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随着人们生活水平、消费水平和自我保健意识的提高，人们对食品的要求也越来越高。在过去，人们只是满足于能买到食品或能“吃饱”这一层面。而现今，消费者的消费需求已趋向不但“吃得好”还要“有营养”这一更高要求。在前一段时期，有那么几位所谓的专家在对牛奶的新鲜与营养做出评价时认为巴氏奶、UHT奶、奶粉的营养都一样。但也有与其持相反观点的研究人士认为， 相似文献
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随着社会的进步、人民生活水平的提高及自我保健意识的增强，人们越来越意识到食品与人类健康的密切关系，人们在选择畜禽产品时，不仅要求营养丰富，而且要求安全、卫生和保健。尤其青睐那些高蛋白、低脂肪和具有保健功效的绿色无公害食品。在我国传统的畜禽产品中，驴肉是最符合现代人们 相似文献
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近年来，随着人们生活水平的提高，人们对食品的消费观念发生了根本转变，对肉的品质、口味、营养及安全性等方面的要求越来越高。现代集约化养鸡场生产的快大型肉鸡已不能满足消费者的特殊需求，而农村放养土鸡以生态放养为主， 相似文献
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随着全球经济发展和社会进步，人们对生活质量和食品品质产生了独特的要求，渴望得到口感好、营养丰富的食品，追求纯天然、无污染的健康食品成为一种时尚。配合这一消费市场趋势的发展，为人们提供有机食品的有机农业悄然兴起，并得到迅速发展。 相似文献
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我国茶叶食品的发展现状及其展望 总被引：2，自引：0，他引：2
茶叶作为世界三大饮料之一 ,素以沸水冲泡 ,缓斟慢饮沿用至今。随着人们生活水平的提高 ,这种传统的清饮方式已不能满足现代生活需要 ,人们开始寻求简单、方便、快捷的茶叶消费方式 ,在这种消费观念的指引下 ,各类茶叶深加工产品如雨后春笋般涌现 ,茶叶食品便是其中一类。茶叶含有丰富的内含物质 ,这些物质的营养、保健、抗癌防癌等多种功能已越来越为全世界茶学界和医药学界所关注。茶叶食品即是将茶叶作为食品原料与其它食品原料如谷类、蛋奶类、糖等配伍 ,经特定的工艺加工而成 ,使消费者在食用时既饱腹又可以吸收茶叶有效物质 ,达到营养… 相似文献
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随着全球经济发展和社会进步，人们对生活质量和食品品质产生了独特的要求，渴望得到口感好、营养丰富的食品，追求纯天然、无污染的健康食品成为一种时尚。配合这一消费市场趋势的发展，为人们提供有机食品的有机农业悄然兴起，并得到迅速发展。[第一段] 相似文献
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方便食品，亦称“快速食品”，是于上个世纪七十年代问世的一种新型食品。近几年，随着人们生活节奏的不断加快、生存压力的日益提高，人们的饮食结构发生了巨大的改变。尤其是在北上广等一线城市，为了适应快节奏的生活，不得不用方便食品来代替传统饮食。然而，方便食品一般不经过加热，容易出现各种卫生问题。另外，方便食品的营养价值往往偏低，这也是引人关注的热点问题。本文通过分析现在市场上常见的方便食品的状况，论述了方便食品的营养和卫生问题。 相似文献
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牛奶中含有人体生长和保健的全部营养，对改变膳食结构、增强人民体质具有重要作用，被医学专家称为“人类最完善的食品”。近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，奶类食品逐步成为城镇居民餐桌上的必需品和食品加工业中的亮点。如何加快推动奶业发展，已成为农业县份党委、政府特别是畜牧部门的一个极具现实性和挑战性的课题。 相似文献
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随着人们生活水平的不断提高和自我保健意识的增强，人们对畜产品质量的要求越来越高，不仅要求营养丰富，而且要求卫生安全。目前我国绿色食品主要集中在植物性食品上，而绿色畜芦宝林禽动物性食品已成为未来生产的主要方向。当前，奶牛主要为圈养，由于环境、饲料等不同，卫生条件不同，所生产出的奶也不一样。为保障人体健康，以“集中建设、 相似文献
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鲍明 《畜牧兽医科技信息》2023,(2):172-174
新时代随着人们生活水平的提高,对食品的安全越来越注重,营养、绿色、优质的食品备受追捧,比如绿色天然无公害的蛋鸡就非常受消费者欢迎。传统养殖中因大量使用抗生素等化学合成药物,使鸡蛋品质、风味持续降低,且药物残留问题较为严重,不利于人们的健康。对此,推广和应用生态蛋鸡饲养技术可为人们提供绿色、营养的鸡蛋及相关产品。 相似文献
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众所周知，营养和健康已经成为席卷全球食品市场的重要趋势，随着人们健康意识的增强和生活方式的改变，新兴的功能性食品应运而生并表现出强劲的发展势头。功能性食品在20世纪90年代首先在日本出现并蓬勃发展，随后扩展至欧洲和美国市场，而且很快在这些市场成为主流产品。与传统食品相比，功能性食品包含的功能性成分能够为消费者带来额外的健康益处， 相似文献
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开发蚂蚁食品新资源前景广阔 总被引：2，自引：0，他引：2
开发蚂蚁食品新资源前景广阔四川省涪陵市畜牧食品局陈德祥蚂蚁是人们熟悉的昆虫，我国有两千多种，资源十分丰富，已被科学界公认为“天然的营养宝库”。卫生部已将蚂蚁列为我国食品新资源开发项目。科学地开发利用优良的蚂蚁资源，对改革我国传统的膳食结构具有重要的意... 相似文献
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禽蛋是人类健康、廉价、全价的重要蛋白来源。我国自古就有养鸡吃蛋补充营养的传统。特别是改革开放以来,随着人们生活水平的提高,蛋品作为营养、健康、美味的食品,走进了老百姓的一日三餐。 相似文献
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1意义随着全球经济发展和社会进步,人们对生活质量和食品品质产生了独特的要求,渴望得到口感好、营养丰富的食品,追求纯天然、无污染的健康食品成为一种时尚。配合这一消费市场趋势的发展,为人们提供有机食品的有 相似文献
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