共查询到20条相似文献，搜索用时 312 毫秒
1.
低温预处理对大豆萌芽活力及其活性氧代谢的影响 总被引：10，自引：0，他引：10
采用低温（3-5℃）处理大豆种子（黑脐91-1）能显著提高种子萌发率和萌芽活力，其中以处理15天的效果更为明显，在大豆萌发过程中，低温处理组的外渗电导率明显较对照组低，呼吸速率升高的速度较对照组更快，超氧物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD）的活性均显著高于对照，超氧阴离子（O2^-)含量和脂质过氧化产物丙二醛（MDA）的积累量均明显低于对照，表明种子萌发前经低温预处理能有效提高大豆种子萌发时活性氧代谢水平，有利于好苗、壮苗的形成。 相似文献
2.
3.
以野生大豆为材料,研究了外源硅(K2SiO3 )对NaCl胁迫下野大豆种子的发芽率、发芽势、发芽指数及胚生长的影响.结果表明:100 mmol·L-1 NaCl 胁迫浓度可以抑制野大豆种子的萌发,施加0.5和1.0 mmol·L-1 K2SiO3后,可以有效提高野大豆种子的萌发速度和萌发率,增加胚根和胚芽的长度.然而当K2SiO3浓度高于2.0 mmol·L-1时野大豆种子的萌发则受到抑制.外源施加适宜浓度的硅,可以增强野大豆种子在盐分胁迫下的萌发能力. 相似文献
4.
木霉T2-16发酵产物对杂交水稻种子活力和秧苗素质的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
应用木霉T2-16菌株在改良后的GPF培养基中发酵培养的产物,对5个杂交水稻组合进行浸种处理.结果表明:该发酵产物能提高种子活力,表现为促进种子的提早萌发、提高种子的活力指数和降低种子的相对电导率.两优培九盆栽试验显示,经木霉T2-16发酵产物浸种处理后,秧苗根系及地上部生物量增加,根系活力增强,幼苗叶片中叶绿素和可溶性蛋白含量提高,与抗病性有关的酶活性增强.显示木霉发酵产物在提高杂交水稻种子活力和培育壮苗、提高秧苗抗病性方面具有促进作用. 相似文献
5.
微生物降解褐煤产生的黄腐酸对大豆种子萌发及主要抗氧化酶活性的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
研究了微生物降解褐煤产生的黄腐酸(FA)对大豆萌发过程中过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)的影响,以期揭示FA促进种子萌发的机理.结果表明:适宜浓度FA可以提高大豆萌发率,显著增加种子POD、CAT及SOD的活性.FA浓度为100 mg·kg-1时,CAT、SOD活性分别提高32.15%、24.5%;FA浓度为200 mg·kg-1时,大豆萌发率比对照提高34.6%,并且POD活性增加19.92%.而高浓度的黄腐酸对大豆萌发及抗氧化酶活性产生抑制作用.FA表现出类似生长调节剂的性质,适宜浓度的黄腐酸能提高大豆种子的萌发率,显著提高其抗氧化酶的活性,对种子萌发起到促进作用. 相似文献
6.
哈茨木霉T2-16代谢产物对花生种子活力和抗黄曲霉菌 侵染能力的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
应用哈茨木霉T2-16发酵产物对花生进行浸种处理,测定该发酵产物对花生种子活力及抗黄曲霉菌侵染能力的影响。结果表明：木霉发酵产物可提高花生的种子活力,表现为促进种子提早萌发、提高种子活力指数和降低种子相对电导率;该发酵产物可增强种子中与抗病性密切相关的酶活性,降低黄曲霉菌对花生的侵染。 相似文献
7.
酸雨对作物种子萌发的生态效应是影响农业生产的重要问题。为揭示酸雨影响种子萌发机理,以pH2．0、2．5、3．0、3．5、4．0、4．5、5．0模拟酸雨处理大豆种子,研究发芽率、发芽势、发芽指数、呼吸速率、呼吸商、POD活性对酸雨胁迫的响应。结果表明：当酸雨胁迫强度pH=2．0时,种子不能萌发;胁迫强度pH≥2．5时各处理皆可正常萌发,但pH2．5时出苗率（6d）为0,各生理指标在第1天出现异常,POD表现出了参与衰老迹象;胁迫强度pH〉13．0时,大豆种子呼吸强度随胁迫强度升高缓慢下降,动态处理仅有1d达到差异显著水平;呼吸商随种子成苗逐步降低,与CK趋势不同;POD活性随胁迫强度和时间增加逐步升高,各处理与pH2．5差异显著。呼吸作用伤害阈值（pH≥5．0）=大豆POD活性伤害阈值（pH≥5．0）〉萌发伤害阈值（pH≥3．0）。pH3．5、3．0和2．5时,呼吸速率响应时间（3d、3d、1d）〉呼吸商响应时间（2d．2d,1d）〉POD活性响应时间（1d、1d、1d）。由此推测,酸雨胁迫引起自由基积累,分散呼吸链底物电子,抑制呼吸;呼吸链末端抗氧化酶POD在清除自由基的同时参与了种子衰老。 相似文献
8.
《中国油料作物学报》2017,(5)
玉米/大豆间作模式下,低位作物大豆受到高位作物玉米的遮荫,导致大豆种子在发育期间受到荫蔽胁迫。为研究荫蔽胁迫对大豆种子在随后的萌发期间抗逆性的影响,本研究以大豆品种菏豆19、玉米品种浚单26为试验材料,采用1∶1玉米/大豆间作(intercropping,IC)模式,对照为净作大豆(monocropping,MC),大豆种子收获后,测定百粒重、蛋白质含量以及脂肪含量等性状;并分析其在萌发期间的抗逆能力(以高温、甘露醇、葡萄糖、聚乙二醇、Na Cl以及脱落酸进行胁迫处理);进一步以qRT-PCR分析了ABA信号转导相关基因的表达情况。结果表明,玉米/大豆间作模式下收获的大豆种子的百粒重、脂肪和蛋白质含量与净作大豆无明显差异;在上述非生物胁迫条件下,与对照相比,间作大豆种子具有较快的萌发速率,表现出较强的抗逆能力;qRT-PCR数据显示,在萌发过程中,间作大豆种子中ABA信号通路上的正调控基因Gm ABI4、Gm ABI5表达量较净作有所下调。因此,本研究表明玉米/大豆间作模式不会降低大豆种子品质,但是会通过削弱ABA信号,进而增强间作大豆种子在萌发期间的抗逆能力,提高其萌发期间对非生物逆境的适应性。 相似文献
9.
大豆疫霉根腐病是世界范围内危害严重的毁灭性大豆病害,筛选内生菌进行生物防治是未来该病害防治的重要发展方向。以大豆根系为材料筛选得到67株内生细菌,采用平板对峙生长实验,发现其中18株对大豆疫霉菌的菌丝生长具有抑制作用,其中以A2、A4、A7和B8效果最佳,抑制率分别达到72.8%、55.5%、76.0%和87.1%。利用无菌发酵滤液与大豆疫霉孢子共培养发现,A2和A4对孢子萌发具有明显抑制效果,抑制率达75.4%和85.8%。盆栽实验表明,A2和A4无菌发酵滤液能使经大豆疫霉孢子侵染后的大豆种子萌发率由63.1%分别提高到80.0%和80.3%,健康幼苗率由31.4%提高到45.7%和50.9%。根据16S rDNA序列系统发育分析,初步确定A2为假单胞菌(Pseudomonas sp.),A4、A7和B8皆为芽孢杆菌(Bacillus sp.)。 相似文献
10.
外源谷胱甘肽对大豆种子萌发过程中铜毒害的缓解效应 总被引：1，自引：0，他引：1
设置0、0.5、1.0、2.0和4.0 mmol.L-1铜离子浓度梯度,同时在各浓度梯度中分别添加0.16和0.32 mmol.L-1的谷胱甘肽(GSH),进行大豆种子萌发试验,通过测定萌发率、相对电导率、脯氨酸含量及α-淀粉酶活性等指标研究了GSH对大豆种子铜胁迫的缓解效应。结果表明:1.0 mmol.L-1以上浓度铜显著降低大豆种子的活力指数及幼根长,显著提高电解质渗透率及脯氨酸含量;2.0 mmol.L-1以上浓度铜离子显著降低大豆种子的发芽指数及α-淀粉酶活性;4.0 mmol.L-1铜离子显著抑制萌发率。添加0.16和0.32 mmol.L-1的GSH能显著提高1.0 mmol.L-1以上浓度铜毒害条件下α-淀粉酶活性,降低脯氨酸含量,增加幼根长,并能显著降低2.0 mmol.L-1以上浓度铜毒害下的电解质渗透率;4.0 mmol.L-1浓度铜毒害条件下,添加0.32 mmol.L-1的GSH能显著提高大豆种子的萌发率、发芽指数和活力指数。综合考虑,0.16和0.32 mmol.L-1的GSH能够通过提高α-淀粉酶活性来增强大豆种子的萌发能力,并通过维持细胞膜完整性来缓解一定浓度的铜胁迫。 相似文献
11.
Comparative study of microorganisms and sensory attributes of condiments from the fermentation of different seeds 总被引：1，自引：1，他引：0
I. A. O. Jideani C. R. Okeke 《Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands)》1991,41(1):27-34
Seeds of African locust bean, melon, castor oil bean and soybean were processed and fermented for 3 days to produce local condiments in the laboratory with a method that simulated the traditional production process. Microorganisms associated with their fermentation and the organoleptic properties of the products were compared.Altogether, seven species of bacteria were involved in the fermentation. These included fiveBacillus spp. and one species each ofPseudomonas andStaphylococcus. Their occurrence vary between the seeds on the different days of fermentation. However,Bacillus spp. were present in all the seeds throughout the fermentation period. The sensory evaluation preference rating for the four products was highest for soybean condiment, followed by that made from locust bean. Melon condiment was the least preferred among the four products. Statistical analysis showed that there were significant differences (P0.05) among the four products for each of the four organoleptic properties evaluated by the judges and also for titratable acidity. Glutamic acid level of soybean condiment was highest (0.31%) among the four products with that of melon being the lowest (0.04%). These results could serve as useful indices for the development of starter culture and optimization of production process in commercializing the production of these local condiments. 相似文献
12.
为得到大豆芽花生内酯豆腐最优制备工艺,以绥化寒地黑土地产大豆、花生为主要原料,大豆经发芽脱腥、花生经烘烤处理,以葡萄糖酸-δ-内酯(GDL)作为凝固剂制作一种新型内酯豆腐。采用单因素和正交试验研究基料(大豆芽和花生)与水比例、大豆发芽时间、凝固剂(葡萄糖酸-δ-内酯)添加量,以内酯豆腐的感官评分和失水率为评价标准确定最佳工艺配方。结果表明:大豆芽与花生配比为4∶1,基料与水配比为1∶6,大豆发芽时间为48 h,GDL添加量为2.3%,并采用感官定量描述分析(QDA)方法对比最佳工艺配方条件下生产的大豆芽花生内酯豆腐与市售内酯豆腐的风味特性(豆香味、花生香味、顺滑、细腻、弹性、涩味、酸味),结果表明:大豆芽花生内酯豆腐表面组织较均匀细腻、洁白、口感较好、营养丰富、且具有大豆和花生特有的香味。 相似文献
13.
本实验采用了管碟法和种子萌发法研究了实验室分离获得的桃色顶孢霉对茄病镰刀菌F. solani.的拮抗作用以及对大豆的促生作用,并采用愈创木酚法、紫外吸收法、氮蓝四唑光化还原法研究了顶孢霉发酵液对POD、CAT、SOD三种抗逆酶活性的影响。结果表明：顶孢霉发酵液对镰刀菌菌丝生长有明显抑制作用,菌丝变稀疏。大豆种子经不同浓度桃色顶孢霉发酵液处理后,萌发率及种子酶活性均产生变化。不同浓度的发酵液对种子萌发促进作用不同,当发酵液浓度为10%时,胚根长,胚芽长,胚根鲜重,胚芽鲜重均达到最高值,分别为2.91cm,0.037g,4.07cm,0.1666g。与对照相比分别提高了49.37%,63.24%,30.54%,45.80%。当处理种子的发酵液浓度为60%时,种子萌发率最高为83.67%,与对照相比提高了23.90%;酶活性最强,POD、CAT和SOD分别为683U、160.67U和301U,与对照相比分别提高 73.50%,43.78%,76.73%。初步证实了桃色顶孢霉发酵液中含有能够促进大豆种子的萌发及抗逆酶活性升高的物质。 相似文献
14.
15.
16.
对大豆、黑豆、绿豆、褪皮绿豆、红豆、腰豆6种不同种类的豆子进行发酵,检测不同原料对纳豆品质的影响,包括纳豆口味的感官评价、有机营养成分(蛋白质、总氨基酸、粘多糖)、水分含量的测量和纳豆芽孢杆菌的生长曲线测定。结果表明:6种豆类制成的纳豆中,大豆和褪皮绿豆的口味最佳。其中大豆制品在水分、粘多糖和营养物质方面综合品质最佳,而褪皮绿豆的粘多糖成分的含量最高,可作为新一代的纳豆后备材料。 相似文献
17.
U. Chitra U. Singh P. Venkateswara Rao 《Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands)》1996,49(4):307-316
The objective of this project was to determine the effect of various types of processing on selected nutrition related parameters of commonly consumed Indian pulses and soybean. Germination reduced the phytic acid content of chickpea and pigeonpea seeds by over 60%, and that of mung bean, urd bean, and soybean by about 40%. Fermentation reduced phytic acid contents by 26–39% in all these legumes with the exception of pigeonpea in which it was reduced by more than 50%. Autoclaving and roasting were more effective in reducing phytic acid in chickpea and pigeonpea than in urd bean, mung bean, and soybean. Germination and fermentation greatly increased the in vitro protein digestibility (IVPD). IVPD was only slightly increased by roasting and autoclaving of all legumes. Germination and fermentation also remarkably decreased the total dietary fiber (TDF) in all legumes. Autoclaving and roasting resulted in slight increases in TDF values. All the processing treatments had little effect on calcium, magnesium and iron contents. 相似文献
18.
19.
大豆种子萌发期对渗透胁迫的响应 总被引：2，自引：0，他引：2
在PEG模拟干旱条件下,研究了五种大豆种子萌发期对渗透胁迫的响应.结果发现,在25%(W/V)聚乙二醇(PEG6000)渗透胁迫环境中,五种大豆种子吸水率为豫豆26＞豫豆22＞地神2＞中黄20＞周C-4-1.在15%(W/V)PEG6000渗透胁迫下,五种大豆种子的发芽势和发芽率均显著下降,但相对发芽势除周C-4-1较低外,其余四种无显著差异;相对发芽率除周C-4-1和中黄20较低外,其余三种无显著差异.渗透胁迫有利于大豆种子胚根的生长,而抑制下胚轴的生长,在豫豆26、豫豆22和地神2表现得尤为显著.用隶属函数法对五种大豆萌发期抗旱性的综合评价结果表明,豫豆22和豫豆26属强抗旱型,地神2属较强抗旱型,中黄20的抗旱能力中等,周C-4-1则属干旱敏感型. 相似文献
20.
试验用7种浓度的PEG溶液来创造大豆种子吸水的不同水势环境。结果表明:种子在低渗透势溶液中缓慢吸水比在清水中快速吸水,其发芽势、发芽率、发芽指数和活力指数都明显提高,田间出苗率达极显著差异,同时提高幼苗干重、鲜重。大豆种子在-1.1860MPa的PEG溶液中吸水48小时,种子活力提高。 相似文献