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贻贝保鲜加工与综合利用的现状及展望 总被引：5，自引：0，他引：5
贻贝(Mytilus sp.),属软体动物门(Mollusca),瓣鳃纲(Lamellibranchia),异柱目(Anisomyaria),贻贝族(Mytilacea),贻贝科(Mytidea)。贻贝俗称“海红”,又名“壳菜”。干制品统称“淡菜”。 贻贝科的种类甚多,仅我国沿海就有30多种,其中经济价值较高的就有10多种,目前已作为养殖生产种类或试养对象的有:紫贻贝(M.edalis)、翡翠贻贝(M.smaragdimusChemnitz)、厚壳贻贝(M.crassitesta Lischlke)、加州贻贝(M.californianus Conrad)、盖洛贻贝(M.galloprovincialis Lamarck)、平贻贝(M.edulis Planulatus)及黑贻贝(M.durnkeri Reeve)等。我国目前主要养殖的有紫贻贝、翡翠贻贝及厚壳贻贝3种。本省大面积养殖的是紫贻贝和翡翠贻贝2种。 贻贝是种繁殖力强、生长快、适应范围广的优良养殖品种。目前,全世界的贻贝产量已 相似文献
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运用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术,对2种贻贝(厚壳贻贝、紫贻贝)稚贝及通过人工培育所得的二者的杂交后代稚贝同工酶表达状况进行分析.结果显示,所检测5种酶(SOD、MDH、ME、ATP、ADH)在上述3种贻贝中的表达极为相似,MDH在3种贻贝中除r迁移率相同的条带外,在紫贻贝中表达出迁移率较小、表达较弱的条带;SOD和ATP仅在厚壳贻贝中表达出比另外2种多1条迁移率最大的条带,ME则表现为紫贻贝少1条中间的条带,ADH在杂交贻贝和紫贻贝中表达完全相同,厚壳贻贝虽也表现为3条酶带,但迁移率明显不同.试验结果说明,厚壳贻贝和紫贻贝具有较近的亲缘关系,其杂交后代与二者均有一定的相似性,这与传统的分类方法所得的结论相一致. 相似文献
3.
浙江沿海贻贝种类形态比较研究 总被引：3，自引：0，他引：3
贻贝科（Mytilidae）的许多种类在浙江沿海均有分布,但没有做过系统的研究。文章调查研究了浙江沿海的厚壳贻贝（Mytilus coruscus）、紫贻贝（Mytilus edulis）、隔贻贝（Genus Septifer）、凸壳肌蛤（Musculista senhausia）、翡翠贻贝（Perna viridis）、毛贻贝（Trichomoya hirsute）、偏顶蛤（Modiolus modiolus）、黑荞麦蛤（Vignadula atrata）、石蛏（Lithophaga Roding）,并对它们的形态构造进行了描述和比较。 相似文献
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厚壳贻贝M7 lysin分子的克隆与表达 总被引：2，自引：1，他引：1
M7 lysin位于贻贝精子顶体中,是溶解卵黄膜、促进受精作用的重要蛋白质,决定了贻贝种间精卵识别的特异性。采用同源克隆法得到厚壳贻贝M7 lysin分子,并在原核生物中对该分子进行重组表达。结果表明,扩增产物为540 bp左右的片段,进一步测序发现其开放阅读框cDNA为543 bp,与贻贝、地中海贻贝、盖勒贻贝具有较高的相似性;在线翻译所得蛋白质片段中含有180个氨基酸,分子量为20 ku,等电点为8.48;通过M7 lysin氨基酸序列构建系统进化树发现,贻贝和地中海贻贝亲缘关系最近,其次为盖勒贻贝,最后是厚壳贻贝;将 M7 lysin分子在E.coli Rosseta(DE3)中融合表达,得到包括载体氨基酸序列在内的25 ku蛋白质,符合预期分子质量。 相似文献
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翡翠贻贝(Pera virid is Linnaeus)是瓣鳃纲动物，隶属贻贝目(Mytiloida)贻贝科(Mytilidae)。贝壳较大、较长，壳质比厚壳贻贝(Mytilus coruscus Goyil)薄，比紫贻贝(M.galloprovincialis Lamarck)厚。壳表为翠绿色，尤以边缘部最鲜艳，壳里为瓷白色。本种为热带和亚热带种，垂直分布于低潮线至水深17米左右，但以水深5—6米处生长最密。 相似文献
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2005-2007年对紫贻贝(Mytilus gallo provincialis)和厚壳贻贝(Mytilus coruscus)种间进行了杂交生产性试验,通过亲贝强化培育、确认雌雄亲贝、改革育苗水体交换方法、投喂混合单细胞藻类、流水培养附着稚贝等技术,获得F1代.结果表明,正交F1代幼虫的成活率明显高于反交F1代和厚壳贻贝,在幼虫培育前期与紫贻贝的成活率相当,但随着幼虫的发育有高于紫贻贝的趋势.正交F1代幼虫的壳长和壳高在培育阶段的前期生长与紫贻贝相当,低于厚壳贻贝,高于反交F1代;但后期的生长明显增快,并高于反交F1代和其他两种贻贝.各试验组贻贝海区养殖的成活率在90%以上,正交F1代最高,显著高于反交F1代.各试验组生长特性,正交F1代紫贻贝厚壳贻贝反交F1代.其中正交F1代获附着稚贝3.77×109 ind.正交F1除在孵化率上低于紫贻贝、厚壳贻贝外,在壳长、壳高、成活率等方面指标具有一定杂交优势,而反交F1代的杂交优势不明显. 相似文献
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东北亚地区不同地理种群魁蚶(Scapharca brouhtonii)的分类学地位仍存在较大争议。为探讨魁蚶中国群体的分类地位,测定了魁蚶中国群体线粒体基因组COI和12S rRNA序列,并从GenBank中下载了蚶科26种贝类的同源序列进行分析。以贻贝科的贻贝(Mytilus edulis)为外群,用邻近法和最大简约法构建了蚶科贝类的分子系统进化树,分析其分子系统进化关系和分类等级。结果显示,魁蚶中国群体的COI和12S rRNA基因的碱基组成、密码子使用率及变异位点等与魁蚶日本群体和粗饰蚶属的Anadara sativa相似,且遗传距离很小,进化树中聚为一支,亲缘关系很近,初步确定魁蚶中国群体的分类地位和魁蚶日本群体一致。本研究结果初步阐明了魁蚶中国群体的分子系统进化地位,有利于掌握魁蚶的遗传背景和资源状况,以应用于自然资源的保护和推动养殖业的发展。 相似文献
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东北亚地区不同地理种群魁蚶(Scapharca brouhtonii)的分类学地位仍存在较大争议。为探讨魁蚶中国群体的分类地位,测定了魁蚶中国群体线粒体基因组COⅠ和12S rRNA序列,并从GenBank中下载了蚶科26种贝类的同源序列进行分析。以贻贝科的贻贝(Mytilus edulis)为外群,用邻近法和最大简约法构建了蚶科贝类的分子系统进化树,分析其分子系统进化关系和分类等级。结果显示,魁蚶中国群体的COⅠ和12S rRNA基因的碱基组成、密码子使用率及变异位点等与魁蚶日本群体和粗饰蚶属的Anadara sativa相似,且遗传距离很小,进化树中聚为一支,亲缘关系很近,初步确定魁蚶中国群体的分类地位和魁蚶日本群体一致。本研究结果初步阐明了魁蚶中国群体的分子系统进化地位,有利于掌握魁蚶的遗传背景和资源状况,以应用于自然资源的保护和推动养殖业的发展。 相似文献
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嵊泗马鞍列岛国家级海洋特别保护区海域养殖紫贻贝（Mytilus edulis）重金属含量分析 总被引：1，自引：0，他引：1
根据2005--2011年嵊泗马鞍列岛海洋特别保护区海域养殖紫贻贝（Mytilus edulis）重金属的监测结果,对贻贝生物体的汞（Hg）、砷（As）、铜（Cu）、铅（Pb）、镉（Cd）5种重金属元素的含量进行分析,对贻贝的质量安全进行了评价。结果表明：（1）贻贝体内重金属含量大小顺序为Cu〉Cd〉As〉Pb〉Hg,Cu含量最高,而Pb和cd含量超一类海洋生物质量标准;（2）贻贝体内As和cd含量已超过中国农业行业标准“无公害食品：水产品有毒有害物质限量”标准,应引起政府部门的高度重视。 相似文献
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Patricia Joana Dias Aurelien Dordor David Tulett Stuart Piertney Ian M Davies & Michael Snow 《Aquaculture Research》2009,40(15):1715-1722
Mytilus trossulus and its hybrids with the native species Mytilus edulis and also Mytilus galloprovincialis have been recently detected in both farmed and natural populations of mussels in Scotland, adding complexity to the known M. edulis × M. galloprovincialis hybrid zone in Europe. Mytilus trossulus was first found in Scotland at aquaculture sites, where it was associated with significant losses in production and reductions in profitability. Mytilus trossulus and its hybrids have been identified at higher frequencies in farm stock than in natural intertidal populations, raising concerns about the potential wider impact of M. trossulus genotypes at mussel aquaculture sites in Scotland. The present study clarifies the composition of Mytilus species in cultivation at Scottish mussel aquaculture farms, by screening samples from 41 mussel aquaculture sites using a high-throughput real-time PCR methodology. Mytilus edulis alleles were detected at all sites. Mytilus galloprovincialis alleles were detected from samples collected at 39 sites, and M. trossulus alleles were found at five sites. Overall, M. trossulus genotypes were restricted in their geographical distribution. It is suggested that, in order to support the sustainability of the Scottish shellfish cultivation industry, the economic impact arising from the presence of M. trossulus could be limited through good management practice. 相似文献
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紫贻贝和厚壳贻贝杂交及F1代杂交优势初探 总被引：1，自引：1，他引：0
2005年-2007年对紫贻贝和厚壳贻贝种间进行了杂交生产性试验，通过亲贝强化培育、确认雌雄亲贝、改革育苗水体交换方法、投喂混合单细胞藻类、流水培养附着稚贝等技术，获得F1代。结果表明，各试验组生长特性，正交F1代﹥紫贻贝﹥厚壳贻贝﹥反交F1代。其中正交F1代获附着稚贝3.77亿粒，平均壳长为1.13 mm、平均壳高为0.78 mm，育苗成活率达35.57%。正交F1除在孵化率上低于紫贻贝、厚壳贻贝外，在壳长、壳高、成活率等方面指标具有一定杂交优势，而反交F1代的杂交优势不明显。 相似文献
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Bastien Malgrange Michael Snow Ian M. Davies 《Journal of the World Aquaculture Society》2011,42(1):111-121
Mussel aquaculture is a growing industry in Scotland, dominated by the production of Mytilus edulis. However, Mytilus trossulus, Mytilus galloprovincialis, and their hybrids with M. edulis have recently been detected in Scotland. At some farms, M. trossulus have been associated with significant losses in production because of presenting low meat yields and fragile shells. In the present study, M. edulis, M. trossulus, and their hybrids were examined from three cultivation areas in order to investigate shell and meat characteristics and advise on future management of mixed‐species areas in Scotland. Results suggest that M. edulis is likely to consistently outperform M. trossulus and hybrids in mixed‐species areas, but that M. trossulus meat yields from different areas can vary considerably. The ability to classify mussels into two (M. edulis and non‐edulis) groups suggests that separation of M. trossulus genotypes could potentially be achieved by grading the harvested mussels. In the most affected areas, however, the fallowing of cultivation sites and importation of unispecific M. edulis spat appear as an alternative. Management of this problem in Scotland is likely to involve the implementation of area‐specific measures, and the establishment of clear guidance on good practice aiming at preventing further distribution of M. trossulus. 相似文献
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硅烷化表面海洋细菌对厚壳贻贝稚贝附着的影响 总被引：3，自引：3，他引：0
为探讨厚壳贻贝稚贝对自然微生物膜中海洋细菌的附着行为反应,本论文研究了厚壳贻贝（Mytilus coruscus）稚贝附着与硅烷基化附着基表面、微生物膜密度以及细菌种属系统发育之间的相互关系。研究表明所测海洋细菌均能显著促进厚壳贻贝稚贝的附着;其中Staphylococcus sp. 1和Cobetia sp. 1表现出较低诱导活性,且这两株细菌形成的微生物膜密度与稚贝附着率之间无显著相关性;其他7株海洋细菌均表现出中等程度诱导活性,且所形成的微生物膜密度与稚贝附着率之间呈显著相关性。系统发育分析表明所测海洋细菌对厚壳贻贝稚贝附着的诱导活性与细菌种属无关。因而,硅烷基化表面的海洋附着细菌对厚壳贻贝附着有着显著性促进作用,本研究将为后续开展厚壳贻贝稚贝附着机制奠定了基础。 相似文献
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《水生生物资源》1998,11(5):347-353
Most recent authors have called the Chilean blue mussel (formerly Mytilus chilensis) Mytilus edulis. Mussels from four nominal species (Mytilus edulis, M. trossulus, M. galloprovincialis and M. chilensis) were collected from the eastern coast of Newfoundland, Canada, New Zealand and the southern coast of Chile. Canonical discriminant analysis of selected shell morphometrical characters showed that although there is some overlap in canonical variates, the three nominal species, M. edulis, M. trossulus and M. chilensis can be morphologically divided into three distinct groups. The two nuclear-DNA markers (ITS and Glu-5) and the mtDNA marker studied indicate that the nuclear and mitochondrial genomes of M. edulis and M. trossulus are different. M. edulis, M. galloprovincialis and M. chilensis share similar restriction fragment patterns for the mtDNA and for the ITS nuclear-DNA marker, while the Glu-5 polymerase chain reaction (PCR) assay showed that the M. edulis and M. chilensis genotypes disagree, producing species-specific banding patterns that can be used as a diagnostic marker between the two nominal species. The molecular and morphometric data reported here give more evidence to support the view of other authors that the Chilean blue mussel should be included as M. edulis subspecies: Mytilus edulis chilensis. 相似文献
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中湿度表面的海洋细菌对厚壳贻贝稚贝附着的影响 总被引：3，自引：3，他引：0
为研究自然微生物膜中海洋细菌对厚壳贻贝稚贝附着的影响,通过海洋贝类生物学、分子微生物生态学等手段调查附着基表面湿度、微生物膜的密度以及细菌种属系统发育与厚壳贻贝(Mytilus coruscus)稚贝附着关系。结果表明,所有测试海洋细菌形成微生物膜的最终密度随初始密度的增加而增加。所测海洋细菌均能不同程度地诱导厚壳贻贝稚贝的附着,其中Cobetia sp.3形成的微生物膜显示出最高诱导活性,其诱导的稚贝附着率为(70%±3%);Nautella sp.2、Pseudoalteromonas sp.9、Pseudoalteromonas sp.10、Bacillus sp.5和Pseudoalteromonas sp.11等5株细菌表现中等程度的诱导活性,其诱导的附着率范围为51%~60%。所有测试菌株所形成的微生物膜密度与稚贝附着均呈显著相关,尤其是Pseudoalteromonas sp.9和Cobetia sp.3诱导活性与附着率相关性极强,其相关性系数分别为0.774 1和0.723 3。系统发育分析结果表明,微生物膜密度和厚壳贻贝稚贝的附着率显著相关,然而海洋细菌诱导活性与细菌种属无关。因而,中湿度表面的海洋附着细菌对厚壳贻贝的附着有着明显的促进作用,本研究为后续开展厚壳贻贝稚贝的附着机制提供了理论依据。 相似文献
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为了解厚壳贻贝（Mytilus coruscus）各组织中微生物的分布差异,本实验在Illumina MiSeq 测序平台利用16S rDNA克隆子测序（V3-V4区）对嵊泗养殖贻贝的血淋巴、消化腺、肾脏、鳃、外套膜、性腺和足等7种组织中的微生物群落结构进行分析,并比较组织间微生物的多样性差异。结果显示,21个样本平均产生36,860条高质量序列。血淋巴共有1,237个OTU,其次是消化腺（1,014个OTU）和肾脏（1,015个OTU）,性腺最少（仅有553个OTU）。尽管血淋巴OTU数最高,但仅有9个独有OTU。肾脏拥有最多172个独有OTU,消化腺次之（144个独有OTU）。所有组织中均以变形菌门（Proteobacteria）、拟杆菌门（Bacteroidetes）和疣微菌门（Verrucomicrobia）为主要菌群。Alpha多样性指数分析显示血淋巴、消化腺和肾脏微生物多样性最高。以上结果表明,厚壳贻贝微生物存在一定的组织差异性,这将为今后深入阐释厚壳贻贝与微生物之间的相互作用及其调控机理奠定基础。 相似文献