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赵从民 《江西畜牧兽医杂志》2002,(2):46-46
酒糟是酿酒工业的副产品,营养价值的高低,因原料的种类而异.用酒糟喂猪是降低饲养成本,提高养猪效益的一个好办法.但由于酒糟的原料经酿酒发酵后呈酸性,且残留部分酒精,水分含量较高,容易腐败变质,猪食后易发生酒糟中毒. 相似文献
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北安市赵光镇赵村利用丰富的酒糟资源,饲养生猪,但繁殖母猪出现了产仔少,产仔成活率低,死胎多,严重影响了养猪业的发展。为了弄清上述情况发生的原因,我们对附近农村用酒糟喂猪和不用酒糟喂猪的情况进行了调查与分析。1日粮组成酒糟是玉米经过粉碎高温蒸煮糊化,加入糖化酶发酵后蒸馏分离出酒精所剩的糟粕,刚初出厂的酒糟呈液糊状,含水量约80%~90%。利用和不用酒糟户饲养母猪的日粮配方如下:①酒糟户:酒糟100%(经发酵);②无酒糟户:玉米40%、麸皮20%、豆饼5%、其他35%。2繁殖母猪产仔情况的调查酒糟户24头猪,产仔149头,平均窝产仔6.21头,比无… 相似文献
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将发酵降解后的豆渣直接喂猪与常规全价料喂猪进行对比试验,结果表明,用发酵降解后的豆渣喂猪经济效益好于常规全价饲养法,肉猪的饲养成本可降低100元/头左右,母猪每年饲养成本可降低700元/头左右。且用豆渣饲养的哺乳母猪奶水充足,仔猪黄、白痢少,成活率高。 相似文献
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《畜牧与兽医》2018,(12)
探讨不同饲养方式及发酵床垫料环境对猪生产性能、血液生化指标及肠道消化酶活性的影响。将75头60日龄苏钟猪随机分为5组:对照组Ⅰ(水泥地饲养,自由采食)、对照组Ⅱ(水泥地饲养,顿饲)、木屑发酵床组(垫料基质为木屑,简称木屑组,自由采食)、酒糟发酵床组(垫料基质为50%酒糟+50%木屑,简称酒糟组,自由采食)、菌糠发酵床组(垫料基质为50%菌糠+50%木屑,简称菌糠组,自由采食),试验期100 d。(1)酒糟组、木屑组和菌糠组各项生产性能都显著优于对照组(P0.01、P0.05),料重比酒糟组菌糠组木屑组对照组Ⅱ对照组Ⅰ。(2)育肥中期,酒糟组血清总蛋白含量最高;酒糟组和菌糠组、木屑组血清白蛋白含量都显著高于对照组;菌糠组和酒糟组、木屑组血清球蛋白含量都显著低于对照组(P0.01、P0.05)。酒糟组猪血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性显著高于其他各组(P0.05);木屑组、菌糠组、对照组Ⅱ血清碱性磷酸酶活性显著高于酒糟组(P0.05)和对照组Ⅰ(P0.01)。菌糠组、木屑组猪血清葡萄糖最高,显著高于对照组Ⅰ(P0.01)和对照组Ⅱ(P0.05),对照组Ⅱ血清葡萄糖也显著高于对照组Ⅰ(P0.05);酒糟组血清胆固醇含量最高,显著高于对照组Ⅰ(P0.01)和对照组Ⅱ(P0.05),菌糠组次之,显著高于对照组Ⅰ(P0.05);对照组猪血清甘油三酯含量显著高于发酵床各组(P0.01)。(3)育肥后期,各组猪血清总蛋白、球蛋白含量,谷丙转氨酶、碱性磷酸酶活性无显著差异(P0.05);酒糟组血清白蛋白含量最高,显著高于对照组Ⅱ和木屑组(P0.05);发酵床处理组谷草转氨酶活性极显著低于对照组(P0.01);菌糠组猪血清葡萄糖水平最高,显著高于对照组Ⅰ(P0.01)和木屑组(P0.05),酒糟组、对照组Ⅱ血糖浓度次之,显著高于对照组Ⅰ(P0.05);对照组Ⅱ猪血清甘油三酯含量最高,极显著高于其他各组(P0.01)。(4)发酵床处理组猪十二指肠胰蛋白酶、脂肪酶活性显著高于对照组(P0.05),其中,活性高低依次为菌糠组酒糟组木屑组对照组Ⅱ对照组Ⅰ。采取发酵床饲养方式,特别是酒糟、菌糠替代木屑作为垫料的发酵床环境,较传统水泥地面和木屑发酵床饲养环境更有利于猪的健康生长。 相似文献
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探讨不同发酵床垫料对肥育猪生产性能及肉品质的影响。选择60头60日龄苏钟猪作为试验动物,随机分为4组:对照组(水泥地面饲养)、木屑发酵床组(垫料基质为木屑)、酒糟发酵床组(垫料基质为50%酒糟+50%木屑)、菌糠发酵床组(垫料基质为50%菌糠+50%木屑),试验期100 d。结果显示:木屑组、菌糠组生产性能显著优于对照组(P0. 05),酒糟组生产性能极显著优于对照组(P0. 01);同时,酒糟组生产性能显著优于木屑、菌糠组(P0. 05)。各处理组猪肉肉色、pH值、蒸煮损失、滴水损失、剪切力、水分等常规肉质指标均无显著差异(P0. 05);酒糟组、菌糠组猪肉肌内蛋白含量显著高于对照组(P0. 05);发酵床处理组肌内脂肪均高于对照组,但差异不显著(P0. 05);各处理组氨基酸、必需氨基酸、主要鲜味氨基酸含量均无显著差异(P0. 05);脂肪酸方面,酒糟组猪肉硬脂酸含量最低;发酵床处理组猪肉亚油酸含量均显著高于对照组(P0. 05),其中酒糟组亚油酸含量最高;同时,酒糟组猪肉二十碳四烯酸(ARA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)含量最高,显著高于其他处理组(P0. 05);菌糠组猪肉二十碳一烯酸含量显著高于其它处理组(P0. 05);酒糟组猪肉饱和脂肪酸(SFA)含量最低,显著低于对照组(P0. 05);发酵床处理组猪肉不饱和脂肪酸(UFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、人体必需脂肪酸含量均高于对照组,其中酒糟组和菌糠组不饱和脂肪酸(UFA)含量显著高于对照组(P0. 05),酒糟组猪肉多不饱和脂肪酸(PUFA)、人体必需脂肪酸含量显著高于其它处理组(P0. 05);(5)菌糠组猪肉锌(Zn)含量最高,显著高于酒糟组(P0. 01)和对照组(P0. 05),其它重金属元素各组间无显著差异(P0. 05);对照组猪肝脏铅(Pb)含量显著高于木屑组和酒糟组(P0. 05),铬(Cr)含量显著高于发酵床饲养组(P0. 05);菌糠组猪肝脏锌(Zn)含量最高,显著高于木屑组(P0. 05);猪肝脏中其它重金属元素各组间无显著差异(P0. 05);各处理组猪肉、肝脏中重金属元素含量均满足国家相关食品中限量标准的要求。上述研究结果表明,以酒糟、菌糠为垫料的发酵床饲养环境可提高猪的生长性能和猪肉品质;并且,发酵床饲养方式不会造成重金属在猪肉中的沉积。 相似文献
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肉鸡垫料的湿度是影响肉鸡健康生长的一个重要方面。在肉鸡饲养过程中,垫料湿度可直接影响肉鸡的生长性能和健康状态。在一定程度上,垫料湿度与肉鸡健康和生长成反比。 相似文献
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生物环保养殖技术饲养漯河麻鸡效果研究 总被引：1，自引：0，他引：1
选择饲养密度、品种、日龄完全一致的漯河麻鸡（肉鸡）,分为试验组和对照组,对照组1300只按常规方法饲养,试验组2900只采用发酵床垫料,饲养试验中对生产、卫生、环境、经济指标进行测定。结果显示：试验组料肉比;鸡平均重量、群体整齐度、疫病防控等指标均好于对照组;鸡舍NH3浓度低于对照组,粪便降解充分;垫料由上至下形成温度梯度,表面温度明显高于对照组;计算垫料成本在内,试验组平均每只鸡比对照组多增加经济效益1．51元。说明发酵床垫料养殖方式可行,为生物环保养殖技术应用于麻鸡生产提供参考依据。 相似文献
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本研究旨在评估垫料类型及饲养密度对肉鸡生长性能、组织器官相对重量及肉品质的影响。试验将560只1日龄商品肉仔鸡随机分为4组，每组5个重复，每个重复28只。在为期6周的饲养试验中，T1和T2组肉鸡采用秸秆作为垫料，饲养密度分别为10和15只/cm2，T3和T4组肉鸡采用木屑作为垫料，饲养密度分别为10和15只/cm2。结果：垫料类型对肉鸡体重、日增重和采食量无显著影响（P＞0.05），但木屑组肉鸡的料重比显著低于秸秆组（P＜0.05）。在同一垫料类型条件下，饲养密度为10只/m2组肉鸡的平均日增重和采食量均显著高于饲养密度为15只/m2组（P＜0.05）。垫料类型和饲养密度对肉鸡日增重、采食量和料重比的影响具有显著交互作用（P＜0.05）。无论饲养密度如何，秸秆垫料组肉鸡的腹脂相对重量均显著高于木屑垫料组（P＜0.05），而秸秆作为垫料组的肌肉滴水损失和温度均显著高于木屑组（P＜0.05）。在同一垫料类型条件下，高密度组肌肉蒸煮损失显著低于低密度组（P＜0.05）。结论：使用木屑作为地面平养肉鸡的垫料，饲养密度为10只/m2时可改善肉鸡增重和饲料效率，降低腹脂相对重量，对肉品质无负面影响。
[关键词]垫料|饲养密度|肉鸡|生长性能|组织器官重量|肉品质 相似文献
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近年来,我国沿海地区的肉鸡饲养业发展迅速,饲养者一般采用稻壳、锯屑等作垫料。稻壳、锯屑等具有吸水性好、疏松等优点,不失为养肉鸡的好垫料。但我们在实践中发现,夏季、早秋高温季节,用稻壳、锯屑等做垫料,采用厚垫料饲养法,因鸡粪长期积累,与稻壳一起发酵产热,加剧了舍内 相似文献
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<正>现代肉鸡生产中结块垫料经常出现在饮水器或蒸发冷却系统附近,在禽舍转入下一批鸡之前需要采用机械进行清理。如果更多的鸡饲养在相同的垫料上的话,垫料的吸收能力就会下降,结块垫料比例会增加。采用回收垫料进行新料覆盖是一种常用于商品化生产体系的垫料处理方法,可 相似文献
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<正>肉鸡养殖是我国养殖业中发展较为成熟的产业之一,尤其是在我国农村饲养肉鸡已经成为发展地方经济的重要途径。但是,由于各地自然气候条件、地理环境和经济条件的差异,肉鸡的饲养方式也存在很大差异。总体看,肉鸡的饲养方式有地面垫料平养、网上平养、笼养和混合饲养4种。不同的饲养方式各有利弊,了解不同饲养方式的利弊有助于养殖者在生产中采取相应的调节措施。1地面垫料平养 相似文献
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目前,酿酒养猪技术正在农村得到推广,酒糟一般可被养殖户当作喂猪的饲料使用。但由于酒糟的原料经酿酒发酵后呈酸性,且残留部分酒精。水分含量较高,容易腐败变质,猪采食后易发生酒精中毒和酸中毒。酒糟中缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质,猪长期采食易出现 相似文献