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一种普通房间贮藏果菜使用的BXY-3型电子果蔬保鲜机，由山西曲沃明通农林器材厂研制成功。该机适用于我国南、北方各种水果蔬菜的贮藏保鲜．在100～300m^3普通房间内安装使用，电压220V，每立方米可贮藏120kg果蔬。它主要有分解氧化乙烯系统、消毒灭菌系统、气调输送系统组成。可根据不同果蔬的特性，进行调节控制臭氧气体的含量， 相似文献
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果蔬贮藏保鲜中的霉菌是常见的有害微生物,霉菌在0℃左右仍能生存繁殖,具有较强的耐受力和抵抗力,成为引起果蔬腐烂变质的主要原因。臭氧(O3)是一种良好的杀菌剂,在果蔬保鲜、杀菌、消毒等方面效果理想,具有杀菌力强、菌谱广、可自行分解、不产生残余污染的优点。因此,用臭氧杀 相似文献
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高鸿军 《农业机械化与电气化》2010,(1):63-64,66
农产品贮藏保鲜是农产品加工的重要环节。为保持果蔬新鲜度,延长果蔬熟化过程,需要创造低温、高湿度、低氧、高二氧化碳、低乙烯、无菌等环境。通过介绍国外果蔬保鲜包装新技术成果,为果蔬保鲜加工企业提供技术支持。 相似文献
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国外果蔬保鲜包装新技术 总被引：2，自引：0，他引：2
农产品贮藏保鲜是农产品加工的重要环节。为保持果蔬新鲜度,延长果蔬熟化过程,需要创造低温、高湿度、低氧、高二氧化碳、低乙烯、无菌等环境。通过介绍国外果蔬保鲜包装新技术成果,为果蔬保鲜加工企业提供技术支持。 相似文献
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一种用于水果蔬菜贮藏保鲜的高科技产品——微波电子果蔬保鲜机，由山西曲沃新型工艺制品厂研制成功。这种微波电子果蔬保鲜机，适用于我国南北方各类水果蔬菜的贮藏保鲜，保持了果蔬原有的营养成份和色泽风味。在一般普通房间内使用，具有不需恒温冷冻，不需药剂套袋，不需专人看管，安全高效无残害等特点。电压２２０伏，功率１００瓦，每天工作７小时，每立方米贮藏果蔬１２０公斤。它采用电子微波、紫外线消其类线和臭氧相结合的方式，通过消毒杀菌、抑制果蔬呼吸，使其处于休眠状态，从而能使各类果蔬保鲜长达３个月以上。微波水果蔬菜… 相似文献
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黄金梨CA和MAP贮藏保鲜试验 总被引：3，自引：0，他引：3
研究了黄金梨不同浓度1-MCP处理后,CA和MAP贮藏条件对果实的防褐保鲜效果.结果表明,3.0%O_2+0.5%CO_2组合贮藏黄金梨防褐保鲜效果较好,可保持果实较高硬度,完全抑制黑皮,明显降低果心褐变指数;在CA贮藏条件下使用1.0 μL/L 1-MCP易对果实产生CO_2伤害.挽口和薄袋扎口贮藏结合0.5 μL/L 1-MCP处理能获得良好的防褐保鲜效果;在无1-MCP处理条件下,厚袋扎口处理能起到良好的自发气调作用,而1-MCP处理的果实则产生不同程度的CO_2伤害. 相似文献
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董静 《农业机械化与电气化》2011,(5):21-23
为延长蒲菜的保鲜期,以新鲜蒲菜为原料,采用保鲜液真空包装的方法,探讨不同保鲜液对蒲菜外观品质及营养指标的影响。试验结果表明：氯化钠、柠檬酸、维生素C保鲜液都对蒲菜具有一定的保鲜作用;复合保鲜液（0.8%氯化钠、0.15%柠檬酸、0.07%维生素C）真空软包装的贮藏效果最佳。 相似文献
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针对液氮充注气调方式液氮温度较低,直接充注将对果蔬产生冻害问题,为提高液氮汽化器出口温度的控制精度,提高冷量利用率,设计了一种蓄冷液氮充注沉浸式汽化器并搭建试验平台,研究盘管长度、蓄冷剂类型和液氮流量等因素对汽化器工作特性的影响。基于传热理论建立了汽化器出口温度计算模型。计算得到的汽化器出口温度与试验值基本一致,相对误差为2.01%和8.06%。试验结果表明:盘管长度、蓄冷剂类型和液氮流量都对汽化器工作特性有显著影响,盘管长度和液氮流量与充注时间呈线性关系,随着盘管长度增加或液氮流量减小,相关系数升高;当盘管长度为3 m、液氮流量为0.0075 kg/s和蓄冷剂类型为水时,汽化器的换热性能较佳,而当盘管长度为3 m、液氮流量为0.01 kg/s和蓄冷剂类型为水时,汽化器的蓄冷效率较佳。 相似文献
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双孢蘑菇主动气调包装试 总被引：2，自引：1，他引：1
通过L9(3)4正交试验设计,研究了不同温度、包装材料、初始O2体积分数和CO2体积分数对双孢蘑菇主动气调包装中贮藏保鲜效果的影响.分别于贮藏后的第3d、第5d、第7d、第9d和第11d测定各个试验处理双孢蘑菇的失重率、硬度、褐变度、呼吸速率、细胞膜透性、可溶性固形物、PPO活性和POD活性.试验结果表明:温度是影响双孢蘑菇贮藏品质的最重要因素,较低的贮藏温度有利于双孢蘑菇贮藏品质的保持;贮藏过程中能保持双孢蘑菇贮藏品质的较优处理组合为贮藏温度为2℃、包装材料为PVC2、O2和CO2体积分数分别为15%和10%. 相似文献
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崔兴国 《农业机械化与电气化》2010,(3):50-51,54
寻找安全有效的果实采后防腐、杀菌技术,已成为果实保鲜领域的重要课题之一。阐述国内外果实采后贮藏保鲜研究的最新进展,详细介绍天然果蔬保鲜剂、采后热处理、气体调控、乙烯拮抗和基因工程等保鲜方法的作用机理及应用效果,以期为延长果实贮藏期提供参考。 相似文献
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龙眼果实变温处理保鲜技术的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
温度是影响龙眼采后果实代谢、保鲜质量和贮藏寿命的重要因素。通过人为的变温处理可以保持龙眼采后的果实品质，延长贮藏寿命。随着环境保护意识的提高和化学药物残留问题的日益严重．变温处理保鲜技术越来越受到人们的关注。为此．综述了预冷处理、热处理、低温冷藏、速冻贮藏等龙眼果实变温处理保鲜技术的研究与发展状况。 相似文献
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水培生菜自动纵向包装装置设计与试验 总被引：2，自引：0，他引：2
为提升设施园艺中水培生菜生产全程机械化水平,设计了收获后生菜自动纵向包装装置,包括导向装盒机构、切膜与封膜机构等。利用聚拢气缸和压菜气缸执行生菜纵向装盒,同时利用导向环保证装盒过程中生菜偏移、翻转等位姿要求;通过柔性毛刷对薄膜的梳刷作用及薄膜自粘性使其贴于包装盒,完成包装盒封膜。根据生菜挤压试验、力学分析、理论计算,分别确定了包装盒尺寸、导向装盒机构参数、切膜与封膜机构参数。基于高速摄像,提出了生菜水平偏移、姿态角量化方法;通过生菜装盒位姿特性试验,研究了导向环对装盒过程生菜位姿特性的影响。研制了自动包装样机,利用正交试验优化了切膜作业参数并进行了试验验证。生菜装盒位姿特性试验结果显示:生菜入盒时有导向环水平偏移平均值、姿态角平均值分别为5. 8 mm、17. 9°,相较无导向环时分别减小75. 0%、74. 2%,导向环保证了生菜纵向装盒成功率。正交试验结果显示:切膜作业参数最优组合为薄膜纵向切刀与薄膜夹角30°、拉膜辊拉膜速度300 mm/s、薄膜横向切刀速度500 mm/s。最优参数组合下,包装成功率为96%,样机单次包装用时10. 5 s,比人工缩短58%。 相似文献