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1.
以水芹品种金陵1号为试材，采用富营养水栽培方式，利用柱前衍生高效液相色谱法(HPLC-MS/MS)测定水芹不同器官的氨基酸组分及含量，并评价其营养价值与风味特征。结果表明：在水芹中检出22种水解氨基酸、23种游离氨基酸，其中包含8种必需氨基酸、9种药用氨基酸；总水解氨基酸在不同器官中的含量由高到低依次为：叶(19.29 mg · g-1)>根(5.79 mg · g-1)>茎(4.06 mg · g-1)，总游离氨基酸含量为：茎(1.99 mg · g-1)>根(1.48 mg · g-1)>叶(0.85 mg · g-1)；根、茎、叶中药用氨基酸含量与总氨基酸含量的比值(M/T)分别高达65.18%、72.75%、61.86%。营养评价显示，水芹各器官必需氨基酸的比值系数分(SRCAA)由高到低依次为：叶(62.94)>根(59.78)>茎(56.59)。风味评价显示，鲜味氨基酸为水芹主要呈味氨基酸，鲜、甜味氨基酸含量... 相似文献
2.
《中国瓜菜》2015,(5):5-7
为探讨NaCl胁迫对不同倍性西瓜幼苗叶绿素含量的影响,用浓度为0、100、200、300、400 mmol·L-1的NaCl处理西瓜幼苗,95%(φ)乙醇提取叶片中的叶绿素,比较NaCl胁迫下不同倍性西瓜幼苗叶绿素含量的变化。结果表明,在低盐浓度下,西瓜幼苗叶片中的叶绿素含量随胁迫时间增加的变化较小。在NaCl浓度为100 mmol·L-1时,随着NaCl胁迫时间的增加,2x、3x、4x叶片中的叶绿素含量分别由33.4、33.5、32.3 mg·g-1降为30.2、32.8、29.8 mg·g-1。随着NaCl浓度的增加,西瓜幼苗叶片中的叶绿素含量逐渐减少。在NaCl浓度为400 mmol·L-1时,2x、3x、4x叶片中的叶绿素含量分别由33.0、33.6、33.4 mg·g-1减少到9.2、4.6、5.5 mg·g-1。叶绿素含量受低盐浓度影响较小,高盐浓度条件下,叶绿素含量随着NaCl胁迫时间的增加而逐渐减少,2x、3x、4x西瓜叶片叶绿素含量受NaCl胁迫后变化趋势一致,并且在各倍性之间叶绿素含量变化没有明显差异。 相似文献
3.
以单季茭蒋墅茭和双季茭葑红早为试材,在土壤栽培下,对Cd2+100 mg/L、Pb2+1 000 mg/L.的单一及复合胁迫进行有机肥和无机肥处理,测定了茭白产品器官中膳食纤维及粗纤维的含量.结果表明,Cd2+、pb2+胁迫能增加茭白产品器官中总膳食纤维、不溶性膳食纤维以及粗纤维的含量,但降低了可溶性膳食纤维的含量;无机肥处理、复合胁迫处理时.茭白产品器官中总膳食纤维、不溶性膳食纤维及粗纤维的含量分别高于有机肥处理和单一胁迫处理:品种问存在差异,蒋墅茭产品器官中膳食纤维的含量高于葑红早,而粗纤维含量则低于葑红早. 相似文献
4.
越橘糖酸组分及含量分析 总被引：7，自引：0，他引：7
采用高效毛细管电泳仪,对高丛越橘和半高丛越橘品种的糖酸组分和含量进行了分析。结果表明,越橘品种的果糖含量在21.38 ~ 45.13 mg · g-1之间,平均为31.72 mg · g-1;葡萄糖含量在20.53 ~ 45.79 mg · g-1之间,平均为31.20 mg · g-1;果糖和葡萄糖含量的比值为1︰1.02。苹果酸含量在0.16 ~ 3.73 mg · g-1之间,平均为0.61 mg · g-1;柠檬酸含量在1.50 ~ 13.13 mg · g-1之间,平均为7.31 mg · g-1;柠檬酸含量占总酸含量的92.30%,说明越橘品种有机酸以柠檬酸为主。越橘品种间糖和有机酸含量的变异系数在14.25% ~ 95.45%之间,高丛越橘种内各组分变异大于半高丛越橘;各糖酸组分比较,果糖变异最小,苹果酸变异最大。 相似文献
5.
《果树学报》2020,(4)
【目的】综合评价荔枝种质资源功能性品质并为抗氧化活性种质筛选提供理论依据。【方法】比较35个荔枝品种成熟果实果肉中多酚、黄酮、维生素C含量,从铁离子还原能力(FRAP)、二苯代苦味酰基自由基(DPPH)清除能力、氧化自由基吸收能力(ORAC)三个方面分析各品种抗氧化能力差异,并采用相关性分析、聚类分析对各品种的抗氧化能力进行相关性比较和分类。【结果】(1)不同荔枝品种间多酚、黄酮、维生素C含量存在显著差异(p 0.01),其酚类物质主要以游离态形式存在,游离酚、结合酚和总酚含量分别为64.92～173.64、2.01～23.45、69.74～186.22 mg·100 g~(-1),游离态酚含量占总酚含量的81.5%～97.76%;总黄酮含量介于73.44～331.52 mg·100 g~(-1);维生素C含量介于6.00～56.33mg·100 g~(-1);不同荔枝品种间DPPH清除能力介于71.78%～99.61%,FRAP介于1.18～10.10μmol·g~(-1),ORAC介于0.97～39.72μmol·g~(-1)。(2)荔枝果肉中游离多酚、总酚、总黄酮含量与FRAP、ORAC值均呈极显著正相关(p 0.01),维生素C含量与FRAP呈显著正相关(p 0.05);依据相关系数大小排列:游离多酚总酚总黄酮ORACFRAP结合多酚维生素CDPPH清除能力;(3)聚类分析依据功能性物质含量及抗氧化活性高低将35个荔枝品种分为4大类。【结论】不同荔枝品种间抗氧化能力存在显著差异(p 0.01),多酚、黄酮类物质是荔枝果肉发挥抗氧化作用的重要物质‘;妃子笑‘’绿纱‘’红绣球‘’井冈红糯‘’岭丰糯‘’金包银‘’状元红’是一类多酚、黄酮物质含量高,抗氧化活性强的品种。 相似文献
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以'2001'苹果树一年生枝上叶芽为试材,通过测定可溶性蛋白质、可溶性糖、淀粉、脱落酸(ABA)、吲哚-3-乙酸(IAA)、玉米素(ZT)、赤霉素(GA3)等含量及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)等活性,研究了苹果叶芽在开始萌发过程中的营养物质、内源激素和酶活性的变化趋势,以期为调控苹果叶芽萌发及指导修剪提供参考依据.结果 表明:在苹果叶芽萌发过程中,淀粉含量缓慢下降,可溶性糖含量呈升高趋势,可溶性蛋白质含量呈先下降再升高趋势,3种营养物质分别在萌发的第20天达到了4.34、49.17、52.75mg· g-1.内源激素IAA含量总体呈增加的趋势,ABA含量则相反,在叶芽萌发过程中逐渐下降,ZT、GA3含量呈先升高后降低趋势;其中IAA含量在萌发的第20天达到最高值101.70 ng·g-1FW,GA3含量在萌发第8天达到最高值22.35 ng·g-1FW.叶芽萌发过程中,SOD、POD、CAT活性分别在第20天达到最低值35.12U· g-1、11.40U· g-1 ·min-1、0.25 U· g-1· min-1. 相似文献
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广东主要食用菊品种营养品质分析 总被引：1，自引：0，他引：1
以广东地区8个主要食用菊品种为试材,采用主成分分析法,研究了各品种食用菊29项营养指标,以期为生产优质食用菊花,促进高品质食用花卉产业的健康发展提供参考依据。结果表明:广东地区8个主要食用菊品种可溶性糖含量为19.98～33.35 g·kg~(-1),有机酸含量为4.28～9.72 g·kg~(-1),可溶性蛋白质含量为31.05～34.57 g·kg~(-1),水分含量为826.5～981.7 g·kg~(-1),铁含量为36.7～56.9 mg·kg~(-1),锌含量为26.9～51.3 mg·kg~(-1),钠含量为54.3～169.0 mg·kg~(-1),钙含量为2 850～4 740 mg·kg~(-1),镁含量为1 020～1 460 mg·kg~(-1),钾含量为20 200～27 100 mg·kg~(-1),19种氨基酸总含量为72.8～94.7 g·kg~(-1)。各品种间营养品质存在较大差异,"草庵金露"得分8.98,为8个品种最佳,"千丝万缕"得分-8.09,营养品质最差,8个品种营养品质从高到低依次为"草庵金露""黄山贡菊""精兴元君""霜里婵娟""飞珠散霞""宝幸唐衣锦""东海喜乐""千丝万缕"。 相似文献
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南疆栽培杏风味物质组成及其遗传多样性 总被引：8，自引：1，他引：7
采用气—质联用(GC - MS) 及毛细管电泳(CE) 技术对30个南疆栽培杏品种风味物质组分及其遗传多样性进行了研究, 并与4个华北栽培杏品种进行了比较。结果表明, ①在参试的30个南疆杏品种果实中共鉴定出包括酯类、醇类、醛类、酮类及杂环类等9类213种成分, 各品种挥发性化合物成分种类数、各类挥发性化合物种类数及其含量以及主要挥发性化合物分离比率与含量等存在广泛的遗传变异;②南疆杏醇类和杂环类化合物含量明显高于华北杏, 但酯类化合物含量明显低于华北杏; ③参试南疆杏果糖、葡萄糖与蔗糖以及苹果酸与柠檬酸含量的变异系数均在29%以上, 变异幅度广; ④南疆杏总糖含量(146.58 mg·g- 1 ) 是华北杏品种(65.73 mg·g- 1 ) 的2.23倍, 果糖平均含量(32.36 mg·g- 1 ) 是华北杏品种(4.12 mg·g- 1 ) 的7.85倍; 南疆杏属于苹果酸/柠檬酸优势型。 相似文献
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采用盆栽方式，探究京津冀地区常见的15个大白菜品种对Cd富集能力的差异。结果表明：不同大白菜品种地上部干质量和Cd累积量均存在显著差异，Cd生物富集系数范围为0.003～0.117。虽然15个大白菜品种的地上部Cd含量均低于GB 2762—2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》规定的0.20 mg·kg-1(FW)，但聚类分析结果表明京翠60、京夏56号、15-13白菜、小杂60号为Cd高累积类群，地上部Cd含量为0.115～0.169 mg·kg-1(FW)，与处于Cd中低累积类群[地上部Cd含量为0.004～0.092 mg·kg-1(FW)]的品种相比，存在较高的安全风险；14CR-2白菜对土壤中的Cd累积能力明显低于其他品种，适合广泛推广种植。 相似文献
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以茄子为试验材料,采用改良CTAB法提取茄子嫩叶总DNA,结合单因素设计和正交设计L9(34)的优点,探讨Mg2+、dNTP、引物及TaqDNA聚合酶等因素对茄子ISSR-PCR反应体系的影响,利用16份广西茄子主要栽培品种对最优处理组合进行验证。结果表明,在25μL反应体系中,含2.5μL10×buffer、2.0～3.0mmol·L-1Mg2+、0.32～0.36mmol·L-1dNTP、0.4μmol·L-1引物、50ng模板DNA、0.6UTaqDNA聚合酶等成分,可以获得比较稳定、清晰和丰富的条带。 相似文献
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NaCl胁迫下嫁接对茄子生长及抗性生理指标的影响 总被引：4，自引：0，他引：4
以野生茄托鲁巴姆(Solanum torvum)为砧木,茄子(Solanum Melongena)品种西安绿茄为接穗进行嫁接,测定了5个不同浓度(0、200、400、600、800mmol·L-1)NaCl溶液胁迫下嫁接茄和自根茄的各项生长及生理指标。结果表明:嫁接茄盐害指数比自根茄降低了29.09～45.45,嫁接茄的株高、茎粗、地上部鲜质量、根鲜质量比自根茄分别增加6.63%～11.52%、8.05%～55.34%、13.97%～45.29%、30.91%～97.35%,嫁接茄叶绿素含量、脯氨酸(Pro)含量、根系活力分别比自根茄增加113%～265%、73%～136%、173%～386%;嫁接茄过氧化物酶(POD)活性、多酚氧化酶(PPO)活性、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性比自根茄分别增加27.12%～86.32%、44.80%～250.00%、22.65%～41.33%,而丙二醛含量和相对电导率则比自根茄降低了37.89%～81.94%、26.12%～54.55%。因此,嫁接可以提高茄子的耐盐性。 相似文献
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盐胁迫下苯丙烯酸对黄瓜幼苗生长及根际土壤酶活性的影响 总被引：2，自引：1，他引：1
以耐盐黄瓜品种津绿5号和盐敏感黄瓜品种津优1号为试材,以NaCl(585mg·kg-1)为盐胁迫条件,苯丙烯酸为自毒物质,研究了盐胁迫下不同浓度的苯丙烯酸(0、25、50、200mg·kg-1)对黄瓜幼苗生长及其根际土壤酶活性的影响。结果表明,盐胁迫降低了黄瓜幼苗的茎粗、株高和鲜质量,并对黄瓜幼苗根际土壤过氧化氢酶、转化酶、脲酶活性具有抑制作用,对过氧化物酶活性的促进作用不明显。低浓度苯丙烯酸(25mg·kg-1)对土壤过氧化氢酶、转化酶、脲酶活性具有促进作用,对盐胁迫有一定的缓解作用;高浓度苯丙烯酸(200mg·kg-1)对过氧化氢酶、转化酶、脲酶活性有抑制作用,且高浓度苯丙烯酸则进一步加重了盐胁迫程度。F检验结果表明,苯丙烯酸对土壤酶活性的影响强度较高,盐胁迫对各生长指标的影响较高。 相似文献
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BTH处理对不同生育期甜瓜抗白粉病的诱导效应 总被引：1，自引：0，他引：1
以幼苗期、伸蔓期和幼果期的黄河蜜甜瓜为试材,研究了苯并噻二唑(BTH)处理对3个生育期甜瓜植株抗白粉病的诱导效应。结果显示:0.25mmol·mL-1BTH对幼苗期和伸蔓期甜瓜植株的诱导效果显著高于幼果期甜瓜植株,而伸蔓期和幼苗期植株之间病情指数差异不显著;0.25mmol·mL-1BTH处理后,幼苗期甜瓜植株叶片中β-1,3-葡聚糖酶(GLU)活性在接种白粉菌后增幅最大,伸蔓期次之,幼果期最小;无论是诱导+接种的植株,还是只接种的植株,叶片中的苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性高峰都随着苗龄增大呈现出不断推迟的现象。 相似文献
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新番35号以母本3071-2-①和来自意大利的品种REG多代选育而成的父本E30-3-①为亲本配制的加工番茄一代杂种。自封顶,早熟,全生育期92d(天),植株长势强,平均株高70cm,主茎6～8片叶现蕾,第3～5穗果封顶,5～7个有效分枝,嫩果淡绿色,成熟果实深红色,椭圆形,果顶平,果脐小,3心室居多,果肉色泽红,果形整齐,平均单果质量92g,果肉厚0.85cm,番茄红素150mg·kg-1(FW),可溶性固形物5.2%,平均每667m2产量6840kg,适宜新疆、内蒙古和甘肃露地栽培用于加工制酱。 相似文献
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百合镰刀菌枯萎病防治药剂的研究 总被引：2，自引：0，他引：2
采用含毒介质法测定18种杀菌剂对百合枯萎病病原菌(Fusarium oxysporumf.sp.lilii)的生物活性,50mg·L-140%菌核净可湿性粉剂(WP)的抑菌率为74.12%,125mg·L-112.5%腈菌唑乳油(EC)的抑菌率为73.05%。通过盆栽试验(拌土法和浸球法)进一步测定8种杀菌剂对百合枯萎病的防治效果,40%菌核净WP、30%恶霉灵水剂(AS)、50%福美双WP2g·kg-1拌土,12.5%腈菌唑EC1g·kg-1拌土防治百合枯萎病效果良好,防效分别为100.00%、95.80%、83.33%和85.50%。其中,二甲酰亚胺类杀菌剂菌核净和三唑类杀菌剂腈菌唑防治百合镰刀菌枯萎病为首次报道。 相似文献
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百合新品种兰州百合2号的选育 总被引：1，自引：0，他引：1
兰州百合2号是从兰州百合栽培群体中优选出的一批自然变异单株,经过复选、组培快繁、品种比较试验、区域试验及生产试验选育出的优良品种。植株生长势强,鳞茎口杯形,商品百合单个鳞茎质量200～280g。鳞片长,包合紧实,色泽洁白,肉质肥厚、细腻,味极甜美,纤维少,蔗糖8.75%,淀粉11.44%,蛋白质3.26%,脂肪0.14%,钾0.36%,锌0.39%,VB2含量1000mg·kg-1。每667m2产量1800～2500kg。抗灰霉病、疫病和枯萎病,适应性较广,在兰州及周边海拔1500～3000m的山地均可栽培。 相似文献
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为了建立食用百合种质资源缓慢生长保存体系,将扩繁培养后得到的试管苗接种到12种不同培养基中,10℃和25℃下分别保存6个月,观察不同处理试管苗生长情况。结果表明:低浓度甘露醇对百合试管苗生长的抑制效果差,而高浓度甘露醇严重影响其生长势,缓慢生长保存的最适浓度为20g·L-1;蔗糖对百合试管苗的生长有抑制作用,适宜浓度为60g·L-1;20g·L-1甘露醇+60g·L-1蔗糖处理的百合试管苗存活率均达100%,且有鳞茎形成,保存效果最好。10℃保存的试管苗生长缓慢,有利于鳞茎形成,保存至6个月时不需要继代培养;25℃保存试管苗的鳞茎形成率低,培养基损失量高,必须继代才能继续保存。 相似文献