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以‘胭脂脆桃’桃为试材，采用田间试验法，在桃果实进入第2次快速膨大期时，对桃树叶片喷施不同浓度(0、10、20、30、40 mg·L-1)的胺鲜脂(DA-6),研究了DA-6对桃果实品质的影响，以期为改善桃果实品质提供参考依据。结果表明：DA-6处理增加了桃果实的单果质量、横纵径，提高了果实色泽L值、b值、C值，增加了桃果实中的可溶性固形物、可滴定酸、维生素C和可溶性总糖含量，同时也提高了果实磷、钾和铁含量。这些指标均以浓度为30 mg·L-1的DA-6处理效果最佳。与对照相比，浓度为30 mg·L-1的DA-6使桃果实单果质量、果实横径、果实纵径、可溶性固形物含量和可溶性总糖含量分别增加了55.00%、16.15%、9.69%、23.91%和17.64%。因此，DA-6能够提高桃果实的外观品质和营养元素含量。 相似文献
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以"汉诺威"番茄为试材,通过测定番茄叶片叶绿素含量、果实纵横径、畸形果率、单果质量、果实可溶性固形物、维生素C含量、产量及产值,研究了喷施硫酸钾、氯化钾、磷酸二氢钾等叶面钾肥对日光温室番茄产量、品质和效益的影响。结果表明:喷施硫酸钾、氯化钾、磷酸二氢钾均显著提高了番茄植株叶片的叶绿素含量、番茄果实单果质量、果实可溶性固形物、维生素C含量,降低了番茄果实的畸形果率,且叶面肥磷酸二氢钾的处理效果最佳。喷施硫酸钾、氯化钾、磷酸二氢钾每667m2产量较对照分别提高了140.77、295.06、362.81kg。总之,喷施叶面钾肥显著提高了番茄果实单位面积产量,改善了果实品质,且磷酸二氢钾在增收方面优于其它类型叶面钾肥。 相似文献
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以"富士"苹果为试材,研究了生长季节喷施0.01、0.10、1.00mg·L~(-1) 3个浓度的稀土复合叶面肥对苹果叶片光合作用以及果实品质的影响,以期为稀土叶面肥在苹果生产中的应用提供参考。结果表明:0.01～1.00mg·L~(-1)稀土复合叶面肥处理均能不同程度提高苹果叶片叶绿素含量、净光合速率(Pn)、瞬时羧化效率(Pn/Ci)、叶绿素快速荧光诱导动力学曲线(OJIP)、光合性能指数(PIABS)、PSⅡ光化学电子传递效率(PET);同时可以缓解叶片"光合午休"的影响,此外还能改善果实硬度、可溶性固形物、维生素C、可溶性糖、可滴定酸等指标。以上结果表明,喷施稀土复合叶面肥可以明显提高叶片叶绿素含量和叶片光合能量转化效率,并最终提高果实品质。 相似文献
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《果树学报》2015,(5)
【目的】研究不同石榴品种发育期果实品质和叶片指标的变化趋势及相关关系,为有效调控果实品质提供理论依据。【方法】以石榴品种‘泰山红’和‘泰山三白甜’为试材,利用滴定法和紫外分光光度法等对其发育期果实品质和叶片指标进行测定。【结果】2个品种发育期果实单果质量、可溶性固形物含量、固酸比和可溶性糖含量显著增加,可滴定酸含量显著降低。两个品种果实中可滴定酸含量、固酸比和可溶性糖含量差异显著(P0.05)。两个品种维生素C含量随果实发育均逐渐增加,‘泰山红’发育后期(9月15日后)维生素C含量迅速升高,高于‘泰山三白甜’,与其差异极显著(P0.01)。‘泰山红’发育期花青苷含量逐渐升高,9月5日后进入迅速增长期,一直高于‘泰山三白甜’,后者花青苷含量变化幅度较小。两个品种总黄酮含量均在幼果期(7月15日)和成熟期(10月5日)出现峰值。两个品种发育期叶片中叶绿素a、叶绿素b、可溶性糖、花青苷和总黄酮含量整体上逐渐降低,类胡萝卜素含量发育后期逐渐升高。相关性分析表明,两个品种果实中可溶性糖与花青苷呈极显著正相关。叶片中叶绿素a、叶绿素b与花青苷、总黄酮呈显著正相关,花青苷与总黄酮呈极显著正相关。叶片花青苷与果实单果质量、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、固酸比呈显著负相关,叶片总黄酮含量与果实可溶性糖含量呈显著负相关。【结论】不同石榴品种发育期果实品质和叶片指标差异显著。可溶性糖含量增加有利于果实中花青苷的合成。叶绿素含量增加有利于叶片中花青苷和黄酮类化合物的形成。不同石榴品种果实品质和叶片指标相关程度差异显著。 相似文献
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以79-1梨和龙香梨为试材，对2个梨品种果实发育过程中外观品质、糖酸含量和色素含量进行测定。结果表明：随着果实的生长发育，单果重、果实横径、果实纵径、果梗长度、果梗粗度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量和花青素含量均呈上升趋势，果形指数、pH值、可滴定酸含量、叶绿素a含量、叶绿素b含量和类胡萝卜素含量均呈下降趋势；果实成熟期，79-1梨的果实大小和重量均大于龙香梨，79-1梨的可溶性固形物含量、pH值、可滴定酸含量均高于龙香梨，79-1梨的可溶性糖、花青素、叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素含量均低于龙香梨；果实品质指标的相关性分析结果表明，果实成熟期可溶性固形物含量与可溶性糖含量呈负相关，与可滴定酸含量呈正相关，类胡萝卜素含量与花青素含量呈正相关，与叶绿素含量呈负相关。 相似文献
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以日光温室延后栽培的‘红地球’葡萄为试验材料,在果实转色前叶面喷施尿素,以清水为对照,分别在喷施后10、20、30、40 d测定功能叶面积、叶绿素相对含量、蔗糖含量、葡萄糖含量、果糖和淀粉含量,以及果实可溶性固形物和可滴定酸含量。结果表明:叶面喷施不同浓度的尿素均可促进叶片增长,增加叶片中叶绿素相对含量,其中喷施0.75%尿素可延缓生育后期叶片叶绿素的降解;喷施尿素可促进叶片中碳水化合物的积累,0.5%和0.75%尿素处理后,叶片蔗糖、果糖和葡萄糖在较长时间内保持较高的水平,喷施后40 d时3种糖含量为对照的1.2倍以上;喷施尿素增加了叶片中淀粉的积累,喷施0.75%尿素后,在生育后期叶片淀粉含量显著增加,达8.0 mg/g。喷施尿素后果实中糖酸含量变化明显,喷施后40 d,0.5%和0.75%尿素对果实可溶性固形物含量的增加最显著,但喷施0.75%尿素显著增加了同时期果实中可滴定酸含量。喷施0.5%尿素显著增加了果实大小、单粒重及穗重。因此,建议在‘红地球’葡萄果实转色前叶面喷施0.5%尿素溶液,可改善果实品质。 相似文献
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乙酰丙酸对“巨峰”葡萄叶绿素、产量和品质的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
以4年生"巨峰"葡萄为试材,通过叶面喷施不同浓度的乙酰丙酸,探究了乙酰丙酸对"巨峰"葡萄叶绿素、产量和品质的影响。结果表明:喷施乙酰丙酸能相对提高葡萄叶片叶绿素含量,尤其是稀释600倍的处理效果最明显,在幼果期喷施第4周后所有喷施乙酰丙酸处理叶绿素含量相对对照增加效果显著;喷施乙酰丙酸葡萄产量提高了5.1%~27.9%,喷施稀释600倍的增产效果最佳;喷施不同浓度乙酰丙酸使葡萄单果粒重提高了0.38~0.83g;喷施乙酰丙酸增加了葡萄果实可溶性糖含量、糖/酸、花青素含量,降低了可滴定酸含量,显著增加了葡萄皮的总酚物质、类黄酮、花青素含量,利于葡萄色香味的增加,不影响果实维生素C和单宁酸含量,且以喷施稀释600倍的效果最佳。葡萄生产上,可以喷施稀释600倍的乙酰丙酸,以增产和改善果实品质。 相似文献
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喷施不同钙肥对蓝莓产量、果实品质及贮藏性的影响 总被引：4，自引：0，他引：4
《中国南方果树》2019,(6)
通过田间试验探讨糖醇螯合钙与硝酸钙对蓝莓产量、果实品质及贮藏性的影响,为钙肥在蓝莓生产中的合理应用提供科学理论依据。研究结果表明:与对照相比,喷施Ca~(2+)浓度140 mg/L与175 mg/L的糖醇螯合钙,能显著提高蓝莓株产,增加蓝莓单果质量、纵横径及果实硬度,显著增加果实可溶性固形物、可溶性糖含量,显著降低果实可滴定酸的含量及霉变率,而喷施Ca~(2+)浓度70 mg/L的糖醇螯合钙,除硬度、可溶性固形物含量显著高于对照,可滴定酸含量、霉变率显著低于对照外,在株产、单果质量、纵横径及可溶性糖含量上与对照差异不显著;喷施不同钙浓度的硝酸钙,蓝莓产量、果实品质及贮藏性未得到提高或改善,与对照差异不显著,过量的硝酸钙反而造成了蓝莓单果质量及果实纵径的降低。综合蓝莓株产、果实品质及贮藏性,蓝莓生产中推荐喷施糖醇螯合钙,不建议喷施硝酸钙作为钙肥,推荐喷施Ca~(2+)浓度140～175 mg/L。 相似文献
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Date fruits of the cv Shahani were harvested bi-weekly from 28th June to 28th October 1975 and their physical and chemical constituents measured. Fruit colour changed from dark green to brown with maturity, as evidenced visually and also by a sharp decrease in chlorophyll content. Fruit length, diameter and fresh and dry weights of pulp and seed increased with maturity in a sigmoid pattern. Similarly, there were increases in pH, titratable acidity, soluble solids and sugar contents of fruits during the softening period, but astringency, respiration rate and the amount of pectic substances decreased markedly with fruit maturity. 相似文献
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亏缺灌溉对草莓生长和果实品质的影响 总被引：41，自引：0，他引：41
采用负压控水系统将土壤水分控制在不同的水平上, 研究了亏缺灌溉对草莓果实特性、植株生长和产量形成的影响。随着土壤水分的降低, 植株的株高、叶片数、结果数、产量和单果质量逐步减少。不同土壤水分处理条件下果实的理化特性明显不同, 亏缺灌溉降低了果实含水量, 提高了果实硬度、可溶性固形物含量(Brix) 、滴定酸度、糖酸比、维生素C 含量。相关分析表明, 果实的鲜样质量、直径与土壤水分含量呈显著的正相关, 而可溶性固形物含量(Brix) 、糖酸比与土壤水分含量呈显著的负相关。 相似文献
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以甜瓜品种西州蜜25 号为试材，以草炭、蛭石、珍珠岩（体积比2∶1∶1）为基础基质，将2 倍或4 倍Hoagland 营养液、
保水剂、枯草芽孢杆菌等混配成不同复合功能性基质，探究营养液浓度、保水剂和枯草芽孢杆菌混配对甜瓜生长发育及果实
品质的影响。结果表明，与仅添加2 倍和4 倍营养液肥料的处理（T1、T5）相比，营养液、保水剂和枯草芽孢杆菌三者混
配的基质（T4、T8）均可显著增加甜瓜植株的生物量，提高叶片叶绿素含量、光合作用和单果质量，促进果实可溶性蛋白
和可溶性糖含量积累，降低果实硝态氮和可滴定酸含量。由多因素方差分析结果可以看出，保水剂对增加叶片叶绿素含量、
提高水分利用效率、增加单果质量和果实可溶性糖含量、降低硝态氮含量效果最明显；枯草芽孢杆菌对增加植株生物量、促
进光合作用、提高果实可溶性蛋白及降低可滴定酸含量效果最明显。所有处理中，4 倍营养液条件下与保水剂和枯草芽孢杆
菌混配（T8）的处理效果最优。为此，在甜瓜基质栽培生产中，推荐选用以草炭、蛭石、珍珠岩（体积比2∶1∶1）为基质，
混配含有4 倍营养液、保水剂（8 mL · L-1）和枯草芽孢杆菌（2 g · L-1）的复合功能性基质。 相似文献
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以6个苹果品种为试材,测定贮藏前与贮藏5个月后的果实硬度、可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定酸、维生素C含量。结果表明,‘华红’贮藏前果实维生素C含量较高,贮藏后总酸与维生素C含量下降幅度较小,贮藏前后均具有较高的营养价值;‘澳洲青苹’贮藏前果实硬度、总酸、维生素C含量较高,贮藏后各营养指标下降幅度较小,有高酸、多汁的特性,生食品质中等,主要用作果汁加工;‘望山红’与‘寒富’贮藏前果实的营养成分含量高,味道纯正,但贮藏后总酸和维生素C含量下降明显,适宜鲜食;‘岳帅’与‘金冠’贮藏前果实硬度、总酸、维生素C含量较低,贮藏后硬度、总酸含量下降幅度大,适宜鲜食。 相似文献
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The effects of urea and calcium chloride and their combinations on qualitative and quantitative characteristics of pomegranate fruits were studied over 2 years. Aqueous solutions of urea at 0%, 0.5%, 1% and 2% and calcium chloride at 0%, 2% and 4% were applied on two branches of pomegranate (Punica granatum L. cv Malase-Yazdi) at full bloom (FB) and 1 month after full bloom (1MAFB) stages. Urea at concentrations of 1% and 2% significantly increased aril size, fruit length and diameter. Calcium chloride at concentrations of 2% and 4% significantly increased average fruit weight and ascorbic acid (AA) content. Both urea and calcium chloride increased soluble solid content (SSC) at all of the used concentrations. In the first time of spraying, higher level of treatments reduced titratable acidity (TA), but the second time of spraying did not significantly affect the TA. 相似文献
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以‘金艳’猕猴桃为试材,在其盛花期将花粉与石松子粉以1∶2、1∶3、1∶4、1∶5、1∶6的不同质量配比对其进行授粉,同时于采收后对果实的横纵径、果形指数、单果质量、硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、抗坏血酸含量以及叶绿素含量、类胡萝卜素含量等生理指标进行测定,探讨不同质量配比的花粉对猕猴桃坐果率和果实品质的影响,以期为猕猴桃生产中的授粉应用提供参考依据。结果表明:花粉与石松子粉以1∶2、1∶3、1∶4质量配比授粉时,‘金艳’猕猴桃均有较高的坐果率,可达90%及以上,且果实品质较好。综合各方面指标,并在节约生产成本的条件下,花粉与石松子粉的质量配比1∶4最佳。 相似文献
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J. O. Kuti 《The Journal of Horticultural Science and Biotechnology》2013,88(6):861-868
Growth and compositional changes in prickly pear (Opuntia spp.) fruit during the development of four species (O. ficus-indica, O. inermis, O. hyptiacantha and O. lind- heimeri) were studied. The weight and size of fruits belonging to O. ficus-indica, O. hyptiacantha and O. lindheimeri generally followed a single sigmoid growth pattern while fruits belonging to O. inermis followed a double sigmoid growth pattern. In all species, soluble solids and ascorbic acid contents increased with a concomitant decrease in titrat- able acidity as fruits matured. O. hyptiacantha consistently had the highest soluble solids and ascorbic acid contents and the lowest titratable acidity while O. lindeimeri consistently had the lowest soluble solids and ascorbic acid contents and highest titratable acidity throughout ontogeny. Although significant differences in soluble solids and ascorbic acid contents were observed, all four prickly pear species exhibited similar trends in compositional changes with growth. Attributes that contributed to fruit flavour such as sugar to acid ratio positively correlated with attributes that contributed to eating quality such as sugar and ascorbic acid content. The attainment of the characteristic fruit colours is highly species-specific and dependent on the number of days after fruit set. 相似文献
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不同土壤条件对酿酒葡萄生理及果实品质的影响 总被引：7，自引：0，他引：7
【目的】为了探索不同土壤条件对酿酒葡萄生理及果实品质的影响,【方法】以‘蛇龙珠’酿酒葡萄为试材,研究了宁夏贺兰山东麓地区,黄河淤土、含石的沙壤土和风沙土3种土壤对葡萄糖分卸载的影响,测定了不同土壤栽培条件下葡萄果实的单果质量、可溶性固形物、可滴定酸、可溶性总糖、色素、单宁及葡萄叶片的光合速率。【结果】结果表明,在葡萄开始着色至葡萄完全成熟期间,在含石的沙壤土栽培条件下葡萄可溶性总糖含量(22.4%)比黄河淤土栽培条件下和风沙土栽培条件下分别高7%、9%;葡萄色素(5.14 mg.g-1)和叶片光合速率也最高,黄河淤土栽培条件下葡萄的含酸量(8.28 g.L-1)和单粒质量(2.32 g)较高,然而,风沙土条件下,单宁(籽单宁1.15 mg.g-1,皮单宁0.30 mg.g-1)的含量最高。【结论】土壤条件对酿酒葡萄果实品质影响较为显著,含石的沙壤土条件下葡萄品质最佳。 相似文献
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亏缺灌溉对番茄果实品质和产量的影响 总被引：5，自引：2，他引：5
通过控制每次灌水量的方法,将土壤的水分控制在不同的水平上,研究了亏缺灌溉对番茄产量形成和果实品质的影响。随着土壤水分的降低,单果质量和产量逐步减少,但结果数变化不大;亏缺灌溉提高了果实可溶性固形物、有机酸、VC含量,但糖酸比变化不大;生产中可根据需要确定兼顾产量与品质的水分管理的平衡点, 亏缺灌溉提高了果实干物质含量,水分利用率显著提高。 相似文献