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给鸡饲喂生大豆是有害的，特别是在头几周。这是因为生大豆中含有一定量的抗胰蛋白酶的物质。摄入生大豆会使胰蛋白酶消化蛋白质的能力丧失。这种能力的丧失会引起粪便中胰蛋白酶排泄量的增加以及必需氨基酸的流失。而这些反应是由小肠分泌的肠促胰酶肽激素的大量释放引起... 相似文献
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生全脂大豆 全脂大豆含粗蛋白质约37％,脂肪18％,但它还含有几种抑制生长的物质。 用生全脂大豆喂猪,猪的生长率和饲料效率均出现降低趋势。原因就是全脂大豆含有胰蛋白酶抑制素(TI)。如用生大豆喂大白鼠,由于胰蛋白酶抑制素的作用,其生长率约降低40％。另外,生大豆不变性还可抑制对蛋白质 相似文献
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R．L．Preston 《饲料广角》2005,(7):21-22
前言大豆作为蛋白质来源已有五千多年的历史。中国首先提倡种植大豆,本世纪初传入美国。起初,人们主要关心大豆的含油量,提出油以后的大豆粕和大豆皮仅仅是副产品。不久,大豆粕中蛋白质的优异品质被人们所认识。从此,大豆粕成了猪、鸡日粮中补充蛋白质的主要来源。大豆加工时可 相似文献
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据大豆研究咨询协会估计,1984年世界上有四分之一的油脂和三分之二的高蛋白动物饲料来自于大豆。虽然大豆含有高质量的蛋白质,但生大豆因含抗营养因子而使其不能获得最理想的动物生长。湿热处理能大大消除生大豆的生长抑制特性。然而,过度的热 相似文献
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宋志敏 《养殖与饲料．饲料世界》2018,(6)
本文主要介绍大豆种植技术,规范土壤耕作、科学合理密植、土壤深松技术和病虫害防治技术,达到高产稳产。同时,大豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和无机盐、维生素等,广泛应用于畜禽饲料中。因此,推广大豆及其副产品在饲料原料中的应用,以期获得更高的经济效益。 相似文献
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<正> 豆腐渣主要是以大豆为原料加工豆腐的副产品。新鲜的豆腐渣中水的含量在80％以上,含有可消化蛋白质4.6％左右,在干豆腐渣中的可消化蛋白质为25％左右,是农村中饲养兔子的理想饲料。但是由于豆腐渣中含有抗胰蛋白酶、植物血球凝集素等物质,并且极其易发生霉败,如果饲喂方式不当,不仅会降低其营养价值,而且还会引起兔子的多种疾病。因此,用豆腐渣饲喂兔子应切实做到五忌: 一忌生喂。豆腐渣中的抗胰蛋白酶能抑制兔子体内蛋白质消化酶的活性,从而严重 相似文献
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大豆抗营养因子及豆粕的质量评价 总被引：3，自引：0，他引：3
大豆及其加工副产品是目前国内外应用最广泛的植物性饲料蛋白质原料,其蛋白质含量高,除含硫氨基酸较缺乏外,其他氨基酸较平衡。大豆加工副产品—大豆饼、粕作为一种良好的植物性饲料蛋白原料,在畜禽及水产动物日粮中用量一般可达20%~30%。但是由于大豆及其副产品中存在一些影响 相似文献
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长期以来，人们拒绝用米糠，椰仁和油菜籽来配制肉鸡日粮，据认为，同玉米和大豆相比，这些食品工业的副产品对鸡的性能有不良影响。然而，新的酶制剂可以降低或排除其不良作用，从而使得有些地区的家禽业有可能大量应用这些当地出产的饲料原料。 相似文献
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大豆凝集素在鸡肠道内残留规律的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
将生大豆粉碎,过40目筛,硫酸铵粗提后经N-乙酰基-D-半乳糖胺-epoxy-sepharose6B亲和层析体系纯化出大豆凝集素,以其为抗原免疫家兔制备多克隆抗体,并建立大豆凝集素间接竞争抑制ELISA定量检测方法,其检测下限低于10ng/mL。以含质量分数为20%的生大豆和1%Cr2O3(外源指示剂)的日粮饲喂鸡(75日龄)2周,检测其十二指肠、空肠前、空肠中、空肠后、回肠、盲肠、结直肠内食糜中大豆凝集素的活性残留率。结果表明:大豆凝集素在鸡肠道内活性残留由十二指肠到结直肠总地呈下降趋势,其中由十二指肠到空肠前的残留率变化达到了显著水平(P<0.05),说明大豆凝集素在鸡肠道内吸收和吸附主要发生在十二指肠至空肠前段。 相似文献