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为探明不同茶树品种的白茶适制性,比较了贵州省安顺市农业科学研究院茶园引种的5个茶树品种(瑞香、梅占、紫玫瑰、浙农113、香山早,以福鼎大白作对照)一芽二叶原料在不同生产工艺条件下试制的白茶品质特征,并对成品白茶进行感官审评和生化成分的检测分析.结果 表明:5个茶树品种鲜叶制成白茶,游离氨基酸含量均高于福鼎大白;香山早、浙农113品种制成白茶与福鼎大白品种相比品质接近,滋味鲜爽甜醇;瑞香、梅占、紫玫瑰品种制成白茶,在外形色泽方面不及福鼎大白,但品种香显,将其应用于开发不同香型白茶具有较明显的优势. 相似文献
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茶树新品种选育课题组 《蚕桑茶叶通讯》1991,(2):1-9
前言选育和推广茶树良种,对提高茶叶产量,改进茶叶品质,增加经济收入,具有极其重要意义。我省现有茶园90余万亩,其中良种面积约占10％。栽培的良种远远满足不了生产要求。我所曾先后从省内外引进不少茶树品种,除福鼎大白茶等少数表现较好外,其余均因地域差异而不太理想。为选育适应我省低丘红壤栽培,适制性较广,单产接近福鼎大白茶,品质超过福鼎大白茶,而 相似文献
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茶树新品系红袍11是从大红袍(母本)自然杂交F1代中,通过单株育种法选育而成。采用感官审评方法对红袍11制作闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、坦洋工夫红茶、绿茶、白茶的茶类适制性做进一步鉴定。黄旦、大红袍、红袍11制作成闽北乌龙茶,感官审评总分最高的是红袍11,加工成闽南乌龙茶、坦洋工夫红茶的审评结果与闽北乌龙茶一致,红袍11总分最高的原因是其香气和滋味的得分高于其他两个品种。福鼎大白茶、大红袍、红袍11制作成绿茶的感官审评总分最高的是福鼎大白茶,其次是红袍11,最低为大红袍,加工成白茶的结果与绿茶一致。红袍11加工绿茶和白茶总分低于福鼎大白茶的主要原因是其外形、汤色、叶底方面明显逊色于福鼎大白茶。结果表明,红袍11适合制作闽北乌龙茶、闽南乌龙茶及坦洋工夫红茶,且制茶品质优异,为多茶类兼制品种,适合在乌龙茶区及红茶区示范推广。 相似文献
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烟茶1号茶树新品种经7年的品种区域试验,结果表明：烟茶l号属小叶型,一芽一叶黄绿或紫,茸毛多,萌芽期与对照品种福鼎大白茶相比早6天,氨基酸含量5．8％、茶多酚含量27．3％、水浸出物含量51．2％,抗寒、抗病虫程度较好,抗旱能力一般,适宜烟台地区大面积栽植,产量比对照福鼎大白茶相比增加10％左右,2013年通过山东省林木品种审定委员会品种审定。 相似文献
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“鄂茶6号”是以福安2号自然杂交后代为育种材料，经系统选种，天性繁殖育成的省级茶树良种。历经六年的品比及区域试验，发芽期比福鼎大白茶早3天；制绿茶品质优异；具有较强的抗性及适应性。 相似文献
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78—35是我所选育的一个茶树新品种。1991年5月,我们对该品种苗期抗茶圆赤星病的情况进行了调查,对照品种是福鼎大白茶。调查的方法是,在苗圃内每隔5行调 相似文献
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前言茶树群体大小,光能利用,产量高低皆与种植密度有密切关系。当前,在茶树密植的研究中以及有关的学术讨论会上,不论其密植程度如何及所持论点怎样,但都涉及了一个共同的问题——密植与品种的关系。福鼎大白茶具有:高产、优质、适应性强的品种性状,是素负盛名的茶树良种,三十多年来,引至江南各省茶区栽培,反映都很良好。1966年由中国农科院茶叶研究所繁 相似文献
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从古至今福建省福鼎市就因盛产白茶而闻名遐迩,所以福鼎也被称为"中国白茶之乡".文章以福鼎白茶为对象,通过简要介绍福鼎白茶,分析福鼎白茶作为农业文化遗产在经济与文化方面的价值.进一步研究参与式管理在福鼎白茶农业文化遗产保护中的应用,农业文化遗产的活态性、复合型的特点要求其保护和发展需要政府、农户、企业和社会等多方主体的广泛参与,提出了福鼎白茶农业文化遗产保护机制研究. 相似文献
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南昌县白虎岭林场茶叶分场,地处南昌县南部白虎岭山北面,属红壤丘陵。1977年该场引进上饶群体种和福鼎大白茶,试种10亩茶园获得成功,以后逐年发展,现有茶园410亩。建场初期由于缺乏技术,管理上存在“大锅饭”现象,茶园耕作粗放,茶树生 相似文献
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郑亚娟徐婷董帅齐玉岗纪昌中 《蚕桑茶叶通讯》2022,(4):26-28
为了探索陕茶1号白茶的萎凋技术,选取陕茶1号秋季茶树鲜叶为原料,以福鼎大白茶、龙井43为对照,分别采用复式萎凋和室内自然萎凋方式制成白茶,并对加工后的茶样进行品质分析。结果表明,采用室内自然萎凋方式制成的陕茶1号白茶,感官审评总评得分、水浸出物含量和茶多酚含量高于复式萎凋,游离氨基酸含量相较于复式萎凋增加了0.96%,咖啡碱含量降低了0.11%。因此,室内自然萎凋可作为陕茶1号白茶的萎凋工艺在生产中应用。 相似文献
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“鄣科1号”品系产于婺源县鄣公山垦殖场茶叶科研站(地处清华镇),于1969年从福鼎大白茶种籽后代实生苗中选育而成,我校于1974年在“婺绿”茶区进行茶树品种资源调查时发现,并从该地剪取枝条回校繁殖,定植于茶树品种园内。通过两年观察,在生育等方面都较为突出,于1977年夏再行繁殖,1979年冬定植于品种对比试验园,在小区内进行对比观察。现将试验结果整理如下: 相似文献
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通过采取六项综合技术措施引种试验，取得了亩产值超万元并示范、推广4000余亩的宏观效应。实践证明福鼎大白茶宜在陕南茶区推广种植。 相似文献
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茶树新品种银笋的选育周汉忠，叶美风（江西省蚕桑茶叶研究所）一、选育经过与方法银笋是九江市修水茶科所从福丁大白茶与宁州种天然杂交后代中选育出来的。１９８１年无性分离，扦插繁殖，１９８３年春布置比较试验，以福丁大白茶为对照，试验小区面积０．０２亩，重复三... 相似文献
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<正>信阳毛尖茶是我国传统名茶之一,以其独特的风格而驰名中外。信阳地区主要种植福鼎大白茶和龙井43两个品种茶。茶叶中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等营养物质,同时还含有一些药效成分如茶多酚、儿茶素、咖啡碱、脂多糖等[1],具有杀菌抑菌、抗氧化、解毒、调节脂肪代谢等作用。饲料中添加一定量的绿茶粉能增强机体抗病力,改善畜禽产品品质[2]。信阳地区茶树资源丰富,利用每年茶树修剪的茶叶作为饲料添加剂,既可以提高茶叶的附加值,又能为发展绿色有机畜牧业提供优质、无污染的饲料 相似文献