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1 大豆膳食纤维无糖蛋糕的研制 张立钢等 ,《食品工业》 ,2 0 0 2 ,№ 6,P1 9～ 2 02 戊聚糖酶对大豆纤维饼干生产工艺的影响 陆晓滨等 ,《食品工业》 ,2 0 0 2 ,№ 6,P33～ 343 大豆异黄酮提取物对油脂抗氧化作用的研究 宋永生等 ,《食品工业科技》 ,2 0 0 2 ,№ 1 2 ,P32～ 344 魔芋豆腐凝固条件研究 王辰等 ,《食品工业科技》 ,2 0 0 2 ,№ 1 2 ,P6 0～ 6 15 大豆制品的种类及品质鉴别 黄桂英 ,《中国食物与营养》 ,2 0 0 2 ,№ 6 ,P2 4～ 2 66 黑龙江省大豆生产与流通成本调查分析 徐志全 ,《中国食物与营养》 ,… 相似文献
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1 豆奶生产中下脚料的综合利用现状及趋势胡德亮等 ,《食品工业》 ,2 0 0 1 ,Ｎｏ4 ,Ｐ41～ 422 大豆预处理设计与实践左青 ,《中国油脂》 ,2 0 0 1 ,Ｎｏ4,Ｐ1 9～ 2 13 大豆油脂生产中磷脂成分变化的探讨刘玉兰 ,《中国油脂》 ,2 0 0 1 ,Ｎｏ4,Ｐ2 2～ 2 54 大豆皂甙的研究进展 (Ⅰ )———皂甙的分布、结构及其性质胡学烟等 ,《中国油脂》 ,2 0 0 1 ,Ｎｏ4 ,Ｐ2 9～ 325 大豆卵磷脂的开发及应用前景宋国安 ,《中国油脂》 ,2 0 0 1 ,Ｎｏ4,Ｐ33～ 356 利乐包装纯豆奶工艺的研制陈少飞 ,《食品科学》 ,2 0 0 1 ,Ｎｏ9,Ｐ60～ 617 Ｎｉ… 相似文献
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1 大豆肽产品研发趋向 中国食品报 [N] 2 0 0 4 ,3 6 ,A3 2 不同品种大豆制备豆乳液的数量和质量分析研究 田三德 食品工业科技 [J] 2 0 0 4 ,2 :62 3 加热温度与豆腐脑品质之间的关系研究 余小领 食品工业科技 [J] 2 0 0 4 ,2 :68 4 防止三效降膜式蒸发器在 相似文献
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1 .北部高寒区大豆优质高产栽培技术 蒋文军,《黑河科技》,2 0 0 2 ,2 :2 62 .菜用大豆的研究现状及展望 吕美琴等,《福建农业科技》,2 0 0 2 ,3 :2 63 .中国大豆竞争因素探讨 翟雪玲等,《世界农业》,2 0 0 2 ,1 1 :94.淮北夏大豆田杂草发生及化除技术研究 杜金河等,《农药》,2 0 0 3 ,42 (2 ) :355 .毛豆75的特征特性及栽培要点 黄建成等,《福建农业科技》,2 0 0 2 ,6 :486.2 8种除草剂对大豆的安全性及药害研究初报 黄春艳等,《植物保护》,2 0 0 3 ,2 9(1 ) :317.大豆重迎茬减产的原因及农艺对策研究—重迎茬大豆减产的… 相似文献
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《大豆科技》2004,(5):36
1 .黑龙江省主要栽培大豆品种 (系 )对大豆疫霉根腐病的多抗性评价 朱振东等 ,《植物资源学报》 ,2 0 0 4 ,4:2 22 .大豆抗SCN3 种质资源的创新 王守义 ,《植物资源学报》 ,2 0 0 4 ,5:563 .发展小杂豆生产的实践意义 李海珍 ,《中国种业》 ,2 0 0 4 ,4:2 04.源库调节对大豆光合速率及同化产物运转分配影响的研究 魏建军等 ,《新疆农业科学》 ,2 0 0 4 ,2 :655 .M型杂交大豆蛋白质和油分含量的初步分析 张磊 ,《中国油料作物学报》 ,2 0 0 4 ,1 :1 76.扁茎大豆的花序形态受光周期的调控研究 吴存祥等 ,《中国油料作物学… 相似文献
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1 锰浸种对大豆种子萌发和幼苗生理特性的影响 刘鹏等 ,《中国油料作物学报》 ,2 0 0 2 ,2 4 (4) :2 42 栽培因子对大豆生长发育及群体产量的影响Ⅰ播期、密度、行株距 (配置方式 )对产量的影响 赵双进等 ,《中国油料作物学报》 ,2 0 0 2 ,2 4 (4) :2 93 大豆有效营养面积研究 韩秉进等 ,《中国油料作物学报》 ,2 0 0 2 ,2 4 (4) :334 不同成熟度的国产大豆及其油脂品质分析 邱寿宽等 ,《油脂》 ,2 0 0 3 ,2 8(1 ) :48～ 505 大豆、花生抗重茬美国高科技NEB(思益碧 ) 《现代化农业》 ,2 0 0 3,1 :2 06 提高重迎茬大豆产… 相似文献
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据《中国学术期刊综合评价数据库(CAJCED2 0 0 3)》5 480种统计刊源1 2 0余万篇中文论文引用参考文献及“中国期刊网”中心网站2 0 0 2年全文下载记录的统计,并经综合评价分析,《大豆科学》2 0 0 3年度计量指标及Web下载量如下:总被引频次4 46 ,影响因子0 4 1 91 ,即年指标0 0 72 5 ,它引率0 775 8,被引半衰期7 5 ,Web下载量30 4 6。另据《中国科技期刊引证报告(2 0 0 2年版)》分类排序,《大豆科学》在农学类科技期刊中列第8位。《大豆科学》2002年度综合评价情况@薛津$《大豆科学》编辑部… 相似文献
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《大豆科技》2000,(4)
1 黄淮海地区夏大豆品种比较试验初报 卜新华等《山西农业科学》2 0 0 0 ,Ｎｏ ,2Ｐ4 1～4 3页2 黄淮海地区不同抗旱类型大豆种质资源根系特征及抗旱性研究 路贵和《山西农业科学》2 0 0 0 ,Ｎｏ,2Ｐ37～ 4 0页3 大豆超高产产量性状与栽培途径的摸拟寻优 赵双进《作物杂志》2 0 0 0 ,Ｎｏ2Ｐ13～ 15页4 大豆品种对花期低温反应的研究 王 萍等《作物杂志》2 0 0 0 ,Ｎｏ,2Ｐ5～ 6页5 寒地大豆窄行平播高产栽培技术 曲力涛等《作物杂志》1998,Ｎｏ,5Ｐ2 2～ 2 3页6 小麦、大蒜、玉米、大豆四种四收栽培技术 孟祥平等《河… 相似文献
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《油世界》称世界大豆产量预测值上调 ,全球 2 0 0 1 2 0 0 2年度的大豆产量很可能达到 1 83 1 7亿吨。相比之下 ,上一年度的大豆产量为 1 740 8亿吨。这一增幅主要是因为美国大豆产量的提高。《油世界》预测美国大豆产量将达到 795 5万ｔ,而上一年度的产量为 75 0 6万ｔ;中国的大豆产量则将达到 1 5 45万ｔ,上一年度为 15 3 0万ｔ。巴西大豆产量预计为达到 41 3 0万ｔ,而上一年度为 3 85 0万ｔ。美国 美国大豆平均单产估计为每英亩 3 9 5蒲式耳 ,较去年单产低为 3 8 1蒲式耳而呈现恢复性增长 ,收割面积预期 75 60万英亩 ,这样 2 0 0 1… 相似文献
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1 豆制品中钼的分析研究 彭珊珊等 ,《食品科学》 ,2 0 0 2№ 8,Ｐ2 1 02 发酵处理对豆豉抗氧化活性影响的研究 宋永生等 ,《食品科学》 ,2 0 0 2№ 8,Ｐ2 6 3～ 2 6 63 大豆异黄酮提取工艺及其降糖作用初探 孙玲等 ,《食品科学》 ,2 0 0 2№ 8,Ｐ2 6 7～ 2 6 94 大豆异黄酮的功能 薛胜平等 ,《食品科学》 ,2 0 0 2№ 8,Ｐ31 4～ 31 65 无豆腥味大豆的筛选、培育和利用前景 常汝镇等 ,《中国食物与营养》 ,2 0 0 2№ 4 ,Ｐ1 7～ 1 86 大豆及其主要制品进出口形势分析 顾文忠 ,《中国食物与营养》 ,2 0 0 2№ 4 ,Ｐ32～… 相似文献
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《大豆科学》2004,23(3):173-173
《大豆科学》是由黑龙江省农业科学院主办的学术性期刊。国内外公开发行 ,季刊 ,1 6开本 ,每期 1 2万字左右。国内每期订价 :7 0 0元 ,全年 2 8 0 0元 ,邮发代号 :1 4 - 95。国外每期订价 :1 0 0 0美元 (包括邮资 ) ,全年 4 0美元。国外总发行由中国国际图书贸易总公司 ,北京399信箱。国外代号 :Q5587。《大豆科学》是中国自然科学核心期刊 ,中国科学引文数据库来源期刊。主要刊登有关大豆遗传育种 ,品种资源 ,生理生态 ,耕作栽培、病、虫、杂草防治 ,营养施肥 ,生物技术及食品加工等方面的科研报告 ,学术论文 ,国内外研究进展评述 ,研究… 相似文献
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1 黑龙江省不同生态区主栽大豆品种品质变化及评价研究初报 陈霞等 ,《黑龙江农业科学》 ,2 0 0 1No1 ,P6～ 72 “垦字号”系列大豆新品种 (系 )及“小双密”精密耕播机简介 朱洪德 ,《黑龙江农业科学》 ,2 0 0 1No1 ,P51～ 523 吡虫啉防治大豆蚜虫试验实初报 吴炳芝等 ,《黑龙江农业科学》 ,2 0 0 1No3 ,P544 早熟高产矮秆大豆新品种“黑河 2 2”特性及应用技术 梁吉利等 ,《黑龙江农业科学》 ,2 0 0 1No3 ,P585 中美半矮秆大豆杂交早期世代农艺性状遗传及相关分析 张淑珍等 ,《中国油料作物学报》 ,2 0 0 1No1 ,P31… 相似文献
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《大豆科技》2002,(4)
1 夏大豆秋播初探 任秀荣等 ,《中国油料作物学报》 ,2 0 0 0 ,ＮＯ2 ,34～362 花期低温对大豆荚和籽粒形成的影响 王萍等 ,《中国油料作物学报》 ,2 0 0 0 ,ＮＯ2 ,Ｐ31～ 333 红壤旱地春大豆品种的产量、品质及矿质营养的基因型差异 李志玉等 ,《中国油料作物学报》 ,2 0 0 0 ,ＮＯ2 ,Ｐ57～ 604 ＰＥＧ处理对大豆幼苗活力及活性氧代谢的影响 顾龚平等 ,《中国油料作物学报》 ,2 0 0 0 ,ＮＯ2 ,Ｐ2 6～ 305 大豆“短青春期”品种的光 (温 )反应研究Ｉ播季反应 杨志攀等 ,《中国油料作物学报》 ,2 0 0 0 ,ＮＯ3 ,Ｐ35～ … 相似文献
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《中国水稻科学》2004,18(2):103-103
根据最新公布的《中国科技期刊引证报告》(中国科学技术信息研究所,2 0 0 3年) ,在15 34种统计源期刊中,《中国水稻科学》2 0 0 2年度的影响因子为0 .6 77,比上年度的0 .5 30有较大幅度提高,居农业类期刊第4位(比上年提升1位) ;总被引频次4 2 9次,比上年的35 2次也有较大幅度提高,居农业类期刊第12位。为便于水稻科学工作者了解相关领域期刊的情况,特将与水稻科研有关的农业类、生物类、综合类科技期刊的影响因子前10名的期刊的有关指标综合如下:期刊名称影响因子总被引频次他引总引比即年指标国际论文比基金论文比期刊名称影响因子总被引频… 相似文献
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1 大豆分离蛋白酶解物清除羟自由基作用的研究 陈美珍等 ,《食品科学》 ,2 0 0 2 ,ＮＯ1 ,Ｐ43～ 462 大豆异黄酮对去势雌鼠血脂和骨量的影响 史琳娜等 ,《食品科学》 ,2 0 0 2 ,ＮＯ2 ,Ｐ1 1 6～1 1 93 糖苷型大豆异黄酮酸水解工艺的研究 张炳文等 ,《食品科学》 ,2 0 0 2 ,ＮＯ6 ,Ｐ75～ 774 盐析水解大豆异黄酮的工艺研究 李文亮等 ,《食品科学》 ,2 0 0 2 ,ＮＯ4 ,Ｐ73～ 755 纤维素酶降解大豆细胞壁生产豆腐的研究 余蜀宜等 ,《食品科学》 ,2 0 0 2 ,ＮＯ4 ,Ｐ79～ 816 大豆分离蛋白在成膜后的营养特性变化 欧仁… 相似文献
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由黑龙江省鸡西市滴道区北方大豆良种高产研究所进行的高寒地区亩产 3 0 0公斤攻关试验 ,2 0 0 1年 1 0月 1 5日经省、市专家组成的技术鉴定专家组实收、实地、实测、实算 ,结果为亩产 3 0 7 9公斤 ,突破了设计的高产攻关指标。《大豆通报》在今年第 3期曾在采访手迹栏目 ,以“奇迹在这里出现 ,高产在这里实现”为题 ,进行了比较详细地图文综合报道。2 0 0 2年 1 0月 2 6日 ,在鸡西市科技信息产业局的主持下 ,由国家大豆工程技术研究中心、黑龙江省农业科学院及东北农业大学组成的专家组对二次重演的四个试验点 ,其中的一块五亩多高产田进行… 相似文献
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1 热烘改性对大豆分离蛋白功能性的影响 张春江等 ,《食品科技》 ,2 0 0 4 ,No1 ,P302 盐分在腐乳中的传递过程研究 葛克山等 ,《食品科技》 ,2 0 0 4 ,No1 ,P453 多吃豆豉有利健康 平凡 ,《中国保健食品》 ,2 0 0 4 ,No1 ,P334 油脂脱蜡工艺与产品质量 刘喜亮等 相似文献