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本实验采用紫外分光光度法建立饲料中噁唑烷硫酮的定量检测方法。添加白芥子酶100 mg，饲料中的硫代葡萄糖苷在pH 7.0缓冲液中、35 ℃下酶解120 min，经二氯甲烷萃取后，带羟基的异硫氰酸酯与乙醇反应环化生成噁唑烷硫酮，测定试样溶液235、245 nm和255 nm的吸光度，紫外分光光度法定量。结果表明：所建立的方法定量限为150 mg/kg，平均回收率为86.1% ~ 116.9%，相对标准偏差为1.27% ~ 8.03%，方法重复性好，可信度高，适用于菜籽及其加工产品，以及含有菜籽及其加工产品的配合饲料、浓缩饲料和精料补充料样品中噁唑烷硫酮的测定。
[关键词] 紫外分光光度法|菜籽粕及其加工产品|饲料|噁唑烷硫酮 相似文献
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向山羊瘤胃中投放不同量的菜籽粕,并在0.5h、1h、2h、4h4个时间点分别提取瘤胃液和血液,然后测定瘤胃液和血清中硫甙的分解产物异硫氰酸酯(isothiocyanate,ITC)和唑烷硫酮(oxazolidine,OZT)的含量。结果表明异硫氰酸酯和唑烷硫酮在反刍动物瘤胃内可以随着时间的推移不断被降解,并且异硫氰酸酯随着添加量的不断增加,降解速度也加快。通过血液中异硫氰酸酯和唑烷硫酮的含量比较,认为这两种物质都可以被吸收。长期大量的添加高硫甙菜粕在反刍动物中饲用也可能会造成毒副作用。 相似文献
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菜籽饼粕中硫代葡萄糖苷的危害与脱毒措施研究 总被引：3，自引：0，他引：3
硫代葡萄糖苷(Glucosinolates,Gls)是十字花科植物中重要的次生代谢产物,在菜籽饼粕(RSM)中含量很高。其主要代谢产物为硫氰酸盐(SCN)、异硫氰酸盐(ITC)、腈和5-乙烯基-2-硫代唑烷酮(5-VOT)。除了总硫代葡萄糖苷(T-Gls)外,SCN、腈和5-VOT的含量也是评定RSM品质的重要指标。由于 相似文献
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高蛋白植物原料,如菜籽饼粕,含有毒素硫葡萄糖甙(以下简称硫甙),它水解后能产生降解物毒素异硫氰酸酯、(口恶)唑烷硫酮、腈等,直接影响在畜禽饲料中的使用量和适口性。所以研究莱籽饼粕脱毒,是深度开发植物蛋白资源的一项课题。开发的难点,首先是要解决测试技术中的问题。饲料卫生标准测试方法规定,菜籽饼粕毒索——硫甙的氯化钯法测定是分光光度计法,需要分光光谱的高纯含量的硫甙标准试剂来做工作曲线。但该试剂,因专业适用性很单一,无生产厂家生产和市售。为解决测试硫甙项目标样,提出实验室萃取、自制标准硫甙纯样品的方法,供参考。 相似文献
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普通菜籽粕中的粗蛋白含量为35%～39%,由于其含有多种抗营养因子,主要是硫甙、芥酸和植酸等,硫甙降解产物如噁唑烷硫酮(OZT)、异硫氰酸酯、硫氰酸酯和腈可抑制甲状腺对碘的吸收,可使输入甲状腺的碘化物不足而引起甲状腺素分泌紊乱,刺激甲 相似文献
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所谡的“绿色饲料”实际上是指“无公害饲料”。无公害饲料应该具有三个基本特征：1、对饲喂对象产生危害的物质及其前体(注：前体是指本身无毒，但在动物消化道内可水解为有毒成分的化学物质，如菜籽饼粕中的硫葡萄糖苷本身无毒，但在动物消化道内可水解为易硫氰酸酯、噁唑烷硫酮等有毒成分)必须达标；2、对动物产品质量产生危害的物质及其前体必须达标；3、不含有加重动物排泄物对环境污染的物质及其前体。 相似文献
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影响动物性食品安全的因素很多,如环境污染、饲料安全、有害微生物、转基因产品、人为因素等,现就对影响动物性食品安全的饲料因素及其控制措施做一简要阐述。1影响动物性食品安全的饲料因素1.1饲料本身含有的有毒有害物质饲料本身含有一些物质,如胰蛋白酶抑制因子、植物凝集素、胃肠胀气因子、硫葡萄糖苷、棉酚等,它们对动物的健康具有一定的毒害作用。胰蛋白酶抑制因子对动物的脾脏及肠道具有伤害作用;硫葡萄糖苷的降解产物异硫氰酸酯、硫氰酸酯、恶喹烷硫酮等,可导致动物甲状腺肿大;棉酚特别是游离棉酚,具有极强的毒性,对动物的危害更大… 相似文献
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中国菜籽饼的营养成分和抗营养因子 总被引：19，自引：0，他引：19
在全国２０个主要菜籽产区采取１５２个菜籽饼和４５个菜籽粕，对它们的各种营养成分和菜籽饼粕中的各种抗营养因子，硫葡萄糖苷含量及其分解产物恶唑烷硫酮和异硫氰酸酯含量均进行了分析测定。结果表明，我国菜籽中有毒物质含量较高，在用作饲料时必须合理安全使用，或在使用前进行适当的脱毒处理。 相似文献
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硫代葡萄糖苷是一种含硫的阴离子亲水性植物次生代谢产物，广泛存在于芸苔属植物籽实或粗饲料中，其含量和组成因植物种类、栽培方法和气候环境等条件不同而变化很大。菜籽饼粕粗蛋白质含量较高，且氨基酸组成与大豆饼粕接近，但在实际应用中受到限制，主要原因是菜籽饼粕中含大量硫代葡萄糖苷，影响饲料适口性，且摄入过多易引起动物中毒，降低生产性能。 相似文献
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菜籽粕中的抗营养因子主要有植酸、单宁、芥子碱、硫葡萄糖苷的水解产物。硫葡萄糖苷本身无毒,但在其加工过程中,能与共存的硫葡萄糖苷酶作用,使其水解成毒性较强的曝唑烷硫酮和异硫氰酸酯,导致动物中毒。福州市连江官头镇一户农家于2004年8月曾发生肉猪菜籽粕中毒事件,现将具体情况报道如下： 相似文献
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菜籽饼粕中硫代葡萄糖苷对动物的抗营养作用 总被引：2，自引：0，他引：2
硫代葡萄糖苷是一种含硫的阴离子亲水性植物次生代谢产物,广泛存在于芸苔属植物籽实或粗饲料中,其含量和组成因植物种类、栽培方法和气候环境等条件不同而变化很大.菜籽饼粕粗蛋白质含量较高,且氨基酸组成与大豆饼粕接近,但在实际应用中受到限制,主要原因是菜籽饼粕中含大量硫代葡萄糖苷,影响饲料适口性,且摄人过多易引起动物中毒,降低生产性能. 相似文献
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3菜子饼中毒菜籽饼含粗蛋白35％以上,含可消化蛋白27．8％,比玉米高2．8倍,是优质的蛋白质饲料原料,但其所含有害成分硫葡萄糖苷可水解成有毒的异硫氰酸酯、唑烷硫酮、腈等,若不经过适当处理直接喂鸡易引起中毒。普通菜子饼在产蛋鸡饲料中的比例占8％、肉仔鸡后期饲料占10％即可引起中毒。 相似文献
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采用铁盐法和生物发酵法对青海普通菜籽粕进行脱毒处理,对处理后菜籽粕中的抗营养因子硫葡甙（GL）？噁唑烷硫酮（OZT）？异硫氰酸酯（ITC）和植酸以及常规营养成分干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分等进行测定,并与双低菜籽粕加以比较和评价。结果表明,利用生物发酵法对青海普通菜籽粕进行脱毒处理,脱毒效果较为明显,不仅可提高菜籽粕... 相似文献
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<正> 目前我国的蛋白质饲料来源主要是棉、菜籽饼粕。但棉籽饼粕中含有棉酚等有害物质,菜籽饼粕含有硫葡萄糖甙等有害物质,其水解产物异硫酸酯和唑烷硫酮,具有毒性,能防碍碘的吸收,干拢甲状腺素的合成,并对肝、脾、肾有危害,影响动物的生长发育。因此,在研究棉、菜籽饼粕脱毒技术的同时,应广泛开发其它蛋白质饲料资源。而利用食品工业排放的有机废水来生产饲料酵母,无疑是解决我国蛋白质饲料资源紧缺的有效措施之一。 相似文献
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饲料原料中霉菌及霉菌毒素对饲料产品适口性的影响 总被引：5，自引：0，他引：5
许多饲料原料本身就有适口性问题。如大豆中的腥味物质、豆类中的外源凝集素、菜籽饼粕中的硫代葡萄糖苷及其降解产物致甲状腺肿素,许多谷物和其它植物性饲料中的单宁、脂肪的氧化降解产物等,一些蛋白质代用品和工业副产品的开发利用,如血粉、鱼粉和发酵副产品等都会对饲料适口性造成不良影响。饲料原料中适口性好的有玉米胚芽饼粕、啤酒酵母、小麦、燕麦、小麦麸、脱脂米糠,而羽毛粉、肉粉、 相似文献
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<正> 3.噁唑烷硫酮(OZT) 测链上含有β—羟基的GS,如Z—羟—3—J基GS和2—羟—4—戊基GS,经芥子酶水解后产生的异硫氰酸盐在极性溶剂中会环化而生成噁唑烷硫酮。由于它的不挥发性,所以不能采取以蒸汽蒸馏为基础的重量法、银量法和碘量法来测定。 相似文献