共查询到20条相似文献，搜索用时 187 毫秒
1.
为了比较评价松浦镜鲤、散鳞镜鲤和德国镜鲤的营养价值，我们对上述三种鲤鱼的含肉率及肌肉营养成分进行了分析。测定结果表明，含肉率：松浦镜鲤为62．81％，散鳞镜鲤为64．29％，德国镜鲤为55．71％。松浦镜鲤含肉率比德国镜鲤高7．1％，但低于散鳞镜鲤，界于双亲之间。松浦镜鲤肌肉的蛋白质、脂肪含量都高于亲本，而水分含量低于亲本。 相似文献
2.
散鳞镜鲤（♀）与团头鲂（♂）亚种间杂交获高成活率杂交后代 总被引：1，自引：0，他引：1
散鳞镜鲤(Cyprinu carpio L.mirror)和团头鲂(Megalobrama amblycephala)分属鲤科中的不同亚科，这两个亚科之间的杂交至今未见报道。本实验以29尾3龄散鳞镜鲤(9，体长34．0—36．5cm，体重3．0—3．8kg)与33尾3龄团头鲂(6，体长28．0—33．6cm，体重1．4—1．6kg)进行人工催情与干法授精。2次实验共获得受精卵2020万粒，受精率平均为84．2％，孵出鱼苗1700余万尾。取子一代与亲本各15尾进行26项形态学指标测定与比较，其中，有20项指数为负值，6项为正值；在负值中有14项指数偏向母本，有6项指数完全偏向母本；在正值中，有4项指数偏向父本，2项指数完全偏向父本，表现出偏母遗传的特性。根据其形态学性状遗传表现，既有来自母本的遗传性状，又有来自父本的遗传性状，初步判定本实验所得子一代为杂交种F1，但该种的染色体倍数尚需进一步的染色体核型分析及DNA含量测定。 相似文献
3.
为获得散鳞镜鲤雌核发育二倍体F1,利用异源精子诱导雌核发育技术进行了散鳞镜鲤♀×美国大口胭脂鱼♂科间"杂交"试验,观察并鉴定了该雌核发育二倍体F1胚胎发育的特点,胚胎发育所需的时间,体色、鳞被、鳃耙数、背鳍条数、臀鳍条数及口须等形态学特征,染色体数及核型,并进行了同工酶分析。试验结果,成功获得了散鳞镜鲤的雌核发育二倍体F1。观察结果表明,此F1确系雌核发育二倍体,它与父本完全不同,而与母本散鳞镜鲤一致。该组合雌核发育二倍体的出现率为0.8548%。 相似文献
4.
高寒鲤含肉率及肌肉营养成份的分析 总被引：2，自引：0，他引：2
本对高寒鲤含肉率、肌肉营养成份及氨基酸含量进行了测定，为制定出高寒鲤种质标准，提供参数。高寒鲤含肉率为61．70％，肌肉营养成份中水分为77．24％，蛋白质为17．59％，脂肪为2．58％，灰份为1．25％。用氨基酸自动分析仪测定了18种氨基酸含量，结果是：18种氨基酸总量为17．38％，8种必需氨基酸及2种半必需氨基酸总量为8．46％，4种鲜味氨基酸总量为7．03％。并与兴国红鲤、青鱼、青草、鲢鱼、鳙鱼、虹鳟的肌肉营养物质含量进行对比分析，结果表明：高寒鲤肌肉脂肪、灰份低于虹鳟鱼，高于其他几种鱼；水份高于虹鳟鱼，低于其他几种鱼。 相似文献
5.
6.
本文报道了丰鲤在稻田生态条件下的生长情况和生产效果。结果表明，当年丰鲤比杂交鲤(散鳞镜鲤8×本地江鲤早，未定名)、禾花鲤、长鳍鲤个体增重分别快29.45%、42．38％、88．87％；群体增重分别快51．98％、48．33%、115．39％。 相似文献
7.
<正> 本试验用含粗蛋白27.39％的配合饲料对三种杂交鲤子一代(散鳞镜鲤♀×鲤鲫移核鱼(?),鲤鲫移核鱼♀×散鳞镜鲤(?),荷元鲤♀×散鳞镜鲤(?);以下分别简称杂交鲤Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)夏花鱼种进行90天的喂养,结果报道如下。材料与方法一、试验池。为三个水泥池,编号1*、2*、3*,面积分别为50、50、25平方米,水深0.8～1米,分别放养杂交鲤Ⅰ、Ⅱ、 相似文献
8.
鲤鲫移核鱼与散鳞镜鲤杂交优势及遗传性状的研究 总被引：6，自引：2，他引：6
本研究将鲤鲫移核鱼进行有性杂交,使其遗传性状得到改良,效果显著。试验材料为鲤鲫移核鱼 F_2?(以下简称移核鱼)和散鳞镜鲤?(以下简称镜鲤),经杂交获 F_1(以下简称颖鲤)。当年颖鲤个体增重平均比双亲快 47％,群体增重平均快 109％;二冬龄个体增重平均快60.1％,群体增重平均快75.11％。颖鲤含肉率为74.58％,移核鱼和镜鲤为61.7％与72.21％。颖鲤和父母本肌肉蛋白质含量分别为18.35％,17.37％和16.95％。模糊数学聚类分析表明,颖鲤及其反交在体高、体厚、头长等性状均偏向移核鱼,尤其偏向其雌性个体。 相似文献
9.
10.
鲤鱼起捕率低是多年来淡养的一个很难解决的问题。我所为了搞清抗寒和高起捕率的遗传规律，先后进行了柏氏鲤与黑龙江鲤、德国镜鲤、荷包红鲤等的正反杂交。从中选出一组双杂交种 [(柏氏鲤×镜鲤 )F1× (黑龙江鲤×红镜鲤 )F1]，此组种系具有较强的抗寒能力，起捕率却不很高，其起捕率高者为两网 40％左右，为提高起捕率，又以此组鲤鱼与柏氏鲤原种进行回交，得到一组抗寒能力强且高起捕率鲤鱼新品系。 1983年我所从云南引进 58尾柏氏鲤亲鱼，采用杂交技术分别与黑龙江野鲤、江鲤和散鳞镜鲤进行正反交，并对其亲和力及后代的抗寒能力… 相似文献
11.
利用常规肌肉营养测定方法,分析了微山湖四鼻须鲤(Cyprinus carpio)野生群体和养殖群体各10尾的肌肉营养成分。结果显示,四鼻须鲤野生群体的粗蛋白(18.05%)和钙(0.69mg/g)含量高于养殖群体的17.27%和0.49mg/g,野生四鼻须鲤的粗脂肪含量(1.02%)低于养殖群体(1.86%),两者的水分、粗灰分和磷含量基本相同,肌肉中氨基酸组成基本一致,均含有18种氨基酸,4种呈味氨基酸总量分别为6.71%和6.08%(鲜样),必需氨基酸指数(EAAI)分别为73.35和67.44,其构成比例符合FAO/WHO的标准。 相似文献
12.
瓯江彩鲤肌肉中蛋白质的含量为18．04％，水分76．61％，灰分1．28％，脂肪2．37％(以上均为鲜重百分比)。肌肉中含有17种氨基酸[总量为770．9mg/g(干重)]；其中，人体必需氨基酸9种[总量为333．5mg/g(干重)]；甘氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸及谷氨酸等鲜味氨基酸的含量较高，共330．0mg/g(干重)。此外，还含有适量的钙、铁、锌、硒等矿物元素，锌的含量[16．15mg/kg(鲜重)]高于一般的淡水鱼类。因此，瓯江彩鲤是一种营养价值较高的食用鱼类，宜推广养殖和加工利用。 相似文献
13.
14.
本研究旨在为池养雅罗鱼肌肉营养成分的评定和规模化配合饲料的配制提供基础数据。选取达里湖瓦氏雅罗鱼(Leuciscus waleckii,简称DL)、松花江瓦氏雅罗鱼(L.waleckii,简称SHJ)、高体雅罗鱼(L.idus,简称GT)以及种内杂交种(达里湖瓦氏雅罗鱼♀×松花江瓦氏雅罗鱼♂,简称DS)和种间杂交种(达里湖瓦氏雅罗鱼♀×高体雅罗鱼♂,简称DG)各15尾,每种鱼等量分成3组,测定其背部肌肉的一般营养成分、氨基酸和脂肪酸含量。结果显示:1)除水分含量无明显差异外,5种养殖雅罗鱼的灰分、粗蛋白和粗脂肪的含量均出现明显差异(P0.05)。其中DS杂交的灰分(1.77%)含量显著高于其他4种雅罗鱼(1.16%~1.22%),粗脂肪含量(7.23%)显著高于其双亲组合(DL 4.31%,SHJ 4.22%)及含量最低的DG杂交(3.32%),表现出超亲的杂种优势;5种养殖雅罗鱼具有较高的蛋白质含量(17.05%~18.80%),其中DG和DL的蛋白质含量明显高于其他3种养殖群体(P0.05),显示出较强的杂种优势;2)5种雅罗鱼肌肉中均测定出18种氨基酸,氨基酸总量(TAA)介于73.058%~79.289%,DG和DL的TAA含量、AAS、CS及EAAI指数均高于其他3种雅罗鱼,与其粗蛋白的测定结果相符,表明母本DL将其高蛋白的遗传特性很好地遗传给了子代,进一步证明了杂种优势;3)5种雅罗鱼肌肉中均检测到23种脂肪酸,饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)含量分别为15.03%~19.06%、49.15%~53.92%和27.54%~29.40%,PUFA/SFA比值介于1.53~1.83;SFA和PUFA含量较高的是GT和DL,而MUFA含量较高的是DG和DS两个杂交种。综上所述,5种盐碱池塘养殖雅罗鱼的肌肉营养成分较均衡,属优质蛋白质;杂交选育可以有效改善杂交种的肌肉营养品质,获得的高脂高蛋白的DS杂交和低脂高蛋白的DG杂交可以满足不同的市场需求。 相似文献
15.
Abstract. Three oilseed meals (mustard, linseed and sesame) of Bangladeshi origin were evaluated as fish meal substitutes in diets of common carp, Cyprinus carpio L. These oilseed meals were included in the diet at various levels (25, 50 and 75% of dietary protein) and the response of fish fed these diets was compared to fish fed a fish meal based control diet (40% protein). On the basis of observed growth rate, food conversion ratio, protein efficiency ratio and apparent net protein utilization, the control diet produced significantly (P< 0.05) the best growth performance. Growth responses were significantly affected by both type and inclusion level of oilseed protein. Of the oilseed proteins tested, the 25% mustard protein and 25% linseed protein diets produced significantly (P< 0.05) better growth performances than higher inclusion levels tested. Apparent protein digestibilities (APDs) for all diets were fairly high, ranging from 77.72 to 89.8O%. In general, APD values decreased with increasing plant protein. Fish fed diets containing higher levels of oilseed protein had significantly (P< 0.05) higher carcass moisture and lower carcass lipid contents. Fish fed 50% mustard protein had histological abnormalities in liver and thyroid tissues. Results are discussed with respect to dietary levels of essential amino acid and anti-nutritional factors. 相似文献
16.
为研究杂交青虾"太湖1号"在滨海型盐碱水域养殖条件下的营养特点,采用常规生化成分测定法测定了该杂交青虾肌肉中的营养成分,并与野生青虾的肌肉营养成分进行比较。结果显示:杂交青虾肌肉(鲜重)中蛋白质、脂肪、灰分、水分的含量分别为16.774%、0.927%、1.173%、81.367%;肌肉中共检测出18种氨基酸(总量为85.680%,干重),其中8种必需氨基酸占31.024%;肌肉中含12种脂肪酸,其中二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)含量较高,两者含量之和为1.247%,多不饱和脂肪酸(PUFA)含量为1.753%;矿物元素种类丰富,常量元素中,钾含量最高(12.420 mg/g),微量元素中,锌含量最高(59.673μg/g)。研究发现,杂交青虾"太湖1号"蛋白含量显著低于野生青虾(P0.05),脂肪、EPA+DHA含量极显著高于野生青虾(P0.01),氨基酸总量、非必需氨基酸总量、鲜味氨基酸总量与野生青虾无显著差异(P0.05),必需氨基酸总量显著低于野生青虾(P0.05),但两者氨基酸结构均符合FAO/WHO的标准要求。研究表明:滨海型盐碱水域养殖条件下的杂交青虾"太湖1号"氨基酸组成平衡,微量元素丰富,具有较高的营养价值。 相似文献
17.
本文利用15对微卫星分子标记,对德国镜鲤选育系F4天津群体中的高背型和长条型德国镜鲤的遗传结构进行分析.结果表明:两种体型德国镜鲤F4群体平均等位基因数分别为5.0和5.1,平均期望杂合度分别为0.5527和0.5591,平均观测杂合度分别为0.5906和0.5824,平均多态信息含量分别为0.5653和0.5470.以卡方检验估计群体Hardy-Weinberg平衡显示有大部分位点发生了偏离.两体型间遗传相似性为0.8330,相似性较高.群体间遗传分化微弱(Fst=0.0242),群体内变异占总变异的97.58%.说明高背型德国镜鲤和长条型德国镜鲤在遗传结构上差异较小.由天津群体的等位基因数为5.05,期望杂合度为0.5559,观测杂合度为0.5865,多态信息含量为0.5562,可知天津群体属于中度多态,遗传多样性保持较高水平. 相似文献
18.
中国北方野生雄绒螯蟹成蟹可食率和生化成分分析 总被引：1，自引：0，他引：1
比较了2017年10月由我国绥芬河、图们江和辽河采集的质量为80~160 g的野生雄绒螯蟹成蟹的组织系数、总可食率、可食组织中一般化学组成及脂肪酸组成。试验结果显示:(1)3个种群雄体性腺指数、肝胰腺指数和出肉率差异显著,但3个种群总可食率无显著差异(P>0.05)。(2)就性腺而言,图们江种群水分含量最高,绥芬河种群脂肪含量最高,辽河种群蛋白质和灰分含量最高(P<0.05);辽河种群肝胰腺水分含量显著高于其他2个种群,但灰分含量显著低于其他2个种群,绥芬河种群肝胰腺中的脂肪含量最高(P<0.05);绥芬河种群肌肉的水分最低,蛋白质、脂肪和灰分含量最高,图们江种群肌肉中的脂肪含量最低,辽河种群肌肉的蛋白质和灰分含量最低。(3)绥芬河种群雄体性腺总长链多不饱和脂肪酸含量最高,图们江种群绒螯蟹肝胰腺和肌肉中总长链多不饱和脂肪酸含量最低(P<0.05);辽河种群的可食组织中n-3/n-6的值最低,图们江种群可食组织n-3/n-6的值最高。综上,绥芬河、图们江和辽河3个种群绒螯蟹野生雄体的总可食率无显著差异,但是可食部位的常规生化和脂肪酸含量存在显著差异。 相似文献
19.
不同饲料对哲罗鲑生长性能和营养成分的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
在人工养殖条件下,分别投喂野生鲫鱼和人工饲料对哲罗鲑生长性能和营养成分进行比较。每组养殖实验鱼50尾,每个实验组设3个重复,试验水温10.8～16.5℃,pH值7.2～7.5,溶氧〉6.0mg/L,试验共进行56d。试验结果：野生鲫组增重率、特定生长率、肥满度、水分均显著高于人工饲料组（P〈0.05）。野生鲫组粗脂肪显著低于配合饲料组（P〈0.05）。两试验组鱼体粗蛋白、粗灰分、肌肉氨基酸含量及组成差异均不显著（P〉0.05）。野生鲫组与人工饲料组相比,野生鲫组哲罗鲑生长性能较好,鱼体成分发生改变,而肌肉氨基酸营养价值未发生变化。 相似文献
20.
十三种淡水养殖鱼类的DNA含量 总被引：12，自引：1，他引：12
通过流式细胞仪测定了青鱼等十三种我国主要淡水养殖鱼类外周血红铁ＤＮＡ含量。其中青鱼、草鱼、鲢和鳙的ＤＮＡ含量比较接近，其２Ｃ值 ２．２０、２．１８、２．１８、２．１５ｐｇ，四种鱼相比较，差异不显著。 相似文献