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四棱豆[Psophocarpus tetragonolobus(L.)DC.],又叫翼豆、果阿豆、尼拉豆、皇帝豆、香龙豆,是豆科一年生或多年生攀缘草本植物,原产地在非洲及东南亚热带潮湿地区,传入我国已超过100 a历史,主要分布于滇、桂、琼、粤等南方各省[1]。四棱豆喜温暖多湿,南方地区种植较多,华南地区3~6月均可种植,多作鲜食蔬菜。近年来,四棱豆慢慢走入消费市场,受到了人们的喜爱,成为一种畅销蔬菜,被人们称为绿色金子蔬菜。四棱豆地上部开花结荚、地下部长薯块,其种子、块根、嫩芽、嫩叶和花皆可食用,营养丰富,具备一定的药用价值[2]。四棱豆的研究和推广应用,对扩大粮、油、蔬菜生产基地与开发加工一些新型食品和药品具有重要意义[3]。 相似文献
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四棱豆 (Ｗｉｎｇｅｄｂｅａｎ) ,又名翼豆、翅豆、杨桃豆、热带大豆、四角豆等 ,原产热带非洲和东南亚的雨林地带 ,是豆科蝶形花亚科四棱豆属的一年生或多年生缠绕性草本植物 ,是一种具有广阔发展前景的优质营养保健新型豆类蔬菜。1 四棱豆的营养价值四棱豆的营养十分丰富 ,全身都是宝 ,其蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质的含量雄居豆类作物之冠。每 10 0ｇ(克 )嫩荚含蛋白质 2 0～ 2 9ｇ、维生素Ｃ19ｍｇ(毫克 ) ,还含有大量的矿物质和氨基酸 ,嫩荚中 8～ 10种必需氨基酸含量和氨基酸总量均高于人们喜爱的荷兰豆。每 10 0ｇ块根中含蛋白… 相似文献
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四棱豆为豆科,四棱豆属植物,又名翼豆、翅豆、杨桃豆、四角豆.其原产热带非洲和东南亚雨林地带,跨越北纬25°至南纬27°.其生长发育需要较高的温度,年平均气温在15～28℃生长良好,最适温度为25℃左右,气温降到10℃以下时生长停止.其喜欢湿润、光照充足的环境,不耐炎热、霜冻,怕旱怕涝.对土壤要求不严格,适应性较强.根据其特性,笔者进行了多年试验,认为在百色右江河谷一带以3～7月播种四棱豆较为合适,能获得较好的栽培效果.现将栽培技术介绍如下： 相似文献
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四棱豆又叫翼豆(Winged Bean),原产东南亚一带,它的嫩豆荚、茎叶都可作蔬菜,豆子可榨油及加工豆制品,老藤叶是优质的饲料和绿肥,块根也可食用,其根瘤能培肥地力,故四棱豆是一种粮、油、菜、饲料、绿肥等多用途植物。据国外资料报道,它还有一定的药用价值。四棱豆在湖南栽培,一般采荚期在8月底至11月,10～11月是采荚旺季,这时正值蔬菜青黄不接季节,引种推广四棱豆可为秋季渡淡蔬菜增添新的花色品种。 相似文献
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辣椒属于喜温蔬菜,生长适温为25～28℃,对光照要求不严格,在长江流域可春、秋栽培。市场上往往秋冬季辣椒供应偏少,市场紧缺。1996～1998年我们利用连栋大棚进行辣椒延秋栽培,不仅有效地预防了病毒病发生。而且每亩(667ｍ2)利润可达6000～8000元。现介绍如下:1 选择品种 延秋辣椒应选择高温、抗病、丰产、后期耐寒且符合当地消费习惯的品种。如浙江省可选择“鸡爪×吉林”辣椒。2 适时播种 秋椒对播种期的要求比春椒严格。播种过早易发生病毒病,播种过迟则产量低。杭州地区7月20日左右播种最为适宜。苗床选择3年以上未种过茄果类的蔬菜… 相似文献
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四棱豆属豆科（Leguminosae ）,四棱豆属（Psophocarpus Neck）,别名翼豆、翅豆、四角豆、四稔豆、杨桃豆。四棱豆的主要产地是巴布新几内亚,在东南亚及加纳、尼日利亚、印度、孟加拉等国广泛栽培。 我国广东沿海地区和台湾省及云南的西双版纳、思茅等地均有种植。 一、营养价值 四棱豆的嫩荚、块根、种子、嫩梢和叶均可食用。干豆粒可榨油,也可烘烤食用,嫩豆芽可炒食,块根可煮食或烘烤。每100g干豆粒含蛋白质26-45g,脂肪13- 20g,碳水化合物31.2-36.5g,维生素E100mg。在四棱豆种子中,每100g蛋白质含赖氨酸7.4-8g,高于大豆含量6-7g;含蛋氨酸1.2g、胱氨酸16-2.6g,与大豆的硫氨酸含量接近;每100g嫩豆荚含维生素 C20mg、纤维素 1.3g以及相当丰富的 相似文献
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冬春大棚蔬菜栽培的播种期较以往大棚早熟栽培提早 1～ 2个月 ,使大棚蔬菜可提前 80～ 10 0天上市 ,正好供应元旦、春节市场 ,可获得较好的经济效益。现将其主要品种及栽培技术介绍如下。1 冬春大棚蔬菜的种类1.1 茄子 9月上、中旬播种 ,11月中、下旬～12月初定植 (苗龄 75～ 90天 ) ,1月中旬始收 ,3月中旬～ 4月中旬为采收高峰 ,6月采收完毕。1.2 番茄 8月下旬～ 9月播种 ,10月下旬～11月中旬定植 ,12月下旬始收 ,3月中、下旬为采收高峰 ,5月上旬采收完毕。1.3 辣 (甜 )椒 7月下旬播种 ,9月上、中旬定植 ,11月上、中旬始收 ,2～ … 相似文献
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四棱豆〔ＰｓｏｐｈｏｃａｒｐｕｓｔｅｔｒａｇｏｎｏｌｏｂｕｓＬ．Ｄ．Ｃ．〕，别名翼豆、热带大豆，是一种营养价值较高的蔬菜和粮食作物。以干重计，其嫩荚蛋白质含量可达１５％～１６％，最高达２８％，富含ＶＡ和ＶＣ，主要用作蔬菜，可鲜炒、盐渍和作酱菜；其种子蛋白质含量高达３０％～４５％，油含量１３％～１９％，不饱和脂肪酸含量达８０％，每１００ｇ鲜重ＶＥ含量达１２６ｍｇ，主要用作粮食、榨油、加工制品（如豆粉、豆奶、食用油和人造黄油等）；其鲜块根蛋白质含量８％～１９％，为马铃薯的４倍以上，是目前世界上含… 相似文献
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荷兰豆属豆科，以嫩荚、嫩豆或豆苗作蔬菜食用，营养丰富，口感好，是人们喜爱的蔬菜品种之一。发展前景广阔，是出口创汇的重要蔬菜品种。荷兰豆适宜在冷凉的气候条件下生长，我县一般于１０月中下旬播种。２００１年我县充分利用山区海拔较高，夏季气温较低，昼夜温差较大的气候优势，在中堡、永平、东留等乡（镇）海拔６００～７００ｍ的地区进行反季节栽培，全县种植面积１７０ｈｍ２。抽查部分农户，平均每ｈｍ２产量１４０５４ｋｇ，产值３．７７万元，一般可提早６０～７０天上市，是适宜山区发展的好项目。一、荷兰豆的特性荷兰豆为… 相似文献
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菜豆 (油豆 )因其荚肉厚 ,不易老化 ,纤维素较少 ,蛋白质含量高 ,品质极佳而倍受东北三省人们所喜食。油豆在东北三省栽培 ,一般 7～ 9月供应市场。笔者通过两年栽培试验 ,利用日光温室生产早春茬油豆 ,在不影响温室越冬茬主作蔬菜的前提下 ,产品 4月底即可供应市场 ,直至 7月中旬。目前 ,该技术已在鲁西南等黄淮地区迅速推广。1 品种选择温室早春茬油豆用种可选用地方品种绿油豆 ,该品种生育期短 ,早熟 ,前期耐寒性较强 ,落花率极低 ,纤维含量较少 ,不易老化 ,产品收获期集中且产量较高。2 播种1月底将温室前茬作物 (当地主要以越冬番茄… 相似文献
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冬瓜历来是长江流域秋淡的骨干蔬菜。长沙市蔬菜所培育的“青杂一号”“粉杂一号”杂交一代冬瓜品种,产量高,食味佳,肉质致密,耐贮运,非常适合二线基地生产,深受生产者和消费者的欢迎。在长江流域地区各省、市均有种植,亩产达6000～12000公斤。现将其丰产栽培技术介绍如下: 一、适时播种早熟栽培,多利用加热温室播种,播种期依加热设备的种类而定。最早播种期可提前到当地气温稳 相似文献
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四棱豆又叫翼豆(Winged Beau),原产东南亚一带,它的嫩豆荚,茎叶都可作蔬菜,豆子可榨油及加工豆制品,老藤叶是优质的饲料和绿肥,块根也可食用,其根瘤能培肥地力。故四棱豆是一种粮、油、菜、饲料、绿肥等多用途植物。据国外资料报道 相似文献
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菜豆为喜温蔬菜,对温度要求严格,以20 ℃左右最为适宜,高山夏季菜豆生产必须选择海拔800 m以上的山区种植,采用地膜覆盖可适当提早播种。屏南县当前栽培的菜豆品种主要有双青一号玉豆、福州永荣新泰1号、汕青38号等,最佳播种期一般为4月下旬至7月中旬。 相似文献
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四棱豆又称四角豆、翼豆、翅豆、热带大豆、杨桃豆等 ,是豆科四棱豆属多年生藤本植物。其嫩荚、嫩叶主要用作蔬菜 ,种子、地下块根主要作粮食 ,茎叶是优良的饲料和绿肥。全株富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质 ,其叶片、豆荚、种子及块根均可入药 ,对口腔炎症、泌尿系统炎症、动脉硬化、脑血管硬化、冠心病、不孕、习惯性流产、眼疾等 1 9种疾病有良好疗效。另外 ,其根部固氮能力极强 ,可以提高土壤肥力 ,是一种大有发展前途的菜、粮、饲料、肥料兼用的优良豆类植物。1 整地施基肥宜选用土壤肥沃 ,疏松 ,排水良好 ,土层深的地块种植。种… 相似文献
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速冻青蛋豆是上海市出口的主要蔬菜品种之一。1985年本站从日本引进了“陵西一寸”大粒蚕豆,亩产青荚750～800公斤。由于陵西一寸大蚕豆豆粒大,皮薄,肉质细糯,出口价比本地蚕豆高出1.5倍左右,是一个较有发展前途的创汇蔬菜品种。 相似文献
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西洋芹植株高大,叶柄宽厚,纤维少,质地脆嫩,是一种丰产、优质的高档蔬菜。我区从1990年开始布点种植,并将它列入全区小品种蔬菜发展计划,建立了常年栽培基地。经过几年的实践,基本掌握了其丰产栽培技术。一、播种与育苗1、春栽:选用抽薹迟的品种。12月上旬至元月上旬播于大棚内,如采用电热线育苗,播种期可推迟15～20天。3～4片真叶时移苗,苗距5×5厘米;移 相似文献