共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
美国红鱼精深加工工艺研究 总被引：1，自引：0，他引：1
美国红鱼原产于北大西洋沿岸及墨西哥湾 ,因其肉质优良 ,适宜人工养殖 ,成为迄今世界上养殖产量最高的鱼种之一。人工养殖条件下 ,在台湾养殖一年增重达 1 0 0 0g ,浙江、福建、山东、江苏等地区 ,一年增重可达 5 0 0 g以上 ,所以在我国沿海得到大量养殖 ,产量很大 ,使得美国红鱼走工业化深加工的道路成为可能。我们专门研究开发了美国红鱼加工工艺及设备 ,使用低温冷风烘道 ,模拟冬季西北风的气候条件 ,采用低温脱水加工工艺 ,加入适当的调味配料 ,对深水网箱养殖的美国红鱼进行精深加工 ,使其品质和口味大大提高 ,市场试销反映良好。加工… 相似文献
2.
美国红鱼营养研究进展 总被引：5，自引：0，他引：5
美国红鱼生长速度快,养殖产量高,肉质鲜美,抗病害能力强,饲养1年可达1kg以上的商品规格,在我国已成为重要海水养殖品种。介绍了动物和植物蛋白质、氨基酸、脂类(脂肪和脂肪酸)、维生素等对美国红鱼生长及成活率的影响及其营养需求状况,为美国红鱼的科学养殖提供参考。 相似文献
3.
4.
5.
<正> 由唐海县十里海养殖场承担的美国红鱼人工育苗及养成项目,历经三年的试验研究,已经取得了阶段性成果,并于11月21日顺利通过河北省农垦局组织的验收鉴定。 美国红鱼人工育苗及养成项目是河北省农垦局1998年立项研究课题。项目研究地点选在唐海县十里海养殖场第十一养殖队,利用该场自繁的优质美国红鱼苗种,进行了三年的养殖试验,取得了显著效果,成功探索出一套完整的美国红鱼人工育苗及养成技术措施,掌握了我国北方地区池塘养殖美国红鱼的最佳放苗密度、最佳投饵率、最佳换水率,为今后进 相似文献
6.
美国红鱼又称红拟石首鱼(Sciaenopsocellatus)或黑斑红鲈,属鲈形目、石首鱼科、拟石首鱼属,是一种暖水性广温广盐溯河性鱼类,原产于墨西哥湾及美国南部沿海,适宜人工养殖,为北美地区养殖产量最大的品种之一。我国青岛自1991年从美国引进试养,并迅速在沿海各地推广养殖,成为池塘养殖和网箱养殖的优良品种,养殖区域很快覆盖了南方和北方各地。笔者结合深圳地区的气候特点,利用室内水泥池进行美国红鱼夏花越冬技术的研究,以为翌年春天养殖解决大规格苗种紧缺的问题。一、材料和方法1.材料 10月份从深圳惠州等地引进体长2cm~5cm夏花97万尾,… 相似文献
7.
8.
9.
10.
11.
一种危害眼斑拟石首鱼的寄生涡虫及其防治 总被引：2，自引：2，他引：2
眼斑拟石首鱼(Sciaenops ocellatus)俗称美国红鱼,又称红鼓鱼,是福建水产养殖业中重要养殖鱼类之一。它们生长速度快,对饲料的适应性强,饵料转化率高,一年即可养成1kg重的成品鱼,出口韩国,价格好。较之养殖大黄鱼具有成本低,经济效益好,资金周转快,成活率高等优点。福建省罗源湾的水质适于养殖美国红鱼,因此,近年大量投苗养殖,但 相似文献
12.
美国红鱼属鲈形目,石首鱼科,拟石首鱼属,也称黑斑红鲈,生长在美国东海岸和墨西哥湾沿岸,1991年由国家海洋局第一海洋研究所引进稚鱼,经4年多的饲养,现已性成熟,并于1995年开始产卵,在我区港东育苗场育苗获得成功,从而揭开了美国红鱼养殖的序幕。 美国红鱼与其他鱼类比较有以下几个特点: 1.美国红鱼肉质鲜美,具有很高的食用和营养价值。 2.美国红鱼生产迅速,一年就可长到商品规格,平均每天生长4g左右。 3.美国红鱼的适温范围广,适温范围:2-33摄氏度,最适水温:15—28摄氏度。 4.美国红鱼属广盐性鱼类,对盐度的耐受能力要比对温度的耐受能力强,可在海水、半咸水和淡水中 相似文献
13.
14.
美国红鱼原产于大西洋的墨西哥中部至美国的马萨诸塞州沿岸,学名为红拟石首鱼.红鱼的生长适温范围为8～35℃,盐度适应范围0‰～40‰,溶解氧的要求为2～20mg/L,适宜的pH范围为6～9.红鱼属肉食性鱼类,生长快,肉味鲜美而骨刺少,经驯化可食人工配合饵料.这些优良性状很受养殖生产者、消费者的青睐. 相似文献
15.
美国红鱼(Sciaenops ocellatus)亦称眼斑拟石首鱼,属鲈形目,石首鱼科,拟石首鱼属,广温广盐溯河性鱼类,外形与大黄鱼、黄姑鱼、白姑鱼较为近似,不同之处是其体色微红,尾柄基部上方有一黑色斑点。该鱼肉质鲜美,成为迄今世界上养殖产量最高的鱼种之一,也是国际上高档的热销水产品,在美国已成为重要的养殖种类。 相似文献
16.
17.
消化酶活性是反映鱼类消化生理机能的一项重要指标,鱼类消化酶活性的高低决定鱼类对营养物质消化吸收的能力,从而决定鱼类生长发育的速度。国内外对鱼类消化酶进行了广泛研究,随着消化酶研究领域的深入,饲料与消化酶的关系也开始探讨。饲料对美国红鱼蛋白酶活性研究尚未见报道,本文对饲料与美国红鱼幼鱼蛋白酶活性的关系开展研究,以期为美国红鱼人工配合饲料的研究和养殖提供有价值的参考资料。 相似文献
18.
采用单因子实验设计方法,进行了饲料中添加维生素E对美国红鱼生长（存活率、特定生长率和饲料效率）和非特异性免疫相关指标（血清中溶菌酶活性、血清总补体活性和超氧化物岐化酶（SOD）活性）影响的研究,设计了5个不同维生素E水平（0．1、25．3、51．0、102．8和203．2mg／kg）的等氮等能饲料,对美国红鱼进行为期56d的生长实验,每个水平3个重复,每个养殖单元放养初始体重为151g左右的美国红鱼20尾。饲养实验在海水网箱（1．5m×1．0m×1．0m）中进行。结果表明,随着饲料维生素E含量增加,美国红鱼饲料效率、特定生长率和成活率显著提高,美国红鱼最佳生长性能的饲料维生素E添加量为102．8mg／kg;美国红鱼血清溶菌酶和血清总补体活性随着维生素E的添加量的增加而显著升高,并且维生素E的添加量达到最高值102．8和25．3mg／kg,随后变化不明显;美国红鱼血清SOD活性随维生素E添加量的增加而显著升高,并且含量在102．8mg／kg达到最高值,随后显著下降。综上所述,美国红鱼维生素E的适宜添加量为102．8mg／kg。 相似文献
19.
翘嘴红鱼自又名“翘嘴鲃”，在环太湖地区统称为太湖翘嘴红鱼自，是远近闻名的“太湖三白”之一。该鱼为鱼中上品，肉质细嫩，鲜食或腌食都十分可口。目前，翘嘴红鱼自的市场价格较高，而且随着近年来苗种人工繁殖技术的突破和人工饲料投喂技术的解决，翘嘴红鱼自的养殖已经成为特种水产养殖的又一个新热点，池塘混养、 相似文献