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叶用莴苣(Lactuca sativa L.),属菊科莴苣属,一年生或二年生半耐寒性蔬菜,又名生菜,包生菜、团叶生菜、莴菜、千金菜等。原产地中海沿岸,美国、日本、荷兰等国家普遍栽培。近10年我所通过各种途径引入叶用莴苣200余份、经试种观察,筛选出适宜北京地区栽培的脆叶结球莴苣品种6个、对增加蔬菜种类品种有一定作用。 叶用莴苣的引种试种 一、叶用莴苣引种概况 1978年至1987年中国农科院蔬菜花卉所引入叶用莴苣208份,其中自荷兰引入61份,美国53份,日本42份,其他国家52份。重复引进和失去发芽率的材料约占引入材料的30%左右,实际只有150余份。 从… 相似文献
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生菜别名莴苣，属菊科葛苣属植物，是水培蔬菜的主栽品种。生菜营养价值较高，主要以生食为主，是凉拌色拉、汉堡包不可缺少的蔬菜。近年来在我国大城市中又成为百姓家中一种常用蔬菜，可生食，亦可爆炒，涮火锅。一、品种与生理特性生菜品种繁多，基本上分为3大类，即结?.. 相似文献
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<正>叶用莴苣,属菊科莴苣属能形成叶球或嫩茎的1~2年生草本植物,俗称生菜、莴菜及千斤菜等。叶用莴苣营养丰富,以生食为主,也可以炒食或做汤;莴苣属于低糖、低脂肪蔬菜。除含有较丰富的维生素和矿物质外,还含有乳酸、苹果酸、莴苣素、精油、甘露醇和甲状腺活动激素。常食有利于人体血管扩张、降低胆固醇,对高血压、心脏病及精神衰弱等疾病也有辅助疗效。近年来,随着城市人口的增加,人民生活水平的提高以及饮食结构的日趋多元化,叶 相似文献
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叶用莴苣营养价值和发展前景 总被引：2，自引：0，他引：2
莴苣(LactuCa Sativa L.)是菊科的一、二年生蔬菜,原产地中海沿岸,性喜冷凉湿润的气候条件。按食用部分可分为叶用莴苣和茎用莴苣。叶用莴苣又名生菜,国外广为栽培,是大众化蔬菜,国内广东、广西种植较多,上海、南京、北京等广大城市郊区也有栽培。 相似文献
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植物生长调节剂在莴苣上的应用 总被引：7，自引：0，他引：7
植物生长调节剂在莴苣上的应用张继宁（山西省农科院蔬菜所·太原）莴苣是菊科一年生或二年生蔬菜，原产地中海沿岸，喜冷凉湿润的气候条件，按食用部分分为叶用莴苣（生菜）和茎用莴苣（莴笋）两种，叶用莴苣又分为结球莴苣和不结球莴苣两类。我国以基用莴苣栽培较多，形... 相似文献
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利用冬季温室空地无土栽培生菜 总被引：1，自引：0，他引：1
生菜,又名莴苣,菊科。因其可生食,故名生菜。又因以食叶为主,特名叶莴苣。此菜鲜绿细嫩,质脆清香。在国外,生菜以其爽口的风味,丰富的营养,视为稀菜,久负盛名,是上等西餐佳肴配菜之一。 相似文献
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为探明不同切割方式对莴苣再生植株生理生长的影响,以4个不同品种的散叶莴苣(‘米香油麦菜’‘亮剑油麦菜’‘奶油生菜’‘普瑞F1意大利直立生菜’)为试材,采用密植的方法进行越夏水培,研究切割时去、留生长点对切割再生莴苣成苗率、形态、生理及品质指标的影响。结果表明,在4个莴苣品种中,‘奶油生菜’对不同切割方式的适应性最强。留生长点切割的莴苣的主要形态指标都极显著优于去生长点切割,不同切割方式对莴苣再生植株根系形态指标的影响不显著,但留生长点切割的莴苣根系活力极显著高于去生长点切割,去生长点切割的再生植株通过加速体内维生素C的合成来提高抗逆性。切割时是否保留生长点是切割技术的关键,海南高温季节水培莴苣适宜的切割方式是在植株生长点还没有超过3 cm时,用保留生长点的方法进行切割,利于保留植株的顶端优势,缓苗快、成苗率高,可提高再生植株产量。 相似文献
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生菜即叶用莴苣 ,原产地中海沿岸 ,分为结球、半结球和散叶 3种类型。它富含维生素Ａ和Ｅ ,含铁质较多 ,对坏血病有特效 ,欧美各国常年需要 ,普遍作色拉冷盘食用。它与番茄、黄瓜并列为无土栽培三大蔬菜。我所近年通过试验研究 ,确立了适宜重庆地区的生菜无土栽培技术。1 选用适宜品种 品种可选日本大湖系列、江户川、冈山、北山二号、美国皇帝、凯撒、奥林匹亚、意大利耐抽苔生菜、玻璃生菜和日本直立生菜等。2 设置栽培形式 生菜宜采用水培方式种植 (ＮＦＴ和ＤＦＴ均可 ) ,重力循环供液。2 .ｌ “Ｍ”式水培 用红砖和水泥砌… 相似文献