关键酶基因表达的变化 总被引：1，自引：0，他引：1
以耐贮的富士苹果和不耐贮的金冠苹果果实为试材,研究果实发育和采后软化过程中糖和淀粉含量及其代谢相关酶活性变化,并分析其关键酶基因表达的变化。结果表明,淀粉含量和淀粉酶(AM)活性与果实硬度变化显著相关,且在富士和金冠果实间差异显著。随果实软化,金冠果实AM活性显著升高,而富士果实维持在较低水平,与金冠果实淀粉含量下降而富士淀粉含量低且稳定的变化规律相吻合;MdAM基因在金冠贮藏期的表达量迅速增加,显著高于富士。苹果果实蔗糖、果糖和葡萄糖含量均与成熟期果实硬度变化显著相关,贮藏期金冠果实蔗糖含量与硬度变化显著负相关,且SPS活性与硬度下降显著负相关,MdSPS基因大量表达,与此期SPS活性升高及蔗糖积累相一致。由此认为,淀粉降解参与了苹果果实软化,并与果实耐贮性关系密切,而且SPS在苹果果实蔗糖代谢和果实软化中起着重要作用,也与果实贮藏品质存在一定的相关性。 相似文献
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《果树学报》2016,(11)
【目的】探讨我国‘富士’苹果品质与果实矿质元素含量的关系,筛选影响果实品质特性的主要矿质元素,建立‘富士’苹果优质的果实矿质元素含量优化方案,为提高‘富士’果实品质、减少生理病害的果园合理土壤和叶面施肥等提供理论依据。【方法】2010—2011年对我国苹果产区51个县(市)153个乔砧‘富士’苹果园的果实矿质元素和品质指标进行调查分析,应用偏最小二乘回归变量投影重要性筛选影响果实品质因子的主要果实矿质元素和建立回归方程,线性规划方法求解‘富士’苹果优质的果实矿质元素含量优化方案。【结果】我国‘富士’苹果果实中不同矿质元素含量和品质差异较大,氮、铁、锌和硼的含量分别相差12.06、6.17、7.7和10.08倍,果实可滴定酸含量和固酸比分别相差2.33和2.16倍;果实品质与果实矿质元素含量的相关分析表明,果实氮含量与果实可溶性固形物含量、固酸比和着色面积呈极显著的负相关,果实中钙、铁含量与果实可溶性固形物含量和固酸比呈极显著的正相关;偏最小二乘回归的模型效应载荷和权重分析表明,果实氮和铁对果实综合品质性状影响较大,其次是果实中的磷、钾和钙;果实单果质量主要受果实中氮、磷、钾的影响,并与磷、钾含量有较大的正效应系数,而与氮含量有负的效应系数;变量投影重要性获得了果实可溶性固形物含量主要受果实中氮、钙和铁的影响,并与果实氮含量有最大的负效应系数,而与果实铁和钙有正效应系数。‘富士’苹果优质的果实矿质元素最佳质量分数为:氮0.25%、磷0.07%~0.12%、钾0.7%~1.2%、钙700 mg?kg-1、铁105~184 mg?kg-1、锌4.3~9.0 mg?kg-1、硼16.8~43.0 mg?kg-1。【结论】降低果实氮含量,提高果实铁、磷、钾和钙含量是提高‘富士’果实品质的重要技术措施。 相似文献
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苹果是我国北方农村的一项主导产业 ,对农村经济的发展起着重要作用。近年来 ,苹果尤其是富士苹果市场价格一滑再滑 ,使群众发展苹果生产的积极性受挫。为此根据对陕甘交界处红富士苹果生产及销售市场的观察分析 ,总结出红富士苹果生产中存在的突出问题 ,并根据生产经验提出相应的克服办法 ,供生产者参考。1 栽培品系混乱现象 自从 196 7年富士引入我国以来 ,经长期引种及培育 ,富士系已形成了一个宠大的种群 ,生产中普通富士、长富系、岩富系、秋富系、宫崎系、短枝型等等并存 ,果圆锥形、扁圆形多种多样 ,着色条红、片红参差不齐 ,品种… 相似文献
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1影响富士苹果着色的主要因素1.1光照富士苹果喜光,对光照强度及时间较为敏感。因此,光照是影响果实着色的重要因素之一。1.2营养土壤和叶片中氮素含量过多,直接影响果实着色。土壤含氮量0.07%~0.10%,叶片含氮量2.2%~2.4%时果实着色最佳。雨水过多或大水漫灌,常引起新梢旺长,消 相似文献